Forretningsmodelloversikt: en øy i et kjøpesenter. Min søtøy

Å åpne en shoppingøy er en attraktiv idé for små bedrifter. Dette er en økonomisk type detaljhandel som ikke krever høye oppstartsinvesteringer. En av de mindre risikable alternativene er å jobbe under en franchise.

 

På jakt etter et økonomisk, men praktisk og funksjonelt sted for salg, retter mange gründere oppmerksomheten mot en øy i et kjøpesenter. Denne interessen er forståelig: hvis det ikke er nok penger til å åpne en butikk i et eget rom, er en utmerket mulighet til å starte en virksomhet uten betydelige oppstartsinvesteringer å installere en lett modulær struktur i den sentrale delen av hallen, i et galleri eller passasje av et kjøpesenter, hvor det er flest besøkende. Praksis viser imidlertid at denne typen detaljhandel har sine egne egenskaper som bør tas i betraktning av de som tenker på å åpne den.

Fordeler og ulemper med øyer

Som enhver bedrift har handelsøyer sine fordeler og ulemper, som fremtidige eiere bør være klar over på forhånd.

Fordeler:

• Kompakthet (i gjennomsnitt fra 2 til 15 kvm), som lar deg ikke betale for mye for leie
• Mulighet for å selge et bredt spekter av både matvarer og non-food varer og tjenester. Her er bare noen av dem: iskrem, søtsaker, gadgets, parfymer og kosmetikk, ekspressmanikyr (neglestang), tilbehør, kaffe, lærvarer, klokkereparasjon, ekspressbetalinger, pantelånerbutikk, smykker, etc.
• Praktisk beliggenhet i "gjennomgangs"-områdene til supermarkeder
• Enkel montering og demontering, mobilitet (hvis det er akselavstand)

Minuser:

• Mangel på lager og prøverom (noe som begrenser utvalget av varer for salg)
• Begrenset visningsplass (hvis det er feilberegninger ved å bestemme etterspørselen etter produkter, er det et overskudd av varer som ikke er gjort krav på)
• Strenge standarder for type detaljhandelsstrukturer, som ofte introduseres av utleier.

For å minimere risiko og uplanlagte investeringer når du åpner en handel på en øy, må du nøye studere leiebetingelsene, analysere trafikkbarheten til det valgte punktet og tilstedeværelsen av en målgruppe for din type varer og tjenester.

Velge et sted

Når du designer store butikker eller multifunksjonelle sentre, tar utformingen av ledig plass som regel allerede hensyn til tilstedeværelsen av shoppingøyer. Under prosessen med å sette anlegget i drift, kan antallet endres, men bare litt. På den ene siden gjør dette at fremtidige leietakere på forhånd kan se etter de beste stedene å åpne sitt eget «punkt», på den andre siden er det behov for å ta hensyn til interessene til utleier, som ofte stiller krav til øya. eiere til å arbeide i samsvar med det generelle konseptet for senteret.

Et viktig kriterium for valg av plassering for en handelsøy er trafikkindikatoren (se fig. 1)

Men det ville være en feil å ta et valg basert kun på kjøpesenterets popularitet. Det har blitt lagt merke til at i de mest "gjennomgående" supermarkedene er de mer vellykkede øyene de som representerer gjenkjennelige merker med store navn: merkenavn på klokker, iskrem, kosmetikk, smykker. Hvis det ved siden av dem er en original, men "ukjent" produsent, begynner "bannerblindhet" blant besøkende til kjøpesenteret. Det er vanskelig å påvirke det uten spesielle markedsføringstriks som krever ekstra kostnader.

I tillegg, jo mer "seriøs" utleier er, jo flere forhold har han. For eksempel krever kjøpesenteret Arena (Voronezh) at øyene ikke overstiger en høyde på 160 cm, er gjennomsiktige og utstyrt med intern belysning, for ikke å forstyrre oppfatningen av besøkende til de viktigste shoppinggalleriene.

Representanter for sentre med "kjente navn" ønsker ofte, etter godkjenning, å motta et fargerikt hefte fra forhandleren med en detaljert beskrivelse av shoppingøya og mange av dens bilder i det indre av hallen. Dette er en ekstra utgift: designbyråer anslår en slik ordre til 60-70 tusen rubler.

Det er derfor erfarne gründere råder nybegynnere til å "starte" i mindre pretensiøse og store detaljhandelsbedrifter, mens de velger steder med høy trafikk, men et minimum sett av motbetingelser fra utleier. Dette vil tillate deg å vise maksimal fantasi ved å dekorere et butikkvindu, produktpresentasjon, etc. Og du vil konkurrere med nabokiosker hovedsakelig på grunn av originaliteten til ideen og den lønnsomme presentasjonen av produktet ditt.

