Melnik şəhərinin əhalisi 250 nəfərdir (!!!)
Melnik şəhərinin yeri
Melnik Sandanskidən 26 km cənubda yerləşir.
Melnik şəhərinə Sofiya, Sandanski, Blaqoevqrad və Petriçdən avtobusla gələ bilərsiniz.
Şəhər telefon kodu - 07437
Melnik şəhərinin təsviri
Melnik Bolqarıstanın ən kiçik şəhəridir. Qəsəbə Pirin dağlarının ən günəşli küncündə, qəribə qum piramidaları (təbaşirlər) arasında yerləşir və Balkan yarımadasının ən mənzərəli yerlərindən biri hesab olunur. Çoxəsrlik meşə ilə örtülmüş sarı dağların fonunda səliqəli evlər, kyştlər və mexanələr oyuncaq kimi görünür. Şəhər Bolqarıstanın ən parlaq və isti xatirələrindən birini qoyur.
Melnikin tarixi
Melnik, sonralar Roma imperatoru Trayan tərəfindən genişləndirilmiş və gücləndirilmiş qədim Trakiya yaşayış məntəqəsinin yerində qurulmuşdur. Şəhər özünün ən böyük çiçəklənmə dövrünü orta əsrlərdə, Bolqarıstanın Bizansın hakimiyyəti altında olduğu vaxt yaşadı. Bizans hakimiyyəti burada rəğbətini itirmiş hörmətli şəxsləri sürgün edirdi. Orta əsrlərdə şəhər şərab istehsalı və satışı ilə məşhur idi. Dəyirman Milli İntibah dövründə böyüdü, lakin 1912-ci il yanğını zamanı ciddi ziyan gördü.
Melnikin görməli yerləri
Şəhər tam memarlıq ansamblıdır. Melnikin girəcəyindəki avtovağzalın yanında 800 illik çinar bitir.
Qədim evlərdə qışlar və mexanlar var. Türkiyənin keçmiş həbsxanası indi oteldir. Onun sahibi qonaqpərvər insandır, əla rus dilində danışır (o, 10 il Moskvada yaşayıb), Melnik və onun ətrafının tarixi üzrə böyük mütəxəssisdir və əla bələdçidir.
Hadzhistoyanovi qalereyasında turistləri həyat yoldaşları Yelena və Yane Kamenarovlar qarşılayır, onlar təkcə ikona və rəsmlər çəkmir, həm də xalq musiqi alətlərində ifa edir və Rodop mahnılarını oxuyurlar. Onların “Leb və Vino” xalq ansamblı Melnikin qonaqları arasında çox populyardır.
Şəhərdə zəngin etnoqrafik kolleksiyaya malik Tarix Muzeyi var. Kordopulova kaşta (Kordopulova kaşta, 1754, 0 gündəlik 8.00-20.00) evində yerləşir. Bu, Balkanlarda bu günə qədər qalan ən böyük orta əsr binasıdır. Burada siz 19-cu əsr tacirlərinin həyatı ilə tanış ola bilərsiniz. Vitraj pəncərələr xüsusi maraq doğurur. Uzunluğu bir neçə kilometrə çatan yeraltı qalereyalarda əvvəllər 300 tona qədər şərab saxlanılırdı.
Melnik şərabını həm də şəhərin unikal əlaməti adlandırmaq olar. Çoxsaylı şərab zavodlarında dadmaq olar. Min ildən çoxdur ki, Melnikdən şərab Qərbi və Mərkəzi Avropaya ixrac edilir. Şərab "geniş Melnik üzüm" adlanan məhsuldan hazırlanır. Bu üzüm çeşidi Bolqarıstana 16-cı əsrdə Suriyadan gəlib. və yalnız bu ərazidə böyüyür. Şərab qalındır, deyirlər ki, “bir yaylıqda götürə bilərsən”. Lakin konservantsız istehsal olunduğu üçün uzun müddət saxlanmır.
