Hvor er fisken funnet? Syrt

Syrt (podust). Syrt, ellers kjent som rybets, er svært viktig for innbyggerne i det vestlige, sørvestlige og delvis sørlige Russland; men i nord, så vel som i elvebassenget. Volga, den blir aldri funnet, og Pallas har sannsynligvis blandet den med mort (se "Mort"). Av de påfølgende forskerne av Volga er det ingen som nevner fiskeren, selv om muligheten for passasje til Volga gjennom kanaler ikke kan nektes. Den finnes heller ikke i Sibir, selv om Valencienne hevder at han mottok denne fisken fra Ob. Sannsynligvis blandet han det med ost.
Generelt er hjemlandet til vimba Sentral-Europa. Den finnes ikke i det hele tatt i Frankrike og tilsynelatende i Spania og Italia; men det er ganske vanlig i hele Tyskland og Østerrike, til og med England og Sverige. I Russland når råstoffet den nordlige grensen ved kilden til Svir og finnes ikke lenger i Onegasjøen; på toppen av Finskebukta, i den sørlige delen av Ladogasjøen, også i Neva, Narova og spesielt i Volkhov, tilhører den ganske vanlig fisk og kommer herfra inn i Meta, og kanskje til og med øvre Volga. I Ladogasjøen når den imidlertid ikke Kexholm, og i Bottenviken fungerer Biorneborg som den ytterste grensen for utbredelsen. I de baltiske provinsene, i den nordvestlige regionen, Polen og det sørvestlige Russland, er det allerede svært mange råvarer, spesielt i Dnestr og Bug; i Dnepr treffer den sjeldnere og over strykene forekommer den i små mengder, selv om den når Smolensk. Enda sjeldnere kommer fisker inn i Don, men til tross for dette blir de fanget i veldig stort antall i Kuban. I tillegg finnes råstoff i for eksempel noen store innsjøer nordvest i Russland. i innsjøen Ilmen, hovedsakelig i den nordlige delen, hvor den kommer inn i små mengder fra Volkhov.
Ved sin langstrakte, fremtredende nese, som helt dekker munnen, skilles syrten lett fra all annen fisk, og den kan bare blandes med podust, som faktisk har en viss likhet med den. Men podust er mye smalere enn fisken, har en helt annen farge og en smal analfinne (med 15 stråler har syrti 21–25); dessuten har munningen av undermunnen, som er åpen, ikke en rund, men en firkantet form, bukhinnen er svartaktig og skjellene er større. Fargen på osten endrer seg betydelig med årstidene. Om våren, før gyting, er den en av våre vakreste fisk: hele ryggen blir svart, midten av buken og underfinnene er røde, og hos hannene utvikles det på denne tiden små kornlignende vorter på hodet, gjellet dekker og langs kantene på vekten. Om høsten og vinteren er fiskens rygg blågrå, buken er sølvhvit og nedre finner er blek gulaktig. Etter all sannsynlighet vil den såkalte. Brasmer (Abramis melanops), oppdaget av Nordman i Krim-elvene (Salgir), er ikke en spesiell art, men bare en modifikasjon av den vanlige fisken. Den kjennetegnes ved en kortere og mindre fremtredende nese, en smalere kropp, et svartaktig hode og det faktum at det på ryggen er en mer eller mindre tydelig mørk stripe, og finnene, bortsett fra anus og bryst (hvit), har en svart kant. Han er sjelden mer enn en fot høy. Ifølge noen er det også en krysning mellom syrti og brasme. Ofte viser fiskerne mer eller mindre betydelige avvik i farge, finneform osv. Så for eksempel hos den nordlige villfisken er analfinnen merkbart mer konkav enn vist på figuren.
Selv om osten er merkbart større enn alle følgende typer brasme, er den fortsatt sjelden mer enn 7–9 tommer. og 2–3 lb., vekter; imidlertid, ifølge vitnesbyrd fra Pskov-fiskere, er det også oster som veier 5 pund, men slike er allerede svært sjeldne. Denne fisken er veldig smidig og livlig: i elver holder den seg alltid til raskt vann og holder seg villig på riflene; generelt elsker hun friskt, kaldt og rent vann, noe som delvis forklarer dets fravær i elvene i Volga-bassenget. Hun er imidlertid ikke redd for brakkvann og bor ganske villig ved utløpet av elver og i store elvemunninger, spesielt om høsten. Maten til fisken består utelukkende av forskjellige insekter, krepsdyr, ormer, bløtdyr, og sjeldnere lever den av vannplanter.
Syrti gyter relativt sent - i sør i mai, og i de nordvestlige provinsene - i slutten av denne måneden eller i begynnelsen av juni. Før dette, tidlig på våren, samles de i tallrike og svært tette stimer og fra innsjøer og elvemunninger går de noen ganger veldig langt opp i elvene, slik at de kan regnes blant trekkfisk. De gyter alltid i selve elveleiet, på dype steder med steinete bunn, på ganske raskt rennende vann; Gyting varer vanligvis i to uker og skjer tilsynelatende bare om natten. Fiskeeggene er ganske små (omtrent på størrelse med et valmuefrø) og ganske mange: i en kvinne på ett og et halvt pund er det opptil 30 tusen egg. Eggene til fiskerne er alltid festet til steinene de gnis mot, og på grunn av dette er de selvfølgelig utsatt for mye mindre ulykker og angrep fra andre fisker, også vannfugler, enn fisk som gyter i gresset og på grunne steder.
Den mest detaljerte informasjonen om livsstilen til vimbaen, selv om den er ganske spredt, finner vi hos Terletsky, som observerte vimbaen i Vesten. Dvina og Neman. Etter beskrivelsen hans å dømme, skiller fuktigheten i de navngitte elvene seg på mange måter fra fuktigheten i Sør-Russland og til og med andre områder i Nordvest-Russland. «Syrt,» sier Terletsky, «er en elvefisk, i det minste i de vestlige Dvina- og Neman-bassengene; den finnes ikke i innsjøer. Både for parkering og for passasjer om sommeren velger den veldig lunefulle, spesielle steder som kan være svært vanskelig å bestemme. Den flyter hovedsakelig på vann, med en bunn dekket med store fett eller små steiner, med varierende dybde. Når vannet stiger høyt, fester det seg imidlertid til fjæra og går inn i bekkene. Både hjemme og på tur, som den gjør oftere enn annen elvefisk, fester den seg alltid til flokken. Besetningene med syrti selv er ganske strengt gruppert i henhold til deres samme alder, og unge individer finnes sjelden i skoler til gamle eller middelaldrende og omvendt. Lille syrtinki, opptil to år gammel, etter å ha trukket seg tilbake til dype stryk, graver konstant i sanden og mellom steiner, på jakt etter eggene og larvene til vannlevende insekter, som de lever av. Derfor er det sjelden mulig ikke bare å fange, men også å møte unge syrtifisk.
Syrt gyter i slutten av juni eller i begynnelsen av juli. Ikke en eneste ferskvannsfisk er forberedt på denne feiringen på samme måte som gjedde eller podust (ost). Selv to uker før varmen begynner underull å farge og blir mer fargerik, skinnende og vakker. Den vanligvis hvit-sølvfargen på skjellene har en nyanse av myk fawn og blekrosa med gyldne nyanser nær kantene av gjellene og ved finnene.
