De 22 de setembro a 8 de outubro, no âmbito do festival Golden Autumn, a Praça Tverskaya se transformará na varanda outonal de uma casa de campo: aqui você pode ouvir música sentado entre as flores do jardim de outono, enrolado em um cobertor, fazer artesanato no Pavilhão da Sala de Estar e “Cozinha” - asse tortas e prepare deliciosos pratos com vegetais da estação.
Um projeto especial do local é uma grande feira de queijos. Nos chalés comerciais, os hóspedes poderão adquirir os melhores queijos de produtores nacionais, produtos agrícolas e variedades raras para gourmets.
O fondue será preparado no pátio ao ar livre, o pão caseiro será assado no pavilhão da Cozinha e serão confeccionadas marmeladas sazonais para servir com queijos; Você pode experimentar tudo isso imediatamente junto com Camembert, Brie ou Cheddar adquiridos na feira.
O local receberá dias temáticos dedicados aos países e regiões que abrigam as mais famosas variedades de queijos que os produtores russos trouxeram para a feira. A programação de dias temáticos inclui degustações abertas de diversos tipos de queijos, palestras e master classes de sommeliers de queijos. Os hóspedes são convidados a conhecer a região ou país onde este ou aquele tipo de queijo foi inventado, conhecer a história da sua criação e produção na Rússia.
Todos estão convidados para uma programação cultural e gastronómica dedicada ao país ou região. Aqui estão previstos concertos de grupos musicais com programação temática em palco, master classes e atividades criativas.
Os seguintes dias acontecerão na Praça Tverskaya:
- França (berço do Camembert, Brie e Roquefort, também produzido na URSS);
- Holanda (foi de lá que Pedro o Grande trouxe para a Rússia a receita europeia de queijos, em particular o Gouda, que mais tarde se tornou o famoso queijo Kostroma);
- Grã-Bretanha (local de nascimento de Gloucester e do queijo cheddar, feito pela primeira vez como presente de casamento para a Rainha Vitória em 1840);
- Suíça (não só o emmental, mas também o famoso queijo verde, cuja produção está sendo reavivada hoje na Rússia);
- Itália (os queijos mais famosos deste país são a mussarela, cuja produção os queijeiros russos dominam com perfeição, assim como o parmesão e o gorgonzola);
- Alemanha (queijo dorblu);
- Geórgia (Suluguni, Chechil e outras variedades tradicionalmente apreciadas e produzidas no nosso país).
Você pode saber mais no site dos organizadores.
Uma feira de queijos será realizada na Praça Tverskaya, com dias temáticos da França, Suíça, Holanda e Itália. Os visitantes poderão desfrutar de degustações, palestras de sommeliers de queijos e master classes de culinária.
Os convidados do festival também poderão experimentar 200 variedades de queijos de diferentes regiões da Rússia: brie, emmental, gouda, parmesão, cheddar, dorblu, suluguni e muito mais.
A feira acontece no âmbito do festival Golden Autumn.
De 22 de setembro a 8 de outubro, no âmbito do festival Golden Autumn, a Praça Tverskaya se transformará na varanda outonal de uma casa de campo: aqui você pode ouvir música sentado entre as flores do jardim de outono, enrolado em um cobertor, fazer artesanato no Pavilhão da Sala de Estar e “Cozinha” - asse tortas e prepare deliciosos pratos com vegetais da estação.
Um projeto especial do site é uma grande feira de queijos. Nos chalés comerciais, os hóspedes poderão adquirir os melhores queijos de produtores nacionais, produtos agrícolas e variedades raras para gourmets.
O fondue será preparado no pátio ao ar livre, o pão caseiro será assado no pavilhão da Cozinha e serão confeccionadas marmeladas sazonais para acompanhar queijos; Você pode experimentar tudo isso imediatamente junto com Camembert, Brie ou Cheddar adquiridos na feira.
O local receberá dias temáticos dedicados aos países e regiões que abrigam as mais famosas variedades de queijos que os produtores russos trouxeram para a feira. A programação de dias temáticos inclui degustações abertas de diversos tipos de queijos, palestras e master classes de sommeliers de queijos. Os hóspedes são convidados a conhecer a região ou país onde este ou aquele tipo de queijo foi inventado, conhecer a história da sua criação e produção na Rússia.
Todos estão convidados para uma programação cultural e gastronómica dedicada ao país ou região. Aqui estão previstos concertos de grupos musicais com programação temática em palco, master classes e atividades criativas.
Os seguintes dias acontecerão na Praça Tverskaya:
França (berço do Camembert, Brie e Roquefort, também produzido na URSS);
Holanda (foi de lá que Pedro o Grande trouxe para a Rússia a receita europeia de queijos, em particular o Gouda, que mais tarde se tornou o famoso queijo Kostroma);
Grã-Bretanha (local de nascimento de Gloucester e do queijo cheddar, feito pela primeira vez como presente de casamento para a Rainha Vitória em 1840);
Suíça (não só o emmental, mas também o famoso queijo verde, cuja produção está sendo reavivada hoje na Rússia);
Itália (os queijos mais famosos deste país são a mussarela, cuja produção os queijeiros russos dominam com perfeição, assim como o parmesão e o gorgonzola);
Alemanha (queijo dorblu);
Geórgia (Suluguni, Chechil e outras variedades tradicionalmente apreciadas e produzidas em nosso país) Fonte - , os melhores eventos em Moscou.