Hvilket produkt bør jeg velge?

Et av de første spørsmålene en fremtidig forhandler har er: hva skal man selge i salgsområdet på øyene? Hva å foretrekke: spiselige produkter eller ikke-matprodukter? Hvem bør du satse på: publikum fokusert på forbruksvarer, eller den kresne kjøperen av eksklusive produkter?

Magasinet "Handelspraksis. Retail Equipment" publiserte i 2014 en prognose for sluttbrukermarkedet frem til 2016 (se fig. 2)

Som du kan se, er markedene for mat og ikke-matvarer nesten like i dynamikk: De siste årenes økonomiske vanskeligheter gjør seg gjeldende. La oss se på eksempler på vellykkede prosjekter fra TOP - 25 mest lønnsomme franchiser i 2015 ifølge forbes.ru.

Cocktailer Tea Funny Point

Det originale matmerket for fotgjengerområder. Basert på tilberedningen av "boblete"-cocktailen, oppfunnet i Taiwan, som inkluderer te, melk, sirup og geléaktige kuler med juice inni.

Fordeler:

• handleøya tar liten plass - ca 4 m²
• royalty på 4 % av inntekten betales fra det andre driftsåret
• startkapital (omtrent 0,8 millioner rubler) kan fås fra Rosbank under programmet "Vellykket start"
• utformingen av detaljhandelsøya og utstyrsplasseringen ble utviklet av franchisegiveren og vellykket implementert i store kjøpesentre, noe som bidrar til å unngå ytterligere godkjenninger med utleiere.

Designer T-skjorter Provokasjon

Mange besøkende til de største supermarkedene husker de lyse vinduene på øyene til Provokatsia-merket, hvor du kan kjøpe T-skjorter med hooligantrykk. Eieren av butikkene og skaperen av franchisen, Hasmik Gevorkyan, husker at en kjøper "kastet denne vellykkede ideen" til henne. Hun åpnet sin første butikk i Kursk, og representerer nå merkets produkter i store kjøpesentre i Moskva, og ytterligere 91 poeng er resultatet av et samarbeid med franchisetakere.

• Estimert startinvestering- 0,55 millioner rubler.
• Profitt: 3,57 millioner rubler.

Bilenhet for "avanserte" kjøpere

De som planlegger å åpne handelsøyer i handelsgulv, henter forretningsideer fra vellykkede prosjekter. Dette er nøyaktig hvordan virksomheten til Nizhny Novgorod-entreprenørene S. Seregin og M. Vakhrushev kan vurderes. I 2009 begynte de å selge bilelektronikk: navigatorer, videoopptakere, radardetektorer og tilbehør – under Autodevice-merket.

I dag er det en av de mest lønnsomme franchisene, ifølge Forbes. Kostnaden for den første investeringen er 0,9 millioner rubler, overskuddet er 2,1 millioner rubler. Autodevice-tilbudet for franchisetakere er interessant fordi engangsbetalingen er minimal - bare 39 000 rubler, og det er ingen royalties.

Sammendrag: Hovedregelen når du velger et produkt for salg i et handelsøyformat er målretting mot målgruppen. For å lykkes er ikke bare ideen viktig, men også et godt gjennomført konsept, attraktivt utstillingsdesign, hensyn til populære og utradisjonelle stillinger, og en tydelig promoteringsstrategi. Alle disse kravene oppfylles av franchisetakere som allerede har vist seg å være en lønnsom virksomhet. Ved å bruke dem kan du minimere mulige risikoer.

Hva bør du vurdere når du åpner en handelsøy?

Før du starter din egen bedrift, dra nytte av ekspertråd for å hjelpe deg med å unngå irriterende feil:

• Når du velger et sted å leie, ikke begrense deg til de enkleste løsningene ("av bekjent", "nærmere hjemmet", "største butikk", etc.), arranger et lite "anbud" for utleiere, og angi dine ønsker på Internett. Det er bedre å velge mellom flere tilbud - mindre sannsynlighet for å gå glipp av
• Studer kjøpesenterpublikummet! Der publikum bor, som kommer for å kjøpe mat eller møbler, er det neppe etterspørsel etter dingser
• Ikke håp at virksomheten vil begynne å jobbe uten din deltakelse: i det minste for første gang må du overvåke de innleide selgerne. Vurder reisetidsfaktoren til butikken og tilbake. Eierne av shoppingøya Madrobots i kjøpesenteret MEGA Belaya Dacha i Moskva anslo for eksempel at det tok dem 4 timer om dagen å gjøre dette
• Vær ekstremt forsiktig når du velger en øyentreprenør! Studer anmeldelser om det på fora, få "live" anbefalinger, les kontrakten og prosjektdokumentasjonen på forhånd. Du må være trygg på at levering og lansering av den ferdige modulen vil bli oppfylt og at leverandøren ikke vil miste interessen for deg dersom du oppdager en konstruksjonsfeil og ber om å få den rettet.
• Ved å nærme deg organisasjonen av virksomheten din med behørig oppmerksomhet, vil du få en konkurransedyktig virksomhet som vil gi deg tilfredshet og fortjeneste.