I den vestlige Dvina er det en bemerkelsesverdig spesiell bevegelse av understøvet under blomstringen av fuglekirsebær, under bruddet av rug og blomstringen av bringebær. Enten vannet er stort eller lite, stiger vannet på dette tidspunktet inn i de store sideelvene til den vestlige Dvina. Det skal bemerkes at disse stigningene først er laget av småaldrende undervekster, deretter, under rugskjæringen, er de mellomstore og bringebærfargede størst. De sier: "et fuglekirsebær, en rødstrupe eller en reisende kommer." Det antas at podusten, som forbereder seg på fremtidig gyting, finner et mer praktisk sted for dette på forhånd og, som om han blir kjent med det, umiddelbart går tilbake, slik at selve flyttingen varer bare noen få dager.
Podust samler seg ikke i flokker for gyting, men forblir i de større eller mindre landsbyene der kaviaren fant det (?), vandrer først, på jakt etter gyteplasser, og deretter, trangt bak en stor stein, over hvilken, vaglende, strømmen danner en fallende kaskade, podusten, den ene etter den andre, hopper hele tiden ut på selve steinen, som om den vil hoppe over den. Deres iriserende metallrygger glinser i solen, beveger seg nå fremover, forsvinner nå i det fallende vannet, og raske svinger med halen kaster opp konstant lyse, snurrende bekker. Vanligvis kaster podust kaviar og melt inn i en rask, fossende strøm, som umiddelbart fører dem nedstrøms. På jakt etter praktiske steder for gyting kommer podusten ofte inn i store sideelver av elver i store landsbyer, hvor den fanges med zhaks (zhaks, snuter) plassert på et raskt sted. For at jaqueen ikke er så merkbar og for å danne minst en liten kaskade rundt den, som på dette tidspunktet så tiltrekker seg underskogen, skygges den vanligvis ganske tett med nåler (?) fra grener dekket med blader eller nåler.»
Vi vet fortsatt svært lite om fiskefiske, selv om det enkelte steder f.eks. i nærheten av Kovno er det nesten hovedobjektet for fiske med fiskestang, da det er verdsatt ferskt til rundt 20 kopek per stykke. Vi har bare fragmentarisk og uklar informasjon om syrt i den nordvestlige regionen og i Smolensk-provinsen, men så langt har ingen av Kiev-fiskerne-jegerne rapportert hvordan denne fisken er fanget på nedre Dnepr.
De fanger fisk om våren og sommeren, sjeldnere om høsten, når de fanger bedre i innsjøer, hvor de sannsynligvis går for å overvintre, enn i elven. I den vestlige Dvina (Terletsky) begynner den å fange om våren (før gyting) på sandete steder ved å bruke en bunnfiskestang; om sommeren - på dypere, stående eller løpende steder som må finnes, noe som krever stor dyktighet og erfaring; På slike steder legges bånd som forsinker flyten og tillater fiske med dupp. I øvre Dnepr (Korda) fanges rå fisk mer fra båter eller flåter på raske, men ikke spesielt dype steder (ca. 2 ar.) ved hjelp av en dupp. Den beste tiden på dagen for fiske er tidlig morgen og kveld. De fisker på bunnen med en ganske tung søkke, i samsvar med strømmen (Neman, Western Dvina), spesielt om våren; også (i Smolensk-provinsen) på lette, ganske lange fiskestenger med liten dupp, synke, tynn og dessuten kort (?) fiskesnøre, slik at avstanden fra enden av fiskestangen til duppen ikke overstiger en arshin; en liten krok med en dyse skal flyte en tomme fra bunnen. I den vestlige Dvina, under kostens fall, som skjer i slutten av juli og begynnelsen av august, går råstoffet på toppen og det fanges på kosten, sannsynligvis uten søkke og flyte, og kaster en fiskestang i nærheten av kroken. Agnet er oftest en orm; i Kovno setter de vanligvis en haug med møkkormer på en krok, og det ser ut til at de også fanger den på larven til mygg (Phiyganea) - den krage. Det beste agnet anses å være kreps, men i de øvre delene av Dnepr fanges rå fisk hovedsakelig med mauregg, 3-4 per krok (sannsynligvis ikke større enn 10 nr.). I Tyskland (Rii-hlich) tar fiskerne også godt i mot lever, kuttet i ormer som er 8 centimeter lange, men dette agnet vil neppe sitte godt på kroken, spesielt i raskt vann; For agn er lever veldig tilrådelig, spesielt i fravær av ormer. Denne fisken biter ikke på brødagn i det hele tatt, selv om det på Dnepr (Korda) er obligatorisk å bruke agn laget av hampmarc, som legges i en tynn pose eller finmasket og senkes med en snor på en stang ned i vannet (fra en flåte eller båt) slik at posen ikke når bunnen en tomme. Sannsynligvis tiltrekkes fiskere her hovedsakelig av lukten av agn. På fiskestang er rå fisk uforlignelig sterkere enn brasmer med samme vekt (og sterkere til og med enn agn) og blir ikke så fort slitne, men ute av vannet sover de raskere enn sistnevnte.
Fra det ovenstående kan vi konkludere med at fiske etter fisk har ganske mye til felles med fiske etter undermunn, og derfor bør du prøve å fange den "i ledningen" og "med en kork" (se "Ide") eller - til og med bedre - på Nottingham-måten (se "Barbel"). Det er heller ingen tvil om at det vil være mye mer praktisk å fange denne fisken med blodorm, som finnes i nesten alle elver og dammer, selv om ikke alle vet det og vet hvordan de skal få det (vaske det ut av silt), og for agn bruk leire med blodorm eller maur blandet i egg.
I henhold til smaken av kjøtt hører rå fisk til den beste og mest verdifulle karpefisken. Kjøttet er veldig hvitt, mørt, saftig og, når det røykes, er det ikke mye dårligere i kvalitet og pris enn shemaya; i Dnepr verdsettes den vanligvis nesten på nivå med karpe, og på Neman selges som sagt fersk fisk (omtrent et pund per runde) lokalt for 20 kopek stykket.
Under gyting utføres hovedfangsten av råstoff – dels med not, dels med flytegarn. Resten av året er de ekstremt forsiktige og faller sjelden i garn (eksepsjonelt glatte), og da bare i innsjøer og elvemunninger, hvor de kommer tilbake etter gyting, og nesten alltid om natten. I Dnepr, også nær Tauride-kysten, er kunstige gyteplasser, såkalte, veldig ofte tilrettelagt for fiskere. roing, dvs. kunststeinsrygger. Steinhauger i form av en liten kappe, som stikker en favn eller halvannen dypt ned i elva, hoper seg opp nær den bratte bredden, der dybden når tre favner og hvor strømmen skyller inn. For å unngå at denne haugen vaskes bort, slås flere tynne hauger i endene og flettes sammen med børsteved. Under gyting spres et garn ut mens man ikke ror, den såkalte. grep Noen ganger fanges fra fire til fem tusen småfisk på en rad, og til tross for dette må dette fisket anerkjennes som et av de mest ufarlige, siden noen av fiskene alltid klarer å gyte i den beskrevne kunstige gyteplassen.
Det viktigste fisket etter syrt utføres i Azovhavet og munningen av Kuban, hvorfra det under navnet rybtsa transporteres tørket eller røkt (og noen ganger spredt i to) over hele Sør-Russland. Det kan godt hende at selve navnet raw, raw kom av at kjøttet til denne fisken er veldig saftig – rå.