Produtos de todo o país podem ser degustados em 49 espaços da capital: 24 deles abertos no Centro, outros 10 locais e 15 feiras regionais - em bairros urbanos.
Semana da Carne
A primeira etapa do festival acontecerá em Moscou, de 23 de setembro a 2 de outubro. Hoje em dia, nos chalés do festival você pode encontrar carne bovina (marmorizada “Primbeef”, bem como alimentada com pasto), cordeiro, vitela, porco, coelho, carne de veado Yamal, carne de urso, carne de javali e carne de veado. Além dos chalés, o mercado de carnes também será inaugurado em três pavilhões de tendas na Praça da Revolução.
Você pode aprender a cozinhar pratos de carne na escola de culinária em Kuznetsky Most, sob a orientação de famosos chefs de Moscou e participantes do programa de culinária “MasterChef.Children”.
Dias de queijo
A segunda etapa do festival vai durar de 30 de setembro a 2 de outubro. Como parte das Jornadas, serão apresentadas mais de 100 variedades de queijos de produtores russos, incluindo brie, camembert, gorgonzola, mussarela, burrata, etc.
O Gorgonzola, segundo os organizadores, é produzido por queijeiros moscovitas segundo receitas italianas. Na aldeia de Maslovka, em Lipetsk, as tecnologias tradicionais francesas também são utilizadas para produzir queijos macios e envelhecidos. Outras variedades incluem o “Queijo do Governador” semiduro da região de Moscou, o “Bergkese” duro da fábrica de queijo Istra, etc. Outra nova variedade de queijo de Moscou será fabricada na Praça Manezhnaya.
Mais de 50 agricultores da região de Moscou, Leningrado, Tula, Tver, Nizhny Novgorod, Ryazan, Ivanovo, regiões de Voronezh, Omsk, Território de Krasnodar, Norte do Cáucaso e outras regiões participarão do festival. Os queijeiros que iniciaram a produção após a introdução do embargo alimentar darão palestras a todos. No âmbito das “Dias”, também serão organizadas masterclasses sobre fritura de queijo e preparação das suas diversas variedades.
Semana do peixe
A última etapa do festival acontecerá de 3 a 9 de outubro. Hoje em dia, nos balcões dos mercados das zonas centrais serão apresentados cerca de 200 tipos de peixe – refrigerado, congelado, seco, ligeiramente salgado e enlatado. Entre eles: salmão Cáspio ou arenque real, ouriços-do-mar, pepinos-do-mar, cavala, carpa e outros.
Fabricantes de Vladivostok, Sakhalin, Kamchatka, Murmansk e dos principais portos marítimos e fluviais apresentarão seus produtos no festival. Na última semana do festival, o Mercado Municipal da Praça da Revolução e a escola de culinária da Kuznetsky Most também serão requalificados para trabalhar com peixes e frutos do mar.
Aulas magistrais
No âmbito do Golden Autumn, você poderá assistir a aulas de culinária e palestras sobre alimentação saudável, além de obter conselhos sobre a melhor escolha dos produtos nos espaços Bird Harbor, na Praça Manezhnaya (aqui falarão sobre pratos de aves); “Maratona de Outono” na Kamergersky Lane, onde serão preparados pratos fartos com vegetais da estação; “Caça e Caça” no parque próximo ao monumento a Karl Marx (master classes sobre preparação de pratos de vegetais e sobremesas diversas), “Eco-Mercado do Agricultor” na Praça Tverskaya (palestras sobre produtos agrícolas).
- Praça Manezhnaya
- Praça da Revolução (transição para a Praça Manezhnaya)
- Praça da Revolução
Na Praça da Revolução você poderá experimentar diversos tipos de carnes, peixes e queijos de todo o país, além de aprender a preparar deliciosos pratos, participar de master classes criativas e se divertir com sua família.
Na praça fica a escola de culinária Gastronom, onde os mais jovens conhecem a comida de rua. As crianças aprenderão a preparar pratos deliciosos e rápidos de diferentes cozinhas do mundo - giroscópios gregos, macarrão chinês, pian-se coreano, doces espanhóis, bocadillos de tortilla, peixe e batatas fritas ingleses.
No ateliê de arte, os visitantes terão master classes criativas, onde aprenderão a arte de cortar frutas, vegetais e queijo em formas e aprenderão como criar um painel de frutas vermelhas, um buquê de vegetais, uma jack-o'- lanterna e muito mais.
Na Casa dos Contos de Fadas, as crianças poderão conhecer seus personagens preferidos e participar de uma programação interativa, e no palco aberto poderão assistir a apresentações com elementos de um show gastronômico.
- Pista Stoleshnikov, casas 6–8
- Praça Tverskaia
- Praça Novopushkinsky
- Rua Klimentovsky
- Rua Nova Arbat, prédio 13
- Rua Nova Arbat, prédio 15
- Rua Nova Arbat, prédio 19
- Rua Nova Arbat, casa 21
Um programa especial “Eco-Outono” dedicado ao Ano da Ecologia será apresentado em locais em Novy Arbat. Aqui serão instalados tanques para coleta seletiva de resíduos, contêineres para coleta de baterias usadas e também serão coletados resíduos de papel.
