Pangkalahatang-ideya ng modelo ng negosyo: isang isla sa isang shopping center. Ang aking isla ng matamis

Ang pagbubukas ng shopping island ay isang kaakit-akit na ideya para sa maliliit na negosyo. Ito ay isang matipid na uri ng tingi na hindi nangangailangan ng mataas na paunang pamumuhunan. Ang isa sa mga hindi gaanong peligrosong opsyon ay ang magpatakbo ng prangkisa.

 

Sa paghahanap ng isang matipid, ngunit maginhawa at functional na lugar para sa mga benta, maraming mga negosyante ang nagbibigay-pansin sa isla sa shopping center. Ang interes na ito ay lubos na nauunawaan: kung walang sapat na pera upang magbukas ng isang tindahan sa isang hiwalay na silid, kung gayon ang isang mahusay na pagkakataon upang magsimula ng isang negosyo nang walang makabuluhang pamumuhunan sa pagsisimula ay ang pag-install ng isang magaan na modular na istraktura sa gitnang bahagi ng bulwagan. , sa gallery o pasilyo ng shopping center, kung saan maraming bisita. Gayunpaman, ipinapakita ng kasanayan na ang ganitong uri ng tingian na kalakalan ay may sariling mga katangian, na dapat isaalang-alang ng mga nag-iisip tungkol sa pagbubukas nito.

Mga kalamangan at kahinaan ng mga isla

Tulad ng anumang negosyo, ang mga isla ng pamimili ay may kanilang mga pakinabang at disadvantages, na dapat malaman nang maaga ng mga may-ari sa hinaharap.

Mga kalamangan:

• Compactness (sa average mula 2 hanggang 15 sq. m), na nagpapahintulot sa iyo na huwag mag-overpay para sa upa
• Ang posibilidad ng pagbebenta ng malawak na hanay ng parehong mga produkto at serbisyo ng pagkain at hindi pagkain. Narito ang ilan lamang sa mga ito: ice cream, sweets, gadgets, pabango at cosmetics, express manicure (nail bar), accessories, kape, leather goods, relo repair, express payments, pawnshop, alahas, atbp.
• Maginhawang lokasyon sa mga "dumaan" na lugar ng mga supermarket
• Dali ng pagpupulong at pagbuwag, kadaliang kumilos (na may wheelbase)

Minuse:

• Kakulangan ng mga pasilidad sa pag-iimbak, mga fitting room (na nagpapaliit sa hanay ng mga produktong ibinebenta)
• Limitadong espasyo sa pagpapakita (sa kaso ng mga maling kalkulasyon sa kahulugan ng demand para sa mga produkto, mayroong labis sa mga hindi na-claim na posisyon)
• Mga mahigpit na pamantayan para sa uri ng mga komersyal na istruktura, na kadalasang ipinakilala ng may-ari.

Upang mabawasan ang mga panganib at hindi planadong pamumuhunan kapag nagbubukas ng kalakalan sa isang isla, kailangan mong maingat na pag-aralan ang mga tuntunin ng pag-upa, pag-aralan ang patency ng napiling punto at ang pagkakaroon ng target na madla para sa iyong uri ng mga kalakal at serbisyo.

Pagpili ng lokasyon

Kapag nagdidisenyo ng malalaking tindahan o multifunctional center, bilang panuntunan, ang layout ng libreng espasyo ay isinasaalang-alang na ang pagkakaroon ng mga shopping island. Sa proseso ng paglalagay ng pasilidad sa pagpapatakbo, ang kanilang numero ay maaaring magbago, ngunit bahagyang lamang. Sa isang banda, pinapayagan nito ang mga nangungupahan sa hinaharap na maghanap nang maaga para sa pinakamahusay na mga lugar upang buksan ang kanilang sariling "punto", sa kabilang banda, kinakailangan na isaalang-alang ang mga interes ng may-ari, na madalas na naglalagay ng mga kinakailangan para sa mga may-ari ng mga isla na magtrabaho alinsunod sa pangkalahatang konsepto ng sentro.

Ang isang mahalagang criterion para sa pagpili ng isang lugar para sa isang trading island ay ang passability indicator (tingnan ang Fig. 1)

Ngunit ito ay isang pagkakamali na gumawa ng isang pagpipilian, ginagabayan lamang ng katanyagan ng shopping center. Napansin na sa pinakamaraming "dumadaan" na mga supermarket, ang mga isla na kumakatawan sa mga nakikilalang tatak na may malalaking pangalan ay mas matagumpay: mga branded na tatak ng mga relo, ice cream, mga pampaganda, at alahas. Kung mayroong isang orihinal, ngunit "hindi pamilyar" na tagagawa sa tabi nila, ang mga bisita ng shopping center ay nagsisimulang "banner blindness". Mahirap impluwensyahan ito nang walang mga espesyal na trick sa marketing na nangangailangan ng karagdagang gastos.

Bilang karagdagan, kung mas "seryoso" ang panginoong maylupa, mas maraming kondisyon ang mayroon siya. Halimbawa, ang Arena shopping at entertainment center (Voronezh) ay nangangailangan ng mga isla na hindi lalampas sa 160 cm ang taas, maging transparent at nilagyan ng panloob na ilaw upang hindi makagambala sa pang-unawa ng mga bisita sa mga pangunahing shopping gallery.

Ang mga kinatawan ng mga sentro na may "mga sikat na pangalan" ay madalas na nais na makatanggap ng isang makulay na buklet mula sa retailer sa kasunduan sa isang detalyadong paglalarawan ng shopping island at marami sa mga larawan nito sa loob ng bulwagan. Ito ay isang karagdagang gastos: tinatantya ng mga bureaus ng disenyo ang naturang order sa 60-70 libong rubles.

Iyon ang dahilan kung bakit pinapayuhan ng mga nakaranasang negosyante ang mga nagsisimula na "magsimula" sa hindi gaanong mapagpanggap at malalaking negosyo sa pangangalakal, habang pumipili ng mga lugar na may mataas na trapiko, ngunit may isang minimum na hanay ng mga kondisyon ng counter mula sa may-ari. Papayagan ka nitong magpakita ng maximum na imahinasyon sa dekorasyon ng window ng shop, pagtatanghal ng produkto, atbp. Oo, at makikipagkumpitensya ka sa mga kalapit na kiosk higit sa lahat dahil sa orihinalidad ng ideya at kumikitang presentasyon ng iyong produkto.