Şəhərin üzərindən asılan dağın zirvəsində 1217-ci ildə Melniki Bizanslılardan müdafiə edən ilk xristian Nikolay monastırının xarabalıqları və hökmdar Slavanın qalası qorunub saxlanılmışdır.
Melnikdən Rozhen Monastırına (piyada təxminən 2 saat) gözəl bir yol var. Meşə və qayaların arasında bu gəzinti qalıcı təəssürat buraxacaq. Bununla belə, diqqətli olun. Yerlərdə yol çox dardır, ona görə də oradan keçmək üçün sadəcə qayaların içinə sıxmaq lazımdır.
Bolqarıstanın ən kiçik şəhəri Melnikdir. O, həm də şəhər-muzeydir. Adı təbaşir sözündən gəlir - şəhəri əhatə edən qayaların düzəldildiyi ağ gil - gözəl işıq piramidaları.
Melnikin yalnız bir böyük küçədən ibarət olmasına və burada 190-dan çox insanın yaşamamasına baxmayaraq, onu tam araşdırmaq üçün bir gün kifayət etmir. Fakt budur ki, Melnik otellər, restoranlar, bir neçə muzey və kilsə, eləcə də bütöv bir qala ilə doludur. Şəhərin hündürlüyündə yerləşir və daim “Bizans evi” ilə qarışdırılır. Bütün ətraf əraziləri və restoranları sakitcə kəşf etmək, bu yerin zəngin tarixi ilə tanış olmaq və bu dağların büllur havasından nəfəs almaq üçün Melnikə ən azı iki, hətta üç gün ayırmağı tövsiyə edərdim.
"Bizans Evi"nin divarları Bəzən səhvən qala adlandırılan "Bizans evi" Melnishka, ehtimal ki, 12-13-cü əsrlərdə tikilmişdir. Bunu etdiyinə inanırdılar Despot Aleksi Slav. Buna görə də bu evə " Slavova kaşta". 18-ci əsrdə bu evin yanında saat qülləsi tikilib. Hazırda evdən yalnız qərb və cənub divarları qalıb, ətrafında isə orta əsrlərə aid qala qalıqları var.
"Bizans Evi" nin qərb divarı Melnik Blaqoevqrad bölgəsində, Sandanskidən cəmi 22 kilometr aralıda yerləşir. Sofiyadan 180 kilometr məsafədədir (yolla).
Keçid Aralıq dənizi iqliminə malikdir, buna görə də demək olar ki, həmişə isti olur, Bolqarıstanın qalan hissəsindən daha isti olur. Yaxınlıqda ərazidə kivi, nar, xurma bitir. 
Şəhər hər iki tərəfdə bir növ dərədə yerləşir Melnishkata çayı(Strumanın qolu) fotoşəkillərdə görünən eyni quru xəndəkdir 🙂 Dəniz səviyyəsindən yüksəklik 437 metrdir.
Ümumiyyətlə qəbul edilir ki, bu ərazidə 864-cü ildə şəhərdən əvvəl mühafizə qalası tikilmişdir ( Slavova/Melnishka), cənub Bolqarıstan sərhədlərinin mühafizəsi. Biz ora qalxmadıq, çünki bu, təkcə kifayət qədər vaxt deyil, həm də güc və bələdçi tələb edir.
Yazılı mənbələrdə Melnikin ilk qeydləri onun Bizans imperiyasının tərkibinə daxil olması ilə əlaqədar XI əsrdə rast gəlinir.
12-ci əsrdə səyahətçilərin rəyləri artıq Melnikin böyük bir məşhur şəhər olduğu ortaya çıxdı. 1252-ci ildə Melnikdə gələcək Bizans imperatoru Mixail Palaioloqos hökmranlıq etdi. 14-cü əsrdə Melnik 15 il Serb hökmdarı Stefan Duşanın hakimiyyəti altında idi. Əks halda, Melnik yunan qəsəbəsi sayılır.
