Od 22. septembra do 8. oktobra, u okviru festivala Zlatna jesen, Tverska trg će se pretvoriti u jesenju verandu seoske kuće: ovde možete slušati muziku dok sedite među jesenjim baštenskim cvećem, umotani u ćebe, raditi ručne radove u Paviljon za dnevni boravak i “Kuhinja” - pecite pite i pripremajte ukusna jela od sezonskog povrća.
Poseban projekat lokacije je veliki sajam sira. U trgovačkim kućama gosti će moći kupiti najbolje sireve domaćih proizvođača, farmske proizvode i rijetke sorte za gurmane.
Fondu će se pripremati u dvorištu na otvorenom, au Kuhinjskom paviljonu će se peći domaći hleb i praviti sezonska marmelada uz sireve; Sve ovo možete odmah isprobati zajedno sa Camembertom, Brie ili Cheddarom kupljenim na sajmu.
Na sajtu će se održavati tematski dani posvećeni zemljama i regionima koji su dom najpoznatijih sorti sireva koje su ruski proizvođači doneli na sajam. Program tematskih dana uključuje otvorene degustacije raznih vrsta sireva, predavanja i majstorske kurseve sommeliera sireva. Gosti su pozvani da se upoznaju sa regijom ili zemljom u kojoj je ova ili ona vrsta sira izumljena, nauče povijest njegovog stvaranja i proizvodnje u Rusiji.
Svi su pozvani na kulturni i gastronomski program posvećen zemlji ili regionu. Planirani su koncerti muzičkih grupa sa tematskim programom na sceni, majstorski kursevi i kreativne aktivnosti.
Narednih dana će se održati na Tverskoj trgu:
- Francuska (rodno mjesto Camembert, Brie i Roquefort, koji je također proizveden u SSSR-u);
- Holandija (od tamo je Petar Veliki doneo evropski recept za sireve u Rusiju, posebno za gaudu, koji je kasnije postao čuveni kostromski sir);
- Velika Britanija (rodno mesto Glostera i Čedara, prvi put napravljeno kao svadbeni poklon za kraljicu Viktoriju 1840. godine);
- Švajcarska (ne samo emental, već i čuveni zeleni sir, čija se proizvodnja danas oživljava u Rusiji);
- Italija (najpoznatiji sirevi ove zemlje su mocarela, čiju su proizvodnju ruski sirari savladali do savršenstva, kao i parmezan i gorgonzola);
- Njemačka (dorblu sir);
- Gruzija (Suluguni, Chechil i druge sorte koje se tradicionalno vole i proizvode u našoj zemlji).
Više možete saznati na web stranici organizatora.
Na Tverskom trgu biće održan sajam sira sa tematskim danima iz Francuske, Švajcarske, Holandije i Italije. Posjetioci će uživati u degustacijama, predavanjima somelijera sira i majstorskim kursevima kuhanja.
Gosti festivala moći će da probaju i 200 sorti sireva iz različitih regiona Rusije: bri, emental, gauda, parmezan, čedar, dorblu, suluguni i dr.
Sajam se održava u okviru festivala Zlatna jesen.
Od 22. septembra do 8. oktobra, u okviru festivala Zlatna jesen, Tverska trg će se pretvoriti u jesenju verandu seoske kuće: ovde možete slušati muziku dok sedite među jesenjim baštenskim cvećem, umotani u ćebe, raditi ručne radove u Paviljon za dnevni boravak i “Kuhinja” - pecite pite i pripremajte ukusna jela od sezonskog povrća.
Poseban projekat lokacije je veliki sajam sira. U trgovačkim kućama gosti će moći kupiti najbolje sireve domaćih proizvođača, farmske proizvode i rijetke sorte za gurmane.
Fondu će se pripremati u dvorištu na otvorenom, u Kuhinjskom paviljonu će se peći domaći hleb, a uz sireve će se praviti sezonska marmelada; Sve ovo možete odmah isprobati zajedno sa Camembertom, Brie ili Cheddarom kupljenim na sajmu.
Na sajtu će se održavati tematski dani posvećeni zemljama i regionima koji su dom najpoznatijih sorti sireva koje su ruski proizvođači doneli na sajam. Program tematskih dana uključuje otvorene degustacije raznih vrsta sireva, predavanja i majstorske kurseve sommeliera sireva. Gosti su pozvani da se upoznaju sa regijom ili zemljom u kojoj je ova ili ona vrsta sira izumljena, nauče povijest njegovog stvaranja i proizvodnje u Rusiji.
Svi su pozvani na kulturni i gastronomski program posvećen zemlji ili regionu. Planirani su koncerti muzičkih grupa sa tematskim programom na sceni, majstorski kursevi i kreativne aktivnosti.
Narednih dana će se održati na Tverskoj trgu:
Francuska (rodno mjesto Camembert, Brie i Roquefort, koji je također proizveden u SSSR-u);
Holandija (od tamo je Petar Veliki doneo evropski recept za sireve u Rusiju, posebno za gaudu, koji je kasnije postao čuveni kostromski sir);
Velika Britanija (rodno mesto Glostera i Čedara, prvi put napravljeno kao svadbeni poklon za kraljicu Viktoriju 1840. godine);
Švajcarska (ne samo emental, već i čuveni zeleni sir, čija se proizvodnja danas oživljava u Rusiji);
Italija (najpoznatiji sirevi ove zemlje su mocarela, čiju su proizvodnju ruski sirari savladali do savršenstva, kao i parmezan i gorgonzola);
Njemačka (dorblu sir);
Gruzija (Suluguni, Chechil i druge sorte koje se tradicionalno vole i proizvode u našoj zemlji) Izvor - , najbolji događaji u Moskvi.
Proizvodi iz cijele zemlje mogu se degustirati na 49 lokacija u glavnom gradu: njih 24 otvorena u centru, još 10 lokala i 15 regionalnih sajmova - u gradskim četvrtima.