Durante a campanha Big Autumn Eco-Cleaning, os hóspedes ajudarão Moscou a se tornar uma cidade ainda mais limpa e confortável para se viver. Uma escola ambiental infantil será inaugurada no pavilhão da biblioteca infantil no número 13, Novy Arbat. Nas master classes gratuitas, professores experientes contarão aos jovens visitantes sobre a natureza e ações simples que ajudarão o planeta a ser mais limpo, verde e seguro.
Além disso, excursões gratuitas começam no local em Novy Arbat todos os dias. Não é necessária inscrição prévia: basta dirigir-se ao pavilhão da Biblioteca Infantil dez minutos antes do início da caminhada.
- Leningradsky Prospekt, propriedade 62 (perto do monumento a E. Thälmann)
- Rua Khachaturyan, prédio 13
- Rua Gorodetskaya, propriedade 14
- Rua Marechal Chuikov, posse 3
- Avenida Orekhovy, 14
- Rua Profsoyuznaya, prédio 87
- Praça Europa
No âmbito do festival, será inaugurada uma escola de arte na Praça Europa, onde as tecnologias digitais e a arte popular serão combinadas num único todo. Os caras vão desenhar uma boneca russa no Photoshop, estudar pintura digital e criar um desenho animado sobre moradores da floresta no programa Anime Effects.
Na master class “Cidades da Rússia no outono”, as crianças aprenderão os fundamentos da programação, e os mais ousados e criativos poderão assumir o desenvolvimento de um jogo de computador folclórico russo.
- Rua Skhodnenskaya, propriedade 56
- Cidade de Zelenograd, Praça Yunosti, posse 2
- Cidade de Troitsk, Sirenevy Boulevard, posse 1
- Rua Kuznetsky Most, posse 7 (área em frente à Loja Central de Departamentos)
Na Kuznetsky Most, os cidadãos poderão saborear e comprar frutos do mar, ostras do Extremo Oriente e caviar. Funcionários dos melhores restaurantes de peixe de Moscou darão master classes culinárias todos os dias no formato de um show gastronômico.
Os visitantes poderão desfrutar de “Dias Especiais” dedicados ao início da temporada de ostras. Durante este período, os mariscos podem ser adquiridos a preços reduzidos. No local haverá uma osteria, onde os chefs falarão sobre as variedades de ostras, além de ensinar como escolhê-las corretamente e servi-las.
Convidados do festival "Outono dourado", que começa no dia 22 de setembro em Moscou, poderá experimentar 200 variedades de queijos de diferentes regiões da Rússia. A notícia foi divulgada no portal oficial do prefeito e do governo da capital.
Uma grande feira de queijos será aberta na Praça Tverskaya. A programação inclui degustações abertas e palestras de sommeliers de queijos, master classes de culinária e concertos. Os queijeiros produziram mais de 100 toneladas de queijo para o festival.
Festival gastronômico "Outono dourado" será realizado em Moscou de 22 de setembro a 8 de outubro como parte de um ciclo de eventos de rua na cidade “Temporadas de Moscou” .
/ Sexta-feira, 22 de setembro de 2017 /
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O festival acontecerá em 23 locais, além de mercados agrícolas e feiras de fim de semana. O festival contará com produtos agrícolas de 40 regiões da Rússia. Como parte do festival, serão abertos um Mercado de Peixe, uma Feira de Queijos, dias da região de Krasnodar, master classes de culinária, shows culinários, degustações e palestras.
A programação cultural do festival inclui concertos de grupos criativos, master classes de artesanato, master classes de floricultura e artesanato, eventos ambientais, além de ser inaugurado um parque de esportes aquáticos.
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Um festival gastronômico será realizado em Moscou no dia 22 de setembro "Outono dourado", onde os produtores russos apresentarão iguarias e produtos agrícolas. Isto foi relatado por “Noite em Moscou”.
Isto foi relatado no portal do prefeito e do governo de Moscou. Agricultores russos trarão peixes, carnes, queijos, frutas, vegetais e bebidas para o local do festival.
Uma grande feira de queijos acontecerá na Praça Tverskaya, e Kuznetsky Most se tornará uma plataforma para organizar um mercado de peixe.
Anteriormente, a agência de notícias Nation News informou que a Feira Margaritinskaya? na próxima semana será realizada em Arkhangelsk.
De 22 de setembro a 8 de outubro, o festival acontecerá em 23 locais e mais de 40 mercados e feiras em Moscou "Outono dourado". . . . . .
No festival você poderá comprar e saborear produtos agrícolas e iguarias de produtores russos - queijos, carnes, peixes, vegetais, frutas e bebidas. Master classes de culinária, exposições e concertos serão realizados para os convidados do feriado em diferentes pontos da cidade.
Os principais locais do festival são organizados na Praça Tverskaya, Kuznetsky Most, Novy Arbat, Praça Manezhnaya e Praça da Revolução.