Anong produkto ang pipiliin?

Isa sa mga unang tanong ng isang retailer sa hinaharap ay: ano ang ibebenta sa trading floor sa mga isla? Ano ang mas gusto mo: edible products o non-food products? Kanino tataya: ang consumer-oriented public, o ang discerning buyer ng exclusive?

Journal “Pagsasanay sa kalakalan. Mga kagamitan sa pangangalakal" noong 2014 ay nag-publish ng isang forecast para sa retail market hanggang 2016 (tingnan ang Fig. 2)

Tulad ng makikita, ang mga pamilihan para sa mga produktong pagkain at hindi pagkain ay halos hindi naiiba sa dinamika: ang mga paghihirap sa ekonomiya ng mga nakaraang taon ay nagpapadama sa kanilang sarili. Isaalang-alang ang mga halimbawa ng mga matagumpay na proyekto mula sa TOP - 25 pinaka kumikitang franchise ng 2015 ayon sa forbes.ru.

Mga cocktail ng Tea Funny Point

Ang orihinal na tatak ng pagkain para sa mga lugar ng pedestrian. Batay sa Taiwanese-invented "bubble tea" cocktail, na kinabibilangan ng tsaa, gatas, syrup at mala-jelly na bola na may juice sa loob.

Mga kalamangan:

• ang shopping island ay tumatagal ng maliit na espasyo - mga 4 m²
• ang mga royalty na 4% ng kita ay binabayaran mula sa ikalawang taon ng operasyon
• ang panimulang kapital (mga 0.8 milyong rubles) ay maaaring makuha mula sa Rosbank sa ilalim ng programang Successful Start
• Ang disenyo ng shopping island at paglalagay ng kagamitan ay binuo ng franchisor at matagumpay na ipinatupad sa malalaking shopping at entertainment center, na tumutulong upang maiwasan ang mga karagdagang pag-apruba sa mga panginoong maylupa.

Designer t-shirts Provocation

Maraming mga bisita ng pinakamalaking supermarket ang naaalala ang mga maliliwanag na showcase ng mga isla ng Provokatsiya brand, kung saan maaari kang bumili ng mga T-shirt na may mga hooligan print. Naalala ng may-ari ng tindahan at tagalikha ng prangkisa na si Hasmik Gevorkyan na "itinapon" ng isang mamimili ang magandang ideyang ito sa kanya. Binuksan niya ang kanyang unang tindahan sa Kursk, at ngayon ay ipinakita niya ang mga produkto ng tatak sa malalaking mall sa Moscow, isa pang 91 puntos ang resulta ng pakikipagtulungan sa mga franchisee.

• Tinatayang halaga ng paunang pamumuhunan- 0.55 milyong rubles.
• Kita: 3.57 milyong rubles.

Auto device para sa mga "advanced" na mamimili

Ang mga nagpaplanong magbukas ng mga trading island sa mga trading floor ay kumukuha ng mga ideya sa negosyo mula sa matagumpay na mga proyekto. Ito ay eksakto kung ano ang maaaring isaalang-alang ang negosyo ng mga negosyante ng Nizhny Novgorod na sina S. Seregin at M. Vakhrushev. Noong 2009, nagsimula silang magbenta ng automotive electronics: mga navigator, video recorder, radar detector at accessories sa ilalim ng Autodevice brand.

Ngayon ito ay isa sa mga pinaka kumikitang franchise, ayon sa Forbes. Ang halaga ng mga paunang pamumuhunan ay 0.9 milyong rubles, ang kita ay 2.1 milyong rubles. Ang alok ng Avtodevice para sa mga franchisee ay kawili-wili dahil ang lump-sum na bayad ay minimal - 39,000 rubles lamang, at walang royalty.

Buod: ang pangunahing panuntunan kapag pumipili ng produktong ibebenta sa format ng isang shopping island ay ang pag-target sa target na madla. Para sa tagumpay, hindi lamang ang ideya ang mahalaga, kundi pati na rin ang isang mahusay na naisakatuparan na konsepto, kaakit-akit na window dressing, accounting para sa pagtakbo at mabagal na mga posisyon, at isang malinaw na diskarte sa promosyon. Ang lahat ng mga kinakailangang ito ay natutugunan ng mga prangkisa na naitatag na ang kanilang mga sarili bilang isang kumikitang negosyo. Gamit ang mga ito, maaari mong i-minimize ang mga posibleng panganib.

Ano ang dapat isaalang-alang kapag nagbubukas ng isang shopping island?

Bago mo simulan ang iyong negosyo, gamitin ang payo ng mga eksperto upang matulungan kang maiwasan ang mga nakakahiyang pagkakamali:

• Kapag pumipili ng lugar na mauupahan, huwag limitahan ang iyong sarili sa pinakasimpleng mga solusyon ("kakilala", "mas malapit sa bahay", "pinakamalaking tindahan", atbp.), ayusin ang isang maliit na "malambot" para sa mga panginoong maylupa, na nagpapahiwatig ng iyong mga kagustuhan sa Internet . Mas mahusay na pumili mula sa ilang mga alok - mas malamang na makaligtaan
• I-explore ang audience ng shopping center! Kung saan nakatira ang publiko, na dumating upang bumili ng mga produkto o kasangkapan, ang mga gadget ay malamang na hindi in demand.
• Huwag umasa na ang negosyo ay magsisimulang magtrabaho nang wala ang iyong pakikilahok: kahit sa unang pagkakataon, kailangan mong kontrolin ang mga upahang nagbebenta. Isaalang-alang ang kadahilanan ng oras ng paglalakbay papunta at mula sa tindahan. Halimbawa, kinakalkula ng mga may-ari ng shopping island ng Madrobots sa MEGA Belaya Dacha shopping center sa Moscow na inabot sila ng 4 na oras sa isang araw para gawin ito.
• Maging lubhang maingat sa pagpili ng isang kontratista para sa produksyon ng isang isla! Pag-aralan ang mga pagsusuri tungkol dito sa mga forum, kumuha ng "live" na mga rekomendasyon, basahin nang maaga ang kontrata at dokumentasyon ng proyekto. Dapat mong tiyakin na ang mga tuntunin ng paghahatid at paglulunsad ng natapos na module ay matutugunan at na ang supplier ay hindi mawawalan ng interes sa iyo kung may napansin kang depekto sa disenyo at hihilingin mong ayusin ito.
• Sa pamamagitan ng paglapit sa organisasyon ng iyong negosyo nang may kaukulang pansin, makakatanggap ka ng isang mapagkumpitensyang negosyo na nagdudulot sa iyo ng kasiyahan at kita.