• Leverandører
• Rekruttering
• Hvilken OKVED-ID skal jeg angi når jeg registrerer en godteributikk?
• Hvilke dokumenter trengs for å åpne
• Trenger jeg tillatelse for å åpne?
• Salgsteknologi
  • • • Lignende forretningsideer:

Steg-for-steg plan for å åpne en godteributikk

En søtbutikk er et utsalgssted som spesialiserer seg på salg av godteri, syltetøy, karamell, cocktailer, iskrem og annen søt mat. Antall søtbutikker har vokst jevnt de siste årene. Det er objektive grunner til dette. For det første tilrettelegges dette av den økende etterspørselen etter søte varer på bakgrunn av befolkningens økende soliditet. For det andre, å åpne en godteributikk krever ingen spesiell kunnskap eller økonomiske evner til en gründer. I tillegg er det en rekke forslag for å starte en lignende franchisevirksomhet. Investeringer i dette tilfellet vil ikke utgjøre mer enn 300 tusen rubler.

Dette er et utsalgssted som spesialiserer seg på salg av søtsaker, syltetøy, karamell, cocktailer, iskrem og annen søt mat.

Antall søtbutikker har vokst jevnt de siste årene. Det er objektive grunner til dette. For det første tilrettelegges dette av den økende etterspørselen etter søte varer på bakgrunn av befolkningens økende soliditet. For det andre, å åpne en godteributikk krever ingen spesiell kunnskap eller økonomiske evner til en gründer. I tillegg er det en rekke forslag for å starte en lignende franchisevirksomhet. Investeringer i dette tilfellet vil ikke utgjøre mer enn 300 tusen rubler.

Hvordan er en moderne godteributikk? Utvalget av godteributikken består av slike produkter som: stykke søtsaker og karameller; løs iskrem; tygge marmelade; milkshakes; oksygen cocktailer; sjokolade; fersk juice; slikkepinner.

Påslaget på varer i en godteributikk er minst 200 %, og på enkelte varer til og med 500 %. Gjennomsnittlig varekostnad er 20%. Omtrentlig prispolitikk: marmelade - 70 rub./100 g., løs iskrem - 45 rub./50 g., milkshake - 70 rub./400 ml., ferskpresset juice - 100 rub./200 ml.

Velge en butikkplassering

Som i enhver lignende virksomhet avhenger lønnsomheten til et utsalgssted av trafikken. I denne forbindelse er det mest fordelaktige stedet for en godteributikk shopping- og underholdningskomplekser. Det ideelle butikkformatet på slike steder er en "øy" på 10-15 m2.

På grunn av det faktum at det okkuperte området til utsalgsstedet ikke er mer enn 15 m2, vil leiebetalingene ikke være så høye - fra 15 til 30 tusen rubler per måned, avhengig av regionen. For spørsmål angående leie av butikklokaler, vennligst kontakt administrasjonen til kjøpesenteret. Selvfølgelig trenger de sin egen tilnærming. Det første som er viktig for utleier er hva du skal selge og hvordan utsalgsstedet ditt vil "passe" inn i utformingen av kjøpesenteret.

Et stort pluss med innendørs plassering (TC) er at den opererer året rundt og ikke er påvirket av sesongvariasjoner. Om vinteren selger marmelade og karamell godt, og om sommeren selger is og cocktailer godt. Desember og januar regnes generelt som de mest lønnsomme månedene. Det samme kan ikke sies om å plassere et utsalgssted på gaten, hvor åpningstidene er begrenset til den varme perioden av året.

Hvor mye penger trenger du for å åpne en butikk?

1. Kjøp av utstyr og kommersielle møbler - fra 150 tusen rubler
2. Kjøp av varer og ingredienser for å lage cocktailer og juice - fra 50 tusen rubler;
3. Depositum til leie (1 måned) - fra 15 tusen rubler;
4. Registrering av aktiviteter, transport og andre utgifter - fra 30 tusen rubler.

Den totale investeringen i et utsalgssted er fra 245 tusen rubler.

Hvilket utstyr å velge for en godteributikk

For å drive et salgssted som selger søtsaker i "øy"-format, må du kjøpe følgende utstyr:

• Handelsutstyr for salg av marmelade (glass med dispensere), søtsaker, sjokolade og karamell;
• Stativ for salg av oksygen og milkshakes;
• Oksygenkonsentratorer, cocktailmiksere, ismaskin;
• Frysemontre og fryseboks for oppbevaring av iskrem;
• Blender, juicer;
• bardisk;
• Trade møbler "øy";
• Kasse.