Alexey Nemeryuk, chefe do departamento de comércio e serviços da capital, disse que no ano passado, no âmbito do festival na Praça da Revolução, foram vendidas 60 toneladas de queijo e este foi um recorde. Atualmente, já foram preparadas mais de 100 toneladas de queijos para o festival. Nemeryuk espera que todos esses produtos sejam vendidos e que novas variedades de queijos também apareçam.
Oleg Sirota, famoso agricultor russo da região de Moscou, lembrou que mais de 200 variedades de queijo serão apresentadas no festival gastronômico. O segmento de preço dos queijos será diferente: de 600 rublos por quilograma para queijos de grandes fábricas de queijos russos, mas o preço dos queijos agrícolas será mais alto - de 1.000 a 3.000 rublos por quilograma.
Os locais centrais para a venda de queijo no festival serão a Praça da Revolução, a Praça Tverskaya e a Rua Klimentovsky, informa a RIAMO.
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De acordo com " Interfax", acontecerá de 22 de setembro a 8 de outubro. Seus hóspedes poderão adquirir diversos tipos de queijos de produtores nacionais e visitar o mercado de peixes da Kuznetsky Most, informa o site “Região de Moscou hoje” .Como observou Alexey Nemeryuk, chefe do Departamento de Comércio e Serviços de Moscou, à capital russa para decorar o recinto do festival "Outono dourado" trouxe mais de 100 toneladas de abóboras. Além disso, está prevista a entrega de mais de 100 toneladas de queijo à capital para venda.
Festival "Outono dourado" abre hoje na capital russa. e durará em Moscou até 8 de outubro. . . . . .
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Mais de 100 toneladas de queijo serão entregues à capital para venda. O recinto do festival será decorado com abóboras. Mais de 100 toneladas de melões e melões aparecerão nos locais dos festivais da cidade.
São 18 variedades de abóboras que chegaram até nós de Volgogrado e Rostov”, a Agência de Notícias da Cidade de Moscou cita as palavras de Alexei Nemeryuk, chefe do Departamento de Comércio e Serviços da capital.
Festival "Outono dourado" terminará na capital no dia 8 de outubro, informa a agência de notícias.
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Será realizado em 23 locais da capital.. . . . . Os organizadores consideram-no o principal evento gastronômico do ano. Os convidados são esperados em 23 locais em diferentes partes de Moscou e no centro da cidade, informa o TV Center.
Uma feira de queijos foi inaugurada em Tverskaya. Os designers decoraram esta área com folhas douradas. As fileiras de peixes estão localizadas na Kuznetsky Most, e a comida de rua está em destaque na Praça da Revolução. Você pode experimentar e aprender a cozinhar. Objetos originais de arte de abóbora foram colocados aqui e concertos folclóricos serão realizados todos os dias. O festival vai até 8 de outubro.
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Empresários russos trarão queijos, carnes, peixes, vegetais, frutas e bebidas para Moscou.
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Anteriormente canal de TV 360 ” informou que um festival gastronômico foi realizado no distrito de Pushkinsky, na propriedade Muranovo “Dia da geléia”.
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Hoje em dia, em 23 locais de festivais e em mais de 40 mercados e feiras, será possível comprar e provar produtos agrícolas e iguarias de produtores russos. Todos os locais do festival "Outono dourado" decorado no mesmo estilo com composições de frutas e bagas de outono, flores tardias e feno. No centro da cidade, os locais estarão abertos à visitação das 11h00 às 20h00 durante a semana e das 10h00 às 21h00 aos fins de semana. Todos poderão visitar os locais nos bairros da capital, das 11h às 19h, diariamente.
Para decorar o recinto do festival "Outono dourado" Serão utilizadas mais de 100 toneladas de abóbora de Volgogrado e Rostov.
Além disso, seis escolas de culinária ao ar livre funcionarão durante todo o festival: na Praça da Revolução, na Praça Tverskaya, na Klimentovsky Lane, na Praça Semenovskaya, na Praça Yunosti em Zelenograd e na Sirenevy Boulevard em Troitsk. Durante as aulas, os alunos poderão aprender os segredos do preparo de diversos pratos.
De 28 de setembro a 1º de outubro, as Jornadas da Região de Krasnodar serão realizadas na Praça da Revolução. Os hóspedes serão presenteados com os melhores produtos Kuban - leite, queijos, vegetais e frutas. Além disso, todos poderão experimentar pratos tradicionais da região - borscht Kuban, shtrumbs à Kuban e linguiça de fígado, além de aprender a cozinhá-los. Os visitantes serão convidados a participar de master classes de artesanato, jogar jogos tradicionais cossacos e assistir a apresentações de conjuntos folclóricos.
Na rua New Arbat planeja celebrar o Ano da Ecologia na Rússia com a ação “ Eco-outono”. Serão instalados pontos de reciclagem de lixo nas ruas e será mostrado aos cidadãos como descartar o lixo doméstico sem prejudicar o meio ambiente ou reciclá-lo em novas coisas úteis. Também na rua. Novo Arbat instalará lixeiras para coleta seletiva de lixo, contêineres para coleta de baterias usadas e pontos abertos de coleta de papel usado.