Og pattedyr (dyr) og spor av deres vitale aktivitet,
20 farget laminert definisjonstabeller, inkludert: virvelløse dyr i vann, dagsommerfugler, fisk, amfibier og krypdyr, overvintrende fugler, trekkfugler, pattedyr og deres spor,
4 lommefelt avgjørende faktor, inkludert: innbyggere i reservoarer, fugler i midtsonen og dyr og deres spor, samt
65 metodisk fordeler Og 40 pedagogisk og metodisk filmer Av metoder utføre forskningsarbeid i naturen (i felt).

Fisk - Vimba vimba(Linnaeus, 1758)
(synonymer, foreldede navn, underarter, former: rå, rå - Cyprinus Vimba, Cyprinus persa, Cyprinus Wimba, Cyprinus carinatus, Abramis tenellus, Abramis elongatus, Abramis vimba, Abramis melanops, Abramis persa, Leucabramis vimba persa, Vimba vimba tenellus, Vimba vimbina vimba, Vimba vimbina)

Utseende og morfologi. Kropp moderat høy, litt sammenpresset sideveis. I motsetning til brasme har fiskeren en kortere analfinne og på ryggen mellom rygg- og halefinnen er det en godt synlig kjøl, dekket med skjell. Munn lavere, halvmåneform; kan bevege seg fremover og nedover når den fôrer på bunndyr. På ryggen bak hodet til ryggfinnen gratis et spor fra vekten. På magen er det en kjøl, ikke dekket med skjell, mellom buk- og analfinnen.

Generell fargelegging kroppen er sølvfarget, før gyting blir ryggen mørkere, og buken og underfinnene blir røde, hannene har hvite tuberkler på hodet (se bilde).

Når en lengde på 50 cm og en vekt på maks 3 kg alder- 17 år. Regelmessig dimensjoner i fangster - 24-26 cm og vekt 250-350 g.

Finneformel: D III 7-9, A III-IV 15-22. Det er 48-64 skalaer i sidelinjen. Gill rakere er korte, vanligvis 12-20. Faryngeal tenner enkelt rad, vanligvis 5-5, eller 4-5, eller 5-4. Vertebrae 42-45.

Taksonomi. Ifølge de siste rapportene inkluderer arten tre underarter:

• Vimba vimba vimba (Linnaeus, 1758) - vanlig fisker, eller fuktig;
• Vimba vimba persa (Pallas, 1814) - Kaspisk fisker;
• Vimba vimba tenella (Nordman, 1840) - liten fisker.

Karyotype: 2n = 50 og 52, NF = 78 og 80.

Livsstil. Den vanlige fiskefisken danner anadrome, semi-anadrome og ferskvannsformer. Den lever i det nederste vannlaget. I Det kaspiske hav lever den i sin sørlige del, i Azovhavet lever den i brakke elvemunninger og deler av elver før elvemunningen

Ernæring. All fisk spiser krepsdyr, bløtdyr, bunnlevende insektlarver og noen ganger småfisk

Reproduksjon. Fiskeren fra Don og Kuban blir kjønnsmoden ved 4-5 leveår. Gyting porsjonert på steinete jord, i mai-juni, ved en temperatur på 18-20 ° C. Fruktbarheten til fiskefisk er fra 34 til 128 tusen egg, diameteren på modne egg er 1,3 mm, etter hevelse øker den til 1,6-2,1 mm. Inkubasjonsperioden varer 4-5 dager ved en vanntemperatur på 14-16 ° C og 2-3 dager ved 20-23 ° C. Str. larver Når klekkingen er omtrent 6 mm, i en alder av 12 dager og en lengde på 8,5 mm, begynner de å aktivt mate.

Semi-anadrom kaspisk fisker modnes 3 år gammel, har porsjonert gyting i mai-juni i nedre deler av elver og innsjøer. Eggene legges på rhizomer av rør. Fruktbarheten til fiskefisk er 22-28 tusen egg

Spredning. Arten er utbredt i det ponto-kaspiske bassenget og elver i Østersjøen.

Vanlig fiskefisk(Vimba. vimba vimba) er utbredt i Østersjøbassenget (hvor det kalles råvarer) og elver i den nordlige delen av Svartehavsbassenget (fra Donau til Kuban) (hvor det kalles fisker). Bebor både elveleier og innsjøer, reservoarer og avsaltede områder av havet. Opprinnelig en semi-anadrom fisk (det var vinter- og vårformer), fiskeren danner også boligpopulasjoner under påvirkning av miljøendringer. I Russland finnes denne underarten i den nordlige delen av Ladoga-sjøen (inkludert elvene Volkhov, Svir, etc.), Neva, Luga, Finskebukta, Peipsi-sjøen, Don og Kuban-elver med reservoarer (Tsimlyanskoye, Krasnodarskoye, Tshchikskoye , Shapsugskoye).

