Qonaqların diqqətini cəlb etmək və gözəl təəssürat yaratmaq üçün otellər müxtəlif əlavə seçimlər təklif edir. Onlar birbaşa otaqlardakı xidmətlərə və ya otel daxilindəki xidmətlərə istinad edə bilərlər. Səhər yeməyi kimi bəzi xidmətlər qalmağınıza daxildir. Çimərliyə və ya hovuza giriş adətən ayrıca ödənilir, lakin istisnalar var. Yaşayış dəyərini hesablayarkən, bütün detalları otelin rəsmi saytlarında və ya telefonla yoxlamaq daha yaxşıdır.
Pulsuz otel xidmətləri
Pulsuz Wi-Fi
Qonaqlarını internetlə təmin etməyən bir otel təsəvvür etmək çətindir. Tipik olaraq, simsiz şəbəkə bütün oteldə, daha az tez-tez istifadə edilə bilər - yalnız istirahət zonasında. Qeydiyyatdan sonra qonaqlara şəbəkəyə daxil olmaq üçün parol verilir. Bəzi biznes otelləri ondan iş aləti kimi istifadə edənlər üçün simli internet təklif edirlər.
Bank kartı olmadan
Əksər otellər müştəri rezervasiya etdikdən dərhal sonra kartı bloklayır və ya ödəniş edir. Müəssisəni mümkün fasilələrdən qorumaq üçün belə tədbirlər görülür. Lakin bir çox müştərilər dələduzluğun qurbanı olmamaq üçün kart məlumatlarını vermək istəmirlər. Həm də hər kəs gəlməmişdən əvvəl pullarını ayırmağa razı deyil.
Buna görə də, otellər kartlardan istifadə etmədən rezervasiya variantlarının siyahısını daim genişləndirirlər. Hal-hazırda ən populyarları:
- nağdsız bank köçürməsi;
- qeydiyyat zamanı nağd ödəniş;
- elektron valyutadan istifadə.
Ev heyvanlarına icazə verilir
Bəzi otellərdə ev heyvanlarının rahat və təhlükəsiz yerləşdirilməsi üçün şərait var. Daha yaxşı olar ki, saxlanma şəraiti və karantin ehtiyacı barədə əvvəlcədən e-poçt vasitəsilə menecerlərlə müzakirə olunsun.
Pulsuz ləğv
Müştərilər üçün mübarizədə otellər xüsusi sifariş şərtləri ilə qonaqları cəlb edir. Səfər əvvəlcədən planlaşdırıldıqda, gəliş tarixinin təxirə salınma ehtimalı yüksəkdir. Belə hallarda pulsuz ləğv variantı çox əlverişlidir. Otel rəhbərliyinə əvvəlcədən bildiriş verildikdə etibarlıdır. Adətən planlaşdırılan tarixdən üç gün əvvəl.
Oteldə siqaret çəkmək
İctimai yerlərdə siqaret çəkməklə bağlı qanunvericilik daim sərtləşir. Bir çox otelin ərazisində siqaret çəkmək qəti qadağandır. Qaydaları pozanlar bilməlidirlər ki, otaqlarda tütün tüstüsünü detektorları var. Buna görə də, çox siqaret çəkənlərə cəriməni və tütün otağının təmizlənməsi xərclərini ödəmək istəmədikləri təqdirdə riskə getmələri tövsiyə edilmir. Siqaret çəkməyə icazə verən otellərdə ya siqaret çəkən otaqlar, ya da siqaret çəkmək üçün ayrılmış yerlər var.
Oteldə pulsuz səhər yeməyi
Rezervasyon zamanı göstərilmədiyi təqdirdə səhər yeməyi otel otağı seçimlərinə daxil deyil. Otelin kateqoriyası və ya ulduz reytinqi nə qədər yüksəkdirsə, səhər menyusu bir o qədər müxtəlifdir. Kontinental səhər yeməyinə şirələr, isti içkilər, yağlı çörəklər və mürəbbə daxildir. Otellərdəki məşhur ingilis səhər yeməyi kontinental səhər yeməyindən qaynadılmış yumurtanın olması ilə fərqlənir. Ən populyar seçim bufet olaraq qalır. Təklif olunan yeməklər müxtəlifdir - meyvə dilimlərindən tutmuş ət pastalarına qədər.
Otellərdə pullu xidmətlər
Otaqda məişət texnikası
Otaqda saç qurutma maşını və ya minibar yoxdursa, onu əlavə olaraq sifariş etmək olar. Otellərdə daha az tez-tez otağınıza çaydanı götürmək mümkündür. Amma qırışmış paltarları qaydaya salmaq lazım olanda ütüləmə üçün təchiz olunmuş xüsusi otağa getməli olacaqsınız.
əlavə çarpayı
Planlaşdırılandan daha çox qonaq varsa, otaqda əlavə çarpayı tələb etməlisiniz. Bu kiçik bir çarpayı, qatlanan çarpayı və ya kiçik bir uşaq üçün çarpayı ola bilər.
İş və ya istirahət
Standart otaqlarda rahat stol və stul yoxdur. Buna görə işləyən qonaqlar üçün "iş yeri" seçimi var. Otel xidmətlərinə hətta beynəlxalq birbaşa zəngli telefon da daxil ola bilər. Passiv istirahəti sevənlər isə bəzi kabel televiziya kanallarına qoşula bilərlər.
Hadisələr
Əyləncə üçün ayrıca ödəniş etməlisiniz, lakin bəzən otellər qonaqlara şoulara bilet, hovuza və sağlamlıq mərkəzinə bilet verirlər. Ən müasir otellər daha aktiv istirahət təklif edir, bundan sonra siz yalnız xoş təəssüratlar deyil, həm də faydalı bacarıqlar buraxacaqsınız. Bunlar əl işləri ustad dərsləri, kulinariya seminarları, sörf və ya rəsm dərsləri ola bilər.
Mükəmməl rəylər qazanmaq istəyi otelləri yeni ixtira etməyə və mövcud variantları təkmilləşdirməyə məcbur edir. Onlar qonaqlarınızı qayğı, rahatlıq və nəzakətlə heyran etməyə imkan verir.
Hazırda onlarda otel və xidmətlər axtarmağa çalışın. Otel siyahısı səhifələri yeni pəncərədə açılacaq
Bilik bazasında yaxşı işinizi göndərin sadədir. Aşağıdakı formadan istifadə edin
Tədris və işlərində bilik bazasından istifadə edən tələbələr, aspirantlar, gənc alimlər Sizə çox minnətdar olacaqlar.
haqqında yerləşdirilib http: www. yaxşı. ru/
Giriş
Fəsil 1. Əlavə xidmətlərin göstərilməsi
1.1 Oteldə əlavə xidmətlər konsepsiyası
1.2 Əlavə xidmətlərin növləri
1.3 Əlavə xidmətlər xidməti
1.4 Əlavə qida xidmətləri
1.5. Əlavə xidmətlər sahəsində əsas tendensiyalar
Fəsil 2. Sayanı sanatoriyasında əlavə xidmətlərin göstərilməsi
2.1 Sayanı sanatoriyasının yerləşdiyi kurortun təsviri
2.2 "Sayanı" sanatoriyası
2.3. Sayanı sanatoriyası tərəfindən əlavə xidmətlərin göstərilməsi
Nəticə
Biblioqrafiya
Ərizə
Giriş
Uyğunluqtədqiqat- müasir mehmanxana kompleksi ölkənin sosial sferasında mühüm yer tutur və səyahətçilərin yaşayış və qidaya olan əsas ehtiyaclarını ödəməyə kömək edir. Otellər olmadan müasir turizm sənayesini yaratmaq mümkün deyil.
Otel müəssisələri xidmət sektorunun ayrılmaz hissəsidir. Bu xidmətlərin göstərilməsi maliyyə-təsərrüfat fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir və ictimai istehsalın səmərəliliyinin artırılmasında böyük rol oynayır.
Qonaqpərvərlik sənayesinin inkişafı ilbəil sürətlənir. Müasir mehmanxanaların infrastrukturuna biznes mərkəzi, camaşırxana və kimyəvi təmizləyicilər, valyutadəyişmə məntəqələri, şəhərlərarası və beynəlxalq rabitə xidmətləri, qonaqlar üçün nəqliyyat xidmətləri daxildir. Otellər mağazalar və suvenir köşkləri, restoran və barlar olmadan edə bilməz.
Bundan əlavə, iş adamlarına diqqət yetirən otellər öz qonaqlarına nəinki iş vaxtlarını yaxşı və səmərəli təşkil etmək, həm də gərgin iş günündən sonra istirahət etmək imkanı yaratmalıdırlar. Buna görə də müasir otellərdə idman və fitnes klubları, gözəllik salonları, bilyard otaqları, oyun avtomatları və kazinolar və s.