A partir de 22 de setembro, ou seja, amanhã, serão abertas 23 feiras de rua do festival Golden Autumn no centro da capital e nos bairros. Eles durarão até 8 de outubro inclusive. Agricultores de quarenta regiões da Rússia e dos países da CEI trarão carne e produtos cárneos (bifes, carne picada, salsichas, carnes defumadas), queijos e leite, frutas, vegetais, peixes e frutos do mar para Moscou. Desta vez, o feriado também será realizado em feiras regionais e inter-regionais, mercados agrícolas, feiras de fim de semana e em redes de varejo. Os moscovitas e visitantes da capital poderão participar de master classes culinárias gratuitas, excursões, degustações, shows, shows gastronômicos, além de comprar produtos sazonais, iguarias e souvenirs.
Selecionamos os eventos mais interessantes do festival.
PRAÇA TVERSKAYA: DIGA “SY-Y-Y-R”
A Praça Tverskaya se transformará em uma “varanda” de dacha. Aqui você pode ouvir música enrolado em um cobertor. No pavilhão “Sala” vão ensinar artesanato, e na zona “Cozinha” - pratos à base de legumes da época e tartes de pastelaria.
O evento principal será a “Grande Feira do Queijo”. Nas prateleiras estão as melhores variedades de queijos de produtores nacionais, queijos de quinta e variedades raras para gourmets. O curador da programação de queijos do festival foi o famoso queijeiro Oleg Sirota. Aqui eles preparam fondue, assam pão caseiro e preparam marmeladas sazonais para queijos. Você pode experimentar tudo isso ali mesmo, junto com camembert, brie ou cheddar comprados na feira.
Os Dias dos Países do Queijo serão realizados na Praça Tverskaya:
França - berço do Camembert, Brie e Roquefort;
Holanda - aqui apareceu o Gouda, a partir das receitas com que foi feito o “Queijo Kostroma”);
Grã-Bretanha - o berço de Gloucester e do cheddar;
Suíça - emmental e “queijo verde”;
Itália – mussarela, parmesão e gorgonzola;
Alemanha - Dor Blue;
Geórgia - Suluguni, Chechil.
A programação dos dias do queijo inclui degustações abertas de variedades de queijos produzidos nesses países, palestras gratuitas e master classes de sommeliers de queijos, culinária de pratos nacionais, concertos e atividades criativas.
PRAÇA MANEZH: TUDO PARA ABÓBORA
Nesta feira, as abóboras vão “crescer” por todo o lado. Eles servirão para fazer arcos, pirâmides, lanternas e até figuras de animais e pássaros. Pratos de abóbora serão servidos em chalés-restaurante. Será possível comprar produtos agrícolas de toda a Rússia de comerciantes.
O parque de esportes aquáticos para todos os climas, inaugurado no Dia da Cidade, continua funcionando aqui até 8 de outubro. Os interessados podem fazer um passeio com vista para o Kremlin em uma piscina com onda artificial em flowboard. Todos com mais de 12 anos estão convidados para as master classes gratuitas. Os equipamentos e acessórios necessários, incluindo roupa de neoprene, serão fornecidos no local. Mas primeiro .
PRAÇA DA REVOLUÇÃO: VAMOS ESTUDAR NA ESCOLA DE CULINÁRIA
Serão trazidos para a feira produtos de todo o país - carnes, peixes e dezenas de variedades de queijos. Nas master classes da escola de culinária, as crianças aprenderão a preparar pratos rápidos de diferentes cozinhas do mundo. Entre eles estão pita grega com carne giroscópica, chips de banana, macarrão wok chinês, bolinhos coreanos de pian-se, doces espanhóis bocadillos de tortilla, peixe inglês e batatas fritas.
No ateliê de arte do mesmo local, durante master classes criativas, as crianças aprenderão escultura - corte crespo de frutas, vegetais e queijos. Eles também mostrarão como fazer um painel de arte com frutas vermelhas, um buquê de vegetais e uma lanterna de abóbora. A Casa dos Contos de Fadas oferecerá apresentações gratuitas com personagens de seus contos de fadas favoritos. E no palco aberto acontecem apresentações baseadas nas melhores obras infantis com elementos de show gastronômico.
PONTE KUZNETSKY:
MERCADO DE PEIXE PERTO DE TSUM
Aqui você pode visitar o mercado sazonal com iguarias de peixes e frutos do mar, praça de alimentação, degustações abertas e master classes culinárias diárias dos melhores restaurantes de peixe de Moscou. A programação inclui ostras do Extremo Oriente, cuja temporada começa em setembro, caviar e show com música ao vivo.
O mercado de peixes terá dias especiais para marcar o início da temporada de ostras. Hoje em dia, ostras estarão disponíveis a preços reduzidos. No local será aberta uma osteria, onde chefs de restaurantes moscovitas ensinarão como escolher e servir ostras corretamente.
NOVO ARBAT:
BATERIAS, DESISTA!
Um programa dedicado ao Ano da Ecologia será exibido perto da casa 15 em Novy Arbat. Os convidados poderão participar na campanha “Big Autumn Eco-Cleaning”. Para o efeito, serão aqui instalados tanques de recolha seletiva de resíduos e contentores para recolha de baterias usadas. E nos pontos de coleta de resíduos de papel, como antigamente, o papel desnecessário será trocado por livros.