Den totale kostnaden for et sett med utstyr er fra 150 til 250 tusen rubler.

Leverandører

I tillegg til utstyr er det nødvendig å løse problemet med rettidig levering av varer. Du kan selvfølgelig skaffe deg egen transport og levere varer til utsalgssteder. Men dette er ikke alltid lønnsomt, siden det er behov for ytterligere kontroll og ansettelse av sjåfører. Derfor anbefales det i samarbeid med leverandører å samarbeide om forhold som gjør at leverandøren leverer varene på egen hånd. Det ville ikke skade å få 7-14 dagers betalingsutsettelse fra dem heller.

Rekruttering

For å drive ett utsalgssted må du ansette 2 selgere. Store kjøpesentre er vanligvis åpne fra 10:00 til 22:00, så den ideelle arbeidsplanen for selgere er 2/2. For å øke arbeidsmotivasjonen bør det benyttes et avlønningssystem - lønn + prosent av daglig inntekt.

Hvilket skattesystem å velge for en godteributikk

Den optimale organisasjonsformen når man åpner en godteributikk er individuelt entreprenørskap. Fordelene med individuelle gründere er åpenbare - lave registreringskostnader og et minimum av dokumenter. Som skattesystemer Det er tilrådelig å bruke en enkelt skatt på beregnet inntekt (UTII). Bytt til denne spesielle. Beskatningsregimet gjennomføres etter skriftlig søknad fra den enkelte gründer. Det anbefales å sende inn denne søknaden umiddelbart etter registrering av aktiviteten.

Hvor mye kan du tjene på å åpne en godteributikk?

Den estimerte nettoinntekten til ett utsalgssted er 50-100 tusen rubler. Som du forstår, er ikke dette tallene som tilfredsstiller appetitten til mange forretningsmenn. Derfor, for å øke inntekten, er det nødvendig å utvikle et nettverk av godteributikker som består av minst 3 utsalgssteder. Dette gjelder spesielt for store byer, hvor det er mange muligheter for å realisere slike mål.

Russere elsker søtsaker!
8 av 10 personer spiser noe søtt hver dag. Det er ikke overraskende at kapasiteten til det russiske godterimarkedet tredje i verden etter USA og Kina, som gjør det til et paradis for godteriprodusenter.

I 2014 var mer enn 1,1 millioner tonn konfektprodukter, inkludert sjokolade, og ifølge eksperter vil etterspørselen etter dem øke i løpet av de neste fire årene. I følge prognoser vil etterspørselen etter søtsaker i Russland øke med innen 2017 8% . Samtidig vil sunne og funksjonelle konfektprodukter bli stadig mer etterspurt. Generelt sett ansporer slike trender utviklingen av den "søte industrien".

Paradisisk glede

Det er kjent at forbruket av søtsaker har en positiv effekt på en persons følelsesmessige tilstand, noe som gir glede, en følelse av glede og fred. Søtsaker roe ned. Morsmelk, så kjent for oss fra barndommen, har en søt smak. Det er ikke for ingenting at ordet "glede" har samme rot som ordet "søthet", og noen ganger kalles en elsket kjærlig "søt".

Lollipops, syltetøy, orientalsk søtsaker, marshmallow-godteri, kandiserte frukter, småkaker, karamell, sukkerspinn, sorbet, tørket frukt, nøtter, halva... og dette er ikke en komplett liste over hva søte tenner velger i slike attraktive montrer.

Den vanlige oppfatningen om at salg av søtsaker er ment utelukkende for barnesegmentet er feil. Forskere har bevist at inntak av søtsaker reduserer nivået av stresshormoner i menneskekroppen. Og stress har dessverre blitt en del av hverdagen til den vanlige forbruker.

Flott start

Å organisere en øy med søtsaker i et kjøpesenter kan være en fin start for en spirende gründer.
Den optimale formen for å drive denne virksomheten er å registrere et individuelt entreprenørskap.

Hvis den er riktig organisert, gir en øy med søtsaker i et kjøpesenter en stabil inntekt, og nettofortjenesten kan være over 40 tusen rubler. på en dag. Tilbakebetalingstiden for godteriøya er 7-12 måneder. Salgsvolumet øker naturlig nok på helligdager, førferier og helger, og avtar noe om sommeren, når brus og is er mer populært. Gjennomsnittlig handelsmargin i denne virksomheten er 25-35%. I fremtiden, øke omfanget av aktivitet og fortjeneste av virksomheten, kan du utvikle et nettverk i forskjellige kjøpesentre.