Nedelja mesa
Prva faza festivala održaće se u Moskvi od 23. septembra do 2. oktobra. Ovih dana u festivalskim šoping brvnarama možete pronaći goveđe (mermerni „primbeef”, kao i ispašu), jagnjetinu, teletinu, svinjetinu, zečeve, jamalsku divljač, meso medvjeda, divlje svinje i srnećeg jelena. Osim u kolibama, pijaca mesa otvoriće se iu tri šatorska paviljona na Trgu revolucije.
U kulinarskoj školi na Kuznjeckom mostu, pod vodstvom poznatih moskovskih kuhara i učesnika kulinarskog showa „MasterChef.Children“, možete naučiti kako sami kuhati jela od mesa.
Dani sira
Druga faza festivala trajaće od 30. septembra do 2. oktobra. U okviru Dana biće predstavljeno više od 100 sorti sireva ruskih proizvođača, među kojima su brie, kamember, gorgonzola, mocarela, burata itd.
Gorgonzolu, prema rečima organizatora, proizvode moskovski sirari po italijanskim recepturama. U lipetskom selu Maslovka, tradicionalne francuske tehnologije se također koriste za proizvodnju mekih, odležanih sireva. Ostale sorte uključuju polutvrdi „guvernerski sir“ iz moskovske regije, tvrdi „bergkese“ iz tvornice sira Istre, itd. Još jedna nova moskovska sorta sira pripremat će se upravo na Manježnoj trgu.
Na festivalu će učestvovati više od 50 farmera iz oblasti Moskve, Lenjingrada, Tule, Tvera, Nižnjeg Novgoroda, Rjazanja, Ivanova, Voronješke oblasti, Omska, Krasnodarske teritorije, Severnog Kavkaza i drugih regiona. Svima će predavanja održati sirari koji su svoju proizvodnju pokrenuli nakon uvođenja embarga na hranu. U okviru „Dana“ biće organizovani i majstorski kursevi prženja sira i pripremanja njegovih različitih sorti.
Riblja sedmica
Posljednja faza festivala održat će se od 3. do 9. oktobra. Ovih dana na pijacama u centralnim delovima biće predstavljeno oko 200 vrsta ribe - rashlađene, smrznute, sušene, slabo soljene i konzervisane. Među njima: kaspijski losos ili kraljevska haringa, ježinci, morski krastavci, skuša, šaran i drugi.
Na festivalu će svoje proizvode predstaviti proizvođači iz Vladivostoka, Sahalina, Kamčatke, Murmanska, te velikih morskih i riječnih luka. U posljednjoj sedmici festivala, Gradska pijaca na Trgu revolucije i škola kulinarstva na Kuznjeckom mostu također će biti preobučeni za rad s ribom i morskim plodovima.
Master classes
U sklopu Zlatne jeseni možete pohađati tečajeve kuhanja i predavanja o zdravoj prehrani, kao i dobiti savjete kako najbolje odabrati proizvode u objektima Bird Harbor na Manježnoj trgu (ovdje će se govoriti o jelima od peradi); „Jesenji maraton“ u Kamergerskoj ulici, gde će se pripremati izdašna jela od sezonskog povrća; “Lov i divljač” u parku kod spomenika Karlu Marksu (majstorski kursevi pripremanja jela od povrća i raznih poslastica), “Farmer Eco-Market” na Tverskoj trgu (predavanja o poljoprivrednim proizvodima).
- Manezhnaya Square
- Trg revolucije (prijelaz na Manježni trg)
- Trg revolucije
Na Trgu revolucije moći ćete probati različite vrste mesa, ribe i sireva iz cijele zemlje, naučiti kuhati ukusna jela, učestvovati na kreativnim majstorskim tečajevima i zabaviti se sa svojom porodicom.
Na trgu se nalazi škola kulinarstva Gastronom, gdje se mladi gosti upoznaju sa uličnom hranom. Djeca će naučiti kuhati ukusna i brza jela iz različitih kuhinja svijeta - grčki giros, kineski rezanci, korejski pian-se, španska peciva bocadillos de tortilja, engleska riba i pomfrit.
U umjetničkom studiju posjetitelji će biti počašćeni kreativnim majstorskim tečajevima, gdje će naučiti umjetnost rezanja voća, povrća i sira u oblike te će im objasniti kako napraviti pano od bobičastog voća, buket povrća, jack-o'- fenjer i još mnogo toga.
U Kući bajki djeca će moći upoznati svoje omiljene likove i učestvovati u interaktivnom programu, a na otvorenoj pozornici mogu pogledati predstave s elementima gastronomske predstave.
- Stolešnjikova ulica, kuće 6–8
- Tverskaya Square
- Novopuškinski trg
- Klimentovsky Lane
- Novi Arbat, zgrada 13
- Novi Arbat, zgrada 15
- Novi Arbat, zgrada 19
- Nova ulica Arbat, kuća 21
Poseban program „Eko-jesen” posvećen Godini ekologije biće predstavljen na lokacijama na Novom Arbatu. Ovdje će biti postavljene cisterne za odvojeno sakupljanje otpada, kontejneri za sakupljanje istrošenih baterija, a prikupljat će se i stari papir.
Tokom akcije Velikog jesenjeg ekološkog čišćenja, gosti će pomoći Moskvi da postane još čišći i udobniji grad za život. U paviljonu dečje biblioteke u Novom Arbatu broj 13 biće otvorena dečija ekološka škola. Na besplatnim majstorskim tečajevima iskusni učitelji govorit će mladim posjetiteljima o prirodi i jednostavnim radnjama koje će pomoći da planeta bude čistija, zelenija i sigurnija.
Osim toga, svaki dan počinju besplatni izleti sa lokacije na Novom Arbatu. Prethodne prijave nisu potrebne: potrebno je samo otići u paviljon Dječije biblioteke deset minuta prije početka šetnje.