Område liten fisk(Vimba vimba tenella) i Russland inkluderer små elver i Vest-Transkaukasia (Sotsji, Khosta, Gumista); utenfor Russland finnes den i Ukraina, Bulgaria, Tyrkia og Georgia.

Kaspisk fisker(Vimba vimba persa) er hovedsakelig begrenset til den sørlige delen av det kaspiske havbassenget og kommer inn i Volga i et lite antall; i forrige århundre gikk fiskeren inn i Volga fra midten av mai til midten av juni, men steg ikke over 80 km fra Astrakhan. Mer vanlig i Terek, små elver i Dagestan og videre sørover til Sefidrud og Iran.

Økonomisk betydning. Verdifull viltfisk. I den siste tiden var det en kommersiell art i alle store elver i området.

Sikkerhetsstatus. De siste årene har antallet gått kraftig ned overalt.

Beskrivelse av fisken fra boken til L.P. Sabaneev "Russiske fisker. Livet og fisket til vår ferskvannsfisk" (1875)

Syrt, ellers kjent som rybets, er svært viktig for innbyggerne i det vestlige, sørvestlige og delvis sørlige Russland; men i nord, så vel som i elvebassenget. Volga, den blir aldri funnet, og Pallas har sannsynligvis blandet den med mort. Av de påfølgende forskerne av Volga er det ingen som nevner vimbaen, selv om muligheten for dens passasje til Volga gjennom kanaler ikke kan nektes. Den finnes heller ikke i Sibir, selv om Valencienne hevder at han mottok denne fisken fra Ob. Sannsynligvis blandet han det med ost.

Generelt er hjemlandet til vimba Sentral-Europa. Den finnes ikke i det hele tatt i Frankrike og tilsynelatende i Spania og Italia; men det er ganske vanlig i hele Tyskland og Østerrike, til og med England og Sverige. I Russland når råstoffet den nordlige grensen ved kilden til Svir og finnes ikke lenger i Onegasjøen; på toppen av Finskebukta, i den sørlige delen av Ladogasjøen, også i Neva, Narva og spesielt i Volkhov, hører den til ganske vanlig fisk og kommer herfra inn i Meta, og kanskje til og med øvre Volga. I Ladogasjøen når den imidlertid Kexholm, og i Bottenviken fungerer Biorneborg som den mest ekstreme grensen for utbredelsen. I de baltiske provinsene, i den nordvestlige regionen, Polen og det sørvestlige Russland, er det allerede svært mange råvarer, spesielt i Dnestr og Bug; i Dnepr treffer den sjeldnere og over strykene forekommer den i små mengder, selv om den når Smolensk. Enda sjeldnere kommer fisker inn i Don, men til tross for dette blir de fanget i veldig stort antall i Kuban. I tillegg finnes råstoff i for eksempel noen store innsjøer nordvest i Russland. i innsjøen Ilmen, hovedsakelig i den nordlige delen, hvor den kommer inn i små mengder fra Volkhov.

Ved sin langstrakte, fremtredende nese, som helt dekker munnen, skilles syrten lett fra all annen fisk, og den kan bare blandes med podust, som faktisk har en viss likhet med den. Men podust er mye smalere enn fisken, har en helt annen farge og en smal analfinne (med 15 stråler har syrti 21-25); dessuten har munningen av undermunnen, som er åpen, ikke en rund, men en firkantet form, bukhinnen er svartaktig og skjellene er større. Fargen på osten endrer seg betydelig med årstidene. Om våren, før gyting, er den en av våre vakreste fisk: hele ryggen blir svart, midten av buken og underfinnene er røde, og hos hannene utvikles det på denne tiden små kornlignende vorter på hodet, gjellet dekker og langs kantene på vekten. Om høsten og vinteren er ryggen på fisken blågrå, buken er sølvhvit og underfinnene blekgulaktige. Etter all sannsynlighet vil den såkalte. Brasmer (Abramis melanops), oppdaget av Nordman i Krim-elvene (Salgir), er ikke en spesiell art, men bare en modifikasjon av den vanlige fisken. Den kjennetegnes ved en kortere og mindre fremtredende nese, en smalere kropp, et svartaktig hode og det faktum at det på ryggen er en mer eller mindre tydelig mørk stripe, og finnene, bortsett fra anus og bryst (hvit), har en svart kant. Han er sjelden mer enn 30 cm høy.

Selv om syrt er merkbart større enn alle følgende typer brasmer, er den fortsatt sjelden mer enn 30-40 cm og 1-1,2 kg i vekt; imidlertid, ifølge vitnesbyrd fra Pskov-fiskere, er det oster som veier 2 kg, men slike er allerede svært sjeldne. Denne fisken er veldig smidig og livlig: i elver holder den seg alltid til raskt vann og holder seg villig på riflene; generelt elsker hun friskt, kaldt og rent vann, noe som delvis forklarer dets fravær i elvene i Volga-bassenget. Hun er imidlertid ikke redd for brakkvann og bor ganske villig ved utløpet av elver og i store elvemunninger, spesielt om høsten. Maten til fisken består utelukkende av forskjellige insekter, krepsdyr, ormer, bløtdyr, og sjeldnere lever den av vannplanter.

Syrti gyter relativt sent - i sør i mai, og i de nordvestlige provinsene - i slutten av denne måneden eller i begynnelsen av juni. Før dette, tidlig på våren, samles de i tallrike og svært tette stimer og fra innsjøer og elvemunninger går de noen ganger veldig langt opp i elver, slik at de kan klassifiseres som trekkfisk. De gyter alltid i selve elveleiet, på dype steder med steinete bunn, på ganske raskt rennende vann; Gyting varer vanligvis i to uker og skjer tilsynelatende bare om natten. Fiskens kaviar er ganske liten (omtrent på størrelse med et valmuefrø) og ganske tallrik: i en kvinne på 600 gram er det opptil 30 tusen egg. Eggene til fiskerne er alltid festet til steinene de gnis mot, og på grunn av dette er de selvfølgelig utsatt for mye mindre ulykker og angrep fra andre fisker, også vannfugler, enn fisk som gyter i gresset og på grunne steder.