Melnik 1395-ci ildə Osmanlı hakimiyyəti altına girdi və orada həyat getdikcə azalmağa başladı. Lakin 18-ci əsrin sonlarında güclü mədəni-maarif tədbirləri nəticəsində şəhər yenidən dirçəldi.
Burada şərabçılıq və tütünçülük həmişə mövcud olub və bütün bunlar hətta Qərbi Avropaya da çatdırılıb. O dövrdə ən məşhur tacir Kordopol idi. Onun evi turistlərə əsas cazibə yeri kimi göstərilir - çünki onlar orada mini dequstasiyadan sonra şərab satırlar. Onun haqqında bir daha yazacam.
70 kilsə, dörd məktəb (indi yoxdur), ətrafda isə 4 monastır var idi.
Viktor Qriqoroviçin sözlərinə görə, 1845-ci ildə Melnik sakinləri yunanca yaxşı danışırdılar, şəhərdə 2 yunan məktəbi və hətta bir yunan mətbəəsi var idi.
1862-ci ildə Melnikdə 1200 ev var idi. Yunan məlumatlarına görə, 1878-ci ildə şəhərdə 3600 yunan yaşayırdı, digər mənbələr 1873-cü ildə burada 650 müsəlman, 2000 bolqar və 560 yunan yaşadığını bildirir. Kim nə deyə bilərsə, indikindən qat-qat artıqdır. Yerli sakinlərdən müasir şəhərdə uşaqların olub-olmadığını və harada oxuduqlarını soruşdum - onlar mənə dedilər ki, çox azdır və qonşu kənddə oxuyurlar.
1900-cü ilin statistikası artıq yeni məlumatlar verib: Melnik əhalisinin sayı 4333 nəfərdir, onlardan 500-ü bolqarlar, 950-si türklər, 2650-si yunanlar, 30-u Vlaxlar və 200-ü qaraçılardır.
Melnik 1912-ci ildə Osmanlı boyunduruğundan azad edildi. Yeri gəlmişkən, özüm! Melnikin bolqar olduğu Buxarest müqaviləsi bağlandıqdan sonra yunan əhalisi demək olar ki, şəhəri tamamilə tərk etdi.
1916-cı ilə qədər 2000 evdən ibarət olan şəhərdə yalnız 200-ü toxunulmaz qalmışdı.
1968-ci ildə Melnik muzey elan edildi ( ehtiyat) və o vaxtdan bəri tədricən turistləri sevindirmək üçün qoyulur. Burada əhali turizmlə yanaşı, şərabçılıqla da məşğul olur. Buradakı ən məşhur növlərdən biri "Şiroka Melnishka lyka" dır. İstənilən şərab daxmasında və ya şərab muzeyində bəyəndiyiniz şərabı sınayıb ala bilərsiniz (bu haqda ayrıca yazacam).
Bu bölgədə istehsal olunan şərabların bolqar şərablarının ən şirini olduğunu söyləsələr də, mənim dadıma görə hələ də turşdur və düzünü desəm, heç nəyi bəyənmədim. Amma biz “Şiroka Lyka”nı qara qarağat qoxusu verdiyi üçün aldıq.
Bolqarıstanın ən kiçik şəhəri Melnik şəhəridir. Bolqarıstanın cənub-qərbində, Blaqoyevqrad vilayətinin Petriçevski rayonunda yerləşir. Kristoferlə mənim yaşadığımız Sandanski şəhərindən cəmi 23 kilometr məsafədədir.
Melnik şəhərinə ilk səfərim mənim üçün sürpriz oldu. Ərim ekskursiyaya getdiyimizi dedi, amma hara demədi.
Əsas magistraldan gələn yol qərb istiqamətində gedirdi və meşəlik adalar və yaşıl çəmənliklər olan dağlıq ərazidən keçirdi.