- Lenjingradski prospekt, posjed 62 (kod spomenika E. Thälmannu)
- Ulica Hačaturjan, zgrada 13
- Ulica Gorodetskaya, vlasništvo 14
- Ulica maršala Čujkova, posjed 3
- Orehovski bulevar, 14
- Profsoyuznaya ulica, zgrada 87
- Trg Evrope
U okviru festivala na Trgu Evrope otvara se umjetnička škola u kojoj će se digitalne tehnologije i narodna umjetnost spojiti u jedinstvenu cjelinu. Momci će crtati rusku lutku u Photoshopu, proučavati digitalno slikanje i kreirati crtani film o stanovnicima šuma u programu Anime Effects.
Na majstorskoj klasi „Gradovi Rusije u jesen“ djeca će naučiti osnove programiranja, a oni najhrabriji i najkreativniji moći će se baviti razvojem ruske narodne kompjuterske igrice.
- Shodnenskaya ulica, vlasništvo 56
- Grad Zelenograd, Trg Yunosti, posjed 2
- Grad Troitsk, Sirenevi bulevar, posjed 1
- Ulica Kuznjecki Most, posjed 7 (prostor ispred CG)
Na Kuznjeckom mostu građani će moći kušati i kupiti morske plodove, dalekoistočne ostrige i kavijar. Zaposlenici najboljih moskovskih ribljih restorana svakodnevno će voditi kulinarske majstorske tečajeve u obliku gastronomske emisije.
Posetioci će uživati u „Posebnim danima“ posvećenim početku sezone kamenica. U tom periodu morske školjke se mogu kupiti po sniženim cijenama. Na mjestu će se nalaziti osteria, gdje će vam kuhari pričati o sortama ostriga, a također će vas naučiti kako ih pravilno odabrati i poslužiti.
Gosti festivala "zlatna jesen", koji počinje 22. septembra u Moskvi, moći će da proba 200 sorti sireva iz različitih regiona Rusije. Ovo je objavljeno na zvaničnom portalu gradonačelnika i Vlade glavnog grada.
Na Trgu Tverska otvoriće se veliki sajam sira. Program uključuje otvorene degustacije i predavanja sommeliera sireva, kulinarske majstorske tečajeve i koncerte. Sirari su za festival proizveli više od 100 tona sira.
Gastronomski festival "zlatna jesen" održaće se u Moskvi od 22. septembra do 8. oktobra u okviru ciklusa gradskih uličnih dešavanja “Moskva sezone” .
/ Petak, 22.09.2017 /
. . . . .
Festival će se održati na 23 lokala, kao i na poljoprivrednim pijacama i vikend sajmovima. Na festivalu će biti predstavljeni poljoprivredni proizvodi iz 40 regiona Rusije. U okviru festivala otvaraju se Riblja pijaca, Sajam sireva, dani Krasnodarskog kraja, održavaće se kulinarski majstorski kursevi, kulinarske emisije, degustacije i predavanja.
Kulturni program festivala uključuje koncerte kreativnih grupa, zanatske majstorske tečajeve, majstorske tečajeve cvjećarstva i rukotvorina, ekološke događaje, a otvorit će se i park vodenih sportova.
. . . . .
U Moskvi će 22. septembra biti održan festival gastronomije "zlatna jesen", gde će ruski proizvođači predstaviti seoske delicije i proizvode. Ovo je izvijestio “Večernja Moskva”.
Ovo je objavljeno na portalu gradonačelnika i vlade Moskve. Ruski farmeri će na mesto festivala doneti ribu, meso, sireve, voće, povrće i piće.
Na Tverskom trgu će se održati veliki sajam sira, a Kuznjecki Most će postati platforma za organizovanje ribarnice.
Ranije je novinska agencija Nation News objavila da je Margaritinskaya sajam? sledeće nedelje će se održati u Arhangelsku.
Od 22. septembra do 8. oktobra festival će se održati na 23 mesta i više od 40 pijaca i sajmova u Moskvi. "zlatna jesen". . . . . .
Na festivalu ćete moći da kupite i degustirate seoske proizvode i delicije ruskih proizvođača - sireve, meso, ribu, povrće, voće i pića. Za goste praznika održat će se majstorski tečajevi kuhanja, izložbe i koncerti u različitim dijelovima grada.
Glavna festivalska mjesta organizirana su na Tverskom trgu, Kuznjeckom mostu, Novom Arbatu, Manježnoj trgu i Trgu revolucije.
Aleksej Nemerjuk, šef prestoničkog odeljenja za trgovinu i usluge, rekao je da je prošle godine, u okviru festivala na Trgu revolucije, prodato 60 tona sira i da je ovo rekord. Trenutno je za festival već pripremljeno preko 100 tona sira. Nemerjuk se nada da će svi ovi proizvodi biti prodati, a pojaviće se i nove sorte sireva.
Oleg Sirota, poznati ruski farmer iz Moskovske oblasti, napomenuo je da će na gastro festivalu biti predstavljeno više od 200 sorti sira. Cjenovni segment sireva bit će drugačiji: od 600 rubalja po kilogramu za sireve iz velikih ruskih sirana, ali cijena sireva na farmi bit će veća - od 1.000 do 3.000 rubalja po kilogramu.
Centralna mesta za prodaju sira na festivalu biće Trg revolucije, Tverska trg i Klimentovska ulica, prenosi RIAMO.
. . . . .
Prema " Interfax", trajaće od 22. septembra do 8. oktobra. Njegovi gosti moći će kupiti različite vrste sireva domaćih proizvođača i posjetiti ribarnicu na Kuznjeckom mostu, prenosi internet stranica. “Moskovska regija danas” .Kako je primetio Aleksej Nemerjuk, šef moskovskog odeljenja za trgovinu i usluge, u rusku prestonicu da ukrasi terene festivala "zlatna jesen" doneo više od 100 tona bundeve. Osim toga, planirano je da se u glavni grad isporuči više od 100 tona sira na prodaju.
Festival "zlatna jesen" danas se otvara u glavnom gradu Rusije. i trajaće u Moskvi do 8. oktobra. . . . . .
. . . . .
Više od 100 tona sira biće isporučeno u glavni grad na prodaju. Festivalski tereni će biti ukrašeni bundevama. Više od 100 tona dinja i dinja pojaviće se na lokacijama gradskih festivala.