Uma escola ambiental infantil será inaugurada no pavilhão da biblioteca infantil perto da casa 13 em Novy Arbat. Nas master classes gratuitas eles falarão sobre a natureza e como deixar o planeta mais limpo. Todos os dias, excursões gratuitas pela área circundante partirão de Novy Arbat aproximadamente uma vez por hora. Não é necessário pré-registro. Basta dirigir-se ao pavilhão da Biblioteca Infantil dez minutos antes do início da caminhada.
PISTA STOLESHNIKOV:
COLETANDO RAMOS DE CRISÂNTEMOS
Perto da casa 6-8 na Stoleshnikov Lane você pode admirar os crisântemos de outono. A feira será decorada com mais de 30 espécies dessas flores de outono. Serão plantados em caixas, serão dispostas composições verticais de crisântemos vivos, cortinas florais e figuras diversas. O pódio receberá master classes sobre a criação de buquês de outono a partir de crisântemos, bem como cerimônias de chá e aulas criativas “Crisântemo na cultura japonesa”. A programação inclui concertos, chás e jazz. Um balcão de turismo será aberto aqui, onde você poderá escolher rotas de excursão gratuitas. Não é necessário pré-registro.
O QUE QUANTO
Queijos:
Kostroma - 600 rublos/kg
Russo - 600 rublos/kg
Cheddar - 1000 rublos/kg
Parmesão - 1200 rublos/kg
Clássico envelhecido semiduro - 1400 RUR/kg
Moale macio feito de leite de cabra - 380 RUR/1 un. (300g)
Coalhada de cabra - 210 RUR/1 un. (150g)
MissMilk semissólido de leite de cabra - 1800 RUR/kg
Halloumi – 1300 RUR/kg
Canestrato - 1700 rublos/kg
Mini caciotta com sabores diversos (clássico, pimenta preta, com ervas, café, picante) - 200 rublos/peça. (180g)
Com mofo azul - 2.000 rublos/kg
Carne e produtos à base de carne:
Pato fresco de fazenda - 500 RUR/kg
Frango fresco - 250 rublos/kg
Coelho - 500 rublos/kg
Pato defumado - 1000 rublos/kg
Patê de alce - 550 RUR/0,5 kg
Peixe:
Sauro defumado a frio - 400 rublos, sauro defumado a quente - 400 rublos/kg
Solha defumada a frio - 450 rublos/kg, solha defumada a quente - 400 rublos.
Cavala fumada a quente - 450 RUR/kg
Salmão rosa defumado a frio - 600 rublos/kg
Dourada defumada a quente - 240 rublos/kg, dourada defumada a frio - 240 rublos/kg
ATENÇÃO
As feiras no centro estão abertas:
Nos dias de semana - das 11h00 às 20h00;
Nos fins de semana - das 10h00 às 21h00.
Durante o festival Golden Autumn, a Praça Tverskaya se transformará na varanda outonal de uma casa de campo: aqui ouvem música, sentados entre as flores do jardim de outono, enrolados em um cobertor, no pavilhão da Sala fazem artesanato, e na Cozinha eles preparam deliciosos pratos com vegetais da estação e assam tortas.
Um projeto especial do site é uma grande feira de queijos. Nos chalés comerciais, os hóspedes poderão adquirir os melhores queijos de produtores nacionais, produtos agrícolas e variedades raras para gourmets.
O fondue será preparado no pátio ao ar livre, o pão caseiro será assado no pavilhão da Cozinha e serão confeccionadas marmeladas sazonais para acompanhar queijos; Você pode experimentar tudo isso imediatamente junto com Camembert, Brie ou Cheddar adquiridos na feira.
O local receberá dias temáticos dedicados aos países e regiões que abrigam as mais famosas variedades de queijos que os produtores russos trouxeram para a feira.
A programação de dias temáticos inclui degustações abertas de diversos tipos de queijos, palestras e master classes de sommeliers de queijos. Os hóspedes são convidados a conhecer a região ou país onde este ou aquele tipo de queijo foi inventado, conhecer a história da sua criação e produção na Rússia.
Todos estão convidados para uma programação cultural e gastronómica dedicada ao país ou região. Aqui estão previstos concertos de grupos musicais com programação temática em palco, master classes e atividades criativas.
Os seguintes dias acontecerão na Praça Tverskaya:
França (berço do Camembert, Brie e Roquefort, também produzido na URSS);
Holanda (foi de lá que Pedro o Grande trouxe para a Rússia a receita europeia de queijos, em particular o Gouda, que mais tarde se tornou o famoso queijo Kostroma);
Grã-Bretanha (local de nascimento de Gloucester e do queijo cheddar, feito pela primeira vez como presente de casamento para a Rainha Vitória em 1840);
Suíça (não só o emmental, mas também o famoso queijo verde, cuja produção está sendo reavivada hoje na Rússia);
Itália (os queijos mais famosos deste país são a mussarela, cuja produção os queijeiros russos dominam com perfeição, assim como o parmesão e o gorgonzola);
Alemanha (queijo dorblu);
Geórgia (Suluguni, Chechil e outras variedades tradicionalmente apreciadas e produzidas no nosso país).