I tillegg kan øya plasseres i et begrenset område (2-6 m2). Størrelsen på øya vil i stor grad avhenge av bredden i produktutvalget du planlegger å støtte.

Søtsaker tilhører ikke kategorien lett bedervelige produkter, noe som forenkler salget deres, men det er fortsatt nyanser i å organisere en søtø.

Skaper en øy

Avhengig av eierens ønsker, sørger søtøøya for behovet for produksjonsmidler, du trenger:

• stativer, lysbilder;
• utstillingsvinduer;
• kjøleutstyr (hvis produktene krever lagring under spesielle forhold);
• elektroniske vekter (hvis produktene selges etter vekt);
• kassaområde.

Kostnadene vil også inkludere kostnadene for forbruksvarer (engangsservise, servietter, poser).

Noen øyer kan tilby et kundeområde, som effektivt blir til en miniatyrkafé. Men generelt bør interiøret på øya være ganske enkelt og behersket, siden produktene som presenteres i utstillingsboksene alltid varierer i form, størrelse og farge. En overbelastet godteriøy med innredning kan se smakløst ut.

Det er viktig å skape et optimalt sortiment for salgsledelsen. For eksempel kan foreldre som ikke kan kjøpe søtsaker til barna sine på grunn av deres høye kostnader, tilby noe billigere, og for barn som er utsatt for allergi, tilby søtsaker uten konserveringsmidler, fargestoffer eller som inneholder fruktose.

For vareleveranser av høy kvalitet trenger du en pålitelig leverandør som uavhengig leverer bestillingen til utsalgsstedet. På grunn av dette er det ingen kostnader forbundet med behovet for å leie kjøretøy eller drifte og vedlikeholde en personlig bil. Det er ofte mulig å forhandle med leverandører om å gi utsatt betaling, noe som reduserer behovet for en førstegangsinvestering.

Edelstener glitrer

Hovedregelen for godteriøya er renslighet! Materialene og designene som brukes skal gjøre det enkelt å opprettholde renslighet og fjerne smuss. Et søtt miljø er veldig gunstig for utviklingen av patogene mikroorganismer. Derfor, når du kjøper søtsaker til barna sine, vil foreldre aldri tilgi deg for din forsømmelse av orden og sanitærforhold, og til slutt for helsen til den lille søtsugen din.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot belysningen av søtsakerøya. Bruk av glødelamper for å belyse konfektprodukter kan føre til oppvarming og forekomst av fotokjemiske reaksjoner, noe som vil føre til en forringelse av estetiske og smaksmessige kvaliteter. Det anbefales å bruke lyskilder med lav fargetemperatur som gir et varmt, gyllent lys, som lysrør med en fargetemperatur på 2700-3000K, spesielle natriumlamper (Hvit sol) med en fargetemperatur på 2500K, eller LED-belysning . Bruken av "varmt lys" fremmer salg av søtsaker, og dynamiske lysendringer vil tiltrekke seg ekstra oppmerksomhet til montrene.

Bruk av speil er berettiget både psykologisk og økonomisk. Optisk gir de inntrykk av at det er mye mer søtsaker enn det faktisk er. På denne måten kan du opprettholde et mindre utvalg uten å miste attraktiviteten til øya og sikre en friskere tilførsel av varer. Samtidig kan du spare belysning, da speil vil øke belysningsnivået på hyller og vitriner.

Høykvalitets belysning og speilflater kan gjøre et stykke karamell til en attraktiv glitrende perle. Hva kan vi si om inntrykkbarheten til barn, for hvem hver slik øy ligner et eventyrlig pepperkakehus!

Personell og konkurrenter i sikte

Når du organiserer en øy som selger søtsaker i et stort kjøpesenter, er det viktig å huske på konkurranse, for ofte har alle omtrent det samme sortimentet, da bør prisnivået være det samme. En liten forskjell i pris kan rettferdiggjøres med et høyere servicenivå, men da er det nødvendig å konstant opprettholde høy kvalitet på tjenesten.

Ikke spar på personalet. Bare ved første øyekast kan det se ut til at denne typen aktivitet ikke innebærer behov for spesielle kunnskaper og ferdigheter. Faktisk må en godteriselger være en vennlig og imøtekommende person, være lydhør og anstendig, ha evnen til å jevne ut konflikter og bidra til å overvinne barnas luner og foreldrenes hastverk. Barn drar ofte foreldrene til den søte øya, ikke bare for godteri, men også for smilet til et slikt forståelsesfullt og vennlig personale.

Husk at store kjøpesentre jobber ca 12 timer i døgnet, så det er optimalt å ansette to ansatte, med mulighet for turnusarbeid på 2/2 timeplan.

Med riktig organisering av godteriøya kan du raskt få tilliten til de som har en søt tann og finne dine lojale kunder.