To je 18 sorti bundeve koje su nam stigle iz Volgograda i Rostova”, citira Moskovska gradska novinska agencija riječi Alekseja Nemerjuka, šefa odjela za trgovinu i usluge glavnog grada.
Festival "zlatna jesen" završiće u glavnom gradu 8. oktobra, prenosi novinska agencija.
. . . . .
. . . . .
Održaće se na 23 mesta u glavnom gradu.. . . . . Organizatori ga nazivaju glavnim gastro događajem godine. Gosti se očekuju na 23 lokala u različitim dijelovima Moskve i u centru grada, prenosi TV Centar.
Na Tverskoj je otvoren sajam sira. Dizajneri su ovaj prostor ukrasili zlatnim listovima. Riblji redovi nalaze se na Kuznjeckom mostu, a ulična hrana je u centru pažnje na Trgu revolucije. Možete ga isprobati i naučiti kako ga kuhati. Ovdje su postavljeni originalni umjetnički predmeti od bundeve, a svakodnevno će se održavati narodni koncerti. Festival će trajati do 8. oktobra.
. . . . .
Ruski preduzetnici će u Moskvu doneti sireve, meso, ribu, povrće, voće i piće.
. . . . .
Ranije TV kanal 360 ” izvijestio je da je u okrugu Puškinski na imanju Muranovo održan gastro festival “Dan džema”.
. . . . .
Ovih dana na 23 festivalska mjesta i više od 40 pijaca i sajmova moći će se kupiti i degustirati poljoprivredni proizvodi i delicije ruskih proizvođača. Sve festivalske lokacije "zlatna jesen" ukrašena u istom stilu sa kompozicijama jesenskog voća i bobica, kasnog cvijeća i sijena. U centru grada, lokacije će biti otvorene za posetioce od 11 do 20 časova radnim danima i od 10 do 21 čas vikendom. Svi će moći da posete lokale u kvartovima glavnog grada svakog dana od 11 do 19 časova.
Za ukrašavanje festivalskih terena "zlatna jesen" Koristiće se više od 100 tona bundeve iz Volgograda i Rostova.
Takođe, tokom festivala će raditi šest kulinarskih škola na otvorenom: na Trgu revolucije, Tverskoj ulici, Klimentovskoj ulici, Semenovskoj ulici, Trgu Yunosti u Zelenogradu i Sirenevom bulevaru u Troicku. Tokom nastave učenici će moći da nauče tajne pripreme raznih jela.
Od 28. septembra do 1. oktobra na Trgu revolucije održavaju se Dani Krasnodarskog kraja. Gostima će biti predstavljeni najbolji kubanski proizvodi - mleko, sirevi, povrće i voće. Osim toga, svi će moći da probaju tradicionalna jela regiona - kubanski boršč, kubanski štruklji i jetrene kobasice, kao i da nauče kako ih kuvati. Posetioci će biti pozvani da učestvuju u zanatskim majstorskim kursevima, igraju tradicionalne kozačke igre i prisustvuju nastupima folklornih ansambala.
Na ulici Novi Arbat planira proslaviti Godinu ekologije u Rusiji akcijom “ Eko-jesen”. Na ulici će biti postavljeni punktovi za reciklažu smeća, a građanima će se pokazati kako da odlažu kućni otpad bez štete po životnu sredinu ili da ga recikliraju u nove korisne stvari. Također na ul. Novi Arbat će postaviti kante za odvojeno sakupljanje otpada, kontejnere za sakupljanje istrošenih baterija i otvorene punktove za sakupljanje starog papira.
Od 22. septembra, odnosno sutra, otvaraju se 23 ulična sajma festivala Zlatna jesen u centru glavnog grada i u okruzima. Oni će trajati zaključno do 8. oktobra. Poljoprivrednici iz četrdesetak regiona Rusije i zemalja ZND će u Moskvu doneti meso i mesne prerađevine (odresci, mleveno meso, kobasice, suvo meso), sireve i mleko, voće, povrće, ribu i morske plodove. Ovog puta praznik će se održati i na regionalnim i međuregionalnim sajmovima, poljoprivrednim pijacama, vikend sajmovima iu maloprodajnim lancima. Moskovljani i gosti glavnog grada moći će da učestvuju u besplatnim kulinarskim majstorskim kursevima, ekskurzijama, degustacijama, koncertima, izložbama hrane, kao i da kupe sezonske proizvode, delicije i suvenire.
Odabrali smo najzanimljivije događaje festivala.
TVERSKAYA TRG: RECI “SY-Y-Y-R”
Tverskaya trg će se pretvoriti u dacha "verandu". Ovdje možete slušati muziku umotani u ćebe. U paviljonu “Dnevna soba” predavat će ručne radove, a u prostoru “Kuhinja” - jela od sezonskog povrća i pečenje pita.
Glavni događaj će biti „Veliki sajam sira“. Na policama su najbolje sorte sireva domaćih proizvođača, domaći sirevi i rijetke sorte za gurmane. Kustos sirarskog programa festivala bio je poznati sirar Oleg Sirota. Ovdje će pripremati fondi, peći domaći kruh, pripremati sezonske marmelade za sireve. Sve ovo možete probati upravo tamo, zajedno sa kamemberom, brijem ili čedarom kupljenim na sajmu.
Dani zemalja sira održaće se na Tverskom trgu:
Francuska - rodno mjesto Camembert, Brie i Roquefort;
Holandija - ovde se pojavila Gouda, na osnovu kojih je napravljen „Kostromski sir“);
Velika Britanija - rodno mjesto Glostera i Čedara;
Švicarska - emental i "zeleni sir";
Italija - mocarela, parmezan i gorgonzola;
Njemačka - Dor Blue;
Gruzija - Suluguni, Čečil.
Program dana sira uključuje otvorene degustacije sireva proizvedenih u ovim zemljama, besplatna predavanja i majstorske kurseve sommeliera sira, kuvanje nacionalnih jela, koncerte i kreativne aktivnosti.