• Mga supplier
• Recruitment
• Ano ang OKVED na ipahiwatig kapag nagrerehistro ng isang tindahan ng kendi
• Anong mga dokumento ang kailangan para buksan
• Kailangan ko ba ng pahintulot para magbukas
• Teknolohiya sa pagbebenta
  • • • Mga katulad na ideya sa negosyo:

Hakbang-hakbang na plano para sa pagbubukas ng tindahan ng kendi

Ang Candy Store ay isang retail outlet na dalubhasa sa pagbebenta ng candy, marmalade, caramel, smoothies, ice cream, at iba pang matatamis na pagkain. Ang bilang ng mga matamis na tindahan ay patuloy na lumalaki sa mga nakaraang taon. May mga layuning dahilan para dito. Una, ito ay pinadali ng lumalaking demand para sa mga matatamis na kalakal laban sa backdrop ng lumalagong kapangyarihan sa pagbili ng populasyon. Pangalawa, ang pagbubukas ng tindahan ng kendi ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman at kakayahan sa pananalapi ng isang negosyante. Dagdag pa, mayroong isang bilang ng mga panukala upang magsimula ng isang katulad na negosyo ng franchise. Ang mga pamumuhunan sa kasong ito ay aabot sa hindi hihigit sa 300 libong rubles.

Isa itong outlet na dalubhasa sa pagbebenta ng candy, marmalade, caramel, smoothies, ice cream at iba pang matatamis na pagkain.

Ang bilang ng mga matamis na tindahan ay patuloy na lumalaki sa mga nakaraang taon. May mga layuning dahilan para dito. Una, ito ay pinadali ng lumalaking demand para sa mga matatamis na kalakal laban sa backdrop ng lumalagong kapangyarihan sa pagbili ng populasyon. Pangalawa, ang pagbubukas ng tindahan ng kendi ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman at kakayahan sa pananalapi ng isang negosyante. Dagdag pa, mayroong isang bilang ng mga panukala upang magsimula ng isang katulad na negosyo ng franchise. Ang mga pamumuhunan sa kasong ito ay aabot sa hindi hihigit sa 300 libong rubles.

Ano ang modernong tindahan ng kendi. Ang assortment ng sweet shop ay binubuo ng mga kalakal tulad ng: piece sweets at caramel; bulk ice cream; nginunguyang marmelada; mga milkshake; oxygen cocktail; tsokolate; sariwang juice; lollipops.

Ang markup sa mga kalakal sa isang tindahan ng kendi ay hindi bababa sa 200%, at para sa ilang mga item kahit na 500%. Ang average na halaga ng mga kalakal ay 20%. Tinatayang patakaran sa pagpepresyo: marmalade - 70 rubles / 100 gr., maluwag na ice cream - 45 rubles / 50 gr., milkshake - 70 rubles / 400 ml., sariwang kinatas na juice - 100 rubles / 200 ml.

Pagpili ng lokasyon ng tindahan

Tulad ng sa anumang katulad na negosyo, ang kakayahang kumita ng isang outlet ay nakasalalay sa trapiko nito. Kaugnay nito, ang pinakakapaki-pakinabang na lokasyon para sa isang matamis na tindahan ay mga shopping at entertainment complex. Ang perpektong format ng tindahan sa naturang mga lugar ay isang "isla" na 10-15 m2.

Dahil sa katotohanan na ang inookupahang lugar ng retail outlet ay hindi hihigit sa 15 m2, ang mga pagbabayad sa pag-upa ay hindi magiging napakataas - mula 15 hanggang 30 libong rubles bawat buwan, depende sa rehiyon. Para sa mga katanungan tungkol sa pag-upa ng retail space, mangyaring makipag-ugnayan sa administrasyon ng shopping center. Siyempre, kailangan nila ng kanilang sariling diskarte. Ang unang bagay na mahalaga para sa may-ari ay kung ano ang iyong ibebenta at kung paano "magkasya" ang iyong outlet sa disenyo ng shopping center.

Ang isang malaking plus ng indoor placement (SC) ay ang buong taon na operasyon at ang kawalan ng pana-panahong impluwensya. Sa taglamig, ang marmalade at karamelo ay ibinebenta nang maayos, sa tag-araw - ice cream at cocktail. Ang Disyembre at Enero ay karaniwang itinuturing na pinaka kumikitang mga buwan. Ano ang hindi masasabi tungkol sa paglalagay ng isang retail outlet sa kalye, kung saan ang mga oras ng pagbubukas ay limitado sa mainit na panahon ng taon.

Gaano karaming pera ang kailangan mo upang magbukas ng tindahan

1. Pagbili ng kagamitan at komersyal na kasangkapan - mula sa 150 libong rubles
2. Pagbili ng mga kalakal at sangkap para sa paggawa ng mga cocktail at juice - mula sa 50 libong rubles;
3. Deposito sa pag-upa (1 buwan) - mula sa 15 libong rubles;
4. Pagpaparehistro ng mga aktibidad, transportasyon at iba pang gastos - mula sa 30 libong rubles.

Ang kabuuang pamumuhunan sa punto ng pagbebenta ay mula sa 245 libong rubles.

Anong kagamitan ang pipiliin para sa isang tindahan ng kendi

Upang magpatakbo ng isang sweets outlet sa "isla" na format, kakailanganin mong bilhin ang mga sumusunod na kagamitan:

• Komersyal na kagamitan para sa pagbebenta ng marmelada (mga slide na may mga dispenser), piraso ng matamis, tsokolate at karamelo;
• Mga rack para sa pagbebenta ng oxygen at milkshake;
• Oxygen concentrators, cocktail mixer, ice maker;
• Freezer showcase at freezer para sa pag-iimbak ng ice cream;
• Blender, juicer;
• Bar counter;
• Trade furniture "isla";
• Cash node.

Ang kabuuang halaga ng isang hanay ng kagamitan ay mula 150 hanggang 250 libong rubles.