Və nəhayət, şəhərin ilk evləri peyda oldu.
Melnik şəhəri
Başlanğıcda bunlar heyrətamiz bolqar arxitekturasına malik, müasir, parlaq və gözəl olan müstəqil otellərdir. Sonra şəhərin daş döşənmiş dar bir küçəsinə daxil olduq. Bu, Melnik şəhərinin muzeyi idi.
Melnikin unikal memarlığı
Küçənin ortasında kiçik bir çay axır, onun üzərindən burada və orada küçənin hər iki tərəfini birləşdirən taxta körpülər var. Küçə boyu eyvanlı kiçik otellər var, hər yerdə rus, alman, ingilis nitqləri eşidilir. Otel qiymətləri olduqca münasibdir.
Hotel Tony və qonaqlarım
Otellərin birinci mərtəbələrində suvenirlər, heykəlciklər, akvarellər, bolqar krujeva məhsulları və digər maraqlı əşyalar, həmçinin bal, mürəbbə və şərablar olan mağazalar var.
Küçə dükanları və kafelər
İlk gəlişimdə ən maraqlısı şərabın dequstasiyası oldu. Yolun kənarında düzülmüş masalar şərab və onları sınamaq üçün dəvətnamələr vardı.
Dequstasiyanın keçirildiyi kafe
“Stary Melnik” Bolqar şərabını yenidən Rusiyada daddım və indi istehsalçının bu şərabını dadmaq imkanım var.
Əslində mən şərab içmirəm, Kristofer ümumiyyətlə içmir, amma şərabı sınamaq üçün israrlı təklifdən imtina etmək mümkün deyildi. Qalın tünd qırmızı tart şərabından bir qurtum aldım və isti dalğa bütün bədənimə keçdi. Şərab mağazasının sahibi vəziyyətimi hiss edib məni şərab mağazasına dəvət etdi.
Sərgidə qırmızı, ağ və qızılgül şərabların bütün kolleksiyası var idi və bunların hamısı müxtəlif növlərdən idi: şirin, yarı şirin, quru, yarı quru. Ağ şərabı da sınadım. Mənə elə gəldi ki, bu şərab əvvəlkindən daha yaxşı və güclüdür. Dequstasiyam bununla bitdi.
Şəhərin cazibəsi onun xüsusi bolqar üslublu memarlığıdır, ağ qayalardan ibarət sıldırım dağlar, sanki qumdan ibarətdir, amma əslində onlar qum-gil qarışığından ibarətdir və zaman keçdikcə küləyin, günəşin və küləklərin təsiri altında daş-qalaq qarışığından ibarətdir. su, qayaya çevrildi. Şəhər hər tərəfdən bu qayalarla, piramidalar şəklində əhatə olunub.
Melnikdəki piramida qayaları
Melnik şəhəri bir növ açıq səma altında muzeydir.
Melnikin qayaları və evləri
Melnik şəhəri hər kəsə ləzzətli şərabları ilə tanınır. Ürək xəstələri ürək əzələsini gücləndirən dərman kimi bir-iki qaşıq Melnik qırmızı şərabı içirlər.
Ənənəyə görə, bolqar şərabı içərkən onu qabın dibində qoyub, qalanını yerə tökmək lazımdır. Yerin dönə-dönə meyvə və üzüm verməsi üçün şərab istehsal olunurdu və bu dövrə bitmədi. Və bir neçə damcı şərabı bitirməyən adam dönə-dönə bu yerlərə qayıdırdı.
Kordopulovlar evi
Şəhərdə 18-ci əsrin ortalarında tikilmiş bir ev var - bu, şəhərin əsl simvoludur. Bu, təkcə Bolqarıstanda deyil, həm də bütün Balkan yarımadasında ən böyük evdir. Burada Kordopulovlar tacir ailəsi yaşayırdı. Bu ev hələ də yaşayış yeridir. Burada şərabın dadına baxa bilərsiniz.