Otel müəssisəsinin bazar cəlbediciliyinin formalaşmasında əlavə xidmətlər getdikcə daha çox əhəmiyyət kəsb edir. otelə əlavə xidmət
Əsas olaraq qalaraq, yerləşdirmə xidməti qonaqlar tərəfindən qəbul edilir və bu oteli bir sıra digərlərindən fərqləndirən əlavə xidmətlər daha çox maraq doğurur.
Buna görə də, oteldə əlavə xidmətlərin göstərilməsinin təşkili və texnologiyası məsələsinin öyrənilməsi getdikcə aktuallaşır və aktuallaşır.
HədəfYutədqiqat- əlavə və əlaqəli mehmanxana xidmətləri kompleksinin nəzərdən keçirilməsidir.
Tapşırıqlartədqiqat:
1. Əlavə xidmətlərin nəzəri tərifini vermək;
2. Mehmanxana sənayesində əlavə xidmətlərin idarə edilməsi üçün müasir sistem və metodların inkişaf proseslərinin təhlilinə müasir nəzəriyyə və konsepsiyaların yanaşmalarını təhlil etmək;
3. Mehmanxana sənayesində onun inkişafının indiki mərhələsində yaranan əlavə xidmətlərin ümumi təsvirini vermək və onun əsas xüsusiyyətlərini müəyyən etmək;
4. Mehmanxananın rəqabət qabiliyyətini təmin edən amilləri müəyyən etmək;
5. Oteldə əlavə xidmətlərin effektivliyini qiymətləndirmək;
6. Mehmanxana sənayesinə əlavə xidmətlərin daha səmərəli üsullarından istifadə edilməsi və bu xidmətlərin göstərilməsində yerli müəssisələrin dəstəklənməsi mexanizminin təkmilləşdirilməsi üçün təkliflər hazırlamaq.
Bir obyekttədqiqat- Əlavə xidmətlər.
Mövzutədqiqat- Sayany sanatoriyasıdır.
Fəsil1. təmin edirəlavəxidmətlər
1.1 KonsepsiyaəlavəxidmətlərVotellər
Məcburi və pulsuz xidmətlərə əlavə olaraq, otellər əlavə olaraq ödənilən müxtəlif əlavə xidmətlərin bütün spektrini təqdim edir.
Turistlərə xidmət prosesini həyata keçirmək üçün otel əsas mehmanxana xidmətlərinin göstərilməsini təmin etmək üçün aşağıdakı əsas xidmətlərin minimum dəstini təqdim etməlidir:
Otağın idarə olunması xidməti;
İnzibati Xidmət;
iaşə xidməti;
Kommersiya xidməti;
Texniki Xidmətlər;
Köməkçi və əlavə xidmətlər.
Ödənişli əlavə xidmətlərin siyahısı və keyfiyyəti mehmanxanaya verilən kateqoriyanın tələblərinə cavab verməlidir.
Dünyada 30-dan çox müxtəlif otel təsnifat sistemi mövcuddur. Hər bir ölkənin öz milli standartları var. Ən çox yayılmış təsnifat sistemi "ulduz" sistemidir ki, bu sistemə beş kateqoriya otel daxildir. Bu təsnifat 1989-cu ildə Ümumdünya Turizm Təşkilatı (ÜTT) tərəfindən hazırlanmışdır. Bu və ya digər kateqoriyalı mehmanxanalara olan tələbləri müəyyən edir.
1. 2 Növlərəlavəxidmətlər
Sağlam düşüncə nöqteyi-nəzərindən insanın ilkin tələbatını – yeməyə, istirahətə, yuxuya olan ehtiyaclarını ödəmədən hər hansı qonaqpərvərlikdən söhbət gedə bilməz. Bu baxımdan, ən ağlabatan və kifayət qədər məntiqi otelin S.I. tərəfindən verilmiş aşağıdakı tərifidir. Bəylik: “Otel evdən uzaqda olan insanlara bir sıra xidmətlər göstərən müəssisədir ki, onlardan ən əsası eyni dərəcədə yerləşdirmə və yemək xidmətləridir”.
Otel əlavə xidmətlər təqdim edir, onların dəyəri qalmağınızın qiymətinə daxildir:
Qəbul və yerləşdirmə xidmətləri (24/7);
qonağın istəyi ilə baqajın çatdırılması (24 saat), baqajın çatdırılması 1-ci mərtəbənin zalında liftə qədər həyata keçirilir;
Taksi çağırışı (24/7);
Səhər oyanmaq;
Yazışmaların çatdırılması;
Turist məlumatlarının verilməsi;
Təcili yardım çağırmaq, ilk yardım dəstindən istifadə etmək (24/7);
Dayanacaq yerinin rezervasiyası (24/7);
Məişət özünəxidmət otağından istifadə (24 saat);
Uşaq çarpayısının təmin edilməsi (24/7);
Teatr və konsert biletlərinin sifarişi (həftə sonları və bayram günləri istisna olmaqla, hər gün saat 10:00-dan 16:00-dək);
Otelin kafesində masa sifariş etmək;
Otaqda mineral su, gigiyena dəstləri ilə təmin edilməsi (gündəlik);
Avtomatik ayaqqabı parıltısı.
Otel ödənişli əlavə xidmətlər təqdim edir:
Oteldə baqajın və qiymətli əşyaların qəbulu və saxlanması Qaydalarına uyğun olaraq anbar otağında (24 saat) baqajın saxlanması;
Oteldə baqaj və qiymətli əşyaların qəbulu və saxlanması Qaydalarına uyğun olaraq qiymətli əşyaların inzibati seyfdə (24 saat) saxlanılması;
Sauna xidmətləri (saunanın iş saatlarına uyğun olaraq gündəlik);
iclas otağının icarəsi;
Yemək dəstinin icarəsi (24 saat);
Elektrik çaydanı icarəsi (24/7);
Yataq dəsmallarının və dəsmalların əlavə dəyişdirilməsi (24/7);
Faks mesajlarının qəbulu (24/7);
Sənədlərin surətinin çıxarılması (24/7);
Sənədlərin skan edilməsi (həftə sonları və bayram günləri istisna olmaqla, konfrans mərkəzinin iş saatlarına uyğun olaraq gündəlik);
Wi-Fi texnologiyasından istifadə etməklə poçt zərflərinin, telefon kartlarının və İnternetə çıxış kartlarının, kartların satışı;
Elektron poçtun qəbulu (həftə sonları və bayram günləri istisna olmaqla, konfrans mərkəzinin iş saatlarına uyğun olaraq hər gün);
Xırda paltar təmiri.
Otel tərəfindən göstərilən əlavə xidmətlər:
paltarların quru təmizlənməsi;
Paltarların yuyulması və ütülənməsi;
1-ci mərtəbənin zalında isti içkilərin verilməsi;
Saç salonunun xidmətləri;
Valyuta mübadiləsi xidmətləri;
Görmə korreksiyası ofis xidmətləri ilə əlaqə saxlayın;
Diş xidmətləri, solaryum;
Kafe-bar xidmətləri.
Ödənişli əlavə xidmətlərin siyahısı və keyfiyyəti mehmanxanaya verilən kateqoriyanın tələblərinə cavab verməlidir. Əlavə xidmətlər çox geniş çeşidə malikdir və inkişaf etmiş turizm infrastrukturu ilə ümumi gəlirin 50%-ə qədərini təşkil edir.
Ən ümumi:
· ekskursiya xidmətləri;
· bələdçi və tərcüməçilərin xidmətlərinə sifariş vermək;
· bütün nəqliyyat növlərinə biletlərin satışının təşkili;
· teatrlara, sirklərə, konsertlərə və s. biletlərin satışının təşkili;
· qonaqların istəyi ilə nəqliyyat vasitələrinin sifarişi;
· taksi çağırmaq;
· Avtomobil icarəsi;
· şəhər restoranlarında yerlərin sifarişi;
· güllərin alınması və çatdırılması;
· suvenirlərin, açıqcaların və digər çap məhsullarının satışı;
· Ayaqqabı təmiri;
· paltarların təmiri və ütülənməsi;
· paltarların yuyulması və quru təmizlənməsi;
· saunadan istifadə;
· bərbər xidmətləri;
· bufetlərin, barların və restoranların xidmətləri;
· konfrans zalı, iclas otaqlarının icarəsi;
· biznes mərkəzi xidmətləri.
Əlaqədar xidmətlərə aşağıdakılar daxildir:
1. suveren məhsulların, turist simvollarının təmin edilməsi;
2. ticarət, valyuta və kredit, informasiya, konqres və digər xidmətlər;
3. rabitə xidmətlərinin xüsusi növləri, fərdi seyflərin verilməsi və s.
Məişət xidmətləri qonaqların oteldə qaldıqları müddətdə yaranan ehtiyaclarını ödəməyə yönəldilmişdir.
Məişət xidmətlərinə aşağıdakılar daxildir:
1. sürətli yuma və quru təmizləmə;
2. şəxsi əşyaların təmiri və ütülənməsi.