Mga supplier

Bilang karagdagan sa kagamitan, kinakailangan upang malutas ang isyu ng napapanahong paghahatid ng mga kalakal. Maaari kang, siyempre, kumuha ng iyong sariling transportasyon at maghatid ng mga kalakal sa mga punto ng pagbebenta. Ngunit hindi ito palaging kumikita, dahil may pangangailangan para sa karagdagang kontrol at pagkuha ng mga driver. Samakatuwid, kapag nagtatrabaho sa mga supplier, inirerekumenda na makipagtulungan sa mga tuntunin kung saan ang supplier ay naghahatid ng mga kalakal sa sarili nitong. Hindi masakit na makatanggap mula sa kanila ng isang ipinagpaliban na bayad sa loob ng 7-14 na araw.

Recruitment

Upang magpatakbo ng isang outlet, kakailanganin mong umarkila ng 2 nagbebenta. Karaniwang gumagana ang malalaking shopping center mula 10:00 hanggang 22:00, kaya ang perpektong iskedyul ng trabaho para sa mga nagbebenta ay 2/2. Upang madagdagan ang pagganyak sa paggawa, dapat ilapat ang isang sistema ng sahod - suweldo + porsyento ng araw-araw na kita.

Anong sistema ng pagbubuwis ang pipiliin para sa isang tindahan ng kendi

Ang pinakamainam na anyo ng organisasyon kapag nagbubukas ng tindahan ng kendi ay indibidwal na entrepreneurship. Ang mga pakinabang ng IP ay halata - mababang gastos sa pagpaparehistro at isang minimum na mga dokumento. Bilang mga sistema ng buwis Maipapayo na gumamit ng isang buwis sa imputed na kita (UTII). Lumipat sa espesyal na ito ang rehimeng pagbubuwis ay isinasagawa sa isang nakasulat na aplikasyon ng isang indibidwal na negosyante. Maipapayo na isumite kaagad ang aplikasyong ito pagkatapos ng pagpaparehistro ng aktibidad.

Magkano ang maaari mong kikitain sa pagbubukas ng tindahan ng kendi

Ang tinantyang netong kita ng isang outlet ay 50-100 libong rubles. Tulad ng naiintindihan mo, hindi ito ang mga numero na nagbibigay-kasiyahan sa gana ng maraming negosyante. Samakatuwid, upang madagdagan ang kita, kinakailangan upang bumuo ng isang network ng mga tindahan ng matamis, na binubuo ng hindi bababa sa 3 mga saksakan. Ito ay totoo lalo na para sa mga malalaking lungsod, kung saan maraming mga pagkakataon para sa pagpapatupad ng mga naturang layunin.

Ang mga Ruso ay mahilig sa matamis!
8 sa 10 tao ang kumakain ng matamis araw-araw. Hindi nakakagulat na ang kapasidad ng merkado ng confectionery ng Russia pangatlo sa mundo pagkatapos ng USA at China, na ginagawa itong simpleng paraiso para sa mga confectioner.

Noong 2014, higit sa 1.1 milyong tonelada ng confectionery, kabilang ang tsokolate, at, ayon sa mga eksperto, tataas ang demand para sa mga ito sa susunod na apat na taon. Ayon sa mga pagtataya, sa pamamagitan ng 2017 ang demand para sa mga sweets sa Russia ay tataas ng 8% . Kasabay nito, ang mga kapaki-pakinabang at functional na mga produkto ng confectionery ay magiging higit at higit na hinihiling. Sa pangkalahatan, ang ganitong mga uso ay nag-uudyok sa pag-unlad ng "matamis na industriya".

Paradisaic na kasiyahan

Alam na ang pagkonsumo ng mga matamis ay may positibong epekto sa emosyonal na estado ng isang tao, nagdudulot ng kasiyahan, isang pakiramdam ng kagalakan at kapayapaan. Ang matamis ay nakapapawi. Ang gatas ng ina, na pamilyar sa atin mula pagkabata, ay may matamis na lasa. Hindi nakakagulat na ang salitang "kasiyahan" ay may parehong ugat ng salitang "tamis", at kung minsan ang isang mahal sa buhay ay magiliw na tinatawag na "matamis".

Lollipops, marmalade, oriental sweets, marshmallow, candied fruits, cookies, caramel, cotton candy, sherbet, dried fruits, nuts, halva... at hindi ito kumpletong listahan ng pipiliin ng matamis na ngipin sa mga kaakit-akit na bintana.

Ang malawak na opinyon na ang pagbebenta ng mga matamis ay idinisenyo ng eksklusibo para sa segment ng mga bata ay mali. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang pagkonsumo ng matamis ay binabawasan ang antas ng stress hormones sa katawan ng tao. At ang stress, sa kasamaang-palad, ay naging bahagi ng pang-araw-araw na buhay ng isang ordinaryong mamimili.

Magandang simula

Ang pag-aayos ng isang isla na may mga matatamis sa isang shopping center ay maaaring maging isang magandang simula para sa isang naghahangad na negosyante.
Ang pinakamainam na paraan ng paggawa ng negosyong ito ay ang pagpaparehistro ng indibidwal na entrepreneurship.

Sa wastong organisasyon, ang isang isla ng mga matamis sa isang shopping center ay nagdudulot ng isang matatag na kita, at ang netong kita ay maaaring higit sa 40 libong rubles. sa isang araw. Ang payback period para sa isang isla ng matamis ay 7-12 buwan. Ang dami ng mga benta ay natural na tumataas kapag pista opisyal, pista opisyal, katapusan ng linggo, at medyo bumababa sa tag-araw, kapag ang mga soft drink at ice cream ay mas sikat. Ang average na margin ng kalakalan sa negosyong ito ay 25-35%. Sa hinaharap, ang pagtaas ng laki ng mga aktibidad at kita ng negosyo, maaari kang bumuo ng isang network sa iba't ibang mga shopping center.

Bilang karagdagan, ang isla ay maaaring ilagay sa isang limitadong lugar. (2—6 m2). Ang laki ng isla ay higit na nakadepende sa lawak ng hanay ng produkto na plano mong suportahan.

Ang mga matamis ay hindi nabibilang sa kategorya ng mga nabubulok na produkto, na nagpapadali sa kanilang pagbebenta, ngunit mayroon pa ring mga nuances ng pag-aayos ng isang isla ng mga matamis.