Məhz Manon Kordopulov 19-cu əsrin sonlarında Parisdəki yarmarkada şərabı ilə dünya şöhrəti və şöhrət qazandı. Evin qaya tunelinə qazılmış nəhəng zirzəmisi var, zirzəmidə şərabı uzun müddət saxlamağa imkan verən xüsusi ventilyasiya ilə təchiz olunub, tutumu 12 tondan çox olan nəhəng çəlləyin;
Bütün qonaqlarımızla bir neçə dəfə Melnik şəhərinə getdik. Əsas küçədə bitən və şəhərin qədimliyindən danışan çinarın böyüklüyü onları təəccübləndirdi.
Böyük çinar ağacı
Çinarla üzbəüz gil qablarda əla karamelli dondurma təqdim edən gözəl kafelər var.
Amma biz bu “Mehana Loznitsy” müəssisəsinə tez-tez baş çəkirdik.
) əsas yollardan uzaqda, dağ vadisində, zirvələri qumlu təpələrin arasında yerləşir.
Şəhərin tarixi
Melnik bir vaxtlar müstəqil bir knyazlığın paytaxtı, eləcə də bölgədə məşhur şərabçılıq mərkəzi idi, lakin bu gün kiçik əhalisi olan sakit və dinc bir şəhərdir.
Əlbəttə ki, Melnik bölgəyə qəribə qaya birləşmələri üçün gələn bir çox turist üçün maqnit olaraq qalır və eyni zamanda bölgədə hələ də istehsal olunan yerli şərabın dadına baxır. Melnikdə şərab 13-cü əsrdən başlayaraq istehsal olunmağa başladı. Dubrovnik limanı vasitəsilə bir çox Aralıq dənizi ölkələrinə paylanan şəhərin əsas ixrac məhsulu idi.
Şəhərin tarixinin bu dövründə despot Aleksey Slav Melniki müstəqil bir knyazlığın paytaxtı etdi, həmçinin şəhərin yaxınlığında bir neçə şəhər kilsəsi və monastırlarının tikintisinə başladı.
Bolqarıstanın bir hissəsi olduqdan sonra Osmanlı İmperiyası Melnik iqtisadi tənəzzül dövrünü başladı, lakin 19-cu əsrdə şərab və tütün ticarəti ilə uğurla məşğul olan şəhərin yunan kolonistlərinin fəaliyyəti sayəsində Melnik yenidən böyümə və çiçəklənmə dövrünü yaşadı. Lakin 1913-cü il İkinci Balkan Müharibəsi zamanı şəhər çox əziyyət çəkdi və yunan əhalisi şəhəri tərk etdi.
Şəhərin görməli yerləri
Bu gün şəhər Bolqarıstanın ən kiçik şəhəri hesab olunur. Melnikin görməli yerlərinin əksəriyyəti şəhərin mərkəzində yerləşir. Tarix Muzeyişəhər Paşovt Kuşta malikanəsində yerləşir. 1912-ci ildə Yan Sandanskinin Melnikin türk hökmranlığından azad olunduğunu elan etdiyi bu evdə. Bu muzeydə yerli şərab qablarını, regional geyimləri və köhnə fotoşəkilləri görə bilərsiniz.
Şəhərin o biri tərəfində görə bilərsiniz Müqəddəs Nicholas the Wonderworker kilsəsi, tikintisi 18-ci əsrə aid olan.
Melnik xəritədə
Bolqarıstanın cənub-qərbində, dağlıq ərazidə yerləşir. Burada iqlim çox isti, Aralıq dənizi - üzüm bağları üçün əsl cənnətdir. Melnik quru qırmızı şərabı zəngin dadı və zərif ətri ilə sizi xoş təəccübləndirəcək. Burada şərabçılıq əsrlər boyu inkişaf etmişdir. Sirlər atadan oğula, babadan nəvələrə keçir...