Den mest detaljerte informasjonen om livsstilen til vimbaen, selv om den er ganske spredt, finner vi hos Terletsky, som observerte vimbaen i Vesten. Dvina og Neman. Etter beskrivelsen hans å dømme, skiller fuktigheten i de navngitte elvene seg på mange måter fra fuktigheten i Sør-Russland og til og med andre områder i Nordvest-Russland. "Syrt," sier Terletsky, "er en elvefisk, i det minste i de vestlige Dvina- og Neman-bassengene; den finnes ikke i innsjøer. Den velger veldig lunefulle, spesielle steder for både parkering og passasjer om sommeren, noe som kan være veldig Vanskelig å bestemme Stort sett holder den seg i vannet som en gangvei, med bunn dekket med store fett eller små steiner, med varierende dybde.Når vannet stiger høyt, fester det seg imidlertid til bredden og går inn i bakvannet.Det er både hjemme og på turer, som den gjør oftere enn andre elvefisk, holder seg stadig til flokken.. Syrtinflokkene i seg selv er ganske strengt gruppert etter samme alder, og i skoler av gamle eller middelaldrende er unge individer sjelden funnet og omvendt. Små syrtiner, opptil to år gamle, som har trukket seg tilbake til dype stryk, graver konstant i sanden og mellom steiner, på jakt etter egg og larver av vannlevende insekter, som de lever av. Derfor er det sjelden mulig ikke bare for å fange, men også for å møte unge syrtifisk."

"Syrtyen gyter i slutten av juni eller begynnelsen av juli. Ikke en eneste ferskvannsfisk forbereder seg til denne feiringen som gjedde eller podust (syrt). Selv to uker før brunst begynner podusten å farge og blir mer fargerik, skinnende og vakker. Den vanligvis hvit-sølv fargen på skjellene har en nyanse av myk fawn og blekrosa med gyldne nyanser nær kantene av gjellene og ved finnene."

"I den vestlige Dvina er den spesielle bevegelsen til podust bemerkelsesverdig under blomstringen av fuglekirsebær, under rydding av rug og fargen på bringebær. Enten vannet er stort eller lite, stiger podust på dette tidspunktet i de store sideelvene av den vestlige Dvina. Det bør bemerkes at disse stigningene først utføres av småaldrende podust, deretter, under høsting av rug, er de mellomstore og bringebærfargede de største. De sier: "podust kommer - en fuglekirsebær, en rødstrupe eller en putnitsa.» Det antas at podust, som forbereder seg på den fremtidige gytingen, finner et passende sted for dette på forhånd, og etter å ha blitt kjent med det, går han umiddelbart tilbake, slik at den faktiske flyttingen varer bare noen få dager."

«Gytingen samles ikke i flokker for gyting, men forblir i de større eller mindre landsbyene der kaviaren fant den (?), vandrer den først og leter etter gyteplasser, og deretter, trang bak en stor stein, over hvilken, skurrende, strømmen danner en fallende kaskade, podust, den ene etter den andre, hopper konstant ut på selve steinen, som om de ville hoppe over den. Deres iriserende metallrygger skinner i solen, beveger seg nå fremover, forsvinner nå i fallende vann, og raske svingninger med halen kaster opp konstant lyse, snurrende bekker Vanligvis kaster podust egg og melke i en rask, fossende strøm, som umiddelbart fører den nedstrøms. På jakt etter praktiske steder for gyting kommer podusten ofte inn i store sideelver av elver i betydelige landsbyer, hvor det blir fanget av jocks (rumper, snuter), levert raskt.

Slik at jaque ikke er så merkbar og for å danne minst en liten kaskade rundt den, som på dette tidspunktet er så attraktiv for underskogen, skygges den vanligvis ganske tett med nåler (?) fra grener dekket med blader eller nåler ."

Vi vet fortsatt svært lite om fiskerens fiske, selv om det enkelte steder f.eks. nær Kovno er det nesten hovedobjektet for fiske med fiskestang, da det er verdsatt i sin friske form. Vi har bare fragmentarisk og uklar informasjon om syrt i den nordvestlige regionen og i Smolensk-provinsen, men så langt har ingen av Kiev-fiskerne-jegerne rapportert hvordan denne fisken er fanget på nedre Dnepr.

Fisk fanges om våren og sommeren, sjeldnere om høsten, når den fanges bedre i innsjøer, hvor de sannsynligvis går for å tilbringe vinteren, enn i elven. I den vestlige Dvina (Terletsky) begynner den å fange om våren (før gyting) på sandete steder ved å bruke en bunnfiskestang; om sommeren - på dypere, stående eller løpende steder som må finnes, noe som krever stor dyktighet og erfaring; På slike steder legges bånd som forsinker flyten og tillater fiske med dupp. I øvre Dnepr (Korda) fanges rå fisk mer fra båter eller flåter på raske, men ikke spesielt dype steder (ca. 1,5 m) ved hjelp av en dupp. Den beste tiden på dagen for fiske er tidlig morgen og kveld. De fisker på bunnen med en ganske tung søkke, i samsvar med strømmen (Neman, Western Dvina), spesielt om våren, også (i Smolensk-provinsen) på lette, ganske lange fiskestenger med en liten dupp, synke, tynn og , dessuten kort (?) fiskesnøre, slik at avstanden fra enden av fiskestangen til flyten ikke overstiger 70 cm; en liten krok med munnstykke skal flyte 4 cm fra bunnen. I den vestlige Dvina, under kostens fall, som skjer i slutten av juli og begynnelsen av august, går råstoffet på toppen og det fanges på kosten, sannsynligvis uten søkke og flyte, og kaster en fiskestang i nærheten av kroken. Agnet er oftest en orm; i Kovno setter de vanligvis en haug med møkkormer på en krok, og det ser ut til at de også fanger larven til myggen (Phryganea). Det beste agnet anses å være kreps, men i de øvre delene av Dnepr fanges rå fisk hovedsakelig med mauregg, 3-4 per krok (sannsynligvis ikke større enn 10 nr.). I Tyskland (Ruhlich) tar fiskerne også godt i mot lever, kuttet i ormer 8 cm lange, men dette agnet vil neppe sitte godt på kroken, spesielt i raskt vann; For agn er lever veldig tilrådelig, spesielt i fravær av ormer. Denne fisken biter ikke i det hele tatt på brødagn, selv om det på Dnepr (Korda) er obligatorisk å bruke agn laget av hampmarc, som legges i en tynn pose eller rent nett og senkes med hyssing på en stang ned i vannet ( av en flåte eller båt) slik at posen ikke når bunnen med 4 cm. Sannsynligvis tiltrekkes fisken hit hovedsakelig av lukten av agn. På fiskestang er rå fisk uforlignelig sterkere enn brasmer med samme vekt (og sterkere til og med enn agn) og blir ikke så fort slitne, men ute av vannet sover de raskere enn sistnevnte.