Lumikha ng isang isla

Depende sa kagustuhan ng may-ari, ang isla ng matamis ay nagbibigay ng pangangailangan para sa mga paraan ng paggawa, kakailanganin mo:

• rack, slide;
• mga showcase;
• kagamitan sa pagpapalamig (kung ang mga produkto ay nangangailangan ng imbakan sa ilalim ng mga espesyal na kondisyon);
• electronic na kaliskis (kung ang mga produkto ay ibinebenta ayon sa timbang);
• lugar ng pag-checkout.

Kasama rin sa gastos ang halaga ng mga consumable (disposable tableware, napkin, bag).

Ang ilang mga isla ay maaaring may kasamang lugar ng kliyente, na talagang nagiging isang miniature na cafe. Ngunit sa pangkalahatan, ang loob ng isla ay dapat na medyo simple at pinigilan, dahil ang mga produkto na ipinakita sa mga bintana ay palaging magkakaibang hugis, sukat, at kulay. Ang isang isla ng mga matatamis na puno ng palamuti ay maaaring magmukhang walang lasa.

Mahalagang bumuo ng pinakamainam na assortment para sa pamamahala ng mga benta. Halimbawa, ang mga magulang na hindi makabili ng mga matamis para sa kanilang mga anak dahil sa kanilang mataas na halaga ay maaaring mag-alok ng isang bagay na mas mura, at para sa isang bata na madaling kapitan ng mga alerdyi, ang mga matamis na walang preservatives, mga tina, na naglalaman ng fructose ay maaaring ihandog.

Para sa mataas na kalidad na mga supply ng mga kalakal, kinakailangan ang isang maaasahang supplier, na nakapag-iisa na naghahatid ng order sa outlet. Dahil dito, walang mga gastos na nauugnay sa pangangailangang umarkila ng mga sasakyan o magpatakbo at magpanatili ng personal na sasakyan. Kadalasan ay posible na makipag-ayos sa mga supplier upang magbigay ng ipinagpaliban na pagbabayad, na binabawasan ang pangangailangan para sa paunang pamumuhunan.

Ang mga hiyas ay kumikinang

Ang pangunahing panuntunan para sa isang isla ng matamis ay kalinisan! Ang mga materyales at konstruksyon na ginamit ay dapat magbigay-daan sa madaling pagpapanatili ng kalinisan at pag-alis ng mga kontaminant. Ang matamis na kapaligiran ay napaka-kanais-nais para sa pagbuo ng mga pathogenic microorganism. Samakatuwid, kapag bumibili ng mga matatamis para sa kanilang mga anak, hinding-hindi ka patatawarin ng mga magulang sa iyong kapabayaan sa pag-aayos at kalinisan, at, sa huli, sa kalusugan ng maliliit na matamis na ngipin.

Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa pag-iilaw sa isla ng matamis. Ang paggamit ng mga incandescent lamp upang maipaliwanag ang mga produktong confectionery ay maaaring humantong sa kanilang pag-init at ang paglitaw ng mga photochemical reaction, na hahantong sa pagkasira sa mga katangian ng aesthetic at panlasa. Inirerekomenda na gumamit ng mga light source na may mababang temperatura ng kulay na nagbibigay ng mainit, ginintuang liwanag, tulad ng mga fluorescent lamp na may kulay na temperatura na 2700-3000K, mga espesyal na sodium lamp (White sun) na may kulay na temperatura na 2500K, o LED lighting . Ang paggamit ng "mainit na liwanag" ay nakakatulong upang magbenta ng mga matatamis, at ang pabago-bagong pagbabago ng pag-iilaw ay kukuha ng karagdagang pansin sa mga bintana ng tindahan.

Ang paggamit ng mga salamin ay makatwiran sa parehong sikolohikal at matipid. Optical, nagbibigay sila ng impresyon na mayroong higit pang mga matamis kaysa sa katotohanan. Sa ganitong paraan, maaari mong mapanatili ang isang mas maliit na assortment nang hindi nawawala ang pagiging kaakit-akit ng isla at tinitiyak ang supply ng mga sariwang produkto. Kasabay nito, maaari kang makatipid sa pag-iilaw, dahil ang mga salamin ay magpapataas ng antas ng pag-iilaw ng mga istante at mga showcase.

Maaaring gawing kaakit-akit na kumikinang na hiyas ang isang piraso ng karamelo na may mataas na kalidad na ilaw at salamin. Ano ang masasabi natin tungkol sa pagiging impresyon ng mga bata, kung kanino ang bawat isla ay kahawig ng isang kamangha-manghang gingerbread house!

Sa larangan ng pananaw ng mga tauhan at mga kakumpitensya

Ang pagkakaroon ng pag-aayos ng isang isla para sa pagbebenta ng mga matamis sa isang malaking shopping center, mahalagang tandaan ang tungkol sa kumpetisyon, dahil kadalasan ang assortment ay halos pareho para sa lahat, kung gayon ang antas ng presyo ay dapat na pareho. Ang isang maliit na pagkakaiba sa presyo ay maaaring bigyang-katwiran sa pamamagitan ng isang mas mataas na antas ng serbisyo, ngunit pagkatapos ay kinakailangan upang mapanatili ang isang mataas na kalidad ng serbisyo.

Huwag magtipid sa mga tauhan. Sa unang sulyap lamang ay maaaring mukhang ang ganitong uri ng aktibidad ay hindi nagpapahiwatig ng pangangailangan para sa anumang espesyal na kaalaman at kasanayan. Sa katunayan, ang nagbebenta ng mga matamis ay dapat na isang palakaibigan at contact person, maging tumutugon at disente, may kakayahang pakinisin ang mga salungatan, tumulong sa pagtagumpayan ang mga kapritso ng mga bata at ang pagmamadali ng kanilang mga magulang. Kadalasan hinihila ng mga bata ang kanilang mga magulang sa isla ng mga matamis hindi lamang para sa isang lollipop, kundi pati na rin para sa ngiti ng tulad ng isang maunawain at palakaibigan na kawani.

Tandaan na ang malalaking shopping center ay gumagana nang humigit-kumulang 12 oras sa isang araw, kaya pinakamainam na kumuha ng dalawang empleyado, na may posibilidad ng shift na trabaho sa isang 2/2 na iskedyul.