Det er vellykkede og mislykkede. Hvis vellykkede historier inspirerer, er mislykkede historier som regel ikke veldig attraktive for oss. Men det er fra dårlige erfaringer de viktigste lærdommene kan trekkes. Vi tror at negative opplevelser også er opplevelser. Derfor bladet IQ gjennomgangåpner en serie artikler om emnet "hvordan ikke gjøre forretninger" med denne historien. Det er som tusen andre historier. Forskjellen er at den er full av detaljer som en fremmed ikke vil fortelle deg om. Vi gir ordet til heltinnen, som vil fortelle hele sannheten. Les og lær.

Hvordan jeg åpnet en godisgang i et kjøpesenter

Hvis du bor i en liten by med en befolkning på ikke mer enn 250 tusen, så er ikke problemet med forbrukervalg akutt - av den enkle grunn at dette valget rett og slett ikke eksisterer. Butikkene til lokale butikkeiere, som ikke har sett oppussing eller oppussing siden Sovjetunionens kollaps, tilbyr oss samme type varer og kinesiske forbruksvarer til høye priser. De ombygde kjøpesentrene tar heller ikke byen til et nytt nivå, fordi de er laget i bildet og likheten til de samme butikkene med samme sortiment, men i større størrelser.

Søker etter en forretningsidé i en liten by

Jeg bor i en av disse byene i forstedene til Rostov-on-Don. Min beslutning om å åpne min egen virksomhet kom ved en tilfeldighet. Jeg heter Anna, jeg er 27 år gammel, jeg er mor i svangerskapspermisjon, og jeg hadde ingen forretningserfaring. Ingen av familien min og mannen min har noen gang vært involvert i forretninger; vi er alle enkle arbeidere.

Og allerede her, på tidspunktet for ideens fødsel, møtte jeg de første vanskelighetene. I startfasen er støtte viktigere enn noen gang – noen eller noe som gir styrke og inspirasjon. Ideelt sett er dette en person som allerede har oppnådd en viss suksess i sitt valgte felt og er i stand til å gi de riktige rådene. Dette kan enten være en person fra miljøet ditt eller en fremmed fra nettområdet. Som en siste utvei kan du finne en likesinnet person blant venner eller slektninger.

Jeg måtte klare meg uten. Ideen var ny i byen min, og det var dette som ga meg selvtillit og håp for suksessen til bedriften min.

Franchise "Tasty Help"

Et tilbud om å kjøpe en franchise av merket Tasty Help dukket opp i form av kontekstuell annonsering. Jeg ble hekta av navnet, tallene og tilbakebetalingsprosentene.

Selskapet lovet en påslag på 100-200% på varene sine og en tilbakebetaling på 3 måneder til en pris på bare 100 tusen rubler. Da jeg klikket på siden, gikk en lyspære i underbevisstheten min.

Dette var godteri, men ikke hvilket som helst godteri, men europeiske søtsaker, forseglet i glass på 50, 150 og 250 ml med klistremerker med vakre ønsker på. Det generelle konseptet til merket er en krukke med søtsaker i stedet for piller som en kur mot tristhet. I tillegg til godteri inneholdt sortimentet 90-talls tyggegummi, lykkekaker og ferdige gavesett. På kampanjesiden så det hele imponerende og lyst ut, og på bildene er det eksempler på vellykkede poeng. Jeg hadde et ønske om å gi byen min en lignende gledesøy, å gi folk muligheten til å skaffe seg noe lignende.

Fordeler og ulemper med en franchise

Jeg forlot ideen om å kjøpe en franchise, spesielt siden selskapet ga muligheten til å kjøpe varer i bulk. Og det var færre fordeler enn ulemper. Til en pris på 250 tusen rubler ga franchisen bare rett til 3% rabatt på en ordre og den mytiske "lederstøtten", samt statusen til en "offisiell representant", som imidlertid ikke tillot meg å være den eneste representanten i byen min. Jeg ble også fratatt retten til å handle andre varer etter eget forgodtbefinnende, og for mine egne penger ble jeg underlagt tett tilsyn, noe jeg anså som en stor ulempe.

Godteributikk forretningsplan

Godteributikk

Startkapital for å åpne et utsalgssted

Jeg hadde ingen penger. Men det var et kredittkort med en grense på 120 tusen rubler. Jeg tenkte at dette burde være nok.

Den lovede markeringen ble det imidlertid ikke. Med en utsalgspris på en stor krukke på 290 rubler, var kjøpesummen 162 rubler. Det vil si at påslaget er 80%, i rubelekvivalent - 128 rubler per solgte enhet. For tyggegummi og mindre glass varierte markeringen fra 50 til 60 %.