Floraen og faunaen på kloden vår forbløffer med sin skjønnhet og unikhet. Reservoarer er hjemsted for et stort antall fisk, som mange ikke engang visste om. De har alle sine egne egenskaper og egenskaper. Vimbe fisk er ganske sjelden. Ikke alle har sett henne minst én gang i livet. Hvordan ser det ut og hvordan er det annerledes? Du kan finne ut dette og mye mer i artikkelen vår.

Generell informasjon om arten

Levende fisk har et annet navn - rå fisk. Den tilhører karpefamilien. Vanligvis når lengden 50 centimeter, og vekten er 3 kilo. Denne fisken er ganske sjelden. Den har et særegent utseende. Nesen hennes er forlenget og overlapper munnen. Den årvåkne fisken har en kropp dekket med skjell og et langstrakt hode. Den kan endre farge avhengig av årstiden.

Syrten lever i alle store elver i den russiske føderasjonen. Når det gjelder smak, er det den mest populære blant cyprinider. Vimbe fisk har hvitt kjøtt, som er mørt og saftig. I noen land er det imidlertid inkludert i den røde boken.

Fiskehabitat

Vimbe fisk har et særegent utseende. Du kan finne ut hvor råvarer finnes i artikkelen vår.

Den finnes i Østersjøen, Nordsjøen, Svartehavet og det kaspiske hav. Denne fisken lever i følgende elver:

• Elbe;
• Vistula;
• Enger;
• Neva og andre.

I den varme årstiden bor fiskeren i området med steinete rifter. Den behagelige vanntemperaturen for livet er 17-19 grader Celsius. Råstoff er utbredt i reservoarene i Sentral-Europa. Den er lett å finne i Tyskland, Sverige, England og Tsjekkia. Men slik fisk finnes for eksempel ikke i Frankrike og Italia.

På den russiske føderasjonens territorium kan fisker bli funnet i Finskebukta, Neva, Volga, Narva og Meta. Ost finnes ofte i Ukraina. Oftest kan det bli funnet i Dnepr, Dnjestr og Bug. Fisk finnes i Azovhavet, og det er best å fange den i høstsesongen. Det er i denne perioden den vanlige fisken utmerker seg ved sitt store antall.

Fisker i den røde boken

Som vi sa tidligere, i noen land lever ikke syrti eller lever i et lite antall. Dette er grunnen til at fisk som vimba og fisk noen ganger er forbudt å bli fanget. Det er ingen tilfeldighet at den røde boken i Hviterussland inkluderer denne arten.

Tidligere bodde fiskeren i stort antall i vannmassene i Hviterussland. Imidlertid sank antallet betydelig etter byggingen av Dnepr vannkraftstasjon. I 1981 ble denne arten inkludert i den røde boken og er under beskyttelse. For å øke bestanden lager økologer i Hviterussland kunstig gyting. De legger grus og stein til dammer. Hovedfaktoren i trusselen om utryddelse er en betydelig forverring av forholdene. Aktiv elveforurensning bremser prosessen med befolkningens reproduksjon.

I Hviterussland er fangst av fisk straffet med bot. Beløpet er 900 tusen rubler. Rybec er også oppført i den røde boken i Polen og Ukraina. Hvis du liker å fiske, så studer de forbudte artene på forhånd. Takket være dette slipper du å betale bot på grunn av din egen uvitenhet.

Beskrivelse av fisken

Det er viktig å vite hvordan en fisker ser ut. Først av alt bør fiskere vite beskrivelsen av denne arten. Som vi sa tidligere, endres fargen på osten avhengig av årstiden. Om våren har magen og noen finner en rød fargetone. I løpet av denne perioden blir dens øvre del mørkere og blir svart. Med begynnelsen av kaldt vær får fiskens mage en sølvfarget fargetone. Dens øvre del blir blågrå og finnene gulaktige.

Hovedtegnene på en slik fisk inkluderer en litt åpen munn. Fisken spiser insekter, bløtdyr og planter. Seksuell modenhet i syrti oppstår i det fjerde leveåret. i mai. I gjennomsnitt legger en fisker 50 tusen egg. De er ganske små i størrelsen. I sitt utseende ligner vimba-kaviar valmuefrø. Hunnene deponerer det på steiner.

Blackeye brasme er en type fiskefisk. Den har en kortere nese og en smalere kropp. Hodet er svart og det går en mørk stripe nedover kroppen. Lengden på en slik fisk overstiger ikke 30 centimeter. Ost som lever i forskjellige vannmasser kan variere betydelig i utseende. Det er kjent at det også er krysninger mellom vimba og annen fisk.

Kjøttverdi

Fiskekjøtt er utrolig sunt. Den inneholder en stor mengde lett fordøyelig protein, og inkluderer også en enorm mengde aminosyrer som er nødvendige for normal funksjon av enhver levende organisme.

Vitamin PP, som finnes i rått kjøtt, bidrar til å normalisere funksjonen til hjernen og nervesystemet. Det senker også kolesterolnivået i blodet. inneholder mange nyttige komponenter, inkludert et stort antall mineraler. De bidrar til å styrke beinvev og tannemalje, og har også en gunstig effekt på hårveksten. Nyttige mikroelementer forhindrer utviklingen av anemi og normaliserer blodsukkernivået. Det er av denne grunn at fiskekjøtt er spesielt gunstig for personer med diabetes. Det anbefales også for de som lider av sykdommer i det kardiovaskulære systemet, så vel som rakitt, osteoporose, hypertensjon eller aterosklerose.

Kontraindikasjoner

Til tross for sine gunstige egenskaper, har fiskekjøtt kontraindikasjoner. Det anbefales ikke for bruk av personer som har individuell intoleranse for dette produktet. I moderate mengder kan kjøttet av denne fisken konsumeres av gravide kvinner, personer med lever- og bukspyttkjertelsykdommer, så vel som de som er overvektige.

Fisk mister ikke smaken i noen form. Den konsumeres stekt, kokt og stuet. Den deiligste og sunneste fisken bakt over åpen ild. 100 gram fiskekjøtt inneholder 88 kilokalorier. Det er av denne grunn at det anses som diett.