MANEŽSKI TRG: SVE ZA BIKVE
Na ovom sajmu bundeve će "rasti" svuda. Od njih će se praviti lukovi, piramide, lampioni, pa čak i figure životinja i ptica. Jela od bundeve će se služiti u restoranskim kolibama. Od trgovaca će biti moguće kupiti poljoprivredne proizvode iz cijele Rusije.
Park vodenih sportova za sve vremenske prilike, otvoren na Dan grada, nastavlja sa radom do 8. oktobra. Zainteresovani mogu da se provozaju sa pogledom na Kremlj u bazenu sa veštačkim talasom na floubordu. Pozivaju se svi stariji od 12 godina na besplatne majstorske kurseve. Neophodna oprema i oprema, uključujući mokro odijelo, bit će osigurani na licu mjesta. Ali prvo.
TRG REVOLUCIJE: UČIMO U KULINARSKOJ ŠKOLI
Na sajam će biti dovezeni proizvodi iz cijele zemlje - meso, riba i na desetine sorti sireva. Na majstorskim kursevima u školi kulinarstva djeca će naučiti kako da spremaju brza jela iz različitih kuhinja svijeta. Među njima su grčka pita sa giros mesom, čips od banane, kineski wok rezanci, korejske pian-se knedle, španska peciva bocadillos de tortilla, engleska riba i pomfrit.
U umetničkom ateljeu na istoj lokaciji, tokom kreativnih majstorskih časova, deca će se učiti rezbarenju – kovrdžavom rezanju voća, povrća i sira. Takođe će vam pokazati kako da napravite pano od bobičastog voća, buket povrća i lampion od bundeve. U Kući bajki održat će se besplatne predstave s likovima iz vaših omiljenih bajki. A na otvorenoj pozornici izvode se predstave po najboljim dječijim radovima s elementima gastronomske predstave.
KUZNETSKI MOST:
RIBA TRŽNICA KOD TSUM-a
Ovdje možete posjetiti sezonsku pijacu sa ribljim delicijama i morskim plodovima, gastronomski centar, otvorene degustacije i dnevne kulinarske majstorske tečajeve najboljih moskovskih ribljih restorana. Na programu su dalekoistočne ostrige, čija sezona počinje u septembru, kavijar i emisija uz živu muziku.
Riblja pijaca će ugostiti posebne dane povodom početka sezone ostriga. Ovih dana kamenice će biti dostupne po sniženim cijenama. Na lokaciji će se otvoriti osteria u kojoj će kuhari moskovskih restorana naučiti kako pravilno odabrati i poslužiti kamenice.
NOVI ARBAT:
BATERIJE, ODUSTAJTE!
U blizini kuće 15 na Novom Arbatu biće prikazan program posvećen Godini ekologije. Gosti će moći da učestvuju u akciji „Veliko jesenje eko-čišćenje“. U tu svrhu biće postavljene odvojene cisterne za sakupljanje otpada i kontejneri za sakupljanje istrošenih baterija. A na mjestima za prikupljanje starog papira, kao i nekada, nepotreban papir će se zamijeniti za knjige.
U paviljonu dečje biblioteke kod kuće 13 na Novom Arbatu otvoriće se dečija ekološka škola. Na besplatnim majstorskim tečajevima govorit će o prirodi i kako planetu učiniti čistijom. Svaki dan, besplatni izleti po okolini polazit će iz Novog Arbata otprilike jednom na sat. Nije potrebna prethodna registracija. Potrebno je samo da odete do paviljona Dječije biblioteke deset minuta prije početka šetnje.
STOLEŠNIKOV LANE:
SAKUPLJANJE BUKETA KRIZANTEMA
U blizini kuće 6-8 u ulici Stoleshnikov Lane možete se diviti jesenjim krizantemama. Sajam će krasiti više od 30 vrsta ovog jesenjeg cvijeća. Biće posađene u kutije, aranžirati vertikalne kompozicije živih krizantema, cvetne zavese i razne figure. Na podijumu će biti održani majstorski kursevi za kreiranje jesenjih buketa od krizantema, kao i čajne ceremonije i kreativni časovi „Hrizantema u japanskoj kulturi“. Program uključuje koncerte, čajanke i džez. Ovdje će se otvoriti turistički desk, gdje možete birati besplatne rute za izlete. Nije potrebna prethodna registracija.
KOLIKO
sirevi:
Kostroma - 600 rub./kg
Ruski - 600 rub./kg
Cheddar - 1000 rub./kg
Parmezan - 1200 rub./kg
Polutvrdi stari klasični - 1400 RUR/kg
Meki mol od kozjeg mleka - 380 RUR/1 kom. (300 g)
Kozja skuta - 210 RUR/1 kom. (150 g)
Polučvrsto MissMilk od kozjeg mlijeka - 1800 RUR/kg
Halloumi - 1300 RUR/kg
Canestrato - 1700 rub./kg
Mini caciotta različitih ukusa (klasični, crni biber, sa začinskim biljem, kafa, ljuto) - 200 rub./kom. (180 g)
Sa plavom plijesni - 2000 rub./kg
Meso i proizvodi od mesa:
Farma svježa patka - 500 RUR/kg
Svježa piletina - 250 rub./kg
Zec - 500 rub./kg
Dimljena patka - 1000 rub./kg
Pašteta od losa - 550 RUR/0,5 kg
riba:
Hladno dimljena saury - 400 rubalja, toplo dimljena saury - 400 rubalja/kg
Hladno dimljena iverka - 450 rub./kg, toplo dimljena iverka - 400 rub.
Toplo dimljena skuša - 450 RUR/kg
Hladno dimljeni ružičasti losos - 600 rub./kg
Toplo dimljena deverika - 240 rub./kg, hladno dimljena deverika - 240 rub./kg
PAŽNJA
Sajmovi u centru su otvoreni:
Radnim danima - od 11.00 do 20.00;
Vikendom - od 10.00 do 21.00.