Jeg fant et ganske vellykket, etter min mening, sted i et kjøpesenter, der ankerleietakerne var selskapene Detsky Mir, Letual og TsentrObuv. Pris 1 kvm. meter var 5 tusen rubler, og den totale kostnaden for de 3 kvm. m. - 15 tusen per måned.

Beregning av tilbakebetalingstid

I følge mine beregninger, med en gjennomsnittlig daglig inntekt på 1 tusen rubler, vil jeg få tilbake kostnadene mine om 8-10 måneder. Det var hele forretningsplanen min på den tiden. Og det var denne feilen som forårsaket alle påfølgende problemer. Jeg tok ikke hensyn til viktige faktorer som er grunnlaget og de første byggesteinene i konstruksjonen av et vellykket prosjekt.

Jeg la inn en bestilling på 100 tusen rubler. Bestillingen besto av individuelle krukker, litt tyggegummi og en boks med "Petushki" slikkepinner. Jeg betalte i banken ved overføring fra et kort, som automatisk la til en provisjon på 4% til gjelden min, og dette er ikke mindre enn 4 tusen rubler. Levering av et transportselskap la til ytterligere 2 tusen rubler til startkostnadene.

Etter å ha søkt etter et sted og signert en avtale, kom jeg over konseptet «innskudd». Dette betydde at jeg måtte betale for to måneder på en gang - den første og siste under kontrakten, med andre ord, stille et depositum. Mine 15 tusen ble til 30. Jeg måtte legge til fra familiebudsjettet.

Neste trinn var bestilling av montrer. De koster 30 tusen. Jeg lånte disse pengene av en venn. Små ting som å designe en individuell gründer, et forbrukerhjørne, en stol og et kontor tømte det allerede magre budsjettet mitt med rundt 4 tusen til.

Å åpne et lite punkt med søtsaker koster dermed 170 tusen rubler. Dette økte tilbakebetalingstiden betydelig sammenlignet med de første estimatene. Men det var allerede for sent å trekke seg tilbake.

Virksomhet i tall: salg, inntekter, fortjeneste

Punktet begynte å operere 1. juni 2014. I den innledende fasen bestemte jeg meg for å handle meg selv, uten å ansette selgere, for å studere etterspørselen og "tegne et portrett" av en potensiell kjøper. Jeg må si at produktet virkelig vakte stor interesse.

Hva etterspørres og genererer omsetning?

Til min store overraskelse var den største etterspørselen etter produkter fra 90-tallet - tyggegummi "Love is", "Turbo", instant juice "Yuppie" og "Zuko", og vi kjøpte mye godteri til barn.

Det var en veldig forsiktig holdning til «Tasty Help», men det vakte konstant interesse. Annenhver person måtte forklare at dette ikke er kosttilskudd, ikke medisiner, ikke fiskemat. Da en person innså at dette var godteri, oppsto spørsmålet om den høye prisen. Faktisk, til en pris på 290 rubler per 250 gram, oversteg prisen per kilo 1100 rubler. Som svar på dette argumenterte jeg for at disse godteriene er uvanlige, utelukkende laget i Europa. Det ble lagt vekt på gaveemballasje og uvanlige ønsker, noe som gjorde godteriet både til en selvstendig gave og et hyggelig tillegg til gaven.

Som et resultat av alle vendingene utgjorde inntektene for den første måneden 70 tusen, som var mer enn det dobbelte av forventningene mine. Min glede visste ingen grenser.

I løpet av denne vanskelige første måneden trakk jeg slike skuffende konklusjoner:

1. For en vellykket oppstart er aktiviteter som er kjent for de fleste forbrukere fortsatt å foretrekke. Du må bare gjøre det litt bedre. Og hvis produktet er etterspurt, vil det alltid være etterspørsel, selv med minimal markedsføring.
2. Det er å foretrekke å utvikle nye typer virksomhet bare hvis du har en reserve av økonomi, mye fritid og erfaring som annonsør, eller i det minste en suspendert tunge.

Utvide utvalget av stikkontakten

Etter å ha betalt husleien for juli, etter å ha bestemt meg for å fylle på de sterkt oppbrukte vareforsyningene, bestilte jeg noe som forsvant fra hyllene nesten umiddelbart - tyggegummi og "Petushki" slikkepinner. Jeg hadde faste kunder som ba meg legge til den da berømte drinken «Dr. Pepper." Jeg fant leverandører av en ekte amerikansk drink og la inn en bestilling verdt rundt 20 tusen. Etter alle kostnadene ved å betale tilbake lånet, gjensto 25 tusen, hvorav jeg betalte 17, da jeg bestemte meg for å unne meg nye klær og flere turer til restauranten.