Gamit ang tamang organisasyon ng isla ng matamis, maaari mong mabilis na makakuha ng tiwala ng matamis na ngipin at mahanap ang iyong mga tapat na customer.

May mabuti at masama. Kung ang mga matagumpay na kwento ay nagbibigay inspirasyon, kung gayon ang mga hindi matagumpay ay karaniwang hindi nakakaakit sa amin. Ngunit ito ay mula sa masasamang karanasan na ang pinakamahalagang aral ay maaaring matutunan. Naniniwala kami na ang negatibong karanasan ay isang karanasan din. Samakatuwid ang magazine Pagsusuri ng I.Q nagbubukas ng serye ng mga artikulo kung paano hindi gagawin ang negosyo sa kwentong ito. Ito ay tulad ng isang libong iba pang mga kuwento. Ang kaibahan ay ito ay puno ng mga detalye na hindi sasabihin sa iyo ng isang estranghero. Ipinapasa namin ang salita sa pangunahing tauhang babae, na magsasabi ng buong katotohanan. Basahin at matuto.

Kung paano ko binuksan ang candy island sa mall

Kung nakatira ka sa isang maliit na bayan na may populasyon na hindi hihigit sa 250,000, kung gayon ang problema sa pagpili ng mamimili ay hindi talamak - para sa simpleng dahilan na ang pagpipiliang ito ay hindi umiiral. Ang mga tindahan ng mga lokal na tindera, na hindi nakakakita ng pagsasaayos at pagsasaayos mula noong pagbagsak ng Unyong Sobyet, ay nag-aalok sa amin ng parehong uri ng mga kalakal at mga produktong pangkonsumo ng China sa mataas na presyo. Ang mga muling itinayong shopping center ay hindi rin nag-angat ng lungsod sa isang bagong antas, dahil ang mga ito ay ginawa sa imahe at pagkakahawig ng parehong mga tindahan na may parehong assortment, ngunit mas malaki.

Paghahanap ng ideya para sa isang negosyo sa isang maliit na bayan

Nakatira ako sa isa sa mga lungsod na ito sa mga suburb ng Rostov-on-Don. Ang desisyon kong magsimula ng sarili kong negosyo ay dumating nang hindi sinasadya. Ang pangalan ko ay Anna, ako ay 27 taong gulang, ako ay isang ina sa maternity leave, at wala akong karanasan sa negosyo. Wala rin sa pamilya ko at pamilya ng asawa ko ang nagnenegosyo, lahat kami ay ordinaryong manggagawa.

At narito na, sa yugto ng pagsilang ng ideya, nakatagpo ako ng mga unang paghihirap. Sa paunang yugto, ang suporta ay mas mahalaga kaysa dati - isang tao o isang bagay na nagbibigay ng lakas at inspirasyon. Sa isip, ito ay isang tao na nakamit na ang ilang tagumpay sa napiling larangan at nakapagbibigay ng tamang payo. Maaari itong maging isang tao mula sa kapaligiran o isang estranghero mula sa online na espasyo. Sa matinding mga kaso, makakahanap ka ng isang taong katulad ng pag-iisip mula sa mga kaibigan o kamag-anak.

Kinailangan kong gawin nang wala ito. Ang ideya ay bago sa loob ng aking lungsod, at ito ang nagbigay sa akin ng kumpiyansa at pag-asa para sa tagumpay ng aking negosyo.

Franchise na "Tasty Help"

Isang alok na bumili ng franchise ng tatak ng Tasty Help ay lumitaw sa anyo ng advertising ayon sa konteksto. Na-hook ako sa pangalan, numero at porsyento ng payback.

Nangako ang kumpanya ng markup na 100-200% sa produkto nito at payback sa loob ng 3 buwan sa halagang 100 libong rubles lamang. Pagpunta ko sa site, may ilaw na bumbilya sa aking subconscious.

Ang mga ito ay mga matamis, ngunit hindi lamang matamis, ngunit ang mga European sweets na selyadong sa mga garapon ng 50, 150 at 250 ml na may mga sticker kung saan ang mga magagandang hangarin ay ipinagmamalaki. Ang pangkalahatang konsepto ng tatak ay isang garapon ng matamis sa halip na mga tabletas bilang lunas sa kalungkutan. Bilang karagdagan sa mga matamis, ang assortment ay may kasamang 90s chewing gum, fortune cookies at ready-made gift sets. Sa pahina ng promo, ang lahat ng ito ay mukhang kamangha-manghang, maliwanag, sa larawan - mga halimbawa ng mga matagumpay na puntos. Nagkaroon ako ng pagnanais na bigyan ang aking lungsod ng isang katulad na isla ng kagalakan, upang bigyan ang mga tao ng pagkakataon na makakuha ng katulad na bagay.

Mga kalamangan at kahinaan ng isang prangkisa

Tinanggihan ko ang ideya ng pagbili ng isang franchise, lalo na dahil ang kumpanya ay nagbigay ng pagkakataon na bumili ng mga kalakal nang maramihan. Oo, at may mas kaunting mga plus kaysa sa mga minus. Sa halagang 250 libong rubles, ang prangkisa ay nagbigay lamang sa akin ng karapatan sa isang 3% na diskwento sa isang order at ang gawa-gawa na "suporta ng mga tagapamahala", pati na rin ang katayuan ng isang "opisyal na kinatawan", na, gayunpaman, ay hindi payagan akong maging tanging kinatawan sa aking lungsod. Nawalan din ako ng karapatang makipagkalakal ng iba pang mga kalakal sa aking paghuhusga, at para sa sarili kong pera ay pinalayas ko ang aking sarili sa ilalim ng malapit na pangangasiwa, na itinuturing kong malaking minus.

Plano ng negosyo ng matamis na tindahan

Sweet shop

Panimulang kapital para sa pagbubukas ng tindahan

Wala akong pera. Ngunit mayroong isang credit card na may limitasyon na 120 libong rubles. Naisip ko na ito ay sapat na.

Ang ipinangakong mark-up, gayunpaman, ay hindi lumitaw. Sa isang retail na presyo ng isang malaking garapon na 290 rubles, ang presyo ng pagbili ay 162 rubles. Iyon ay, ang markup ay 80%, sa mga tuntunin ng ruble - 128 rubles bawat naibentang yunit ng mga kalakal. Para sa chewing gum at mas maliliit na garapon, ang margin ay mula 50 hanggang 60%.