Za vreme festivala Zlatna jesen, Tverska trg će se pretvoriti u jesenju verandu seoske kuće: ovde slušaju muziku, sedeći među jesenjim baštenskim cvećem, umotani u ćebe, u paviljonu za dnevnu sobu rade ručne radove, a u kuhinji pripremaju ukusna jela od sezonskog povrća i peku pite.
Poseban projekat lokacije je veliki sajam sira. U trgovačkim kućama gosti će moći kupiti najbolje sireve domaćih proizvođača, farmske proizvode i rijetke sorte za gurmane.
Fondu će se pripremati u dvorištu na otvorenom, u Kuhinjskom paviljonu će se peći domaći hleb, a uz sireve će se praviti sezonska marmelada; Sve ovo možete odmah isprobati zajedno sa Camembertom, Brie ili Cheddarom kupljenim na sajmu.
Na sajtu će se održavati tematski dani posvećeni zemljama i regionima koji su dom najpoznatijih sorti sireva koje su ruski proizvođači doneli na sajam.
Program tematskih dana uključuje otvorene degustacije raznih vrsta sireva, predavanja i majstorske kurseve sommeliera sireva. Gosti su pozvani da se upoznaju sa regijom ili zemljom u kojoj je ova ili ona vrsta sira izumljena, nauče povijest njegovog stvaranja i proizvodnje u Rusiji.
Svi su pozvani na kulturni i gastronomski program posvećen zemlji ili regionu. Planirani su koncerti muzičkih grupa sa tematskim programom na sceni, majstorski kursevi i kreativne aktivnosti.
Narednih dana će se održati na Tverskoj trgu:
Francuska (rodno mjesto Camembert, Brie i Roquefort, koji je također proizveden u SSSR-u);
Holandija (od tamo je Petar Veliki doneo evropski recept za sireve u Rusiju, posebno za gaudu, koji je kasnije postao čuveni kostromski sir);
Velika Britanija (rodno mesto Glostera i Čedara, prvi put napravljeno kao svadbeni poklon za kraljicu Viktoriju 1840. godine);
Švajcarska (ne samo emental, već i čuveni zeleni sir, čija se proizvodnja danas oživljava u Rusiji);
Italija (najpoznatiji sirevi ove zemlje su mocarela, čiju su proizvodnju ruski sirari savladali do savršenstva, kao i parmezan i gorgonzola);
Njemačka (dorblu sir);
Gruzija (Suluguni, Chechil i druge sorte koje se tradicionalno vole i proizvode u našoj zemlji).
Raspored
Dvorište i bina:
18:00–20:00 - koncert grupe Shoo Music Family: najbolje francuske kompozicije u jazz aranžmanu.
Dnevna soba:
10:00–14:00 - kulinarski majstorski kursevi o pečenju brioša, tradicionalne francuske lepinje;
14:00–16:00 - kulinarski majstorski kursevi za pripremu konfitura i džemova od sezonskog voća i povrća, koji se obično poslužuju sa francuskim sirevima;
16:00–18:00 - predavanje i degustacija: upoznajemo se sa sortama sireva koji potiču iz Francuske, a proizvode se u Rusiji.
Dvorište i bina:
12:00–14:00 - koncert klasične muzike u izvedbi gudačkog trija Ammirato;
18:00–20:00 - koncert grupe Shoo Music Family: muzika Holandije, klasične i moderne kompozicije.
Dnevna soba:
12:00–20:00 - domaće radinosti (jesenji dekor);
10:00–14:00 - kulinarski majstorski tečajevi pečenja tradicionalnog holandskog kruha - raženi kruh sa algama;
14:00–16:00 - kulinarski majstorski kursevi za pripremu konfitura i džemova od sezonskog voća i povrća, koji se obično poslužuju sa holandskim sirevima;
16:00–18:00 - predavanje i degustacija: upoznajemo se sa sortama sireva koji potiču iz Holandije, a proizvode se u Rusiji.
Dvorište i bina:
12:00–14:00 - koncert klasične muzike u izvedbi gudačkog trija Ammirato;
18:00–20:00 - koncert grupe Shoo Music Family: muzički program posvećen Švajcarskoj, klasične i moderne kompozicije u jazz aranžmanu.
Dnevna soba:
12:00–16:00 - cvjetni majstorski tečajevi: kreiranje jesenjih kompozicija;
12:00–20:00 - domaće radinosti (jesenji dekor);
16:00–20:00 - cvjetne radionice: izrada ukrasnih kompozicija i buketa od sezonskog povrća, voća i svježeg cvijeća.
10:00–14:00 - kulinarski majstorski kursevi pečenja tradicionalnog švajcarskog hleba (Graubünden);
14:00–16:00 - kulinarski majstorski kursevi za pripremu konfitura i džemova od sezonskog voća i povrća, koji se obično poslužuju sa švajcarskim sirevima;
16:00–18:00 - predavanje i degustacija: upoznajemo se sa sortama sireva koji potiču iz Švicarske, a proizvode se u Rusiji.
Dvorište i bina:
12:00–14:00 - koncert klasične muzike u izvedbi gudačkog trija Ammirato;
Dnevna soba:
12:00–15:00 - časovi botaničke ilustracije „Jesenje raspoloženje“ sa medijskim radionicama;
12:00–20:00 - domaće radinosti (jesenji dekor);
15:00–18:00 - majstorska klasa stvaranja jesenjih slika od suhog cvijeća.
12:00–15:00 - kulinarski majstorski kurs Natalije Aleksejeve. Kuhanje i kušanje kolačića od sira;
15:00–18:00 - kulinarski majstorski kurs Natalije Aleksejeve. Pripremamo i degustiramo quiche sa prazilukom, lososom i grčkim feta sirom.
Dvorište i bina:
12:00–14:00 - koncert klasične muzike u izvedbi gudačkog trija Ammirato;
18:00–20:00 - koncert grupe Shoo Music Family. Specijalni program “Jazz Jam”.