Lakin Melnik təkcə maye qızılı - şərabı ilə məşhur deyil.
Melniki haqlı olaraq muzey şəhəri adlandırmaq olar. Onun tarixi o qədər zəngindir ki, Avropanın böyük şəhərləri ilə asanlıqla rəqabət apara bilir. Dəyirmançı ya Bizans İmperiyasının, ya Nicene dövlətinin, ya da Bolqar krallığının sərhədləri daxilində idi. Hökmdar, despot Aleksi Slavanın dövründə o, hətta müstəqil bir feodal knyazlığının paytaxtı idi.
Təəssüf ki, Melnikin 9-cu əsrə aid olduğu dəqiq məlumat yoxdur. Məhz o zaman Bolqarıstanla Bizans arasında 864-cü ildə müqavilə bağladıqdan sonra sərhədi qorumaq üçün burada qala quruldu. Melnik haqqında ilk yazılı qeydlər 11-ci əsrə aiddir.
Melnikə gedən yolda sizi çox xoş və xoş mənzərələr müşayiət edəcəkSlavyanka dağlarının panoraması (köhnə adı - Əli Botuş).
Melnikin unikal yeri onun təbaşir piramidaları ilə əhatə olunmasıdır. Ehtimal ki, şəhərin adı buradan gəlir - köhnə slavyan "təbaşir", yəni ağ gil sözündəndir.
Şəhərin girişində.
Samoyed maşınının arxasında oturan yoldaş Melnik sakinlərindən biridir. Onunla və sahibi ilə şəhərin mexanikalarından birində şəxsən görüşməkdən məmnun olduq.
Melnik yolunda.
Təbaşir piramidaları və ya qayalıqlar şəhəri hər tərəfdən əhatə edir. Amma qumlu rənglərinə görə sizə depressiv təsir göstərmirlər. Bununla belə, Melnik keçmişdə həmişə Bolqarıstanın cənub sərhədlərində yaxşı möhkəmləndirilmiş qala idi ki, piramidalar sayəsində.
Piramidalar 1960-cı ildə təbii abidə elan edilib. Ehtimal olunur ki, onlar gilli torpaqların aşınması nəticəsində əmələ gəliblər. Qeyd olunub ki, piramidalar əmələ gəlmə prosesindədir və təbii amillərin təsiri ilə onların görünüşü və forması daim dəyişir.
Bəzi yerlərdə piramidaların yamacları demək olar ki, 100 metrə çata bilər; Bununla belə, piramidaların zirvələrində ağaclar, otlar və mal-qara otarılır.
Melnikdə qədim Roma körpüsünün olması onu deməyə əsas verir ki, şəhər həmişə strateji bir yerdə yerləşib və mühüm hərbi və ticarət yolları buradan keçib.
Və bu gün Melnik üzərində, Müqəddəs Nikolay təpəsində bir vaxtlar əzəmətli Slavova qalasının qalıqlarını görə bilərsiniz. Təəssüf ki, bu günə qədər yaşamaq qismət olmadı.
Qalanın adını daşıyan despot Aleksi Slav 13-cü əsrin əvvəllərində Melniki fəth etdi və paytaxtını buraya köçürdü. Onun hakimiyyəti dövründə şəhər iqtisadi və mədəni tərəqqi yaşadı.
Bu gün Slavova qalasının xarabalıqları arasında yalnız kəpənəklərə rast gəlmək olar...
Bəli tısbağalar...
Və ya bu şirin Milad ağacları.
Bu arada, Balkanlardakı ən qədim Bizans evi də Melnikdə yerləşir və Bolyarska kaşçası (kaşça - rus evi) kimi tanınır. 13-cü əsrdə Aleksi Slavanın iqamətgahı kimi və Slavova qalasının bir hissəsi kimi tikilmiş, strateji müdafiə mövqeyində yerləşirdi.