Fiskefunksjoner

Blant fiskere er en spesielt ettertraktet fangst fiskeren. Du har allerede studert beskrivelsen, utviklingen og habitatet til denne underarten av karpefamilien i vår artikkel.
Det er viktig å kjenne til flere funksjoner for at ost skal bli en del av fangsten. Fangsten utføres oftest i sommer- eller vårsesongen. I dette tilfellet bør du gi preferanse til båten. Det er umulig å fange slik fisk fra land. Den beste tiden for fiske er tidlig morgen eller kveld.

Orm, maggots eller yngel brukes til agn. Som regel kan du kun fange noen få småfisk under hele fiskeperioden. Dette skyldes det lille antallet representanter for denne underarten. Det er verdt å merke seg at fukt ganske ofte river av dysen. Dette kan unngås ved å kjøpe kvalitetskroker. De må ha en bevist skjerping. Agnet skal støpes oppstrøms så langt det er mulig. En liten krok skal være i en avstand på 4 centimeter fra bunnen.

La oss oppsummere det

Rybec er en fisk som nylig har blitt ganske sjelden. Kjøttet er preget av et stort antall nyttige egenskaper og unik smak. Hvis du liker å glede familie og venner med en fersk fangst, så vær forsiktig! I noen land er fiskefisk inkludert i den røde boken og er fredet. Fanger du ost, anbefales det å slippe den ut dersom loven krever det. Ellers kan du bli bøtelagt for krypskyting!

En av de sjeldne representantene for ferskvannsichthyofaunaen er en fisk kalt vimba. Oftest fanges den av sportsfiskere på krok som bifangst ved brasmejakt. Men med en høy bestand av denne arten i et reservoar kan målrettet fiske etter fisk være vellykket. For å gjøre dette må du kjenne til noen av de karakteristiske egenskapene til fisken, finne dens habitat og velge riktig fiskemetode.

Ferskvannsfisk med det karakteristiske navnet Vimbeta tilhører den anadrome arten av cyprinidfamilien. Avhengig av deres habitat, skilles følgende underarter ut:

• den lille Svartehavsunderarten er utbredt i elvebassengene i Azov og Svartehavet;
• den kaspiske fiskeren er en innbygger i elver som renner ut i Det kaspiske hav;
• en fisk kalt syrt lever i bassengene i Østersjøen og Nordsjøen;
• liten fisker er en elv.

Denne representanten for karpefamilien har en langstrakt, men ganske bred kropp. Fisken har et trekantet langstrakt hode med en skrå uttrekkbar munn.

En spesiell forskjell! Osten kan identifiseres på den store, kjøttfulle nesen som skjuler munnen. Ved denne funksjonen kan vimbaen lett skilles fra podust eller shemaya.

Fiskefinner har følgende egenskaper:

• dorsal – høy forkortet;
• abdominal - liten, litt spiss;
• hale - stor V-formet;
• anal – bred, høyden avtar gradvis mot halen.

En fiskerkrok fanger vanligvis småfisk som veier opptil 0,5 kg og ca 30 cm lange Troféeksemplarer er opptil 0,5 m lange og veier 2 kg. Hundreåringer når alderen 16-17 år.

Habitater

Selv om reservoarene i Sentral-Europa anses å være fødestedet til syrti, finnes ikke denne fisken i det hele tatt i noen land (Spania, Frankrike, Italia). Men i vårt land kan fisker fanges i mange regioner i de sørvestlige og sørlige delene av Russland.

En stor bestand av syrti bor i Finskebukta, samt i Ladoga og Ilmen, Neva og Narva. Småfisken finnes i Dnepr og Dnjestr. Den kaspiske underarten finnes i Volga, og den lille Svartehavsfiskeren bor i Kuban.

Bilde 1. På det åpne rommet til en liten elv.

Ernæring

Fiskens kosthold omfatter et bredt utvalg av dyre- og planteretter. Som mange andre fredelige fiskearter er ernæring nært knyttet til årstiden.

• Om vinteren lever fisken av insektlarver og små bunnbeboere.
• Om våren inkluderer dietten plankton og små krepsdyr.
• Om sommeren spiser fisk ulike planteføde, fra unge skudd av alger til frø.
• Om høsten feter fiskeren opp og spiser store mengder insekter, deres larver, krepsdyr, skjell osv.

Atferd etter sesong

Fiskefisken, som alle arter med en anadrom eller semi-anadrom livsstil, har sine egne vandringsperioder.

• I mange elver begynner det tidlig på våren. Store flokker går til de øvre delene av de raskeste fjellelvene. Men fiskerne begynner reisen til Kuban fra kystvann sent på høsten, selv om fiskens egg på dette tidspunktet ikke er klare for befruktning.
• Fullføringen av gytingen skjer innen midten av sommeren, hvoretter det observeres en massiv vandring av flokker til kystområder. Fisken tilbringer sommeren på mat på middels dyp. I denne perioden foretrekker hun en sandbunn.
• Når høstkulden nærmer seg, vandrer de fleste underarter, bortsett fra Kuban, til dypt vann. Fisken lever i store hull og forsenkninger med stille strøm hele vinteren.

Gyting

Parringssesongen for forskjellige underarter kan variere betydelig i tid. Alt avhenger av graden av oppvarming av vannet i områdene der gytingen skjer. I de sørlige regionene inntreffer kjønnsmodningen tidligere (3 år), mens fisk fra kaldt vann er i stand til å formere seg ved 5-7 års alder.

Når de stiger til de øvre delene av elver, ser fiskerne etter steinete rifter for parringssesongen, hvor dybden ikke overstiger 1 m. Råstoffet kommer inn i slike områder i små grupper. Gyting skjer bare på dagtid.

Hunnene står mot strømmen og legger sakte egg, som er svært klissete. Eggene holder seg til grus og steiner, deres inkubasjonsperiode varer fra 3 til 7 dager. Under gyting kan hunnen legge egg 2-3 ganger.

Ett reir kan inneholde 30-120 tusen egg. 12 dager etter fødselen begynner ungene å spise av seg selv. Etter 30 dager når yngelen en størrelse på 2-3 cm, de samles i små flokker og begynner å bevege seg til de nedre delene av elvene.

Fiskemetoder

For å få ost og smake på det deilige kjøttet, må fiskeren anstrenge seg mye. Fiske etter fisk utføres på forskjellige måter. Det beste alternativet er valgt under hensyntagen til årstiden.

Redskap og agn brukt

De jakter fisk ved hjelp av to hovedtyper utstyr.Du kan lage agn til fisk med egne hender eller kjøpe en ferdig sammensetning i butikken. Det er viktig å legge til noen av de agnene til agnet som skal brukes til å fange rå fisk.