1.3 Xidməttəmin edirəlavəxidmətlər
Otel işçilərinin hər biri qonaqda otel haqqında xoş təəssürat yaratmağa öz töhfəsini verir. Buna görə də, istər telefonla danışanda, istər şəxsən, istərsə də yazılı ünsiyyətdə olsunlar, otel işçilərindən həm qonaqlarla, həm də həmkarları ilə “üslub” davranışı tələb olunur. "Üslub" ideyası aşağıdakı qaydalara riayət etməklə həyata keçirilir.
Əlavə xidmətlər otelin ayrılmaz hissəsidir. Bu xidmətlərin çeşidinə əsasən, siz otelin hansı tip otelə aid olduğunu görə bilərsiniz. Xidmətlər göstərərkən onların təkcə kəmiyyəti deyil, həm də keyfiyyəti vacibdir.
Ən çox yayılmış əlavə xidmətlər: ekskursiya xidmətləri; bələdçilərin və tərcüməçilərin xidmətlərinə sifariş vermək; bütün nəqliyyat növlərinə biletlərin satışının təşkili; teatrlara, sirklərə, konsertlərə və s. biletlərin satışının təşkili; qonaqların istəyi ilə nəqliyyat vasitələrinin sifarişi; taksi çağırmaq; Avtomobil icarəsi; şəhər restoranlarında yerlərin sifarişi; güllərin alınması və çatdırılması; suvenirlərin, açıqcaların və digər çap materiallarının satışı; Ayaqqabı təmiri; paltarların təmiri və ütülənməsi; paltarların yuyulması və quru təmizlənməsi; saunadan istifadə; bərbər xidmətləri; bufetlərin, barların və restoranların xidmətləri; konfrans zalı, iclas otaqları icarəsi; biznes mərkəzi xidmətləri.
1 . 4 Əlavəxidmətlərqidalanma
Birbaşa mehmanxana xidmətləri ilə yanaşı, mehmanxanalar digər iqtisadi fəaliyyət növlərini də həyata keçirə bilər ki, bunlardan da başlıcası ictimai iaşədir. Demək olar ki, hər bir oteldə qonaqların qida ehtiyaclarını ödəyə biləcəyi bir restoran var.
Mehmanxana restoranı ayrıca iaşə obyekti ola bilər və ya otel kompleksinin bölmələrindən biri ola bilər. Üstəlik, restoranın ictimai iaşə xidmətləri göstərən müstəqil hüquqi şəxs olmamasından asılı olmayaraq, o, iaşə obyektləri üçün qanunvericiliklə müəyyən edilmiş bütün tələblərə tabedir.
Restoran kimi iaşə müəssisələri üçün əsas tələblər Rusiya Federasiyası Hökumətinin 15 avqust 1997-ci il tarixli 1036 nömrəli "İctimai iaşə xidmətlərinin göstərilməsi qaydalarının təsdiq edilməsi haqqında" qərarında müəyyən edilmişdir.
GOST R 50762-95 tərəfindən müəyyən edilmiş ictimai iaşə müəssisələrinin təsnifatına uyğun olaraq “İctimai iaşə. Müəssisələrin təsnifatı” restoranı – geniş çeşiddə kompleks şəkildə hazırlanmış yeməklərin, o cümlədən sifarişli və imzalı yeməklərin təqdim olunduğu ictimai iaşə müəssisəsidir; şərab, araq, tütün və qənnadı məmulatları, istirahətlə birlikdə daha yüksək xidmət səviyyəsi ilə.
1.5 ƏsasmeyllərVkürəəlavəxidmətlər
Əlavə xidmətlər istənilən otelin fəaliyyətinin əvəzedilməz tərkib hissəsidir. Əlavə xidmətlərin kəmiyyətinin artırılması və keyfiyyətinin yüksəldilməsi üçün müəyyənedici amil mehmanxana müəssisəsinin qonaqların müəyyən kateqoriyasına yönəlməsidir. Başqa sözlə desək, onların kəmiyyəti və keyfiyyəti birbaşa tələbin dərəcəsi ilə bağlıdır və tamamilə fərqli ola bilər. Beləliklə, hər hansı əlavə xidmətlərin mövcud olduğu əsas anlayışlar əsaslandırma və məqsədəuyğunluq hesab edilə bilər.
Xarici və daxili şəraitin, mehmanxananın gündəlik fəaliyyətinə birbaşa təsir göstərən mövcud resursların və bu iş sahəsinin səriştəli idarə edilməsinin uğurlu birləşməsi olmadan otelin fəaliyyətinin bu sahəsinin əlverişli inkişafı mümkün deyil. Maraqlıdır ki, əlavə xidmətlərin təşkili və inkişafı zamanı maliyyə məsələləri həmişə ön planda olmur. Əlavə xidmətlər sistemində, otel biznesinin heç bir hissəsində olduğu kimi, bir çox məsələlərin həllinə qeyri-standart yanaşmalar tələb olunur.
Bu, otelə rəqiblərindən fərqlənmək üçün kiçik, lakin real imkan verir.
Əlavə xidmətlər sisteminin inkişafı mehmanxana müəssisəsinin divarları xaricində də mümkündür, bununla əlaqədar çoxları otel sənayesinin bütün komponentlərinin fəaliyyəti üçün əlverişli iqlimin yaradıcısı kimi dövlətin mühüm rolunu haqlı olaraq qeyd edirlər. .
Bir çox sənaye problemlərinin həllində zəruri olan mehmanxana fəaliyyətinin əlaqələndirilməsi və ya müvafiq şəhər infrastrukturunun yaradılması kimi məsələlərin həlli hansısa xarici qüvvə tərəfindən həyata keçirilə bilər və edilməlidir və dövlət bu rola ideal şəkildə uyğundur.
Belə çıxır ki, əlavə xidmətlərin inkişafı özlüyündə məqsəd olmamalıdır, onların rolu ikinci dərəcəlidir və açıq şəkildə məhduddur. Onlar həqiqətən "əsas kursu" tamamlayan bir şeyi - otel xidmətlərinin özünü təqdim edirlər.
Əsas olanlar onun bazasında müxtəlif konfransların, simpoziumların və kadrlar üçün treninqlərin təşkilidir. Korporativ biznes turistlərə xidmət göstərmək gəlirin 40-50%-nə qədərini gətirə bilər. Düzdür, bunun üçün uyğun yer və avadanlıq lazımdır.
Bu olmayan otellər yalnız müxtəlif bayram proqramları təşkil etməklə kifayətlənə bilər ki, bu da böyük gəlir gətirir.
Otellərə əlavə gəlir gətirən xidmətlər çox müxtəlifdir.
Əlavə xidmətlər sistemi, mehmanxana biznesinin digər hissələrindən fərqli olaraq, bir çox məsələlərin həllinə qeyri-standart yanaşmalar tələb edir. Əlavə xidmətlərin tətbiqi və göstərilməsi prosesinin düzgün təşkili otel müştəriləri üçün təkliflərin siyahısını genişləndirməyə və əlavə istehlakçı kateqoriyalarını cəlb etməyə imkan verir. Hazırda mehmanxanalar üçün ən böyük əlavə gəlir əhəmiyyətli vəsaitə malik olan biznes müştəriləri cəlb edən konqres mərkəzlərinin təşkilindən əldə edilir. Əlavə otel xidmətlərinin tarixi qədim dövrlərə gedib çıxır.
Nəticə: İnsan ehtiyaclarının mürəkkəbləşməsi və diferensiallaşması ilə əlavə xidmətlər sistemi genişləndi və təkmilləşdirildi. Bu proses hələ də davam edir. Əlavə xidmətlər sisteminin inkişafı mehmanxana biznesinin iqtisadi fəaliyyətin bir qolu kimi formalaşmasına kömək etdi, zaman keçdikcə getdikcə daha böyük və sabit gəlirlər gətirdi.
Fəsil2. təmin edirəlavəxidmətlərhaqqındamisalsanatoriya« Sayan dağları»
2. 1 Təsvirkurort,Vhansıyerləşirsanatoriya"Sayanlar"
"Sayany" sanatoriyası Buryatiya Respublikasında, kurort olan Arşan kəndinin Tunkinski rayonunda yerləşir. Uzun illər Buryatiya sakinlərinə sağlamlıq bəxş edən unikal müalicəvi ərazi olan Arşan kurortu başqa bir filialla - Qoryaçinsk kurortu ilə sıx əməkdaşlıq edərək sanatoriya-kurort müəssisəsinin filialıdır.
19-cu əsrin ortalarında Tunkada sehrli “Arşan” bulağı aşkar edilmişdir. Su yerli sakinləri bir çox xəstəliklərdən sağaltmaq kimi möcüzəvi xüsusiyyətə malik idi. Müasir Arşan kurortunun tarixi bu mənbənin kəşfi ilə sıx bağlıdır. Müalicəvi bulağın tapılması ilə bağlı ilk rəsmi məlumat yerli ovçu Terenti Çemezovun adı ilə bağlıdır. Çemezovun tapıntısı Saqan-Nur missioner kilsəsinin keşişi Yakov Çistoxini maraqlandırdı, o, 1894-cü il avqustun 19-da Tomsk Universitetinin Elmi Şurasına “... Koimor xarici şurasının ərazisində Tunkin şöbəsində İrkutsk vilayətində mən turşu-soda-dəmir mənbəyi tapdım”. 1898-ci ildə Y.A. Çistoxin 24 il müddətində Kınqırqi çayının başında bulaq ayrılması üçün ərizə verdi. Müalicə mərkəzinin yaradılması ilə bağlı keşişin vəsatəti təmin edilib. Arşan yaxınlığındakı Kınqırqa çayında bağ evlərinin tikintisi müalicəyə gələn insanlara kirayə verilməyə başlayır. Burada istirahət edənlərin sayı haqqında aşağıdakı məlumatlar qeydə alınmışdır: 1907-ci ildə - 400 nəfər, 1908-ci ildə - 600 nəfər, 1909-cu ildə - 800 nəfər.
Sovet rejiminə qədər Arşan bulaqları İrkutsk Dövlət Mülkiyyəti Departamentinin yurisdiksiyasında idi və xüsusi şəxslər tərəfindən idarə olunurdu və çox inkişaf etməmişdir. “Arşan” Oktyabr inqilabından əvvəl bu vəziyyətdə idi. 1919-cu il martın 20-də Xalq Komissarları Sovetinin V.İ. Leninin tibb sahəsi milliləşdirildi.
Həmin illərdə kurortun əsas müalicəvi amili həm içmək, həm də çimmək üçün istifadə edilən soyuq karbonlu sular idi.
1925-1952-ci illərdə Arşan kurortunun idarə edilməsi və inkişafı baş həkimlər və direktorlar tərəfindən həyata keçirilirdi: M.S. Malinovski, A.I. Kazantsev, A.K. Aborin, S.K. Fedorovtsev, M.I. Zvonarev, N.M. Şahnin, P.S. Mezhevov, X.G. Xaxalov, V. Dudin, P.T. Yazinov.
1952-1958-ci illərdə kurorta BASSR-in əməkdar həkimi Andrey Vasilyeviç Bulqatov rəhbərlik etmişdir. 1959-1968-ci illərdə kurorta baş həkimlər Valentina Aleksandrovna Lisina və Valentin İvanoviç Çernıx rəhbərlik edirdi.
1971-ci ildə Arşan kurortuna federal əhəmiyyətli kurort statusu verildi. 1969-1997-ci illərdə kurorta Buryat MSSR-in əməkdar həkimi Klimenty Semenoviç Batoroyev rəhbərlik edib.
1997-ci ildən kurorta Buryatiya Respublikasının əməkdar həkimi Vladimir İvanoviç Sonqolov rəhbərlik edir, “Ust-Orda Buryat Muxtar Dairəsinin səhiyyə əlaçısı”, “Saxa Respublikasının səhiyyə əlaçısı” döş nişanları ilə təltif edilmişdir. (Yakutiya)”, “Ümumrusiya Sərgi Mərkəzinin laureatı” medalı ilə təltif edilib. Arşan kurort kompleksi hazırda Buryatiyanın Tunkinski rayonunun dağ-tayqa zonasında iri müasir çoxprofilli iqlim və balneoloji kurortdur.
Arşan kurortunda müalicə üçün göstərişlər: həzm sistemi xəstəlikləri, qan dövranı sistemi xəstəlikləri, tənəffüs sistemi xəstəlikləri (xroniki bronxit, traxeobronxit, murdar və yüngül hücumlarla bronxial astma), sidik sistemi xəstəlikləri (xroniki pielonefrit, urolitiyaz). , sistit), metabolik xəstəliklər maddələr və endokrin sistem xəstəlikləri (piylənmə, şəkərli diabet).
Kurortun strukturuna bütün il boyu “Arşan”, “Sayanı” sanatoriyaları və “Edelveys” uşaq sanatoriya-sağlamlıq düşərgəsi, həmçinin: 70 çarpayılıq “Ana və uşaq” şöbəsi (1984-cü ildən), şöbə daxildir. Təhlükəli şəraitdə olan işçilərin və tənəffüs və həzm orqanlarının peşə xəstəliklərinin reabilitasiyası və bərpaedici müalicəsində ixtisaslaşan peşə patologiyası (2001-ci ildən), oruc-pəhriz terapiyası (RDT) həkim A.D.-nin təcrübəsində istifadə olunur. Şaqdurova, yeni tibbi texnologiya tətbiq olunur - Professor Yu.İ. Levina.
2.2 sanatoriya"Sayanlar"
Arşan kurortunun “Sayanı” sanatoriyası hər yaşda olan insanlar üçün unikal istirahət və müalicə mərkəzidir. Arşan sanatoriyasından bir kilometr aralıda, Şərqi Sayan dağlarının geniş vadiləri və dağ silsilələri ilə tanınan qədim Tunka torpağında yerləşir. Kyngarga çayı gümüşü şəlalələri olan qayaların və kanyonların arasından keçir. Kyngargi şəlalələri həqiqətən nəfəs kəsən mənzərədir, heyrətamiz təbiət hadisəsidir. Və Tunka təbiətinin əzəmətini layiqincə tamamlamaq kimi - müalicəvi mineral bulaqlar "Arşan", kurortun əsl sərvətidir. Bulaqlar kurortun ərazisində yerləşir.
Sayanı sanatoriyası digər bloklara və xidmətlərə isti iki mərtəbəli keçidi olan müasir beş mərtəbəli daş binadır. Binalarda banket zalı olan yeməkxana, klinika, nasosxana, vanna otağı, üzgüçülük hovuzu, həmçinin kinoteatr, konsert və rəqs zalı var. Kurortda eyni vaxtda 422 nəfər müalicə oluna bilər. Sayanı sanatoriyasının binasının yanında ümumi sahəsi 10781 kv.m olan daha iki ikimərtəbəli 8, 9 nömrəli binalar var. m.
İstirahətçilər rahat standart bir nəfərlik və iki nəfərlik otaqlarda, həmçinin kiçik suit və mənzillərdə yerləşdirilir. Hər otaqda duşlu və ya hamamlı vanna otağı, televizor, soyuducu, peyk televiziyası, isti və soyuq su var. Otaqlar sanatoriyanın qazanxanasından qızdırılır.
Sanatoriyada istifadə olunan əsas dərman amilləri karbonlu, az minerallaşmış, silisiumlu, sulfatlı-hidrokarbonatlı-maqneziumlu-kalsiumlu zəif turşulu üç çeşidli mineral sulardır: termal, ilıq, soyuq, həm içməli, həm də xarici istifadə üçün nəzərdə tutulmuş, müalicəvi Tsaqan-Nur gölünün şirin sulu orta sulfidli lil palçığı.
Mineral suyun həyatverici gücü həzm, qan dövranı, tənəffüs, sidik-cinsiyyət sisteminin bir çox xəstəliklərini, həmçinin maddələr mübadiləsi və sinir sisteminin funksional pozğunluqlarını uğurla müalicə edir.
Sanatoriyada reabilitasiya şöbəsində xəstələrə xüsusi qayğı ilə yanaşır, burada mədə xorası, onikibarmaq bağırsağın xorası, öd kisəsinin çıxarılması ilə bağlı cərrahi əməliyyatlardan sonra təkrar müalicə alırlar. 2006-cı ildən burada şəkərli diabet xəstələri, risk qrupunda olan hamilələr, pankreatitdən əməliyyat olunanlar müalicə olunur.
“Uşaqla böyüklər” və oruc-pəhriz terapiyası (terapevtik oruc) şöbələri məşhurdur.
Tomsk Elmi-Tədqiqat Balneologiya və Fizioterapiya İnstitutu və İrkutsk Dövlət Tibb Universiteti ilə uzunmüddətli əməkdaşlıq sanatoriyaya ixtisaslaşdırılmış xəstəlikləri olan xəstələrin müalicəsi üçün yeni üsulları ardıcıl olaraq təkmilləşdirməyə və inkişaf etdirməyə imkan verir.
2005-ci ildən Sayanı sanatoriyası Rusiya Federasiyasının Sosial Sığorta Fondunun mühüm vəzifəsini yerinə yetirir - 22 avqust 2004-cü il tarixli 122 nömrəli Federal Qanuna uyğun olaraq güzəştli kateqoriyalı vətəndaşları müalicəyə qəbul etmək. 6 mindən çox benefisiar Buryatiya, Kuzbass, Altay və Trans-Baykal ərazisi, İrkutsk vilayətində müalicə kursu keçib.
2.3 təmin edirəlavəxidmətlərsanatoriya« Sayan dağları»
Sayanı sanatoriyası hər zövqə uyğun əla istirahət və əyləncə üçün inkişaf etmiş infrastruktura malikdir: zolaq uzunluğu 24 m olan hovuz, bütün il boyu açıqdır, gözəllik salonu, idman zalları, sauna, oxu zalı olan kitabxana, aptek. , rəqs zalı, bilyard, uşaq oyun salonu, idman meydançaları, "Altan Serge" kafesi, idman və turizm avadanlıqlarının icarəsi təşkil olunur, mövzulu gecələr və diskotekalar keçirilir. Çox vaxt gözəl bəzədilmiş konsert zalında yerli incəsənət qrupları çıxış edirlər. İstirahətçilər üçün kurortun mənzərəli ətrafı ətrafında - sönmüş vulkanların kraterlərinə, aktiv datsana, şəlalələrə ekskursiyalar təşkil edilir, hər cür əyləncə və idman tədbirləri keçirilir.
Əlavə tibbi xidmətlərə aşağıdakılar daxildir: profilaktik müalicə və diş protezləri, Su-Jok, əl terapiyası, psixoterapiya otağı, bitki mənşəli dərmanlar, gözəllik otağı, oksigen kokteyli, sualtı duş-masaj, avtoqravitasiya onurğa dartma, palçıq tətbiqləri, sistemli maqnitoterapiya, masaj otağı, laboratoriyalar, həkim konsultasiyası, ginekoloji irriqasiya otağı, speleoterapiya otağı, kolon təmizləmə otağı, elektrokardioqrafiya otağı, fizioterapiya otağı. Sayanı sanatoriyasında sizə lazımi müayinələr aparmağa, müalicəni təyin etməyə və məsləhətlər verməyə kömək edəcək ixtisaslı həkimlər və mütəxəssislər çalışır. Sağlamlıq qruplarında, idman zallarında məşqlər və meşə cığırları ilə dozalı gəzinti müalicəyə faydalı təsir göstərir (3 nömrəli əlavə).
Nəticə: Təqdim olunan əlavə otel xidmətləri siyahısındakı müxtəliflik və çox yönlülük Sayanı sanatoriyasına yerləşdirmə bazarında çətin rəqabətdə qalib gəlməyə imkan verir.
Təbii müalicəvi amillər kompleksinin və yüksək ixtisaslı mütəxəssislərin olması nəticəsində Arşan kurortunda müalicənin effektivliyi yüksəkdir və orqanizmin ilkin vəziyyətindən və xəstəliyin təbiətindən və şiddətindən asılı olaraq 95% və daha çox təşkil edir. xəstəlik.
Nəticə
Nəticə: Görülən işlər nəticəsində mən əlavə xidmətlərin müxtəlif növlərini, eləcə də onların təqdim edilmə üsullarını ətraflı başa düşdüm və öyrəndim ki, hazırda Rusiyada otel biznesi kifayət qədər mürəkkəb, lakin yaxşı təşkil olunmuş və ardıcıldır. tədbirlər toplusu. Yüksək səviyyədə rahatlığı təmin edən və qonaqların müxtəlif məişət və təsərrüfat ehtiyaclarını ödəyən tədbirlər sistemi mehmanxana sənayesində xidmət adlanır.
Nəticə: Xidmət çox fərqli ola bilər - qəbul xidməti tərəfindən sürətli və peşəkar qeydiyyatdan tutmuş santexnika avadanlıqlarının qüsursuz işləməsinə qədər. Xidmət zəncirindəki hər bir əlaqə vacibdir.
Yüksək səviyyəli xidmət otelə turizm xidmətləri bazarında özünü yaxşı tərəfdən göstərməyə və daha çox müştəri cəlb etməyə kömək edir.
Otel evdən kənarda olan insanları yaşayış, yemək və müxtəlif əlavə xidmətlərlə təmin etmək üçün nəzərdə tutulmuş müəssisədir.
Əlavə xidmətlərin siyahısı otelin ölçüsündən, yerləşdiyi yerdən və təyinatından, rahatlıq səviyyəsindən və digər səbəblərdən asılı olaraq əlavə edilə, dəyişdirilə və fərqləndirilə bilər. Əlavə xidmətlər istənilən otelin fəaliyyətinin əvəzedilməz tərkib hissəsidir. Əlavə xidmətlərin kəmiyyətinin artırılması və keyfiyyətinin yüksəldilməsi üçün müəyyənedici amil mehmanxana müəssisəsinin qonaqların müəyyən kateqoriyasına yönəlməsidir. Başqa sözlə desək, onların kəmiyyəti və keyfiyyəti birbaşa tələbin dərəcəsi ilə bağlıdır və tamamilə fərqli ola bilər. Beləliklə, hər hansı əlavə xidmətlərin mövcud olduğu əsas anlayışlar əsaslandırma və məqsədəuyğunluq hesab edilə bilər.
Əlavə xidmətlər sisteminin inkişafı mehmanxana biznesinin iqtisadi fəaliyyətin bir qolu kimi formalaşmasına, zaman keçdikcə daha çox sabit gəlir gətirməsinə kömək etdi. Təqdim olunan əlavə mehmanxana xidmətlərinin siyahısındakı müxtəliflik və çoxşaxəlilik otel şirkətinə yerləşdirmə bazarında çətin rəqabətdə qalib gəlməyə imkan verir.
Hazırda mehmanxana biznesinin inkişaf tendensiyası ondan ibarətdir ki, yerləşdirmə şirkətləri öz məhsullarını şaxələndirirlər, maksimum əlavə xidmətlər təklif etməyə çalışırlar.
Əgər əvvəllər çoxlu sayda əlavə xidmətlərin olması mehmanxananın “ulduz keyfiyyətini” göstərirdisə, indi əlavə xidmətlər yerləşdirmə obyektinin “siması”dır.
Hazırda otel müəssisəsinin bazar cəlbediciliyinin formalaşmasında əlavə xidmətlər getdikcə daha çox əhəmiyyət kəsb edir. Əsas qalmaqla yanaşı, yerləşdirmə xidməti qonaqlar tərəfindən qəbul edilir. Bu oteli digərlərindən fərqləndirən xidmətlər artan maraq doğurur. Əksər hallarda bu xidmətlər əlavədir.
Siyahıistifadə olunurədəbiyyat
1. Baylık S.İ. Otelin idarə edilməsi: təşkili, idarə edilməsi, texniki xidmət / S.I. Baylıq. - Kiyev: Alterpress, 2002.
2. Bondarenko G.A. Otel və restoranların idarə edilməsi. - M.: Yeni bilik, 2001.
3. Brymer R.A. Qonaqpərvərlik sənayesində idarəetmənin əsasları / Tərcümə. ingilis dilindən - M.: Aspect-Press, 2003. - 254 s.
4. Braşnov D.Q. Otel xidməti və turizm. - M.: Alfa-M, 2011
5. Vagen L. Otel işi: Dərslik. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2006.- 471 s.
6. Qlebov A. Rəqabətlilik/A. Qlebov//Marketinq. - 2005. - S.11.
7. Otel işi. S. Medlik, H. İnqram. Ed. "Birlik-Dana". Moskva 2005.- 361 s.
8. Qraçeva O.Yu. Turizm biznesinin təşkili: turizm məhsullarının yaradılması texnologiyası: tədris və praktiki bələdçi. - M.: Daşkov və Ko., 2010.
9. http:// rusiya-smolensk.ru
10. http:// otel-new.ru
Ərizə№1
Cədvəl№1
|
Qısatəsvirinömrələri |
||
|
Mənzil 4 nəfərlik (2 əsas çarpayı, 2 əlavə çarpayı) |
3 otaqdan ibaretdir. Bir yataq otağında iki tək çarpayı, ikinci yataq otağında bir ailə çarpayısı var. Otaqda televizor, mikrodalğalı soba, ütü, elektrik çaydanı, soyuducu, tam* hamam. |
|
|
Junior Suite 2 nəfərlik |
2 otaqlı təcrid olunmuş otaq. 1 ailə çarpayısı və ya iki tək çarpayı. Televizor, elektrik çaydan, ütü, soyuducu. Otaqda tam hamam. |
|
|
Duşlu ikiqat |
İzolyasiya olunmuş 1 otaqlı suit, 1 ailə çarpayısı. Otaqda televizor, soyuducu, elektrik çaydanı, tam hamam. |
|
|
bölmədə 2 nəfərlik |
İki nəfərlik otaqdan ibarət bölmədə 1 otaqlı suite. Otaqda iki tək çarpayı var. Bölmə üçün tam vanna otağı. Hər bölmə üçün soyuducu. |
|
|
2 çarpayı duşsuz |
İki tək çarpayı ilə təcrid olunmuş 1 otaqlı suite. Otaqda televizor, soyuducu, qismən** vanna otağı. |
|
|
bölmədə 1 yerlik |
İki bir nəfərlik otaqdan ibarət bölmədə 1 otaqlı suite. Otaqda 1 nəfərlik çarpayı, kreslo, televizor, soyuducu, elektrik çaydanı var. Hər bölmə üçün tam vanna otağı. |
Ərizə№2
Cədvəl№2
|
Yerləşdirmə 1gün |
Səyahət paketi(yerləşdirmə + xüsusi yeməklər + hərtərəfli spa müalicəsi) 1 gün |
Səyahət paketi10 günlər |
Səyahət paketi12 günlər |
Kursovka (yerləşdirmə + sifariş 1 gün |
Səyahət paketiuşaq -dan4 əvvəl14 illər(yerləşdirmə + xüsusi yeməklər + hərtərəfli sanatoriya-kurort 1 gün |
||
|
Suite 4-yataq (2 əsas çarpayı, 2 əlavə çarpayı) |
|||||||
|
Junior Suite 2 nəfərlik |
|||||||
|
Duşlu ikiqat 239, 240 |
|||||||
|
4 nəfərlik bölmədə iki nəfərlik otaq. |
|||||||
|
2 çarpayı duşsuz |
|||||||
|
2 nəfərlik bölmədə bir nəfərlik otaq. |
|||||||
|
Tək, duşlu 219 əlavə yer |
|||||||
|
Səyahət paketiV BÖLMƏRTD"Sayanı" sanatoriyası (bölmədə iki nəfərlik otaq) |
1 gün |
7 günlər |
10 günlər |
12 günlər |
15 günlər |
||
|
Ümumi: |
Allbest.ru saytında yerləşdirilib
...Oxşar sənədlər
Otellərin "ulduz reytinqindən" asılı olaraq otel biznesində göstərilən xidmət növlərinin təsviri. Turist və ekskursiya məqsədləri üçün otel üçün əlavə xidmətlər kompleksinin inkişafı. Əlavə xidmətlərin təşviqi üçün reklam strategiyası.
kurs işi, 30/03/2010 əlavə edildi
Əsas və əlavə xidmətlərin göstərilməsi nəzərə alınmaqla Beş Ulduz sektorunda mehmanxanalarda xidmətin təşkilinin xüsusiyyətləri ilə tanışlıq. Xidmət texnologiyasını və xidmət keyfiyyətinin müştərilərə təsirini müəyyən etmək yollarının nəzərdən keçirilməsi.
dissertasiya, 05/19/2014 əlavə edildi
Otel xidmətlərinin əsas xüsusiyyətləri, təsnifatı. Xabarovsk diyarının nümunəsindən istifadə edərək otel müəssisələrində əlavə xidmətlərin çeşidinin təhlili. “Sever” MMC-nin qonaqpərvərlik müəssisəsində əlavə xidmətlərin çeşidinin genişləndirilməsi layihəsinin hazırlanması.
dissertasiya, 21/03/2012 əlavə edildi
Rusiya Federasiyasında otel xidmətlərinin göstərilməsi qaydaları. Müasir mehmanxana biznesinin inkişaf tarixi, mahiyyəti və növləri. Otel idarəçiliyinin təşkilati strukturu. Xidmət keyfiyyətinin yüksəldilməsi və turizm xidmətlərinin göstərilməsi.
kurs işi, 12/18/2015 əlavə edildi
Sankt-Peterburq bazarında fəaliyyət göstərən Marco Polo otelində onların həyata keçirilməsi üçün yeni əlavə xidmətlər və texnologiyalar kompleksi konsepsiyasının formalaşdırılması. Otel müəssisəsinin rəqabət qabiliyyətinin aspektləri. Şəhərin mehmanxana xidmətləri bazarının xüsusiyyətləri.
dissertasiya, 07/13/2015 əlavə edildi
Qonaqpərvərlik sənayesində mehmanxana xidmətlərinin konsepsiyası və mahiyyəti. Əsas və əlavə mehmanxana xidmətləri, onların təsnifatı və xüsusiyyətləri. Əlavə xidmətlər sahəsində tendensiyalar. Avanta Hoteldə interaktiv və ödənişli televiziya xidmətləri.
kurs işi, 02/19/2014 əlavə edildi
Rusiyada mehmanxana sənayesinin formalaşması tarixinin öyrənilməsi. Bu gün otel biznesinin təhlili. Əlavə xidmətlərin və əyləncələrin təşkili. Mehmanxana sənayesinin inkişaf perspektivlərinin nəzərdən keçirilməsi, bu sahədə problemlərin müəyyən edilməsi.
tezis, 01/31/2015 əlavə edildi
Otel xidmətlərinin anlayışları və növləri, onların göstərilməsi qaydaları və prosedurları. 4* otellərdə təhlükəsizliyin təmin edilməsi üçün əsas müddəalar. Marriott Hotel Tverskaya nümunəsindən istifadə edərək sakinlərin şəxsi əşyalarının və qiymətli əşyalarının təhlükəsizliyini təmin etmək texnologiyası.
kurs işi, 05/05/2014 əlavə edildi
Turizm komplekslərində göstərilən əlavə xidmətlər. Kalininqraddakı Navigator oteli haqqında məlumat: otaqların təsviri, yaşayış dəyəri, konfrans zalı və restoran. Rusiya Federasiyasında otel xidmətlərinin göstərilməsi qaydaları.
kurs işi, 22/03/2012 əlavə edildi
Mehmanxanaların sahibkarlıq subyektləri kimi xüsusiyyətləri, mehmanxana biznesi sahəsində əsas anlayışların öyrənilməsi və beynəlxalq təsnifat. Mehmanxana assosiasiyalarının xüsusiyyətləri, yerləşdirmə xidmətləri, qidalanma, mehmanxana müəssisələrinin əlavə xidmətləri.
Otel məqsədi xidmətlər kompleksi (yerləşdirmə xidmətləri və qida xidmətləri) şəklində “məhsulunu” sataraq mənfəət əldə etmək olan müəssisədir.
Xidmətin müxtəlif anlayışları var. Dar mənada xidmət- Bu, fayda gətirən, başqasına kömək edən bir hərəkətdir.
Geniş mənada xidmət- bu, ifaçı ilə istehlakçı arasında birbaşa qarşılıqlı əlaqə, habelə istehlakçının ehtiyaclarını ödəmək üçün ifaçının öz fəaliyyəti nəticəsində əldə edilən nəticədir.
Xidmət qeyri-maddi bir şeydir və buna görə də ölçülə bilməz, ancaq qiymətləndirilə bilər.
Otelin xidməti aşağıdakılardan ibarətdir:
1) ehtiyaclarınızı ödəmək üçün istifadə edilə bilən xüsusi binaların təmin edilməsi üçün xidmətlər;
2) otel işçiləri tərəfindən göstərilən xidmətlər (otağın təmizlənməsi, müştərilərin qeydiyyatı, yemək).
Yerləşdirmə xidmətinin əsas elementi təbii ki, mehmanxana otağıdır (müştərinin istirahəti, yatması və işləməsi üçün təchiz olunmuş otaq). Otağın əsas funksiyası yatmaq qabiliyyətidir. Otelin məqsədindən və qonaqların ehtiyaclarından asılı olaraq, otaqda işləmək qabiliyyəti (otaqda masa, telefon, faks, kompüter olan biznes sinifli otellər üçün tipik) kimi funksiyalar daha az əhəmiyyətli ola bilər.
Kateqoriyadan, sahədən, avadanlıqdan asılı olmayaraq, hər bir otaqda çarpayı, hər çarpayıya stol və ya yataq masası, qonaqların sayına uyğun stul və ya kreslo, otağın bütün otaqlarında işıqlandırma, tullantı səbəti olmalıdır.
Qonaqları yedizdirmək üçün mətbəxdə yemək hazırlamaq, hazırlanmış yeməkləri, spirtli və alkoqolsuz içkiləri satmaq, restoran, bar, kafe, mehmanxana otaqlarında otel qonaqlarına xidmət göstərmək lazımdır.
Üzgüçülük hovuzu, idman zalı, konfrans otaqları, avtomobil icarəsi, kimyəvi təmizləmə, camaşırxana, bərbər xidmətləri, masaj otağı şəklində əlavə xidmətlər mövcuddur.
İndiki vaxtda yerləşdirmə xidmətləri təbii qəbul edilir və müştəriləri cəlb etmək üçün eyni kateqoriyalı otellərdən fərqlənməyə kömək edəcək əlavə xidmətlər inkişaf etdirmək lazımdır.
Gəlin nəzərdən keçirək mehmanxana xidmətlərinin xüsusiyyətləri.
İstehsal və istehlak prosesi bir müddət ərzində baş verir. Otel xidməti almaq üçün istehlak prosesinə həm istehlakçı, həm də ifaçı cəlb edilməlidir. Xidmət göstərmək üçün otel işçiləri birbaşa istehlakçı ilə təmasda olmalıdırlar. Müştəri üçün bu əlaqə xidmətin özünün ayrılmaz hissəsidir.
Otel xidmətlərinin qeyri-maddiliyi. Otel xidmətinə toxunmaq və ya görmək mümkün deyil, çünki o, qeyri-maddidir. Xidməti qiymətləndirmək üçün ilk növbədə onu istehlak etmək lazımdır. Xidmət müştərinin ehtiyaclarını ödəmək üçün müəyyən hərəkətləri yerinə yetirmək vədidir.
Otel xidmətləri maddi formada ifadə olunmadığı üçün əvvəlcədən hazırlana bilməz. Otel məhsulu müştərilərin real ehtiyaclarını ödəmək üçün istehsal olunur və onlar müəyyən vaxt çərçivəsində təmin edilməlidir.
Keyfiyyət dəyişkənliyi. Təqdim olunan xidmətlərin keyfiyyəti provayderdən və onların yerinə yetirildiyi mühitdən asılıdır. Kvalifikasiya, əhval-ruhiyyə və digər amillər xidmətin keyfiyyətinə böyük təsir göstərə bilər. Axı, eyni ifaçı müştəriyə tamamilə fərqli yollarla xidmət göstərə bilər (məsələn, iş gününün əvvəlində, ifaçı daha çox gücə malik olduqda, göstərdiyi xidmətlərin keyfiyyəti işin sonundakından daha yüksək olacaqdır. gücünün tükəndiyi gün). Xidmət dəyişkənliyi çox vaxt istehlakçıların narazılığına səbəb olur.
Otel xidmətlərinə tələbatın mövsümiliyi. Vəziyyətdən asılı olaraq, otel məhsuluna tələbat demək olar ki, hər gün dəyişə bilər. Mövsümilik iqlimi dəyişən ölkələrdə (əksər turistlər yay aylarında istirahət etməyə üstünlük verirlər) çox açıq şəkildə özünü göstərir.
Satış həcminə təsir edən müəyyən amillər var. Bu amillərə aşağıdakılar daxildir:
1) otel yeri. Bu amil, şübhəsiz ki, çox mühüm rol oynayır, çünki otelə səyahətin qiyməti, ətraf mühitin cəlbediciliyi, ölkənin və ya şəhərin infrastrukturunun inkişafı ondan asılıdır;
2) xidmət səviyyəsi. Bu amil göstərilən xidmətlərin keyfiyyətindən və tamlığından, müxtəlif növ abadlıq vasitələrinin mövcudluğundan, onların üslub və keyfiyyətindən asılıdır;
3) qiymət. Bu amil bəzən otel seçərkən həlledici ola bilər;
4) baxım asanlığı;
5) xidmətlər çeşidi. Bu gün otellər qonaqlarının demək olar ki, bütün şıltaqlıqlarını təmin edə biləcək geniş çeşiddə xidmətlər təklif edir. Ən çox yayılmış yerləşdirmə xidmətləri və iaşə xidmətləridir. Yaxşı bir oteldə, oteldən çıxmadan, keyfiyyətli saç düzümü edə bilərsiniz, saunada buxar vannası qəbul edə və ya bilyard oynaya bilərsiniz. Otelin əsas gəliri yerləşmə haqlarından gəlir, lakin yaxşı işlənmiş əlavə xidmətlərlə siz də yaxşı qazanc əldə edə bilərsiniz;
6) otelin təsviri. Hər bir otel bu amili çox yüksək qiymətləndirir, çünki bu, onun rəqabət qabiliyyətini saxlamağa və əlavə gəlir əldə etməyə kömək edir (müsbət imic halında). Təsvir yuxarıda göstərilən bütün amillərdən ibarət kompleksdir.
Otel biznesinin əsas obyekti təbii ki, mehmanxana otağıdır. Otel xidmətləri mübadilə əməliyyatları ilə alına bilən xüsusi otel məhsuludur. Müştəri nömrəyə sahib olmaq hüququ üçün deyil, razılaşdırılmış vaxtda ona daxil olmaq hüququ üçün ödəyir. Müasir biznes şəraiti mehmanxanalardan bütün istehsal və digər məsələləri mümkün qədər tez həll etməyi tələb edir. İnsanlar gözləməyi sevmirlər, ona görə də xidmətin keyfiyyətini yüksəltmək üçün tez və səmərəli xidmət göstərmək lazımdır.
Otel otaqlarında bir çox pulsuz imkanlar var, sadəcə olaraq macəra həvəskarlarının onlardan yararlanmasını gözləyir.
Bu əşyaların çoxu otaqlara daxil olmadığından, qonaqlar çox vaxt onların mövcud və pulsuz olduğunu bilmirlər!
Business Insider növbəti səfərinizdə bilməli olduğunuz pulsuz otel əlavələrinin siyahısını bir araya gətirmək üçün Hilton Worldwide və Starwood Hotels and Resorts ilə danışdı.
(Şəkil: Justin SD-də Foter.com / CC BY-NC-SA vasitəsilə)
Belə çıxır ki, siz oteldə bir çox şeyi pulsuz əldə edə bilərsiniz - GoPro kamerasının icarəsindən tutmuş birbaşa otağınıza çatdırılan ütülərə qədər:
- Daha yaxşı yastıqlar
- Avtomobil icarəsi
- Yoga döşəkləri
- Elektron kitablar
- Ziploc çantalar
- Gecə işıqları
- Uşaqlar üçün əyləncə
- GoPro icarəsi
- Board oyun
- İdman aksesuarları
- Xüsusi təkliflər
Daha ətraflı otellərdə əlavə xidmətlər
Telefon adapterləri və adapterləri
Əgər şarj cihazınızı evdə unutmusunuzsa və ya sadəcə uyğun adapteriniz yoxdursa, ön masaya gedin - onların ehtiyat hissələri var.
Pulsuz şarj təklif edən otellərə Kimpton, Hyatt və Sheraton Puerto Rico daxildir, bu yaxınlarda geniş çeşidli telefon modelləri üçün şarj cihazları təqdim etdi.
Daha yaxşı yastıqlar
Bəzi otellər yastıqlardan ibarət “menyu” təklif edir ki, bu da qonaqlara möhkəmlik, forma və yuxu vərdişlərinə əsaslanaraq öz seçimlərinə uyğun yastığı seçmək imkanı verir.
Bəzi yastıqlar xoruldamanı azaltmağa kömək edir, digərləri isə yatağa sarılmaq istədiyiniz o dinc səhərlər üçün idealdır. Conrad otellər şəbəkəsi qonaqlara düzgün yastığı seçməyə və ya hətta mobil konsyerj proqramı vasitəsilə sevimli yastıqlarını rezerv etməyə imkan verir. Acqualina Resort & Spa da bu xidməti pulsuz təklif edir.
Çamadanına qıvrım və ya ütülər qoymağı unudan xanımlar üçün bəzi otellər kömək etməyə hazırdır. Hyatt, Kimpton və W Paris-Opéra şəbəkələrinin mehmanxanalarında oxşar xidmət sorğu əsasında pulsuz xidmətlər siyahısına daxil edilir.
Avtomobil icarəsi
Keyfiyyətli avtomobilin pulsuz icarəsi. Thompson Chicago-nun Lexus ilə müqaviləsi var ki, bu da qonaqlara LS 460 executive sedan, lüks 8 sərnişinlik krossover və ya kabriolet IS 350 kimi avtomobilləri dörd saat ərzində sınaqdan keçirməyə imkan verir.
Rancho Valencia Resort & Spa 3 Porsche modelini təklif edir: 911 Convertible, Panamera Hybrid və Cayenne GTS, otel işçisi ilə əvvəlcədən sifariş edildikdən sonra gündə 4 saata qədər istifadə oluna bilər.
Beverly Wilshire Hotel səhər saat 8:30-dan axşam saat 23:00-a kimi şoferli Rolls-Royce Phantom-a giriş imkanına malikdir. Sürücü sizi 5 km radiusda istənilən yerə aparacaq.
Yoga döşəkləri
İdman etməyi sevənlər və səyahət edərkən otellər pulsuz icarəyə götürə və otağınızda istifadə edə biləcəyiniz yoqa ayaqaltıları hazırlayıblar.
Nyu-York və Vaşinqtondakı Hyatt otelləri və Affinia otelləri və Vieques adasındakı W Retreat & Spa, Puerto Riko pulsuz ayaqaltılar təklif edən otellərdən yalnız bir neçəsidir.
Tikiş dəsti paltarınızda deşik göründüyü və ya birdən düymənin çıxdığı hallarda xilasedicidir. Xoşbəxtlikdən, birdən-birə kimsə ehtiyac duyarsa, bir çox oteldə həmişə belə bir dəst olacaq.
Qonaqlara hədiyyə olaraq tikiş dəstləri təqdim edən bəzi otellər bunlardır: W South Beach, W Retreat & Spa Vieques adasında (Puerto Riko), Hilton Hawaiian Village Waikiki Beach Resort, Casa Marina.
Elektron kitablar
Trump Soho, Revere Hotel Boston Common və The James New York yayda elektron oxucu icarəsi ilə hovuz kənarında dincələ biləcəyiniz bir çox oteldən yalnız bir neçəsidir.
Diş pastası və ağız yuyucusu
Ağız qarqarası və ya diş pastası kimi əsas şəxsi gigiyena vasitələri tez-tez otellərdə verilir. Conrad Hotels, Waldorf Astoria, Best Western və bir çox başqaları onları şirkət hədiyyələri kimi təklif edirlər.
Qonaqlar öz otaqlarında tez-tez təraş kremi və diş ipi tapırlar.
Ola bilsin ki, səfər zamanı dırnaq lakınız qırılıb və ya getməzdən əvvəl onu çıxarmağa vaxtınız olmayıb. Hər halda, dırnaq lakı təmizləyici salfetlər problemi həll etməyə kömək edəcək - və pulsuz.
Lazım gələrsə, onlar Affinia otellərində, Omni otellərində və Wyndham otellərində verilir.
Ziploc çantalar
Ziploc plastik torbaları yola düşməzdən əvvəl qablaşdırma üçün yaxşıdır. Oil Nut Bay və Kimpton da daxil olmaqla bəzi şirkətlər onları əlavə ödəniş etmədən təklif edirlər.
Gecə işıqları
Uşaqları ilə səyahət edənlər və ya otağını daha parlaq etmək istəyənlər üçün Kimpton və Aqualina Resort & Spa kimi bəzi otellər gecə işığı təklif edə bilər.
Uşaqlar üçün əyləncə
Uşağınızın bütün oyuncaqlarını yolda qablaşdırmaq əvəzinə, otelinizə daxil olarkən yenilərini istəməyə çalışın. Bir çox otel şəbəkələri karandaşlardan və coğrafi danışıq xəritələrindən (olduğunuz yerləri qeyd etmək üçün istifadə edə bilərsiniz) hamam oyuncaqlarına qədər körpə yeməkləri təklif edir.
AlSol Hotels & Resorts, Hilton Waikoloa Village və Casa Marina, Waldorf Astoria Resort uşaqlarınızı əyləndirəcək. Üstəlik, tamamilə pulsuzdur.
GoPro icarəsi
Əlavə çıxışlara ehtiyac olduqda, ən yaxşı həll uzatma kabelidir. Özünüzlə çox şey götürməyin, növbəti dəfə oteldə olduğunuz zaman ön masadan soruşun. Bəzi otellərdə mütləq var.
Hilton West Palm Beach və Kimpton otelləri yalnız bir neçəsidir.
Board oyun
İstər uşaqlar, istərsə də böyüklər üçün, əksər otellər qonaqları üçün stolüstü oyunlar hazırlayıblar. Əgər kimsə qəfil oynamaq istəsə, oyunu Dorchester Collection və Corinthia Hotelin əməkdaşları birbaşa otağa gətirəcəklər. Və ya siz Los Suenos Marriott Ocean & Golf Resort kimi stolüstü oyun yarışmasında iştirak edə bilərsiniz.
İdman aksesuarları
Yoqa ayaqaltılarına əlavə olaraq, icarəyə götürə biləcəyiniz bir çox başqa idman avadanlığı da var. Məsələn, Westin otellərinin idman geyimləri istehsalçısı olan New Balance ilə müqaviləsi var ki, otellər şəbəkəsi öz marka ayaqqabılarını və geyimlərini qonaqlara 5 dollardan aşağı qiymətə sata bilər. Sadəcə paltar və ayaqqabınızın ölçüsünü qeyd edin, sifariş otağınıza çatdırılacaq.
Hyatt otelləri qonaqlarına pulsuz dumbbells, Hilton Garden Inn isə hədiyyə olaraq öz Stay Fit Kitini təqdim edir - bura Pilates üçün elastik bantlar, yoqa döşəyi, bilək qayışları, böyük elastik toplar (fitbollar), 1,5 kq-lıq dumbbelllər, genişləndiricilər daxildir.
Xüsusi təkliflər
Bəzi otellər xüsusi tədbirlər təşkil edir və hətta kurslar təşkil edirlər. Odur ki, mehmanxanaya daxil olarkən, qaldığınız müddətdə istifadə edə biləcəyiniz imkanlar barədə otel işçilərindən mütləq soruşun.
Bu cür təkliflərin bir neçə nümunəsi: Los Suenos Marriott Ocean & Golf Resort-da pulsuz ispan kursları, Hilton West Palm Beach-də parlaq bocce topları və digər açıq oyun avadanlıqları.
Business Insider-in materialları əsasında.
Otel biznesi qonaqlara qeyri-maddi xidmətlərin göstərilməsini təmin edən ayrıca bir sahədir. Otel sənayesi ölkədə turizm sahəsi və işgüzar turizmlə ayrılmaz şəkildə bağlıdır. Müasir mehmanxananın optimal, yaxşı qurulmuş fəaliyyəti göstərilən xidmətlərin sayını artırmadan mümkün deyil, çünki inkişaf şübhəsiz ki, xərclərin artmasına və xidmətin keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması ehtiyacına səbəb olacaqdır.Mehmanxanaların əsas məhsulu
Hər bir otelin birbaşa məqsədi müştəriləri layiqli, yaxşı təchiz olunmuş otaqlarda yerləşdirməkdir. Bu otelin əsas məhsuludur. Xidmət yaratmaq üçün müştərinin otel işçiləri ilə qarşılıqlı əlaqədə olması zəruridir. Xidmət qeyri-maddidir, çünki qonaqların ciddi şəkildə müəyyən edilmiş müddətə yerləşmə ehtiyaclarını ödəmək lazımdır. Yəni, qeydiyyat üçün vaxt intervalı, eləcə də otel otağında yerləşmənin tamamlanması sənədləşdirilir. Buna görə də hər bir otel müştəriyə boş otel qəbzlərini təqdim etməyə hazır olmalıdır. Çeklər oteldə mövcud olan kassa aparatlarından istifadə etməklə aparılır. Bu, işgüzar səfərdə yerləşmənin ən yaxşı sübutudur.
Otel biznesinin gəlirliliyinə mövsümilik birbaşa təsir edir. Qonaq xidmətinin keyfiyyəti dəyişə bilər. Bununla belə, otel rəhbərliyinə keyfiyyətin ardıcıllığını təmin etmək tövsiyə olunur, çünki narazı qonaqlar məmnuniyyətlə dostlarına, həmkarlarına və qohumlarına mənfi təəssürat yayacaqlar. Mövsümdən asılı olmayaraq ezamiyyət zamanı burada qalan qonaqların sayı dəyişmir. Otel işçilərindən müştərinin otaqda qalma vaxt intervalını qeyd etmək tələb olunur. İşgüzar səfər başa çatdıqdan sonra səyahət müavinətlərini hesablamaq üçün bir şəxsə səyahət pulu üçün hesabat sənədləri lazımdır. Peşəkar səfər zamanı başqa yerdə yaşayarkən insan səyahət pulunu haradan alacağını düşünür. Moskvada çeklərin satışı ilə bağlı təkliflər var.
Mehmanxana xidmətləri üçün qəbzlər istənilən otelin sorğusu əsasında verilən etibarlı, rəsmi sənəddir. Fəaliyyət sahəsi birbaşa ezamiyyətlə bağlı olan hər bir şirkətdə səyahət hesabatı sənədləri tələb olunur. Bir çox oxşar təşkilatlar var, buna görə də bacardığınız yerdə ixtisaslaşmış şirkətlər meydana çıxdı. Moskvada təsdiqi ilə otel çekləri müxtəlif təşkilatlar tərəfindən təklif olunur, etibarlı və məsuliyyətli birini seçmək vacibdir.
Otel xidmətlərinin növləri
Otel xidmətləri əsas və əlavə olaraq təsnif edilir. Əsas olanlar müxtəlif səviyyəli şəraitdə fərqlənən bir neçə kateqoriyadan olan rahat otaqların təmin edilməsidir. Onlar müxtəlif növ məişət texnikası ilə təchiz oluna bilər. Yaşayış dəyəri rahatlıq meyarından asılıdır. Əlavə otel xidmətləri qonaqların marağına səbəb olur. Müqavilə bağlayarkən, otel tərəfindən qonağa göstərilən bütün xidmətlər göstərilir. Bir şəxsin yaşayış yeri ilə bağlı çekləri alması məcburidir. İlk dəfə ezamiyyətə gedən insanlar bilmirlər ki, ezamiyyət xərcləri hansı sənədlə sənədləşdirilir? Qəbz otel xidmətləri üçün ödənişin əsas sübutudur. Ödəniş müxtəlif yollarla edilə bilər - otel işçiləri ilə razılaşmaya əsasən gündəlik, saatlıq.
İşgüzar səyahət bir çox insanın vəzifə öhdəlikləri siyahısındadır. Səyahət müddəti üçün hansı sənədlər tələb olunur? Ən yaxşısı bu məsələ ilə bağlı şirkət rəhbərliyinə məsləhət verməkdir.