Sonralar ev bir neçə dəfə yenidən tikilib. İntibah dövründə o, Melnikdəki ən zəngin bina idi - mərmər döşəmələri, heykəlləri, fəvvarələri, mozaikaları və vitrajları ilə. Qazıntılar zamanı arxeoloqlar 13-cü əsrin əvvəllərinə aid bir su anbarı və kiçik bir kilsə aşkar etdilər.
Üstəlik, 20-ci əsrin əvvəllərinə qədər evdə məskunlaşdığı məlumdur. Bununla belə, ondan qalan hər şey təsirli xarabalıqlardır.
Melnik yunan üslublu evləri ilə məşhurdur. Səbəb sadədir - Melnikdə əhalinin əsas hissəsini yunanlar təşkil edirdi. XX əsrin əvvəllərində Bolqarıstan Osmanlı boyunduruğundan azad edildikdən sonra yunanlar öz tarixi vətənlərinə qayıtdılar. Onları Egey Makedoniyasından olan bolqarlar əvəz edir (Saloniki, Dram).
Yunanlar Melnikdən miras olaraq damları kirəmitli qar kimi ağ daş evləri qoyub getdilər. Şəhərin yunan adı Μελένικο Meleniko
Bu gün Melnikdə kifayət qədər dar və daşla örtülmüş yalnız bir küçə var. Quru çay yatağı ilə əvvəlcə bir tərəfə, sonra o biri tərəfə gedir. Hətta Melnikdə iki maşın bir-birinin yanından keçməkdə çətinlik çəkir.
Kiril əlifbasında “şərab” yazısı olmasaydı, buranın Bolqarıstan olduğunu heç vaxt təxmin etməzdiniz.
Bu gün Melnik tarixi və mədəni qoruqdur. Hiss olunur ki, vaxt keçmişdə bir yerdə dayanıb. İllər əvvəl olduğu kimi eyni mənzərəli evlər, daş döşənmiş küçə, taxta körpü.
Melnikin vaxtilə bir neçə min əhalisi olan böyük ticarət şəhəri olduğuna inanmaq çətindir. Şəhərin yaxınlığında 70-dən çox kilsə, 4 monastır və şəhərin özündə bir neçə məktəb var idi. Melnik həm də zəngin kitabxanası ilə məşhur idi.
Şəhərin növbəti iqtisadi yüksəlişi 18-ci əsrin sonu - 19-cu əsrin əvvəllərində baş verdi. Burada şərabçılıq və tütün istehsalı inkişaf etmişdir. Shiroka Melniška Loza şərabı bütün Avropaya ixrac edilirdi. Ən məşhur və ən böyük tacirlər Kordopulos ailəsi idi. Onların evi hələ də Melnik üzərində ucalır və indi şəxsi muzeydir. Bu ev öz evinə layiqdir .
1968-ci ildə Melnik Bolqarıstanın Yüz Milli Turist Saytı siyahısına daxil edilmişdir. Şəhər həmişə turistlərlə, əsasən də Yunanlarla doludur.
Bu bina adlanır konak. Keçmiş Türkiyə Kmetstvo (idarə, idarə). Osmanlı hakimiyyəti dövründə türk hökumətinin Melnikdəki ali nümayəndəsi burada yerləşirdi.
Konak.
Əsrlər boyu uzanan nəhəng çinarlar, şübhəsiz ki, şəhərin mənzərəsini bəzəyir.
Melnik milli üslubda bəzədilmiş ailə otelləri və rahat mexanikaları ilə tanınır.
Uşaqlığımızın belə vazkeçilməz şirin atributlarından necə keçə bilərik!
Pambıq konfet, çubuqda xoruz və şəkər alma.
Melnik sakinləri turistləri hər cür cəlb edir! Bu mexanikanın sahibləri, məsələn, həyətdəki hər cür əşyaları gülməli yazılarla bəzəyirlər.