Natagpuan ko ang isang medyo matagumpay, sa palagay ko, na lugar sa shopping center, kung saan ang mga anchor na nangungupahan ng mga kumpanyang Detsky Mir, Letual at TsentrObuv ay. Presyo 1 sq. metro ay 5 libong rubles, at ang kabuuang halaga ng 3 metro kuwadrado ay kinuha ko. m. - 15 libo bawat buwan.

Pagkalkula ng panahon ng pagbabayad

Ayon sa aking mga kalkulasyon, na may average na pang-araw-araw na kita na 1 libong rubles, babawiin ko ang aking mga gastos sa 8-10 na buwan. Iyon ang buong plano ko sa negosyo noong panahong iyon. At ang pagkakamaling ito ang nagdulot ng lahat ng kasunod na problema. Hindi ko isinaalang-alang ang mga mahahalagang salik na siyang pundasyon at mga unang brick sa pagtatayo ng isang matagumpay na proyekto.

Naglagay ako ng isang order para sa 100 libong rubles. Ang order ay pinangungunahan ng mga indibidwal na garapon, ilang chewing gum, isang kahon ng Petushki lollipops. Nagbayad ako sa bangko sa pamamagitan ng paglipat mula sa card, na awtomatikong nagdagdag ng 4% ng komisyon sa aking utang, at ito ay hindi kukulangin sa 4 na libong rubles. Ang paghahatid ng isang kumpanya ng transportasyon ay nagdagdag ng isa pang 2 libong rubles sa mga paunang gastos.

Matapos maghanap ng lugar at pumirma sa isang kasunduan, napunta ako sa konsepto ng "deposito". Nangangahulugan ito na kailangan kong magbayad ng dalawang buwan nang sabay-sabay - ang una at huling sa ilalim ng kontrata, sa madaling salita, para gumawa ng security deposit. Ang 15 thousand ko ay naging 30. Kailangan kong magdagdag mula sa budget ng pamilya.

Ang susunod na hakbang ay ang pag-order ng mga bintana. Nagkakahalaga sila ng 30 thousand. Hiniram ko ang perang ito sa isang kaibigan. Ang maliliit na bagay sa anyo ng pagdidisenyo ng isang indibidwal na negosyante, isang sulok ng mamimili, isang upuan, isang opisina ay sinira ang aking maliit na badyet ng halos 4 na libo.

Kaya, ang pagbubukas ng isang maliit na punto na may matamis ay nagkakahalaga ng 170 libong rubles. Ito ay makabuluhang tumaas ang payback period kumpara sa orihinal na mga kalkulasyon. Ngunit huli na para umatras.

Negosyo sa mga numero: benta, kita, kita

Nagsimula ang gawain nito noong Hunyo 1, 2014. Sa paunang yugto, nagpasya akong ipagpalit ang aking sarili, nang hindi kumukuha ng mga nagbebenta, upang pag-aralan ang demand at "magpinta ng larawan" ng isang potensyal na mamimili. Dapat kong sabihin na ang produkto ay talagang pumukaw ng malaking interes.

Ano ang hinihiling at nagbibigay ng turnover

Sa sobrang sorpresa ko, ang mga kalakal noong dekada 90 ay may pinakamalaking demand - chewing gum "Love is", "Turbo", instant juices "Yuppi" at "Zuko", bumili sila ng maraming lollipop para sa mga bata.

Ang saloobin sa Tasty Help ay napaka-ingat, ngunit ito ay pumukaw ng patuloy na interes. Bawat segundo ay kailangang ipaliwanag na ang mga ito ay hindi pandagdag sa pandiyeta, hindi mga gamot, hindi pagkain para sa isda. Kapag naunawaan ng isang tao na ang mga ito ay matamis, ang tanong ay lumitaw tungkol sa mataas na presyo. Sa katunayan, sa isang presyo na 290 rubles bawat 250 gramo, ang presyo bawat kilo ay lumampas sa 1,100 rubles. Bilang tugon dito, pinagtatalunan ko na ang mga matamis na ito ay hindi pangkaraniwan, eksklusibo sa produksyon ng Europa. Ang diin ay sa packaging ng regalo at hindi pangkaraniwang mga kagustuhan, na ginawa ang mga sweets parehong isang independiyenteng regalo at isang kaaya-ayang karagdagan sa regalo.

Bilang resulta ng lahat ng mga pagbabago, ang kita para sa unang buwan ay umabot sa 70 libo, na higit sa doble sa aking mga inaasahan. Walang hangganan ang aking kagalakan.

Sa mahirap na unang buwang ito, nakagawa ako ng mga nakakadismaya na konklusyon.:

1. Para sa isang matagumpay na pagsisimula, gayunpaman, ang mga aktibidad na pamilyar sa karamihan ng mga mamimili ay mas pinipili. Sapat lang para gumanda ito ng kaunti. At kung ang mga produkto ay nasa malaking demand, pagkatapos ay palaging may pangangailangan, kahit na may kaunting promosyon.
2. Mas mainam na bumuo ng mga bagong uri ng negosyo lamang kung mayroon kang reserbang pananalapi, maraming libreng oras at karanasan sa trabaho bilang isang advertiser, o hindi bababa sa isang matatas na wika.

Pagpapalawak ng hanay ng mga saksakan

Pagkatapos magbayad ng upa para sa Hulyo, na nagpasya na palitan ang labis na naubos na mga stock ng mga kalakal, nag-order ako ng isang bagay na nawala mula sa mga istante halos kaagad - Petushki chewing gum at mga kendi. Mayroon akong mga regular na customer na humiling sa akin na idagdag sa mga kalakal noong 90s ang sikat na inumin na "Dr. Paminta. Nakahanap ako ng mga supplier ng isang tunay na inuming Amerikano, at nag-order ng halos 20 libo. Matapos ang lahat ng mga gastos sa pagbabayad ng utang, mayroong 25 libo, kung saan nag-ambag ako ng 17, dahil nagpasya akong ituring ang aking sarili sa mga bagong damit at ilang mga paglalakbay sa isang restawran.