Dnevna soba:
12:00–15:00 - časovi botaničke ilustracije „Jesenje raspoloženje“ sa medijskim radionicama;
12:00–20:00 - domaće radinosti (jesenji dekor);
15:00–18:00 - majstorska klasa stvaranja jesenjih slika od suhog cvijeća.
12:00–15:00 - kulinarski majstorski kurs Natalije Aleksejeve. Pripremamo i degustiramo italijanski desert tiramisu na bazi mascarpone sira;
15:00–18:00 - kulinarski majstorski kurs Natalije Aleksejeve. Kuvanje i degustacija pizze sa pečurkama i sirom.
Dvorište i bina:
12:00–14:00 - koncert klasične muzike u izvedbi gudačkog trija Ammirato;
18:00–20:00 - koncert grupe Shoo Music Family. Specijalni program “Jazz Jam”.
Dnevna soba:
12:00–15:00 - časovi botaničke ilustracije „Jesenje raspoloženje“ sa medijskim radionicama;
12:00–20:00 - domaće radinosti (jesenji dekor);
15:00–18:00 - majstorska klasa stvaranja jesenjih slika od suhog cvijeća.
12:00–15:00 - kulinarski majstorski kurs Natalije Aleksejeve. Pripremamo i degustiramo profiterole sa sosom od sira i šunke;
15:00–18:00 - kulinarski majstorski kurs Natalije Aleksejeve. Kuvanje i degustacija grčke pite sa spanaćem i sirom.
Dvorište i bina:
12:00–14:00 - koncert klasične muzike u izvedbi gudačkog trija Ammirato;
18:00–20:00 - koncert grupe Shoo Music Family. Specijalni program “Jazz Jam”.
Dnevna soba:
12:00–15:00 - časovi botaničke ilustracije „Jesenje raspoloženje“ sa medijskim radionicama;
12:00–20:00 - domaće radinosti (jesenji dekor);
15:00–18:00 - majstorska klasa stvaranja jesenjih slika od suhog cvijeća.
12:00–15:00 - kulinarski majstorski kurs Natalije Aleksejeve. Kuhanje i degustacija torte od borovnice sa sirom Philadelphia;
15:00–18:00 - kulinarski majstorski kurs Natalije Aleksejeve. Pripremamo i degustiramo krem supu od sira sa piletinom i brokolijem.
Dvorište i bina:
12:00–14:00 - koncert klasične muzike u izvedbi gudačkog trija Ammirato;
18:00–20:00 - koncert grupe Shoo Music Family. Muzički program posvećen Italiji. Klasične i moderne kompozicije u jazz aranžmanu.
Dnevna soba:
12:00–15:00 - časovi botaničke ilustracije „Jesenje raspoloženje“ sa medijskim radionicama;
12:00–20:00 - domaće radinosti (jesenji dekor);
15:00–18:00 - majstorska klasa stvaranja jesenjih slika od suhog cvijeća.
10:00–14:00 - kulinarski majstorski tečajevi pečenja ciabatte - tradicionalnog talijanskog kruha;
14:00–16:00 - kulinarski majstorski kursevi za pripremu konfitura i džemova od sezonskog voća i povrća, koji se obično poslužuju sa italijanskim sirevima;
16:00–18:00 - predavanje i degustacija: upoznajemo se sa sortama sireva koji potiču iz Italije, a proizvode se u Rusiji.
Dvorište i bina:
12:00–14:00 - koncert klasične muzike u izvedbi gudačkog trija Ammirato;
18:00–20:00 - koncert grupe Shoo Music Family. Muzički program posvećen Jermeniji. Klasične i moderne kompozicije u jazz aranžmanu.
Dnevna soba:
12:00–16:00 - cvjetni majstorski tečajevi: kreiranje jesenjih kompozicija;
12:00–20:00 - domaće radinosti (jesenji dekor);
16:00–20:00 - cvjetne radionice: izrada ukrasnih kompozicija i buketa od sezonskog povrća, voća i svježeg cvijeća.
10:00–14:00 - kulinarski majstorski kursevi pečenja tradicionalnog jermenskog hleba;
14:00–16:00 - kulinarski majstorski kursevi za pripremu konfitura i džemova od sezonskog voća i povrća, koji se obično poslužuju sa jermenskim sirevima;
16:00–18:00 - predavanje i degustacija: upoznavanje sa sortama sireva koji potiču iz Jermenije, a proizvode se u Rusiji.
Dvorište i bina:
12:00–14:00 - koncert klasične muzike u izvedbi gudačkog trija Ammirato;
15:00–18:00 - interaktivni performans „Žetva“;
18:00–20:00 - koncert grupe Shoo Music Family. Muzički program posvećen Gruziji. Klasične i moderne kompozicije u jazz aranžmanima.
Dnevna soba:
12:00–16:00 - cvjetni majstorski tečajevi: kreiranje jesenjih kompozicija;
12:00–20:00 - domaće radinosti (jesenji dekor);
16:00–20:00 - cvjetne radionice: izrada ukrasnih kompozicija i buketa od sezonskog povrća, voća i svježeg cvijeća.
10:00–14:00 - kulinarski majstorski tečajevi pečenja tradicionalnog gruzijskog kruha;
14:00–16:00 - kulinarski majstorski kursevi za pripremu konfitura i džemova od sezonskog voća i povrća, koji se obično poslužuju uz gruzijske sireve;
16:00–18:00 - predavanje i degustacija: upoznajemo se sa sortama sireva koji potiču iz Gruzije i onima koji se proizvode u Rusiji.
Dvorište i bina:
12:00–14:00 - koncert klasične muzike u izvedbi gudačkog trija Ammirato;
18:00–20:00 - koncert grupe Shoo Music Family. Specijalni program “Jazz Jam”.
Dnevna soba:
12:00–15:00 - časovi botaničke ilustracije „Jesenje raspoloženje“ sa medijskim radionicama;
12:00–20:00 - domaće radinosti (jesenji dekor);
15:00–18:00 - majstorska klasa stvaranja jesenjih slika od suhog cvijeća.