Fisk er en interessant fangst, gitt den spesielle smaken til kjøttet når det tørkes og røykes. Du kan fange denne fisken hvis du velger riktig sted og utstyr, tatt i betraktning årets sesong.

I løpet av parringssesongen forvandles den årvåkne fisken fra en upåfallende sølvfarget fisk til en ekte skjønnhet - ryggen blir svart, og midten av magen og underfinnene blir knallrøde.

Den ernæringsmessige verdien
En porsjon 100 g
Mengde per porsjon
Kalorier fra fett
% Daglig verdi *
Total mengde fett 2 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 0 mg
Kalium 0 mg
Totalt karbohydrater 0 g
Næringsfiber 0 g
Ekorn 17,5 g
* Beregning for et daglig kosthold på 2000 kcal

Forholdet mellom BZHU i produktet

Kilde: depositphotos.com

Hvordan forbrenne 88 kcal?

Beskrivelse av fisken

Syrt (eller rybets) er en fisk fra Karpov-familien. Fisken kommer fra Sentral-Europa. Den lever i store mengder i reservoarene i Østerrike, Tyskland, Tsjekkia, Sverige og England, men du vil aldri finne denne innsjøen og elven i Frankrike, Italia og Spania.

I Russland finnes fisken i de sørlige og sørvestlige regionene, hvor den er bedre kjent som "syrt". Den kan finnes i innsjøene Ladoga, Ilmen, i Finskebukta, så vel som i elvene Narva, Neva, Meta, Volga og Volkhva. Fiskeren bor også i ukrainske reservoarer, og er spesielt vanlig i Dnestr, Bug og Volga. I Europa er den vanligste fiskefisken i Azovhavet og Kuban-elven.

Et særtrekk ved syrti er dens langstrakte nese, som fullstendig dekker munnen til fisken. Takket være dette er fisken vanskelig å forveksle med andre fiskearter. Kroppen til syrti er ganske høy, dekket med tettsittende store skalaer. Munnen er uttrekkbar, og hodet har en langstrakt form. Ryggfinnen på syrti er høy og kort. Fargen på fisken endres avhengig av årstiden. Så om våren, før gyting, blir den rå fisken til en veldig merkbar fisk: ryggen er dekket med en svart fargetone, og midten av magen og underfinnene blir røde. I løpet av gyteperioden utvikler hannfisken en såkalt «bryllupdrakt» i form av små kornlignende vorter på hodet, gjellelokkene og langs kanten av skjellene. Nærmere vinteren blir ryggen på fisken blågrå, de nedre finnene blir blekgule, og buken blir sølvhvit.

Fiskeren er ikke en veldig stor fisk. I gjennomsnitt når lengden 50 centimeter, og kroppsvekten overstiger ikke 1,5-3 kilo. Den fanges hovedsakelig om sommeren eller våren, noen ganger om høsten. I den varme årstiden foretrekker fiskeren å bo i elver, men om vinteren drar han til innsjøene. Fiskeren er kjent for sin smidige og livlige karakter. I elver følger den raske strømmer og holder seg godt i rifler. Fiskeren fører en overveiende selskapelig livsstil. Det dannes mange flokker, vanligvis av individer av samme størrelse og alder. Syrt foretrekker å leve i rent vann og steder med sand- eller steinbunn, og på dype dyp. Fiskeren lever av ulike insekter, bløtdyr, ormer og kreps. Noen ganger, i mangel på bedre mat, lever den av vannplanter.

Gyting av fisken skjer ganske sent - i mai-juni. Før dette, tidlig på våren, samler fisken seg i store stimer og beveger seg oppover elvene fra innsjøer og elvemunninger. Fisken gyter direkte i et elveleie med raskt rennende vann, på dyp med steinete bunn. Gytingen varer i omtrent to uker, og gytingen skjer antagelig bare om natten. Eggene til fisken er små og tallrike, størrelsen på eggene er omtrent på størrelse med et valmuefrø. En hunn som veier 600 gram legger omtrent 30 tusen egg.

Smaken av syrti regnes som en av de beste og mest verdifulle blant karpearter. Kjøttet av fisken er veldig saftig og hvitt. Du kan tilberede mange veldig smakfulle og deilige retter fra den. Fisk er god i enhver form - stekt, bakt, stuet. Du kan bruke den til å lage deilige koteletter eller egge- og fiskeretter. Men den mest smakfulle fisken anses å være den tørkede eller røkte vybbec-fisken. Den eneste ulempen er at råost er et bedervelig produkt, så du bør ikke utsette å tilberede den for lenge.

Nyttige egenskaper og sammensetning av fisk

Fiskefiskkjøtt inneholder mye protein, som i sin ernæringsmessige verdi kan sammenlignes med kjøttprotein og enda mer - fiskefiskprotein inneholder ikke skadelig mettet fett og består av essensielle aminosyrer, uten hvilke den fulle funksjonen til menneskekroppen er umulig. Disse aminosyrene inkluderer lysin, metionin, taurin og tryptofan. Taurin er den mest nyttige aminosyren, som er avgjørende for personer som lider av aterosklerose, ødem, arteriell hypertensjon og andre problemer med det kardiovaskulære systemet. Derfor er råstoff ekstremt nyttig for personer med de ovennevnte problemene. I tillegg er proteinet i fisk lett fordøyelig og fordøyelig.

Som andre innbyggere i dypet av vannet, inneholder fiskefisk noen vitaminer, makro- og mikroelementer, blant dem dominerer fluor. Som du vet, trenger kroppen det for styrken til beinvev og tannemaljen, samt for helsen til hjernen og blodcellene. Fluor forhindrer utvikling av tannkaries, rakitt og osteoporose. Fisk inneholder mye krom, som fremmer kroppens opptak av karbohydrater, forbedrer myokardmetabolismen og regulerer glukosenivået, samt molybden, som bidrar til å forhindre anemi.

Av vitaminene er det kun vitamin PP, eller nikotinsyre, som finnes i fiskefisk. Vitamin PP tar en aktiv del i karbohydrat- og proteinmetabolismen, normaliserer aktiviteten til nervesystemet, fremmer hjernefunksjonen og reduserer nivået av dårlig kolesterol i blodet.

Kontraindikasjoner

På grunn av det ganske høye kaloriinnholdet i fiskefisk, anbefales det ikke for personer med overvekt. Dessuten bør du ikke misbruke fiskekjøtt hvis du har sykdommer i leveren og bukspyttkjertelen.

Video fra YouTube om emnet for artikkelen: