Upang maakit ang atensyon ng mga bisita at magkaroon ng magandang impresyon, nag-aalok ang mga hotel ng iba't ibang karagdagang opsyon. Maaari silang sumangguni sa mga serbisyo nang direkta sa mga kuwarto o sa mga serbisyo sa buong hotel. Ang ilang mga serbisyo ay kasama sa iyong pamamalagi, tulad ng almusal. Ang pag-access sa beach o pool ay karaniwang binabayaran nang hiwalay, ngunit may mga pagbubukod. Kapag kinakalkula ang halaga ng pamumuhay, mas mahusay na suriin ang lahat ng mga detalye sa mga opisyal na website ng hotel o sa pamamagitan ng telepono.
Libreng serbisyo sa hotel
Libreng wifi
Mahirap isipin ang isang hotel na hindi magbibigay sa mga bisita nito ng access sa Internet. Karaniwan, ang isang wireless network ay maaaring gamitin sa buong hotel, mas madalas - sa lounge area lamang. Sa pag-check-in, binibigyan ang mga bisita ng password para mag-log in sa network. Nag-aalok ang ilang business hotel ng wired internet para sa mga gumagamit nito bilang work tool.
Nang walang bank card
Karamihan sa mga hotel ay hinaharang o sinisingil kaagad ang card pagkatapos gumawa ng reserbasyon ang kliyente. Ang ganitong mga hakbang ay ginawa upang maprotektahan ang negosyo mula sa posibleng downtime. Ngunit maraming mga customer ang ayaw magbigay ng mga detalye ng kanilang card upang maiwasang maging biktima ng panloloko. Gayundin, hindi lahat ay sumasang-ayon na hatiin ang kanilang pera bago pa man dumating.
Samakatuwid, ang mga hotel ay patuloy na nagpapalawak ng listahan ng mga opsyon sa pag-book nang hindi gumagamit ng mga card. Ang pinakasikat sa ngayon:
- non-cash bank transfer;
- pagbabayad ng cash sa pag-check-in;
- paggamit ng electronic currency.
Pinapayagan ang mga alagang hayop
Ang ilang mga hotel ay may mga kondisyon para sa komportable at ligtas na tirahan ng mga alagang hayop. Mas mainam na talakayin ang mga kondisyon ng pagpigil at ang pangangailangan para sa kuwarentenas nang maaga sa mga tagapamahala sa pamamagitan ng email.
Libreng pagkansela
Sa pakikipaglaban para sa mga kliyente, ang mga hotel ay umaakit ng mga bisita na may mga espesyal na kondisyon sa pag-book. Kapag ang isang paglalakbay ay naplano nang maaga, may mataas na posibilidad na ang petsa ng pagdating ay ipagpaliban. Sa ganitong mga kaso, ang libreng opsyon sa pagkansela ay napaka-maginhawa. Ito ay may bisa na napapailalim sa paunang abiso sa administrasyon ng hotel. Karaniwan tatlong araw bago ang nakatakdang petsa.
Naninigarilyo sa hotel
Ang mga batas tungkol sa paninigarilyo sa mga pampublikong lugar ay patuloy na nagiging mas mahigpit. Mahigpit na ipinagbabawal ang paninigarilyo sa lugar ng maraming hotel. Dapat malaman ng mga lumalabag na may mga tobacco smoke detector sa mga silid. Samakatuwid, ang mga mabibigat na naninigarilyo ay hindi inirerekomenda na makipagsapalaran kung ayaw nilang bayaran ang multa at ang gastos sa paglilinis ng kanilang silid ng tabako. Ang mga hotel na nagpapahintulot sa paninigarilyo ay maaaring mayroong mga smoking room o mga nakatalagang lugar para sa paninigarilyo.
Libreng almusal sa hotel
Hindi kasama ang almusal sa mga opsyon sa kuwarto ng hotel maliban kung tinukoy habang nagbu-book. Kung mas mataas ang kategorya o star rating ng hotel, mas iba-iba ang menu sa umaga. Kasama sa continental breakfast ang mga juice, maiinit na inumin, scone na may mantikilya at jam. Ang sikat na English breakfast sa mga hotel ay naiiba sa continental breakfast sa pagkakaroon ng scrambled egg. Ang pinakasikat na opsyon ay nananatiling buffet. Ang mga pagkaing inaalok ay iba-iba - mula sa mga hiwa ng prutas hanggang sa mga pate ng karne.
Mga bayad na serbisyo sa mga hotel
Mga gamit sa bahay sa silid
Kung walang hairdryer o minibar ang kuwarto, maaari itong mag-order ng karagdagan. Mas madalas sa mga hotel, posibleng kumuha ng kettle sa iyong kuwarto. Ngunit kapag kailangan mong ayusin ang mga kulubot na damit, kailangan mong pumunta sa isang espesyal na silid na nilagyan ng pamamalantsa.
isang dagdag na kama
Kung mas maraming bisita kaysa sa nakaplano, dapat kang humingi ng dagdag na kama sa kuwarto. Ito ay maaaring isang maliit na kama, isang folding bed o isang higaan para sa isang maliit na bata.
Trabaho o paglilibang
Walang komportableng mesa at upuan ang mga standard room. Samakatuwid, para sa mga nagtatrabahong panauhin ay mayroong opsyon na "lugar ng trabaho". Ang mga serbisyo ng hotel ay maaaring may kasamang teleponong may internasyonal na direktang pagdayal. At ang mga mahilig sa passive na libangan ay maaaring kumonekta sa ilang mga cable TV channel.
Mga kaganapan
Dapat kang magbayad ng hiwalay na bayad para sa libangan, ngunit kung minsan ang mga hotel ay nagbibigay sa mga bisita ng mga tiket para sa mga palabas, pass sa pool, at isang wellness center. Ang pinaka-modernong mga hotel ay nag-aalok ng mas aktibong paglilibang, pagkatapos nito ay mag-iiwan ka hindi lamang ng mga kaaya-ayang impression, kundi pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na kasanayan. Maaaring ito ay mga master class ng handicraft, mga culinary workshop, surfing o mga aralin sa pagpipinta.
Ang pagnanais na makakuha ng mahuhusay na review ay nagpipilit sa mga hotel na mag-imbento ng bago at pagbutihin ang mga kasalukuyang opsyon. Hinahayaan ka nitong mapabilib ang iyong mga bisita nang may pag-iingat, kaginhawahan at kagandahang-loob.
Subukang maghanap ng mga hotel at serbisyo sa kanila ngayon. Magbubukas ang mga page ng listahan ng hotel sa isang bagong window
Ipadala ang iyong mabuting gawa sa base ng kaalaman ay simple. Gamitin ang form sa ibaba
Ang mga mag-aaral, nagtapos na mga mag-aaral, mga batang siyentipiko na gumagamit ng base ng kaalaman sa kanilang pag-aaral at trabaho ay lubos na magpapasalamat sa iyo.
Nai-post sa http: www. allbest. ru/
Panimula
Kabanata 1. Probisyon ng mga karagdagang serbisyo
1.1 Ang konsepto ng mga karagdagang serbisyo sa isang hotel
1.2 Mga uri ng karagdagang serbisyo
1.3 Mga karagdagang serbisyo ng serbisyo
1.4 Karagdagang mga serbisyo ng pagkain
1.5. Mga pangunahing uso sa larangan ng mga karagdagang serbisyo
Kabanata 2. Probisyon ng mga karagdagang serbisyo sa Sayany sanatorium
2.1 Paglalarawan ng resort kung saan matatagpuan ang Sayany sanatorium
2.2 Sanatorium "Sayany"
2.3. Ang pagkakaloob ng mga karagdagang serbisyo ng Sayany sanatorium
Konklusyon
Bibliograpiya
Aplikasyon
Panimula
Kaugnayanpananaliksik- isang modernong hotel complex ay sumasakop sa isang mahalagang lugar sa panlipunang globo ng bansa at tumutulong upang matugunan ang mga pangunahing pangangailangan ng mga manlalakbay para sa tirahan at pagkain. Kung walang mga hotel, imposibleng lumikha ng isang modernong industriya ng turismo.
Ang mga negosyo ng hotel ay isang mahalagang bahagi ng sektor ng serbisyo. Ang pagkakaloob ng mga serbisyong ito ay may positibong epekto sa aktibidad sa pananalapi at pang-ekonomiya at gumaganap ng isang malaking papel sa pagtaas ng kahusayan ng panlipunang produksyon.
Ang pag-unlad ng industriya ng mabuting pakikitungo ay nakakakuha ng momentum bawat taon. Kasama sa imprastraktura ng mga modernong hotel ang business center, laundry at dry cleaner, currency exchange office, intercity at international communication services, at transport services para sa mga bisita. Hindi magagawa ng mga hotel nang walang mga tindahan at souvenir kiosk, restaurant at bar.
Bilang karagdagan, ang pagtuon sa mga taong negosyante, ang mga hotel ay dapat magbigay sa kanilang mga bisita ng pagkakataon hindi lamang upang ayusin ang kanilang oras ng pagtatrabaho nang maayos at mahusay, ngunit din upang makapagpahinga pagkatapos ng isang abalang araw sa trabaho. Samakatuwid, ang mga modernong hotel ay nagpapatakbo ng mga gym at fitness club, beauty salon, billiard room, slot machine at casino, atbp.
Sa paghubog ng pagiging kaakit-akit sa merkado ng isang negosyo sa hotel, ang mga karagdagang serbisyo ay nagiging mas mahalaga. karagdagang serbisyo ng hotel
Ang nananatiling pangunahing isa, ang serbisyo sa tirahan ay tinatanggap ng mga bisita, at ang mga karagdagang serbisyo na nagpapakilala sa hotel na ito mula sa isang bilang ng iba pa ang nakakaakit ng mas mataas na interes.
Samakatuwid, ang pag-aaral sa isyu ng organisasyon at teknolohiya para sa pagbibigay ng mga karagdagang serbisyo sa isang hotel ay nagiging mas nauugnay at mahalaga.
TargetYupananaliksik- ay ang pagsasaalang-alang ng isang complex ng mga karagdagang at nauugnay na serbisyo sa hotel.
Mga gawainpananaliksik:
1. Magbigay ng teoretikal na kahulugan ng mga karagdagang serbisyo;
2. Suriin ang mga diskarte ng mga modernong teorya at konsepto sa pagsusuri ng mga proseso ng pagbuo ng mga modernong sistema at pamamaraan para sa pamamahala ng mga karagdagang serbisyo sa industriya ng hotel;
3. Magbigay ng pangkalahatang paglalarawan at tukuyin ang mga pangunahing tampok ng mga karagdagang serbisyo sa industriya ng hotel na lumitaw sa kasalukuyang yugto ng pag-unlad nito;
4. Tukuyin ang mga salik na tumitiyak sa pagiging mapagkumpitensya ng hotel;
5. Tayahin ang bisa ng mga karagdagang serbisyo sa hotel;
6. Bumuo ng mga panukala para sa paggamit ng mas mabisang paraan ng mga karagdagang serbisyo sa industriya ng hotel at pagpapabuti ng mekanismo para sa pagsuporta sa mga domestic na negosyo sa pagkakaloob ng mga serbisyong ito.
Isang bagaypananaliksik- Karagdagang serbisyo.
Paksapananaliksik- ay ang Sayany sanatorium.
Kabanata1. Nagbibigaykaragdagangserbisyo
1.1 KonseptokaragdagangserbisyoVmga hotel
Bilang karagdagan sa mga mandatoryo at libreng serbisyo, ang mga hotel ay nagbibigay ng isang buong hanay ng iba't ibang mga karagdagang serbisyo na binabayaran din.
Upang maisagawa ang proseso ng paglilingkod sa mga turista, ang hotel ay dapat magbigay ng isang minimum na hanay ng mga sumusunod na pangunahing serbisyo upang matiyak ang pagkakaloob ng mga pangunahing serbisyo ng hotel:
Serbisyo sa pamamahala ng silid;
Serbisyong Pang-administratibo;
Serbisyo sa pagtutustos ng pagkain;
Serbisyong Komersyal;
Mga Serbisyong Teknikal;
Pantulong at karagdagang mga serbisyo.
Ang listahan at kalidad ng mga bayad na karagdagang serbisyo ay dapat matugunan ang mga kinakailangan ng kategoryang itinalaga sa hotel.
Mayroong higit sa 30 iba't ibang mga sistema ng pag-uuri ng hotel sa mundo. Ang bawat bansa ay may sariling pambansang pamantayan. Ang pinakakaraniwang sistema ng pag-uuri ay ang "star" system, na kinabibilangan ng limang kategorya ng mga hotel. Ang klasipikasyong ito ay binuo ng World Tourism Organization (WTO) noong 1989. Tinutukoy nito ang mga kinakailangan para sa mga hotel ng isang kategorya o iba pa.
1. 2 Mga urikaragdagangserbisyo
Mula sa pananaw ng sentido komun, hindi maaaring pag-usapan ang anumang uri ng mabuting pakikitungo nang hindi natutugunan ang mga pangunahing pangangailangan ng isang tao - ang mga pangangailangan para sa pagkain, pahinga at pagtulog. Kaugnay nito, ang pinaka-makatwiran at lubos na lohikal ay ang sumusunod na kahulugan ng isang hotel, na ibinigay ng S.I. Baylik: "Ang isang hotel ay isang negosyo na nagbibigay sa mga taong malayo sa bahay ng isang hanay ng mga serbisyo, ang pinakamahalaga sa mga ito ay ang mga serbisyo sa tirahan at pagkain."
Nagbibigay ang hotel ng mga karagdagang serbisyo, ang halaga nito ay kasama sa presyo ng iyong pamamalagi:
Mga serbisyo sa pagtanggap at tirahan (24/7);
Paghahatid ng bagahe sa kahilingan ng bisita (24 na oras sa isang araw), ang paghahatid ng bagahe ay isinasagawa sa elevator sa bulwagan sa unang palapag;
Taxi tawag (24/7);
Paggising sa umaga;
Paghahatid ng sulat;
Pagbibigay ng impormasyon sa turista;
Pagtawag ng ambulansya, gamit ang isang first aid kit (24/7);
Pagpapareserba ng isang parking space (24/7);
Paggamit ng sambahayan na self-service room (24 oras sa isang araw);
Pagkakaloob ng baby cot (24/7);
Mag-order ng mga tiket sa teatro at konsiyerto (araw-araw mula 10:00 hanggang 16:00, maliban sa katapusan ng linggo at pista opisyal);
Pag-book ng mesa sa cafe ng hotel;
Pagbibigay ng mineral na tubig, mga hygiene kit sa silid (araw-araw);
Awtomatikong pagkinang ng sapatos.
Nagbibigay ang hotel ng mga karagdagang serbisyo sa dagdag na bayad:
Imbakan ng bagahe sa isang silid ng imbakan (24 na oras sa isang araw), alinsunod sa Mga Panuntunan para sa pagtanggap at pag-iimbak ng mga bagahe at mahahalagang bagay sa hotel;
Pag-iimbak ng mga mahahalagang bagay sa ligtas na pangangasiwa (24/7), alinsunod sa Mga Panuntunan para sa pagtanggap at pag-iimbak ng mga bagahe at mahahalagang bagay sa hotel;
Mga serbisyo sa sauna (araw-araw, ayon sa oras ng pagpapatakbo ng sauna);
Pagrenta ng silid ng pagpupulong;
Pagrenta ng isang hanay ng mga pinggan (sa buong orasan);
Pagrenta ng electric kettle (24 oras sa isang araw);
Karagdagang pagpapalit ng bed linen at mga tuwalya (24/7);
Pagtanggap ng mga fax na mensahe (24/7);
Pag-photocopy ng mga dokumento (24/7);
Pag-scan ng mga dokumento (araw-araw ayon sa oras ng pagpapatakbo ng conference center, maliban sa katapusan ng linggo at pista opisyal);
Pagbebenta ng mga postal envelope, phone card at Internet access card gamit ang Wi-Fi technology, card;
Pagtanggap ng e-mail (araw-araw ayon sa oras ng pagpapatakbo ng conference center, maliban sa katapusan ng linggo at pista opisyal);
Mga menor de edad na pag-aayos ng damit.
Mga karagdagang serbisyong ibinibigay ng hotel:
Dry cleaning ng mga damit;
Paglalaba at pamamalantsa ng mga damit;
Pagbibigay ng maiinit na inumin sa 1st floor hall;
Mga serbisyo sa hair salon;
Mga serbisyo sa pagpapalit ng pera;
Makipag-ugnayan sa mga serbisyo ng opisina sa pagwawasto ng paningin;
Mga serbisyo sa ngipin, solarium;
Mga serbisyo sa cafe-bar.
Ang listahan at kalidad ng mga bayad na karagdagang serbisyo ay dapat matugunan ang mga kinakailangan ng kategoryang itinalaga sa hotel. Ang mga karagdagang serbisyo ay may napakalawak na hanay at, na may binuo na imprastraktura sa turismo, umabot ng hanggang 50% ng kabuuang kita.
Ang pinakakaraniwan:
· mga serbisyo sa iskursiyon;
· pag-order ng mga serbisyo ng mga gabay at interpreter;
· pag-aayos ng pagbebenta ng mga tiket para sa lahat ng uri ng transportasyon;
· pag-aayos ng pagbebenta ng mga tiket sa mga sinehan, sirko, konsiyerto, atbp.;
· pag-order ng mga sasakyan sa kahilingan ng mga bisita;
· tumawag ng taxi;
· Arkilahan ng Kotse;
· pag-order ng mga upuan sa mga restawran ng lungsod;
· pagbili at paghahatid ng mga bulaklak;
· pagbebenta ng mga souvenir, mga postkard at iba pang naka-print na materyales;
· Pag-aayos ng sapatos;
· pagkumpuni at pamamalantsa ng mga damit;
· paglalaba at pagpapatuyo ng mga damit;
· paggamit ng sauna;
· mga serbisyo sa pag-aayos ng buhok;
· mga serbisyo ng mga buffet, bar at restaurant;
· upa ng conference room, meeting room;
· mga serbisyo sa sentro ng negosyo.
Kasama sa mga kaugnay na serbisyo ang:
1. pagkakaloob ng mga soberanong produkto, mga simbolo ng turista;
2. kalakalan, pera at kredito, impormasyon, kongreso at iba pang mga serbisyo;
3. mga espesyal na uri ng mga serbisyo sa komunikasyon, pagkakaloob ng mga indibidwal na safe, atbp.
Ang mga serbisyo sa sambahayan ay naglalayong matugunan ang mga pangangailangan ng mga bisita na lumitaw sa kanilang pananatili sa hotel.
Kasama sa mga serbisyo sa sambahayan ang mga sumusunod:
1. express washing at dry cleaning;
2. pagkukumpuni at pamamalantsa ng mga personal na gamit.
1.3 Serbisyopagbibigaykaragdagangserbisyo
Ang bawat isa sa mga empleyado ng hotel ay nag-aambag sa paglikha ng isang magandang impresyon ng hotel para sa bisita. Samakatuwid, kung nakikipag-usap sa telepono, nakikipag-usap nang personal o sa pamamagitan ng pagsulat, ang mga manggagawa sa hotel ay kinakailangang kumilos "sa istilo" sa parehong mga bisita at kasamahan. Ang ideya ng "estilo" ay natanto sa pamamagitan ng pagsunod sa mga sumusunod na patakaran.
Ang mga karagdagang serbisyo ay mahalagang bahagi ng hotel. Batay sa hanay ng mga serbisyong ito, makikita mo kung anong uri ng hotel ang nabibilang sa hotel. Kapag nagbibigay ng mga serbisyo, hindi lamang ang kanilang dami ay mahalaga, kundi pati na rin ang kanilang kalidad.
Ang pinakakaraniwang karagdagang mga serbisyo: mga serbisyo sa iskursiyon; pag-order ng mga serbisyo ng mga gabay at tagapagsalin; pag-aayos ng pagbebenta ng mga tiket para sa lahat ng uri ng transportasyon; pag-aayos ng pagbebenta ng mga tiket sa mga sinehan, sirko, konsiyerto, atbp.; pag-order ng mga sasakyan sa kahilingan ng mga bisita; pagtawag ng taxi; Arkilahan ng Kotse; pag-order ng mga upuan sa mga restawran ng lungsod; pagbili at paghahatid ng mga bulaklak; pagbebenta ng mga souvenir, mga postkard at iba pang naka-print na materyales; Pag-aayos ng sapatos; pagkumpuni at pamamalantsa ng mga damit; paglalaba at pagpapatuyo ng mga damit; paggamit ng sauna; mga serbisyo sa pag-aayos ng buhok; serbisyo ng mga buffet, bar at restaurant; upa ng conference room, meeting room; mga serbisyo sa sentro ng negosyo.
1 . 4 Dagdagserbisyonutrisyon
Bilang karagdagan sa mga direktang serbisyo ng hotel, ang mga hotel ay maaaring magsagawa ng iba pang mga uri ng pang-ekonomiyang aktibidad, na ang pangunahing ay ang pagtutustos ng pagkain. Halos bawat hotel ay may restaurant kung saan matutugunan ng mga bisita ang kanilang mga pangangailangan sa nutrisyon.
Ang restaurant ng hotel ay maaaring isang hiwalay na catering establishment, o maaari itong isa sa mga dibisyon ng hotel complex. Bukod dito, hindi alintana ang katotohanan na ang restaurant ay hindi isang independiyenteng legal na entity na nagbibigay ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain, ito ay napapailalim sa lahat ng mga kinakailangan na itinatag ng batas para sa mga establisimiyento ng pagtutustos ng pagkain.
Ang mga pangunahing kinakailangan para sa mga naturang catering establishments bilang mga restawran ay itinatag sa Decree of the Government of the Russian Federation ng Agosto 15, 1997 No. 1036 "Sa pag-apruba ng Mga Panuntunan para sa pagkakaloob ng mga pampublikong serbisyo sa catering."
Alinsunod sa pag-uuri ng mga pampublikong catering establishment na itinatag ng GOST R 50762-95 "Public catering. Classification of enterprises" restaurant ay isang pampublikong catering establishment na may malawak na hanay ng mga kumplikadong inihandang pagkain, kabilang ang mga custom at signature dish; alak, vodka, tabako at mga produktong confectionery, na may mas mataas na antas ng serbisyo kasama ng libangan.
1.5 BasicusoVglobokaragdagangserbisyo
Ang mga karagdagang serbisyo ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng mga aktibidad ng anumang hotel. Ang pagtukoy ng kadahilanan para sa pagtaas ng dami at pagpapabuti ng kalidad ng mga karagdagang serbisyo ay ang oryentasyon ng negosyo ng hotel patungo sa isang partikular na kategorya ng mga bisita. Sa madaling salita, ang kanilang dami at kalidad ay direktang nauugnay sa antas ng demand at maaaring maging ganap na naiiba. Kaya, ang mga pangunahing konsepto kung saan umiiral ang anumang karagdagang mga serbisyo ay maaaring ituring na katwiran at kapakinabangan.
Ang kanais-nais na pag-unlad ng lugar na ito ng mga aktibidad ng hotel ay imposible nang walang matagumpay na kumbinasyon ng mga panlabas at panloob na kondisyon, magagamit na mga mapagkukunan na may direktang epekto sa pang-araw-araw na operasyon ng hotel, at karampatang pamamahala ng lugar na ito ng trabaho. Kapansin-pansin na ang mga isyu sa pananalapi ay hindi palaging nasa harapan kapag nag-oorganisa at bumubuo ng mga karagdagang serbisyo. Sa sistema ng mga karagdagang serbisyo, tulad ng walang ibang bahagi ng negosyo ng hotel, ang mga hindi pamantayang diskarte sa paglutas ng maraming isyu ay hinihiling.
Nagbibigay ito sa hotel, kahit na isang maliit, ngunit tunay na pagkakataon na tumayo mula sa mga kakumpitensya nito.
Ang pag-unlad ng isang sistema ng mga karagdagang serbisyo ay posible rin sa labas ng mga pader ng isang negosyo sa hotel, na may kaugnayan kung saan marami ang wastong tumuturo sa makabuluhang papel ng estado bilang tagalikha ng isang kanais-nais na klima para sa mga aktibidad ng lahat ng mga bahagi ng industriya ng hotel. .
Ang solusyon sa mga isyu gaya ng koordinasyon ng mga aktibidad sa hotel, na kinakailangan sa paglutas ng maraming problema sa industriya, o ang paglikha ng naaangkop na imprastraktura sa lunsod, ay maaari at dapat na isagawa ng ilang panlabas na puwersa, at ang estado ay angkop na angkop para sa tungkuling ito.
Lumalabas na ang pagpapaunlad ng mga karagdagang serbisyo ay hindi dapat maging isang wakas sa sarili nitong papel at malinaw na limitado. Talagang kinakatawan nila ang isang bagay na umaakma sa "pangunahing kurso" - ang pagkakaloob ng mga serbisyo ng hotel mismo.
Ang mga pangunahing ay ang organisasyon sa base nito ng iba't ibang mga kumperensya, symposium at pagsasanay para sa mga tauhan. Ang paglilingkod sa mga turista sa negosyong pangkorporasyon ay maaaring magdala ng hanggang 40-50% ng kita. Totoo, para dito kailangan mong magkaroon ng angkop na espasyo at kagamitan.
Ang mga hotel na wala nito ay maaari lamang makuntento sa pag-aayos ng iba't ibang mga programa sa holiday, na nagdadala din ng malaking kita.
Ang mga serbisyong nagdudulot ng karagdagang kita sa mga hotel ay lubhang magkakaibang.
Ang sistema ng mga karagdagang serbisyo, hindi tulad ng iba pang bahagi ng negosyo ng hotel, ay nangangailangan ng mga hindi karaniwang diskarte sa paglutas ng maraming isyu. Ang wastong organisasyon ng proseso ng pagpapakilala at pagbibigay ng mga karagdagang serbisyo ay ginagawang posible na palawakin ang listahan ng mga alok para sa mga kliyente ng hotel at makaakit ng mga karagdagang kategorya ng mga mamimili. Ang pinakamalaking karagdagang kita para sa mga hotel sa ngayon ay mula sa pag-aayos ng mga sentro ng kongreso, na umaakit sa mga kliyente ng negosyo na may malaking pondo. Ang kasaysayan ng mga karagdagang serbisyo ng hotel ay bumalik sa sinaunang panahon.
Konklusyon: Sa komplikasyon at pagkakaiba ng mga pangangailangan ng tao, ang sistema ng mga karagdagang serbisyo ay lumawak at napabuti. Ang prosesong ito ay nangyayari pa rin ngayon. Ang pagbuo ng isang sistema ng mga karagdagang serbisyo ay nag-ambag sa pagtatatag ng negosyo ng hotel bilang isang sangay ng aktibidad sa ekonomiya, na nagdadala ng mas malaki at matatag na kita sa paglipas ng panahon.
Kabanata2. Nagbibigaykaragdagangserbisyosahalimbawasanatorium« Bundok Sayan»
2. 1 Paglalarawanresort,Valinmatatagpuansanatorium"Sayans"
Ang Sanatorium "Sayany" ay matatagpuan sa Republika ng Buryatia, distrito ng Tunkinsky ng nayon ng Arshan, na isang resort. Ang Arshan resort, isang natatanging lugar ng pagpapagaling na nagbibigay ng kalusugan sa mga residente ng Buryatia sa loob ng maraming taon, ay isang sangay ng isang sanatorium at institusyon ng resort, sa malapit na pakikipagtulungan sa isa pang sangay - ang resort ng Goryachinsk.
Sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo, ang mahiwagang tagsibol na "Arshan" ay natuklasan sa Tunka. Ang tubig ay may mahimalang pag-aari ng pagpapagaling ng mga lokal na residente mula sa maraming sakit. Ang kasaysayan ng modernong Arshan resort ay malapit na konektado sa pagtuklas ng pinagmulang ito. Ang unang opisyal na impormasyon tungkol sa pagtuklas ng isang nakapagpapagaling na tagsibol ay nauugnay sa pangalan ng lokal na mangangaso na si Terenty Chemezov. Ang paghahanap ni Chemezov ay interesado sa pari ng simbahan ng misyonero ng Sagan-Nur, si Yakov Chistokhin, na noong Agosto 19, 1894 ay nag-ulat sa Academic Council ng Tomsk University "... sa lugar ng Koimor foreign council sa departamento ng Tunkin ng Irkutsk province, nakahanap ako ng acid-soda-iron source." Noong 1898 Y.A. Nagsampa ng petisyon si Chistokhin para sa paglalaan ng bukal sa tuktok ng Kyngyrgi River para magamit niya sa loob ng 24 na taon. Pinagbigyan ang kahilingan ng pari para sa pagtatayo ng isang medical resort. Sa Kyngyrga River malapit sa Arshan, ang pagtatayo ng mga bahay sa bansa ay nagsimulang ipaupa sa mga taong darating para sa paggamot. Ang mga sumusunod na datos ay naitala sa bilang ng mga taong nagbabakasyon dito: noong 1907 - 400 katao, noong 1908 - 600, noong 1909 - 800 katao.
Bago ang rehimeng Sobyet, ang Arshan Springs ay nasa ilalim ng hurisdiksyon ng Irkutsk Department of State Property at pinamamahalaan ng mga pribadong indibidwal at hindi nakatanggap ng maraming pag-unlad. Si "Arshan" ay nasa ganitong estado bago ang Rebolusyong Oktubre. Noong Marso 20, 1919, sa pamamagitan ng utos ng Konseho ng People's Commissars na nilagdaan ni V.I. Ang medikal na lugar ni Lenin ay nasyonalisado.
Ang pangunahing nakapagpapagaling na kadahilanan ng resort sa mga taong iyon ay malamig na carbonic na tubig, na ginagamit kapwa para sa pag-inom at pagligo.
Mula 1925 hanggang 1952, ang pamamahala at pagpapaunlad ng Arshan resort ay isinagawa ng mga punong doktor at direktor: M.S. Malinovsky, A.I. Kazantsev, A.K. Aborin, S.K. Fedorovtsev, M.I. Zvonarev, N.M. Shakhnin, P.S. Mezhevov, Kh.G. Khakhalov, V. Dudin, P.T. Yazhinov.
Mula 1952 hanggang 1958, ang resort ay pinamumunuan ng Honored Doctor ng BASSR Andrei Vasilyevich Bulgatov. Mula 1959 hanggang 1968, ang resort ay pinangunahan ng mga punong doktor na sina Valentina Aleksandrovna Lisina at Valentin Ivanovich Chernykh.
Noong 1971, ang Arshan resort ay binigyan ng katayuan ng isang resort ng pederal na kahalagahan. Mula 1969 hanggang 1997, ang resort ay pinamumunuan ni Klimenty Semenovich Batoroev, Pinarangalan na Doktor ng Buryat Autonomous Soviet Socialist Republic.
Mula noong 1997, ang resort ay pinamumunuan ni Vladimir Ivanovich Songolov, Pinarangalan na Doktor ng Republika ng Buryatia, na ginawaran ng mga badge na "Excellence in Health Care of the Ust-Orda Buryat Autonomous Okrug", "Excellence in Health Care of the Republic of Sakha (Yakutia)", at ang medalya na "Laureate ng All-Russian Exhibition Center". Ang Arshan resort complex ay kasalukuyang isang malaking modernong multi-profile climatic at balneological resort sa mountain-taiga zone ng Tunkinsky district ng Buryatia.
Mga indikasyon para sa paggamot sa Arshan resort: mga sakit ng digestive system, mga sakit ng circulatory system, mga sakit ng respiratory system (talamak na brongkitis, tracheobronchitis, bronchial hika na may marumi at banayad na pag-atake), mga sakit sa sistema ng ihi (talamak na pyelonephritis, urolithiasis , cystitis), mga sakit na metabolic na sangkap at sakit ng endocrine system (obesity, diabetes).
Kasama sa istraktura ng resort ang mga sanatorium na "Arshan", "Sayany" at ang sanatorium ng mga bata at kampo ng kalusugan na "Edelweiss" sa buong taon ay mayroon ding: ang departamento ng "Ina at Anak" na may 70 kama (mula noong 1984), ang departamento; ng propesyonal na patolohiya, dalubhasa sa rehabilitasyon at pagpapanumbalik ng paggamot ng mga manggagawa sa mga mapanganib na kondisyon at mga sakit sa trabaho ng mga respiratory at digestive organ (mula noong 2001), ang fasting-dietary therapy (RDT) ay ginagamit sa pagsasanay ng doktor A.D. Shagdurova, isang bagong teknolohiyang medikal ang ipinakilala - Endoecological rehabilitation ayon sa pamamaraan ni Propesor Yu.I. Levina.
2.2 Sanatorium"Sayans"
Ang Sayany sanatorium ng Arshan resort ay isang natatanging libangan at sentro ng paggamot para sa mga tao sa lahat ng edad. Matatagpuan ito isang kilometro mula sa Arshan sanatorium, sa lupain ng sinaunang Tunka, na kilala sa malalawak na lambak at bulubundukin ng Eastern Sayan Mountains. Ang Kyngarga River ay dumadaan sa mga bato at canyon na may kulay-pilak na talon. Ang Kyngargi waterfalls ay isang tunay na nakamamanghang tanawin, isang kamangha-manghang natural na kababalaghan. At bilang isang karapat-dapat na pagkumpleto ng karilagan ng kalikasan ng Tunka - ang nakapagpapagaling na mineral springs "Arshan", isang tunay na kayamanan ng resort. Ang mga bukal ay matatagpuan sa teritoryo ng resort.
Ang Sayany sanatorium ay isang modernong limang palapag na gusaling bato na may mainit na dalawang palapag na paglipat sa iba pang mga bloke at serbisyo. Ang mga gusali ay naglalaman ng isang silid-kainan na may isang banquet hall, isang klinika, isang pump room, isang banyo, isang swimming pool, pati na rin isang sinehan, konsiyerto at dance hall. Ang health resort ay maaaring sabay-sabay na tumanggap ng 422 katao para sa paggamot. Sa tabi ng gusali ng Sayany sanatorium mayroong dalawa pang dalawang palapag na gusali No. 8, No. 9 na may kabuuang lawak na 10,781 sq. m.
Ang mga bakasyonista ay tinatanggap sa mga komportableng standard single at double room, pati na rin sa mga junior suite at apartment. Bawat kuwarto ay may banyong may shower o paliguan, TV, refrigerator, satellite TV, mainit at malamig na tubig. Pinainit ang mga kuwarto mula sa boiler room ng sanatorium.
Ang pangunahing nakapagpapagaling na mga kadahilanan na ginagamit sa sanatorium ay carbonic, low-mineralized, siliceous, sulfate-hydrocarbonate-magnesium-calcium mahina acidic mineral na tubig ng tatlong uri: thermal, mainit-init, malamig, na inilaan kapwa para sa pag-inom at para sa panlabas na paggamit, pagpapagaling. freshwater medium-sulfide silt mud ng Lake Tsagan-Nur.
Ang nagbibigay-buhay na kapangyarihan ng mineral na tubig ay matagumpay na nakapagpapagaling ng maraming sakit ng digestive, circulatory, respiratory, urinary system, pati na rin ang metabolic disorder at functional disorder ng nervous system.
Tinatrato ng sanatorium ang mga pasyente sa departamento ng rehabilitasyon na may espesyal na pangangalaga, kung saan tumatanggap sila ng follow-up na paggamot pagkatapos sumailalim sa operasyon para sa mga gastric ulcer, duodenal ulcer, at pagtanggal ng gallbladder. Mula noong 2006, ang mga pasyenteng may diabetes mellitus, mga buntis na nasa panganib, at ang mga sumasailalim sa operasyon para sa pancreatitis ay ginagamot dito.
Ang mga departamentong "Adult with Child" at fasting at dietary therapy (therapeutic fasting) ay sikat.
Ang pangmatagalang pakikipagtulungan sa Tomsk Research Institute of Balneology and Physiotherapy at Irkutsk State Medical University ay nagbibigay-daan sa sanatorium na patuloy na mapabuti at bumuo ng mga bagong pamamaraan para sa paggamot sa mga pasyente na may mga espesyal na sakit.
Mula noong 2005, ang Sayany sanatorium ay tinutupad ang mahalagang gawain ng Social Insurance Fund ng Russian Federation - upang tanggapin ang mga mamamayan ng mga kategorya ng kagustuhan para sa paggamot, alinsunod sa Pederal na Batas No. 122 ng Agosto 22, 2004. Higit sa 6 na libong mga benepisyaryo mula sa Ang Buryatia, Kuzbass, Altai, at ang Trans-Baikal Territory ay sumailalim sa kurso ng paggamot na nagpapahusay sa kalusugan , rehiyon ng Irkutsk.
2.3 Nagbibigaykaragdagangserbisyosanatorium« Bundok Sayan»
Ang Sayany sanatorium ay may binuo na imprastraktura para sa mahusay na libangan at libangan para sa bawat panlasa: isang swimming pool na may haba ng lane na 24 m ay bukas sa buong taon, isang beauty parlor, mga gym, isang sauna, isang silid-aklatan na may silid ng pagbabasa, isang parmasya. , isang dance hall, billiards, children's play salon, sports grounds, cafe na "Altan Serge", ang pag-upa ng mga kagamitan sa sports at turista ay nakaayos, ang mga may temang gabi at disco ay ginaganap. Ang mga lokal na grupo ng sining ay madalas na nagtatanghal sa pinalamutian nang magandang bulwagan ng konsiyerto. Para sa mga bakasyunista, ang mga iskursiyon ay isinaayos sa paligid ng nakamamanghang kapaligiran ng resort - sa mga bunganga ng mga patay na bulkan, sa aktibong datsan, sa mga talon, at lahat ng uri ng entertainment at sports event ay ginaganap.
Kabilang sa mga karagdagang serbisyong medikal ang: preventive treatment at dental prosthetics, Su-Jok, manual therapy, psychotherapy room, herbal medicine, beauty room, oxygen cocktail, underwater shower-massage, autogravitational spinal traction, mud applications, system-wide magnetotherapy, massage room, laboratoryo, medikal na konsultasyon, gynecological irrigation room, speleotherapy room, colon cleansing room, electrocardiography room, physiotherapy room. Ang Sayany sanatorium ay nagho-host ng mga kwalipikadong doktor at espesyalista na tutulong sa iyo na isagawa ang mga kinakailangang pagsusuri, magrereseta ng paggamot, at magbigay ng payo. Ang mga ehersisyo sa mga pangkat ng kalusugan, sa mga gym, at dosed na paglalakad sa mga daanan ng kagubatan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggamot (Appendix No. 3).
Konklusyon: Ang pagkakaiba-iba at versatility sa listahan ng mga karagdagang serbisyo ng hotel na ibinigay ay nagpapahintulot sa Sayany sanatorium na manalo sa mahirap na kumpetisyon sa merkado ng tirahan.
Bilang resulta ng pagkakaroon ng isang kumplikadong mga natural na kadahilanan ng pagpapagaling at mataas na kwalipikadong mga espesyalista, ang pagiging epektibo ng paggamot sa Arshan resort ay mataas at umabot sa 95% o higit pa, depende sa paunang estado ng katawan at sa kalikasan at kalubhaan ng ang sakit.
Konklusyon
Resulta: Bilang resulta ng gawaing ginawa, naunawaan ko nang detalyado ang iba't ibang uri ng mga karagdagang serbisyo, pati na rin ang mga paraan ng pagbibigay ng mga ito, at nalaman ko na sa ngayon ang negosyo ng hotel sa Russia ay medyo kumplikado, ngunit maayos at pare-pareho. hanay ng mga aksyon. Ang isang sistema ng mga hakbang na nagsisiguro ng isang mataas na antas ng kaginhawaan at nagbibigay-kasiyahan sa iba't ibang sambahayan at pang-ekonomiyang pangangailangan ng mga bisita ay tinatawag na serbisyo sa industriya ng hotel.
Konklusyon: Ang serbisyo ay maaaring ibang-iba - mula sa mabilis at propesyonal na pagpaparehistro ng serbisyo sa pagtanggap hanggang sa walang kamali-mali na operasyon ng mga kagamitan sa pagtutubero. Ang bawat link sa chain ng serbisyo ay mahalaga.
Ang isang mataas na antas ng serbisyo ay tumutulong sa hotel na maitaguyod ang sarili nito sa merkado ng mga serbisyo sa turismo mula sa pinakamahusay na bahagi at makaakit ng mas maraming kliyente.
Ang hotel ay isang negosyong idinisenyo upang magbigay ng tirahan, pagkain at iba't ibang karagdagang serbisyo sa mga taong malayo sa bahay.
Ang listahan ng mga karagdagang serbisyo ay maaaring dagdagan, baguhin at iba-iba depende sa laki ng hotel, kanilang lokasyon at layunin, antas ng kaginhawahan at iba pang mga dahilan. Ang mga karagdagang serbisyo ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng mga aktibidad ng anumang hotel. Ang pagtukoy ng kadahilanan para sa pagtaas ng dami at pagpapabuti ng kalidad ng mga karagdagang serbisyo ay ang oryentasyon ng negosyo ng hotel patungo sa isang partikular na kategorya ng mga bisita. Sa madaling salita, ang kanilang dami at kalidad ay direktang nauugnay sa antas ng demand at maaaring maging ganap na naiiba. Kaya, ang mga pangunahing konsepto kung saan umiiral ang anumang karagdagang mga serbisyo ay maaaring ituring na katwiran at kapakinabangan.
Ang pagbuo ng isang sistema ng mga karagdagang serbisyo ay nag-ambag sa pagtatatag ng negosyo ng hotel bilang isang sangay ng aktibidad sa ekonomiya, na nagdadala ng higit at mas matatag na kita sa paglipas ng panahon. Ang pagkakaiba-iba at versatility sa listahan ng mga karagdagang serbisyo ng hotel na ibinigay ay nagpapahintulot sa kumpanya ng hotel na manalo sa mahirap na kumpetisyon sa merkado ng tirahan.
Ang kasalukuyang kalakaran sa pag-unlad ng negosyo ng hotel ay ang mga kumpanya ng tirahan ay pinag-iba-iba ang kanilang produkto, sinusubukang mag-alok ng maximum na bilang ng mga karagdagang serbisyo.
Kung dati ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga karagdagang serbisyo ay nagpapahiwatig ng "kalidad ng bituin" ng isang hotel, ngayon ang mga karagdagang serbisyo ay ang "mukha" ng isang pasilidad ng tirahan.
Sa kasalukuyan, ang mga karagdagang serbisyo ay nagiging lalong mahalaga sa paghubog ng pagiging kaakit-akit sa merkado ng isang negosyo sa hotel. Habang nananatiling basic, ang serbisyo sa tirahan ay tinatanggap ng mga bisita. Ang mga serbisyong nagpapatingkad sa hotel na ito mula sa iba ay mas interesado. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga serbisyong ito ay karagdagang.
Listahanginamitpanitikan
1. Baylik S.I. Pamamahala ng hotel: organisasyon, pamamahala, pagpapanatili / S.I. Baylik. - Kyiv: Alterpress, 2002.
2. Bondarenko G.A. Pamamahala ng mga hotel at restawran. - M.: Bagong kaalaman, 2001.
3. Brymer R.A. Mga pangunahing kaalaman sa pamamahala sa industriya ng mabuting pakikitungo / Transl. mula sa Ingles - M.: Aspect-Press, 2003. - 254 p.
4. Brashnov D.G. Serbisyo ng hotel at turismo. - M.: Alfa-M, 2011
5. Vagen L. Negosyo ng hotel: Teksbuk. - Rostov-on-Don: Phoenix, 2006.- 471 p.
6. Glebov A. Competitiveness/A. Glebov//Marketing. - 2005. - P.11.
7. Negosyo ng hotel. S. Medlik, H. Ingram. Ed. "Pagkakaisa-Dana". Moscow 2005.- 361 p.
8. Gracheva O.Yu. Organisasyon ng negosyo sa turismo: teknolohiya para sa paglikha ng mga produkto ng turismo: pang-edukasyon at praktikal na gabay. - M.: Dashkov and Co., 2010.
9. http:// russia-smolensk.ru
10. http:// hotel-bago.ru
Aplikasyon№1
mesa№1
|
Maiklingpaglalarawannumero |
||
|
Apartment para sa 4 na tao (2 pangunahing kama, 2 karagdagang kama) |
Nakahiwalay na silid ng 3 silid. Ang isang kwarto ay may dalawang single bed, ang pangalawang kwarto ay may isang family bed. TV, microwave, plantsa, electric kettle, refrigerator, full* bathroom sa kwarto. |
|
|
Junior Suite para sa 2 tao |
Nakahiwalay na silid ng 2 silid. 1 kama ng pamilya o dalawang single bed. TV, electric kettle, plantsa, refrigerator. Buong banyo sa kwarto. |
|
|
Dobleng may shower |
Nakahiwalay na 1-room suite na may 1 family bed. TV, refrigerator, electric kettle, full bathroom sa kwarto. |
|
|
2-seater sa seksyon |
1-room suite sa isang seksyon ng dalawang double room. May dalawang single bed ang kwarto. Buong banyo bawat seksyon. Refrigerator bawat seksyon. |
|
|
2-kama na walang shower |
Nakahiwalay na 1-room suite na may dalawang single bed. TV, refrigerator, partial** bathroom sa kwarto. |
|
|
1-seater sa seksyon |
1-room suite sa isang seksyon ng dalawang single room. Ang kuwarto ay may 1 double bed, armchair, TV, refrigerator, electric kettle. Buong banyo bawat seksyon. |
Aplikasyon№2
mesa№2
|
Akomodasyon1araw |
Pakete ng paglalakbay(accommodation + custom na pagkain + komprehensibong spa treatment) 1 araw |
Pakete ng paglalakbay10 araw |
Pakete ng paglalakbay12 araw |
Kursovka (akomodasyon + custom 1 araw |
Pakete ng paglalakbayng mga bata mula sa4 dati14 taon(accommodation + custom na pagkain + komprehensibo sanatorium-resort 1 araw |
||
|
Suite na 4 na kama (2 pangunahing kama, 2 dagdag na kama) |
|||||||
|
Junior Suite para sa 2 tao |
|||||||
|
Dobleng may shower 239, 240 |
|||||||
|
Double room sa isang seksyon para sa 4 na tao. |
|||||||
|
2-kama na walang shower |
|||||||
|
Single room sa isang section para sa 2 tao. |
|||||||
|
Single na may shower 219 karagdagang lugar |
|||||||
|
Pakete ng paglalakbayV DEPARTMENTRTD sanatorium "Sayany" (double room sa seksyon) |
1 araw |
7 araw |
10 araw |
12 araw |
15 araw |
||
|
Kabuuan: |
Nai-post sa Allbest.ru
...Mga katulad na dokumento
Paglalarawan ng mga uri ng serbisyong ibinibigay sa negosyo ng hotel, depende sa "star rating" ng mga hotel. Pagbuo ng isang complex ng mga karagdagang serbisyo para sa isang hotel para sa mga layunin ng turista at iskursiyon. Diskarte sa advertising para sa pag-promote ng mga karagdagang serbisyo.
course work, idinagdag noong 03/30/2010
Ang pagiging pamilyar sa mga kakaiba ng pag-aayos ng serbisyo sa mga hotel sa sektor ng Five Star, na isinasaalang-alang ang pagkakaloob ng mga pangunahing at karagdagang serbisyo. Pagsasaalang-alang ng mga paraan upang matukoy ang teknolohiya ng serbisyo at ang epekto ng kalidad ng serbisyo sa mga customer.
thesis, idinagdag noong 05/19/2014
Mga pangunahing katangian, pag-uuri ng mga serbisyo ng hotel. Pagsusuri ng hanay ng mga karagdagang serbisyo sa mga negosyo ng hotel gamit ang halimbawa ng Khabarovsk Territory. Pagbuo ng isang proyekto upang palawakin ang hanay ng mga karagdagang serbisyo sa hospitality enterprise na Sever LLC.
thesis, idinagdag noong 03/21/2012
Mga panuntunan para sa pagkakaloob ng mga serbisyo ng hotel sa Russian Federation. Kasaysayan ng pag-unlad, kakanyahan at mga uri ng modernong negosyo ng hotel. Ang istraktura ng organisasyon ng pamamahala ng hotel. Pagpapabuti ng kalidad ng serbisyo at pagbibigay ng mga serbisyo sa turismo.
course work, idinagdag noong 12/18/2015
Pagbubuo ng konsepto ng isang complex ng mga bagong karagdagang serbisyo at teknolohiya para sa kanilang pagpapatupad sa Marco Polo hotel na tumatakbo sa St. Petersburg market. Mga aspeto ng pagiging mapagkumpitensya ng isang negosyo sa hotel. Mga katangian ng merkado ng mga serbisyo sa hotel ng lungsod.
thesis, idinagdag noong 07/13/2015
Ang konsepto at kakanyahan ng mga serbisyo ng hotel sa industriya ng mabuting pakikitungo. Pangunahin at karagdagang mga serbisyo ng hotel, ang kanilang pag-uuri at mga katangian. Mga uso sa larangan ng mga karagdagang serbisyo. Interactive at may bayad na mga serbisyo sa telebisyon sa Avanta Hotel.
course work, idinagdag 02/19/2014
Pag-aaral sa kasaysayan ng pagbuo ng industriya ng hotel sa Russia. Pagsusuri ng negosyo ng hotel ngayon. Organisasyon ng mga karagdagang serbisyo at libangan. Isinasaalang-alang ang mga prospect para sa pag-unlad ng industriya ng hotel, pagtukoy ng mga problema sa lugar na ito.
thesis, idinagdag noong 01/31/2015
Mga konsepto at uri ng mga serbisyo ng hotel, mga patakaran at pamamaraan para sa kanilang probisyon. Mga pangunahing probisyon para sa pagtiyak ng kaligtasan sa 4* hotel. Teknolohiya para sa pagtiyak ng kaligtasan ng mga personal na gamit at mahahalagang bagay ng mga residente gamit ang halimbawa ng Marriott Hotel Tverskaya.
course work, idinagdag 05/05/2014
Mga karagdagang serbisyong ibinibigay sa mga tourist complex. Impormasyon tungkol sa Navigator hotel sa Kaliningrad: paglalarawan ng mga silid, halaga ng pamumuhay, conference room at restaurant. Mga panuntunan para sa pagkakaloob ng mga serbisyo ng hotel sa Russian Federation.
course work, idinagdag 03/22/2012
Mga katangian ng mga hotel bilang mga entidad ng negosyo, pag-aaral ng mga pangunahing konsepto sa larangan ng negosyo ng hotel at internasyonal na pag-uuri. Mga tampok ng mga asosasyon ng hotel, mga serbisyo sa tirahan, pagkain, mga karagdagang serbisyo ng mga negosyo ng hotel.
Hotel ay isang negosyo na ang layunin ay kumita sa pamamagitan ng pagbebenta ng "produkto" nito sa anyo ng isang hanay ng mga serbisyo (mga serbisyo sa tirahan at serbisyo ng pagkain).
Mayroong iba't ibang mga konsepto ng serbisyo. Sa makitid na kahulugan, serbisyo- Ito ay isang aksyon na nagdudulot ng pakinabang, pagtulong sa iba.
Sa malawak na kahulugan, ang serbisyo– ito ang resultang nakamit sa pamamagitan ng direktang pakikipag-ugnayan sa pagitan ng tagapalabas at ng mamimili, gayundin sa sariling aktibidad ng tagapalabas upang matugunan ang mga pangangailangan ng mamimili.
Serbisyo ay isang hindi nasasalat na bagay, at samakatuwid ay hindi masusukat, ngunit maaari lamang masuri.
Ang serbisyo ng hotel ay binubuo ng:
1) mga serbisyo para sa pagbibigay ng mga espesyal na lugar na magagamit upang matugunan ang iyong mga pangangailangan;
2) mga serbisyong ibinibigay ng kawani ng hotel (paglilinis ng silid, pagpaparehistro ng kliyente, pagkain).
Ang pangunahing elemento ng serbisyo sa tirahan ay, siyempre, isang silid ng hotel (isang silid na nilagyan ng pahinga, pagtulog, at trabaho ng kliyente). Ang pangunahing pag-andar ng silid ay ang kakayahang matulog. Depende sa layunin ng hotel at sa mga pangangailangan ng mga bisita, maaaring hindi gaanong makabuluhan ang mga function tulad ng kakayahang magtrabaho sa silid (karaniwan para sa mga business class na hotel na mayroong desk, telepono, fax, computer sa silid).
Anuman ang kategorya, lugar, kagamitan, ang bawat kuwarto ay dapat may kama, mesa o bedside table para sa bawat kama, upuan o armchair ayon sa bilang ng mga bisita, ilaw sa lahat ng kuwarto ng kuwarto, at waste basket.
Upang mapakain ang mga bisita, kinakailangang maghanda ng mga pagkain sa kusina, magbenta ng mga inihandang pagkain, inuming may alkohol at hindi alkohol, at maghatid ng mga bisita sa hotel sa isang restaurant, bar, cafe, at mga silid ng hotel.
May mga karagdagang serbisyo sa anyo ng swimming pool, gym, conference room, car rental, dry cleaning, laundry, hairdressing services, massage room.
Sa ngayon, ang mga serbisyo sa tirahan ay binibigyang-kasiyahan, at upang maakit ang mga customer ay kinakailangan na bumuo ng mga karagdagang serbisyo na makakatulong upang tumayo mula sa mga hotel ng parehong kategorya.
Isaalang-alang natin mga tampok ng mga serbisyo ng hotel.
Ang proseso ng produksyon at pagkonsumo ay nangyayari sa isang yugto ng panahon. Upang makatanggap ng serbisyo sa hotel, kinakailangang isama ang consumer at ang tagapalabas sa proseso ng pagkonsumo. Upang makapagbigay ng serbisyo, kailangang direktang makipag-ugnayan ang staff ng hotel sa mamimili. Para sa kliyente, ang contact na ito ay isang mahalagang bahagi ng serbisyo mismo.
Intangibility ng mga serbisyo ng hotel. Ang isang serbisyo ng hotel ay hindi maaaring hawakan o makita, dahil ito ay hindi mahahawakan. Upang masuri ang isang serbisyo, kailangan muna itong ubusin. Ang isang serbisyo ay isang pangako na magsagawa ng ilang mga aksyon upang matugunan ang mga pangangailangan ng customer.
Ang mga serbisyo ng hotel ay hindi maaaring ihanda nang maaga, dahil ang mga ito ay hindi ipinahayag sa materyal na anyo. Ang produkto ng hotel ay ginawa upang matugunan ang mga tunay na pangangailangan ng mga customer, at kailangan nilang masiyahan sa loob ng isang tiyak na takdang panahon.
Pagkakaiba-iba ng kalidad. Ang kalidad ng mga serbisyong ibinibigay ay nakasalalay sa tagapagkaloob at sa kapaligiran kung saan ginagawa ang mga ito. Ang kwalipikasyon, mood at iba pang mga kadahilanan ay maaaring magkaroon ng malaking impluwensya sa kalidad ng serbisyo. Pagkatapos ng lahat, ang parehong tagapalabas ay maaaring maglingkod sa isang kliyente sa ganap na magkakaibang mga paraan (halimbawa, sa simula ng araw ng trabaho, kapag ang tagapalabas ay may higit na lakas, ang kalidad ng mga serbisyong ibinibigay niya ay mas mataas kaysa sa pagtatapos ng pagtatrabaho. araw, kapag ang kanyang lakas ay nauubusan). Ang pagkakaiba-iba ng serbisyo ay kadalasang nagdudulot ng kawalang-kasiyahan sa bahagi ng mga mamimili.
Pana-panahong pangangailangan para sa mga serbisyo ng hotel. Depende sa sitwasyon, ang demand para sa isang produkto ng hotel ay maaaring magbago halos araw-araw. Ang seasonality ay napaka-pronounce sa mga bansang may nagbabagong klima (karamihan sa mga turista ay mas gustong mag-relax sa mga buwan ng tag-init).
Mayroong ilang mga kadahilanan na nakakaimpluwensya sa dami ng mga benta. Kabilang sa mga salik na ito ang:
1) lokasyon ng hotel. Ang kadahilanan na ito ay walang alinlangan na gumaganap ng isang napakahalagang papel, dahil ang presyo ng paglalakbay sa hotel, ang pagiging kaakit-akit ng kapaligiran, at ang pag-unlad ng imprastraktura ng bansa o lungsod ay nakasalalay dito;
2) antas ng serbisyo. Ang salik na ito ay nakasalalay sa kalidad at pagkakumpleto ng mga serbisyong ibinigay, ang pagkakaroon ng iba't ibang uri ng amenities, ang kanilang estilo at kalidad;
3) presyo. Ang kadahilanan na ito ay maaaring maging mapagpasyahan kung minsan kapag pumipili ng isang hotel;
4) kadalian ng pagpapanatili;
5) hanay ng mga serbisyo. Ngayon, nag-aalok ang mga hotel ng malawak na hanay ng mga serbisyo na maaaring matugunan ang halos lahat ng kapritso ng kanilang mga bisita. Ang pinakakaraniwan ay mga serbisyo sa tirahan at serbisyo sa pagtutustos ng pagkain. Sa isang magandang hotel, nang hindi umaalis sa hotel, maaari kang magpagupit ng kalidad, maligo sa sauna o maglaro ng bilyar. Ang pangunahing kita ng hotel ay nagmumula sa mga bayad sa tirahan, ngunit sa mahusay na binuo na mga karagdagang serbisyo maaari ka ring kumita ng magandang kita;
6) larawan ng hotel. Pinahahalagahan ng bawat hotel ang salik na ito, dahil tinutulungan itong manatiling mapagkumpitensya at makatanggap ng karagdagang kita (sa kaso ng isang positibong imahe). Ang imahe ay isang kumplikadong binubuo ng lahat ng mga salik sa itaas.
Ang pangunahing bagay ng negosyo ng hotel ay, siyempre, ang silid ng hotel. Mga serbisyo sa hotel ay isang espesyal na produkto ng hotel na mabibili sa pamamagitan ng mga transaksyon sa palitan. Nagbabayad ang kliyente hindi para sa karapatang pagmamay-ari ang numero, ngunit para sa karapatang magkaroon ng access dito sa napagkasunduang oras. Ang mga modernong kondisyon ng negosyo ay nangangailangan ng mga hotel na lutasin ang lahat ng produksyon at iba pang mga isyu sa lalong madaling panahon. Ang mga tao ay hindi gustong maghintay, kaya upang mapabuti ang kalidad ng serbisyo kinakailangan na magbigay ng mga serbisyo nang mabilis at mahusay.
Ang mga silid ng hotel ay puno ng mga libreng amenity na naghihintay lamang para sa mga adventurous na manlalakbay na samantalahin ang mga ito.
Dahil marami sa mga item na ito ay hindi kasama sa mga kuwarto, madalas na hindi napagtanto ng mga bisita na available sila, at available nang libre!
Nakipag-usap ang Business Insider sa Hilton Worldwide at Starwood Hotels and Resorts para magsama ng listahan ng mga libreng hotel extra na dapat mong malaman sa susunod mong biyahe.
(Larawan: Justin sa SD sa pamamagitan ng Foter.com / CC BY-NC-SA)
Lumalabas na maaari kang makakuha ng maraming bagay nang libre sa hotel - mula sa pagrenta ng GoPro camera hanggang sa mga curling iron na direktang inihatid sa iyong kuwarto:
- Mas magandang unan
- Arkilahan ng Kotse
- Yoga mat
- Mga e-libro
- Mga ziploc bag
- Mga ilaw sa gabi
- Libangan para sa mga bata
- Pagrenta ng GoPro
- Board games
- Mga gamit sa sports
- Mga espesyal na alok
Mga karagdagang serbisyo sa mga hotel nang mas detalyado
Mga charger at adapter ng telepono
Kung nakalimutan mo ang iyong charger sa bahay o walang angkop na adaptor, pumunta sa front desk - mayroon silang mga reserba.
Kasama sa mga hotel na nag-aalok ng libreng singilin ang Kimpton, Hyatt at Sheraton Puerto Rico, na kamakailan ay nagpakilala ng mga charger para sa malawak na hanay ng mga modelo ng telepono.
Mas magandang unan
Nag-aalok ang ilang hotel ng "menu" ng mga unan na nagbibigay-daan sa mga bisita na pumili ng unan na kanilang pinili batay sa katatagan, hugis at mga gawi sa pagtulog.
Ang ilang mga unan ay nakakatulong na mabawasan ang hilik, habang ang iba ay perpekto para sa mga mapayapang umaga kapag gusto mong humiga sa kama. Ang Conrad hotel chain ay nagbibigay-daan sa mga bisita na pumili ng tamang unan o kahit na magpareserba ng kanilang mga paboritong unan sa pamamagitan ng mobile concierge app. Nag-aalok din ang Acqualina Resort & Spa ng serbisyong ito nang walang bayad.
Para sa mga babaeng nakalimutang maglagay ng curling o straightening iron sa kanilang maleta, ilang hotel ang handang tumulong. Sa mga hotel ng Hyatt, Kimpton at W Paris-Opéra chain, ang isang katulad na serbisyo ay kasama sa listahan ng mga libreng serbisyo kapag hiniling.
Arkilahan ng Kotse
Libreng pagrenta ng de-kalidad na kotse. May deal si Thompson Chicago sa Lexus na nagbibigay-daan sa mga bisita na subukan ang pagmamaneho ng mga sasakyan tulad ng LS 460 executive sedan, luxury 8-passenger crossover o IS 350 convertible sa loob ng apat na oras.
Nag-aalok ang Rancho Valencia Resort & Spa ng 3 modelo ng Porsche: 911 Convertible, Panamera Hybrid at Cayenne GTS, na maaaring gamitin nang hanggang 4 na oras sa isang araw pagkatapos mag-pre-book sa isang empleyado ng hotel.
Ang Beverly Wilshire Hotel ay may access sa isang chauffeured Rolls-Royce Phantom sa first-come, first-served basis mula 8:30 a.m. hanggang 11:00 p.m. Dadalhin ka ng driver kahit saan sa loob ng 5 km radius.
Yoga mat
Para sa mga mahilig mag-exercise at kapag bumibyahe, ang mga hotel ay naghanda ng mga yoga mat na maaari mong rentahan ng libre at gamitin sa iyong kuwarto.
Ang mga Hyatt hotel at Affinia hotel sa New York at Washington at W Retreat & Spa sa Vieques Island, Puerto Rico, ay ilan lamang sa mga hotel na nag-aalok ng mga libreng banig.
Ang sewing kit ay isang lifesaver sa mga kaso kung saan may lalabas na butas sa iyong damit o biglang natanggal ang isang butones. Sa kabutihang palad, maraming mga hotel ang palaging magkakaroon ng ganoong set kung may biglang nangangailangan nito.
Narito ang ilang hotel na nagbibigay ng mga sewing kit bilang regalo sa mga bisita: W South Beach, W Retreat & Spa sa isla ng Vieques (Puerto Rico), Hilton Hawaiian Village Waikiki Beach Resort, Casa Marina.
Mga e-libro
Trump Soho, Revere Hotel Boston Common, at The James New York ay ilan lamang sa maraming hotel kung saan maaari kang mag-relax sa tabi ng pool gamit ang iyong pagrenta ng e-reader sa tag-araw.
Toothpaste at mouthwash
Ang mga basic personal hygiene item tulad ng mouthwash o toothpaste ay kadalasang ibinibigay sa mga hotel. Ang Conrad Hotels, Waldorf Astoria, Best Western at marami pang iba ay nag-aalok sa kanila bilang mga regalo ng kumpanya.
Madalas ding nahahanap ng mga bisita ang shaving cream at dental floss sa kanilang mga kuwarto.
Marahil ay natanggal ang iyong nail polish sa iyong paglalakbay, o wala kang oras upang alisin ito bago umalis. Sa anumang kaso, ang nail polish remover wipes ay makakatulong sa paglutas ng problema - at nang libre.
Kung kinakailangan, ibinibigay ang mga ito sa Affinia hotels, Omni hotels at Wyndham hotels.
Mga ziploc bag
Ang mga plastic bag ng Ziploc ay mainam para sa pag-iimpake bago umalis. Ang ilang kumpanya, kabilang ang Oil Nut Bay at Kimpton, ay nag-aalok ng mga ito nang walang karagdagang gastos.
Mga ilaw sa gabi
Para sa mga nagbibiyahe na may kasamang mga bata o gustong gawing mas maliwanag ang kanilang kuwarto, maaaring mag-alok ng night light ang ilang hotel, gaya ng Kimpton at Aqualina Resort & Spa.
Libangan para sa mga bata
Sa halip na ilagay ang lahat ng mga laruan ng iyong anak sa kalsada, subukang humingi ng mga bago kapag nag-check in ka sa iyong hotel. Maraming hotel chain ang nag-aalok ng mga baby treat, mula sa mga krayola at mga geographic na scratch na mapa (na magagamit mo upang markahan ang mga lugar na napuntahan mo na) hanggang sa mga laruang pampaligo.
Ang AlSol Hotels & Resorts, Hilton Waikoloa Village, at Casa Marina, A Waldorf Astoria Resort ay magpapasaya sa iyong mga anak. At bukod pa, ito ay ganap na libre.
Pagrenta ng GoPro
Kapag kailangan ng karagdagang mga saksakan, ang pinakamagandang solusyon ay isang extension cord. Huwag masyadong magdadala, magtanong lang sa front desk sa susunod na nasa hotel ka. Ang ilang mga hotel ay tiyak na mayroon nito.
Ang Hilton West Palm Beach at Kimpton hotel ay ilan lamang.
Board games
Para sa mga bata man o matatanda, karamihan sa mga hotel ay naghanda ng mga board game para sa kanilang mga bisita. Kung may biglang gustong maglaro, ang laro ay direktang dadalhin sa silid ng mga empleyado ng Dorchester Collection at Corinthia Hotel. O maaari kang makilahok sa isang kumpetisyon sa board game, tulad ng sa Los Suenos Marriott Ocean & Golf Resort.
Mga gamit sa sports
Bilang karagdagan sa mga yoga mat, maraming iba pang kagamitan sa sports na maaari mong arkilahin. Halimbawa, ang mga hotel sa Westin ay may kasunduan sa New Balance, isang manufacturer ng sportswear, na maaaring ibenta ng hotel chain ang kanilang brand ng sapatos at damit sa mga bisita sa halagang $5 lang. Ipahiwatig lamang ang laki ng iyong mga damit at sapatos, at ang order ay ihahatid sa iyong silid.
Nag-aalok ang Hyatt hotels sa mga bisita nito ng libreng dumbbells, at ang Hilton Garden Inn ay nag-aalok ng Stay Fit Kit nito bilang regalo - may kasama itong elastic bands para sa Pilates, yoga mat, wrist strap, malalaking elastic ball (fitballs), 1.5 kg dumbbells , expanders.
Mga espesyal na alok
Ang ilang mga hotel ay nag-aayos ng mga espesyal na kaganapan at kahit na nag-aayos ng mga kurso. Kaya kapag nag-check in sa isang hotel, siguraduhing tanungin ang staff ng hotel tungkol sa mga pagkakataong maaari mong samantalahin sa panahon ng iyong pamamalagi.
Ilang halimbawa ng mga naturang alok: libreng Spanish course sa Los Suenos Marriott Ocean & Golf Resort, kumikinang na bocce ball at iba pang kagamitan sa paglalaro sa labas sa Hilton West Palm Beach.
Batay sa mga materyales mula sa Business Insider.
Ang negosyo ng hotel ay isang hiwalay na globo na nagbibigay para sa pagkakaloob ng mga hindi nakikitang serbisyo sa mga bisita. Ang industriya ng hotel ay hindi mapaghihiwalay na nauugnay sa larangan ng turismo sa bansa at turismo sa negosyo. Ang pinakamainam, maayos na paggana ng isang modernong hotel ay imposible nang hindi nadaragdagan ang bilang ng mga serbisyong ibinibigay, dahil ang pag-unlad ay tiyak na mangangailangan ng pagtaas ng mga gastos at ang pangangailangan upang mapabuti ang kalidad ng serbisyo Ang pangunahing produkto ng mga hotel
Ang direktang layunin ng bawat hotel ay upang mapaunlakan ang mga kliyente sa disente at maayos na mga kuwarto. Ito ang pangunahing produkto ng hotel. Upang lumikha ng isang serbisyo, kinakailangan para sa kliyente na makipag-ugnayan sa mga kawani ng hotel. Ang serbisyo ay hindi nakikita, dahil ito ay kinakailangan upang matugunan ang mga pangangailangan ng mga bisita para sa tirahan para sa isang mahigpit na tinukoy na panahon. Iyon ay, ang agwat ng oras para sa check-in, pati na rin ang pagkumpleto ng lokasyon sa silid ng hotel, ay dokumentado. Iyon ang dahilan kung bakit dapat na handa ang bawat hotel na magpakita ng mga blangkong resibo ng hotel sa kliyente. Ginagawa ang mga tseke gamit ang mga cash register na available sa hotel. Ito ang pinakamagandang patunay ng accommodation sa isang business trip.
Ang kakayahang kumita ng negosyo ng hotel ay direktang apektado ng seasonality. Maaaring mag-iba ang kalidad ng serbisyo ng bisita. Gayunpaman, pinapayuhan ang pamamahala ng hotel na tiyakin ang pare-pareho ng kalidad, dahil ang mga hindi nasisiyahang bisita ay masayang magpapakalat ng mga negatibong impresyon sa mga kaibigan, kasamahan at kamag-anak. Anuman ang panahon, hindi nagbabago ang bilang ng mga bisitang nananatili rito sa isang business trip. Kinakailangang itala ng staff ng hotel ang agwat ng oras ng pananatili ng kliyente sa kuwarto. Upang kasunod na kalkulahin ang mga allowance sa paglalakbay pagkatapos ng pagtatapos ng isang paglalakbay sa negosyo, ang isang tao ay mangangailangan ng mga dokumento sa pag-uulat para sa mga allowance sa paglalakbay. Habang nakatira sa ibang lugar sa panahon ng isang propesyonal na paglalakbay, ang isang tao ay nag-iisip tungkol sa kung saan bibili ng mga allowance sa paglalakbay. Sa Moscow mayroong mga panukala para sa pagbebenta ng mga tseke.
Ang mga resibo para sa mga serbisyo ng hotel ay isang maaasahang, opisyal na dokumento na ibinibigay kapag hiniling ng anumang hotel. Ang mga dokumento sa pag-uulat ng paglalakbay ay kinakailangan sa bawat kumpanya na ang larangan ng aktibidad ay direktang nauugnay sa mga paglalakbay sa negosyo. Mayroong maraming mga katulad na organisasyon, kaya ang mga dalubhasang kumpanya ay lumitaw kung saan mo magagawa. Ang mga tseke ng hotel na may kumpirmasyon sa Moscow ay inaalok ng iba't ibang mga organisasyon, mahalagang pumili ng isang mapagkakatiwalaan at responsable.
Mga uri ng serbisyo sa hotel
Ang mga serbisyo ng hotel ay inuri sa basic at karagdagang. Ang mga pangunahing ay ang pagkakaloob ng mga maaliwalas na silid ng ilang mga kategorya, na naiiba sa iba't ibang antas ng mga amenities. Maaari silang nilagyan ng iba't ibang uri ng mga gamit sa bahay. Ang halaga ng pamumuhay ay nakasalalay sa pamantayan ng kaginhawaan. Interesado sa mga bisita ang mga karagdagang serbisyo ng hotel. Kapag nagtapos ng isang kasunduan, ang buong hanay ng mga serbisyong ibinibigay ng hotel sa bisita ay inireseta. Sapilitan para sa isang tao na makatanggap ng mga tseke sa paninirahan. Maaaring hindi alam ng mga taong pupunta sa isang business trip sa unang pagkakataon kung anong dokumento ang ginagamit upang idokumento ang mga gastos sa paglalakbay? Ang resibo ay ang pangunahing katibayan ng pagbabayad para sa mga serbisyo ng hotel. Maaaring gawin ang pagbabayad sa iba't ibang paraan - araw-araw, oras-oras ayon sa isang kasunduan sa staff ng hotel.
Ang paglalakbay sa negosyo ay nasa listahan ng mga responsibilidad sa trabaho ng maraming tao. Anong mga dokumento ang kinakailangan para sa tagal ng paglalakbay? Pinakamabuting payuhan ang pamamahala ng kumpanya sa isyung ito.