Den andre måneden med arbeid ga 60 tusen rubler i inntekt. De bevegelige stillingene tok slutt, de langsomme hang som dødvekter. Selvfølgelig ønsket jeg salg, så jeg bestilte populære krukker med "Tasty Help", "Yuppie" og tyggegummi verdt omtrent 30 tusen. Bestilte "Dr. Pepper ble utsolgt, men tatt i betraktning den lille markeringen (30 rubler) og leveringskostnadene, var den virkelige fordelen praktisk talt null. I begynnelsen av andre måned lyste jeg ut en salgsstilling, da elementær tretthet etter å jobbe i en måned uten fridager fra 10.00 til 21.00 gjorde seg gjeldende. Med en 2/2 tidsplan "spiste" selgerens lønn opp 8 tusen av inntektene. Jeg tok selvfølgelig ikke hensyn til dette i de første kostnadsberegningene heller.

Den andre måneden tillot oss å trekke følgende konklusjoner:

1. Når du starter en virksomhet som innebærer bruk av innleid arbeidskraft, er det nødvendig å skaffe seg grunnleggende kunnskap innen personalledelse. Jeg prøvde å gi preferanse til jenter i alderen 25-30 med arbeidserfaring. Men dette reddet meg ikke fra ubehagelige situasjoner knyttet til inkompetanse og banal uansvarlighet.
2. Fattige mennesker er vanskeligere å håndtere. Ønsket om å spare på lønn fører i de fleste tilfeller til en reduksjon i selgerens ytelse og ønsket om å "gjøre timene."

Den tredje måneden gikk også salget bra, men ved månedsskiftet falt det til 50 tusen. Det ser ut til at det i løpet av disse tre månedene var mulig å betale ned gjelden eller i det minste redusere den betydelig. Faktisk ble halvparten av gjelden betalt. Men hyllene var tomme igjen. I tillegg kom september og salget falt. Jeg slengte mellom ønsket om å gi opp alt, se etter et annet sted (som det ikke er mange av i byen vår), eller gå all in. Jeg ble stadig hjemsøkt av tanker om det nye året som nærmet seg, noe som innebar et stort kjøp.

Salg av godteri i høytiden

Håpet om alles favorittferie gikk i oppfyllelse. Jeg kjøpte mye nyttårs søtsaker verdt rundt 40 tusen, de så veldig vakre, elegante og festlige ut. Jeg lagde sett, prøvde å jobbe mer selv og stolte ikke på selgerne. I løpet av desember var absolutt alt utsolgt. Inntektene 31. desember var veldig gledelige - 12 tusen. Vitrinene var helt tomme. Det jeg investerte i dette kjøpet ble returnert til meg. Men ikke mer.

Etter nyttårsferien, inspirert av salg før nyttår, antok jeg at februar- og marsferien også skulle gi god fortjeneste. Men her har jeg allerede regnet feil. Et annet kjøp før ferien vakte praktisk talt ingen interesse fra kjøpere. Ferien var over, hyllene var fulle av varer, folk hadde ikke penger lenger. Mengden daglige inntekter varierte fra 50 til 500 rubler, som ikke engang kunne dekke husleie og lønn.

Som et resultat avtok ikke gjelden min til banken bare, men økte til og med. Den totale bankgjelden utgjorde 140 tusen, som også inkluderte renter - omtrent 4 tusen rubler for hver måned. Jeg betalte heller ikke tilbake gjelden min til vennen min. De investerte 170 tusen forble utestående. I slutten av april lukket jeg punktet.

Hvilke konklusjoner trakk jeg under driften av uttaket og hovedsakelig etter at det ble stengt?

1. Kapitalen investert i utstyr og det opprinnelige innholdet i butikken kommer aldri tilbake. Dette er en investering som må inn i en forretningsplan, uten å ta hensyn til avkastningen.
2. En forretningsplan er det viktigste springbrettet til et vellykket prosjekt.
3. I tillegg til offline salg er det viktig å drive netthandel parallelt. Dette kan være en side på sosiale nettverk, en enkel ensides nettside eller en fullverdig nettside. For mange er det å foretrekke å kjøpe på nett, når du kan tenke deg om noen dager og gå tilbake til produktet du liker.
4. Du må lære å delegere arbeid. Det er umulig å være en ideologisk inspirator, en selger, en laster, og samtidig bli en suksessfull gründer. Og dette gjelder absolutt en ung mor.
5. Du bør aldri følge rådene til folk som ikke vet noe om forretninger generelt og ditt spesielt. Bortsett fra forvirring og forvirring i tankene, vil dette ikke føre til noe.
6. Du bør ikke henge deg opp i prosjektet ditt, selv om det er det første og eneste. Du må være i stand til å forlate favorittleiestedet ditt i tide, og ikke glemme muligheten for skalering, hvis midler tillater det.
7. Det viktigste er selvtillit; uten den vil ethvert, selv det mest lovende, foretaket mislykkes.