Mənim adım Şrak (şarkel - rus leyləyi), uşaq gətirirəm. Və mənə Ağıllı Ördək deyirlər (Bolqarlar ağıllı ördəklərin olmadığına inanırlar).
Yazıların birində deyilir: 106 kq donuzdan qovrulmuş donuz əti. Donuz balası Avropa tələblərinə uyğun kəsilir.
Şərab fotoşəkil istəmir, onu almaq lazımdır. Ömür qısadır, meyxana əbədidir.
Şərabı sevirəm. Yataqları sındırır. Doğrudurmu!
Bolqarlar bu rənglənmiş balqabağa "balka" deyirlər. Əvvəlcə şüalar mayelərin - şərabın, suyun saxlanması üçün qablar kimi istifadə edilmişdir. Şüanı uzununa iki hissəyə kəssəniz, bir kepçe alırsınız. Evdə də faydalı bir şey.
İndi bir çox turist onları suvenir kimi alır. Bəziləri bağ evi bəzəyir, bəziləri mənzillər...
Hər zövqə və rəngə uyğun turşu və mürəbbə! Bal, şərablar, ədviyyatlar, dərman bitkiləri - hər şey bu bölgə ilə zəngindir.
Çiyələk və ya qaragilə mürəbbəsi istəyirsiniz, yaşıl əncirdən mürəbbə istəyirsiniz, yoxsa balqabaq, hətta yerkökü...
Bir az mürəbbə istərdiniz? Maqnitlərə xoş gəlmisiniz!
Əgər siz artıq Melnikə çatmısınızsa, mexanikaya baxmağınızdan əmin olun. İstənilən vaxt. Rahatlayın, nahar edin və məşhur şərabdan için
Mençova Kaştada nahar etdik. İnteryer, sahibinin babası tərəfindən yunanlardan miras qalan evin özü kimi təsir edicidir.
Mexanika sahibi Mladene dayıdan sifariş. Hər şey aydındır və tərcüməsizdir!
Miniatür bir gölməçə və ya körpülü bədahətən çay. Çayda əsl balıq yaşayır.
Mexanika salonlarından biri. Bolqar milli restoranlarında bəzək kimi şüalar olduqca yaygındır.
Usta otağına aparan pilləkən.
Qonaqları yola salan zaman ev sahibi əlini bu zənglərin üzərində gəzdirir və onlar çox yüksək səslə çalırlar! Turistlər tamaşanın təkrarlanmasını tələb edərək balaca uşaqlar kimi sevinirlər!
Bu gün yerli əhalinin əsas məşğuliyyəti tütün istehsalı, turizm və təbii ki, şərabçılıqdır.
Bolqarıstan həmişə öz şərabları ilə məşhur olub. Ancaq Melnik şərabı həqiqətən unikaldır.
Bu şərab 18-ci əsrdə qiymətli yaqut mayesi olan karvanların Egey dənizinə, Budapeştə, Vyanaya, Marselə, Parisə, Barselonaya və Liverpula axdığı zaman dünya şöhrəti qazandı. Məlumdur ki, Uinston Çörçill dəyirman şərabının böyük bilicisi idi.
Rəvayətə görə, "Şiroka Melnishka Loza" üzüm çeşidi o qədər güclü və tünd şərab verirdi ki, yerli aristokratlar onu içəndə onların qar kimi ağ boyunlarından aşağı axdığını görmək olurdu...
Bu şərab haqqında artıq bir az yazmışam . Əgər maraqlanırsınızsa - xoş gəlmisiniz!
Bu gün Melnikdə əvvəlcə şərab istehsalı və saxlanması üçün tikilmiş evə baş çəkmək imkanınız var. Bu və ya Kordopulos Evi Balkanlarda sağ qalmış ən böyük İntibah evidir. Bir vaxtlar böyük və nəcib yunan Kordopulos ailəsinə mənsub idi...
Ardı var...