Ang ikalawang buwan ng trabaho ay nagdala ng 60 libong rubles sa kita. Natapos ang mga posisyon sa pagtakbo, ang mga mabagal na gumagalaw ay nakabitin na parang patay na timbang. Siyempre, gusto kong magbenta, kaya umorder ako ng mga lata ng Tasty Help, Yuppies at chewing gum sa halagang halos 30,000. Nag-utos "Dr. Nabili ang paminta, ngunit isinasaalang-alang ang maliit na markup (30 rubles) at ang halaga ng paghahatid, ang tunay na benepisyo ay halos zero. Sa simula ng ikalawang buwan, nag-advertise ako ng bakante para sa isang salesperson, dahil ang elementarya na pagkapagod mula sa pagtatrabaho sa loob ng isang buwan na walang mga araw na pahinga mula 10.00 hanggang 21.00 ay nararamdaman. Sa isang iskedyul ng 2/2, ang suweldo ng nagbebenta ay "kumain" ng 8 libong kita. Siyempre, hindi ko rin ito isinaalang-alang sa mga paunang pagkalkula ng gastos.

Ang ikalawang buwan ay humantong sa mga sumusunod na konklusyon:

1. Pagsisimula ng anumang negosyo na nagsasangkot ng paggamit ng mga empleyado, kailangan mong makakuha ng pangunahing kaalaman sa larangan ng pamamahala ng tauhan. Sinubukan kong bigyan ng kagustuhan ang mga batang babae na may edad 25-30 na may karanasan sa trabaho. Ngunit hindi ito nagligtas sa akin mula sa mga hindi kasiya-siyang sitwasyon na nauugnay sa kawalan ng kakayahan at walang pananagutan.
2. Mas mahirap pangasiwaan ang mga mahihirap. Ang pagnanais na makatipid sa sahod ay humahantong sa karamihan ng mga kaso sa pagbaba sa pagganap ng nagbebenta at ang pagnanais na "maglingkod sa mga oras."

Sa ikatlong buwan, maganda rin ang takbo ng mga benta, ngunit sa pagtatapos ng buwan ay bumaba sila sa 50,000. Mukhang sa loob ng tatlong buwang ito ay posible na mabayaran ang utang o kahit man lang bawasan ito nang malaki. Sa katunayan, kalahati ng utang ay binayaran. Ngunit ang mga istante ay walang laman muli. Bilang karagdagan, dumating ang Setyembre, bumagsak ang mga benta. I tossed sa pagitan ng pagnanais na umalis sa lahat, humanap ng ibang lugar (walang masyadong marami sa aming lungsod) o pumunta para sa sinira. Ang mga pag-iisip tungkol sa paglapit ng Bagong Taon ay walang humpay na hinabol, na nangangahulugang isang malaking pagbili.

Pagbebenta ng mga matatamis sa panahon ng bakasyon

Ang mga pag-asa para sa paboritong holiday ng lahat ay nabigyang-katwiran ang kanilang sarili. Bumili ako ng maraming mga sweets ng Bagong Taon na nagkakahalaga ng halos 40 libo, mukhang napakaganda, matikas, maligaya. Gumawa ako ng mga set, sinubukan kong magtrabaho nang higit pa sa aking sarili, hindi nagtiwala sa mga nagbebenta. Sold out lahat noong December. Ang kita noong Disyembre 31 ay labis na nasisiyahan - 12 libo. Ang mga bintana ay ganap na walang laman. Ang ipinuhunan ko sa pagbiling ito ay naibalik sa akin. Pero wala na.

Pagkatapos ng mga pista opisyal ng Bagong Taon, na inspirasyon ng mga benta bago ang Bagong Taon, ipinapalagay ko na ang mga pista opisyal ng Pebrero at Marso ay dapat ding magdala ng magandang kita. Pero eto na miscalculate ko na. Ang isa pang pagbili bago ang holiday ay halos hindi interesado sa mga mamimili. Tapos na ang bakasyon, puno ng mga paninda ang mga istante, wala nang pera ang mga tao. Ang pang-araw-araw na kita ay mula 50 hanggang 500 rubles, na hindi man lang masakop ang upa at suweldo.

Dahil dito, hindi lang bumaba ang utang ko sa bangko, tumaas pa. Ang kabuuang utang sa bangko ay umabot sa 140 libo, kasama rin dito ang interes - mga 4 na libong rubles para sa bawat buwan. Hindi ko rin binayaran ng utang ang kaibigan ko. Namuhunan 170 thousand nanatiling natitirang. Sa pagtatapos ng Abril, isinara ko ang saksakan.

Anong mga konklusyon ang nakuha ko sa panahon ng pagpapatakbo ng outlet at, higit sa lahat, pagkatapos ng pagsasara nito?

1. Ang kapital na namuhunan sa kagamitan at ang paunang pagpuno ng tindahan ay hindi na babalik. Ito ay isang pamumuhunan na kailangang isama sa plano ng negosyo, anuman ang kita.
2. Ang isang plano sa negosyo ay ang pangunahing pambuwelo sa isang matagumpay na proyekto.
3. Bilang karagdagan sa mga offline na benta, kinakailangan na magsagawa ng online na pangangalakal nang magkatulad. Maaari itong maging isang pahina sa mga social network, isang simpleng one-pager o isang ganap na website. Para sa maraming mga tao, ang pamimili sa Internet ay mas kanais-nais, kapag maaari kang mag-isip nang ilang araw, muling bumalik sa produktong gusto mo.
4. Kailangan mong matutong magtalaga ng trabaho. Imposibleng maging isang ideological inspirar, nagbebenta, loader, at sa parehong oras ay maging isang matagumpay na negosyante. At tiyak na naaangkop ito sa mga batang ina.
5. Hindi mo dapat sundin ang payo ng mga taong walang alam tungkol sa negosyo sa pangkalahatan at tungkol sa iyo sa partikular. Bilang karagdagan sa pagkalito at pagkalito sa mga pag-iisip, ito ay hahantong sa wala.
6. Huwag mabitin sa iyong proyekto, kahit na ito ang una at isa lamang. Kailangan mong makaalis sa inuupahang lugar sa oras, hindi nalilimutan ang posibilidad ng pag-scale, kung pinahihintulutan ng mga pondo.
7. Ang pangunahing bagay ay tiwala sa sarili; kung wala ito, anuman, kahit na ang pinaka-promising, ang gawain ay mabibigo.