12:00–15:00 - kulinarski majstorski kurs Natalije Aleksejeve. Pripremite i kušajte kolače sa krem sirom;
15:00–18:00 - kulinarski majstorski kurs Natalije Aleksejeve. Pripremamo i degustiramo profiterole sa mousseom od lososa i krem sira.
Dvorište i bina:
12:00–14:00 - koncert klasične muzike u izvedbi gudačkog trija Ammirato;
18:00–20:00 - koncert grupe Shoo Music Family. Specijalni program “Jazz Jam”.
Dnevna soba:
12:00–15:00 - časovi botaničke ilustracije „Jesenje raspoloženje“ sa medijskim radionicama;
12:00–20:00 - domaće radinosti (jesenji dekor);
15:00–18:00 - majstorska klasa stvaranja jesenjih slika od suhog cvijeća.
12:00–15:00 - kulinarski majstorski kurs Natalije Aleksejeve. Kuvanje i degustacija kolačića od sira “Pigtail”;
15:00–18:00 - kulinarski majstorski kurs Natalije Aleksejeve. Pripremamo i degustiramo banicu - srpsku pitu sa sirom, spanaćem i jajetom.
Dvorište i bina:
12:00–14:00 - koncert klasične muzike u izvedbi gudačkog trija Ammirato;
18:00–20:00 - koncert grupe Shoo Music Family. Specijalni program “Jazz Jam”.
Dnevna soba:
12:00–15:00 - časovi botaničke ilustracije „Jesenje raspoloženje“ sa medijskim radionicama;
12:00–20:00 - domaće radinosti (jesenji dekor);
15:00–18:00 - majstorska klasa stvaranja jesenjih slika od suhog cvijeća.
12:00–15:00 - kulinarski majstorski kurs Natalije Aleksejeve. Pripremite i kušajte cupcakes sa kremom od mascarpone sira;
15:00–18:00 - kulinarski majstorski kurs Natalije Aleksejeve. Kuvanje i degustacija quichea sa slaninom i sirom.
Dvorište i bina:
12:00–14:00 - koncert klasične muzike u izvedbi gudačkog trija Ammirato;
18:00–20:00 - koncert grupe Shoo Music Family. Specijalni program “Jazz Jam”.
Dnevna soba:
12:00–15:00 - časovi botaničke ilustracije „Jesenje raspoloženje“ sa medijskim radionicama;
12:00–20:00 - domaće radinosti (jesenji dekor);
15:00–18:00 - majstorska klasa stvaranja jesenjih slika od suhog cvijeća.
12:00–15:00 - kulinarski majstorski kurs Natalije Aleksejeve. Pripremite i kušajte čokoladni cheesecake;
15:00–18:00 - kulinarski majstorski kurs Natalije Aleksejeve. Pripremamo i degustiramo pitu sa začinskim biljem i suluguni sirom.
Dvorište i bina:
12:00–14:00 - koncert klasične muzike u izvedbi gudačkog trija Ammirato;
15:00–18:00 - interaktivni performans „Žetva“;
18:00–20:00 - koncert grupe Shoo Music Family. Muzički program posvećen Njemačkoj. Klasične i moderne kompozicije u jazz aranžmanima.
Dnevna soba:
12:00–16:00 - cvjetni majstorski tečajevi: kreiranje jesenjih kompozicija;
12:00–20:00 - domaće radinosti (jesenji dekor);
16:00–20:00 - cvjetne radionice: izrada ukrasnih kompozicija i buketa od sezonskog povrća, voća i svježeg cvijeća.
10:00–14:00 - kulinarski majstorski kursevi pečenja tradicionalnog njemačkog raženog kruha;
14:00–16:00 - kulinarski majstorski kursevi o pripremanju konfitura i džemova od sezonskog voća i povrća, koji se obično poslužuju s njemačkim sirevima;
16:00–18:00 - predavanje i degustacija: upoznajemo se sa sortama sireva koji potiču iz Njemačke, a proizvode se u Rusiji.
Dvorište i bina:
12:00–14:00 - koncert klasične muzike u izvedbi gudačkog trija Ammirato;
15:00–18:00 - interaktivni performans „Žetva“;
18:00–20:00 - koncert grupe Shoo Music Family. Muzički program posvećen Velikoj Britaniji. Klasična i moderna engleska muzika.
Dnevna soba:
12:00–16:00 - cvjetni majstorski tečajevi: kreiranje jesenjih kompozicija;
12:00–20:00 - domaće radinosti (jesenji dekor);
16:00–20:00 - cvjetne radionice: izrada ukrasnih kompozicija i buketa od sezonskog povrća, voća i svježeg cvijeća.
10:00–14:00 - kulinarski majstorski tečajevi pečenja tradicionalnog engleskog ječmenog kruha;
14:00–16:00 - kulinarski majstorski kursevi o pripremanju konfitura i džemova od sezonskog voća i povrća, koji se obično poslužuju sa engleskim sirevima;
16:00–18:00 - predavanje i degustacija: upoznajemo se sa sortama sira koji potiču iz Velike Britanije, a proizvode se u Rusiji.
Dvorište i bina:
12:00–14:00 - koncert klasične muzike u izvedbi gudačkog trija Ammirato;
15:00–18:00 - interaktivni performans „Žetva“;
18:00–20:00 - koncert grupe Shoo Music Family. Omiljene kompozicije u jazz aranžmanu.
Dnevna soba:
12:00–16:00 - cvjetni majstorski tečajevi: kreiranje jesenjih kompozicija;
12:00–20:00 - domaće radinosti (jesenji dekor);
16:00–20:00 - cvjetne radionice: izrada ukrasnih kompozicija i buketa od sezonskog povrća, voća i svježeg cvijeća.
10:00–14:00 - kulinarski majstorski tečajevi pečenja narezanih hljebova;
14:00–16:00 - kulinarski majstorski kursevi za pripremu konfitura i džemova od sezonskog voća i povrća, koji se najčešće poslužuju uz domaće sireve;
16:00–18:00 - predavanje i degustacija: upoznajemo se sa sortama sira čija je domovina Rusija.