Agendar
Pátio e palco:
18h00–20h00 - concerto do grupo Shoo Music Family: as melhores composições francesas em arranjo de jazz.
Sala de estar:
10h00 às 14h00 - master classes de culinária sobre como assar brioche, um pão tradicional francês;
14h00–16h00 - master classes de culinária sobre preparação de confeitos e geléias de frutas e vegetais da estação, que geralmente são servidos com queijos franceses;
16h00–18h00 - palestra e degustação: conhecemos as variedades de queijos originários da França e produzidos na Rússia.
Pátio e palco:
12h00–14h00 – concerto de música clássica interpretado pelo trio de cordas Ammirato;
18h00–20h00 - concerto do grupo Shoo Music Family: música holandesa, composições clássicas e modernas.
Sala de estar:
12h00–20h00 - artesanato doméstico (decoração de outono);
10h00–14h00 - master classes de culinária sobre como fazer pão tradicional holandês - pão de centeio com algas marinhas;
14h00–16h00 - master classes culinárias sobre preparação de confeitos e geléias de frutas e vegetais da estação, que geralmente são servidos com queijos holandeses;
16h00–18h00 - palestra e degustação: conhecemos as variedades de queijos originários da Holanda e produzidos na Rússia.
Pátio e palco:
12h00–14h00 – concerto de música clássica interpretado pelo trio de cordas Ammirato;
18h00–20h00 - concerto do grupo Shoo Music Family: programação musical dedicada à Suíça, composições clássicas e modernas em arranjo de jazz.
Sala de estar:
12h00–16h00 - master classes florais: criação de composições de outono;
12h00–20h00 - artesanato doméstico (decoração de outono);
16h00–20h00 - oficinas florais: criação de composições decorativas e buquês de vegetais da estação, frutas e flores frescas.
10h00–14h00 - master classes de culinária sobre como fazer pão tradicional suíço (Graubünden);
14h00–16h00 - master classes culinárias sobre preparação de confeitos e geléias de frutas e vegetais da estação, que geralmente são servidos com queijos suíços;
16h00–18h00 - palestra e degustação: conhecemos as variedades de queijos originários da Suíça e produzidos na Rússia.
Pátio e palco:
12h00–14h00 – concerto de música clássica interpretado pelo trio de cordas Ammirato;
Sala de estar:
12h00–15h00 - aulas de ilustração botânica “Autumn Mood” com workshops de media;
12h00–20h00 - artesanato doméstico (decoração de outono);
15h00–18h00 - master class sobre como criar pinturas de outono a partir de flores secas.
12h00 às 15h00 - master class de culinária com Natalia Alekseeva. Cozinhar e degustar biscoitos de queijo;
15h00 às 18h00 - master class de culinária com Natalia Alekseeva. Preparamos e provamos quiche com alho-poró, salmão e queijo feta grego.
Pátio e palco:
12h00–14h00 – concerto de música clássica interpretado pelo trio de cordas Ammirato;
18h00–20h00 - concerto do grupo Shoo Music Family. Programa especial “Jazz Jam”.
Sala de estar:
12h00–15h00 - aulas de ilustração botânica “Autumn Mood” com workshops de media;
12h00–20h00 - artesanato doméstico (decoração de outono);
15h00–18h00 - master class sobre como criar pinturas de outono a partir de flores secas.
12h00 às 15h00 - master class de culinária com Natalia Alekseeva. Preparamos e provamos a sobremesa italiana tiramisu à base de queijo mascarpone;
15h00 às 18h00 - master class de culinária com Natalia Alekseeva. Cozinhar e provar pizza com cogumelos e queijo.
Pátio e palco:
12h00–14h00 – concerto de música clássica interpretado pelo trio de cordas Ammirato;
18h00–20h00 - concerto do grupo Shoo Music Family. Programa especial “Jazz Jam”.
Sala de estar:
12h00–15h00 - aulas de ilustração botânica “Autumn Mood” com workshops de media;
12h00–20h00 - artesanato doméstico (decoração de outono);
15h00–18h00 - master class sobre como criar pinturas de outono a partir de flores secas.
12h00 às 15h00 - master class de culinária com Natalia Alekseeva. Preparamos e degustamos profiteroles com molho de queijo e presunto;
15h00 às 18h00 - master class de culinária com Natalia Alekseeva. Cozinhar e provar torta grega com espinafre e queijo.
Pátio e palco:
12h00–14h00 – concerto de música clássica interpretado pelo trio de cordas Ammirato;
18h00–20h00 - concerto do grupo Shoo Music Family. Programa especial “Jazz Jam”.
Sala de estar:
12h00–15h00 - aulas de ilustração botânica “Autumn Mood” com workshops de media;
12h00–20h00 - artesanato doméstico (decoração de outono);
15h00–18h00 - master class sobre como criar pinturas de outono a partir de flores secas.
12h00 às 15h00 - master class de culinária com Natalia Alekseeva. Cozinhar e provar cheesecake de mirtilo com queijo Filadélfia;
15h00 às 18h00 - master class de culinária com Natalia Alekseeva. Preparamos e degustamos sopa de cream cheese com frango e brócolis.
Pátio e palco:
12h00–14h00 – concerto de música clássica interpretado pelo trio de cordas Ammirato;
18h00–20h00 - concerto do grupo Shoo Music Family. Programa musical dedicado à Itália. Composições clássicas e modernas em arranjos jazzísticos.
Sala de estar:
12h00–15h00 - aulas de ilustração botânica “Autumn Mood” com workshops de media;
12h00–20h00 - artesanato doméstico (decoração de outono);
15h00–18h00 - master class sobre como criar pinturas de outono a partir de flores secas.
10h00–14h00 - master classes de culinária sobre panificação ciabatta - pão tradicional italiano;
14h00–16h00 - master classes de culinária sobre preparação de confeitos e geléias de frutas e vegetais da estação, que geralmente são servidos com queijos italianos;
16h00–18h00 - palestra e degustação: conhecemos as variedades de queijos originários da Itália e produzidos na Rússia.
Pátio e palco:
12h00–14h00 – concerto de música clássica interpretado pelo trio de cordas Ammirato;
18h00–20h00 - concerto do grupo Shoo Music Family. Programa musical dedicado à Armênia. Composições clássicas e modernas em arranjos jazzísticos.
Sala de estar:
12h00–16h00 - master classes florais: criação de composições de outono;
12h00–20h00 - artesanato doméstico (decoração de outono);
16h00–20h00 - oficinas florais: criação de composições decorativas e buquês de vegetais da estação, frutas e flores frescas.
10h00–14h00 - master classes de culinária sobre como fazer pão tradicional armênio;
14h00–16h00 - master classes de culinária sobre preparação de confeitos e geléias de frutas e vegetais da estação, que geralmente são servidos com queijos armênios;
16h00–18h00 - palestra e degustação: familiarização com as variedades de queijos originários da Armênia e produzidos na Rússia.
Pátio e palco:
12h00–14h00 – concerto de música clássica interpretado pelo trio de cordas Ammirato;
15h00–18h00 - performance interativa “Colheita”;
18h00–20h00 - concerto do grupo Shoo Music Family. Programa musical dedicado à Geórgia. Composições clássicas e modernas em arranjos de jazz.
Sala de estar:
12h00–16h00 - master classes florais: criação de composições de outono;
12h00–20h00 - artesanato doméstico (decoração de outono);
16h00–20h00 - oficinas florais: criação de composições decorativas e buquês de vegetais da estação, frutas e flores frescas.
10h00–14h00 - master classes de culinária sobre como fazer pão tradicional georgiano;
14h00–16h00 - master classes culinárias sobre preparação de confeitos e geléias de frutas e vegetais da estação, que geralmente são servidos com queijos georgianos;
16h00–18h00 - palestra e degustação: conhecemos as variedades de queijos originários da Geórgia e produzidos na Rússia.
Pátio e palco:
12h00–14h00 – concerto de música clássica interpretado pelo trio de cordas Ammirato;
18h00–20h00 - concerto do grupo Shoo Music Family. Programa especial “Jazz Jam”.
Sala de estar:
12h00–15h00 - aulas de ilustração botânica “Autumn Mood” com workshops de media;
12h00–20h00 - artesanato doméstico (decoração de outono);
15h00–18h00 - master class sobre como criar pinturas de outono a partir de flores secas.
12h00 às 15h00 - master class de culinária com Natalia Alekseeva. Prepare e saboreie cupcakes com cream cheese;
15h00 às 18h00 - master class de culinária com Natalia Alekseeva. Preparamos e degustamos profiteroles com mousse de salmão e cream cheese.
Pátio e palco:
12h00–14h00 – concerto de música clássica interpretado pelo trio de cordas Ammirato;
18h00–20h00 - concerto do grupo Shoo Music Family. Programa especial “Jazz Jam”.
Sala de estar:
12h00–15h00 - aulas de ilustração botânica “Autumn Mood” com workshops de media;
12h00–20h00 - artesanato doméstico (decoração de outono);
15h00–18h00 - master class sobre como criar pinturas de outono a partir de flores secas.
12h00 às 15h00 - master class de culinária com Natalia Alekseeva. Cozinhar e provar biscoitos de queijo “Pigtail”;
15h00 às 18h00 - master class de culinária com Natalia Alekseeva. Preparamos e provamos a banica - torta sérvia com queijo, espinafre e ovo.
Pátio e palco:
12h00–14h00 – concerto de música clássica interpretado pelo trio de cordas Ammirato;
18h00–20h00 - concerto do grupo Shoo Music Family. Programa especial “Jazz Jam”.
Sala de estar:
12h00–15h00 - aulas de ilustração botânica “Autumn Mood” com workshops de media;
12h00–20h00 - artesanato doméstico (decoração de outono);
15h00–18h00 - master class sobre como criar pinturas de outono a partir de flores secas.
12h00 às 15h00 - master class de culinária com Natalia Alekseeva. Prepare e saboreie cupcakes com creme de queijo mascarpone;
15h00 às 18h00 - master class de culinária com Natalia Alekseeva. Cozinhar e provar quiche com bacon e queijo.
Pátio e palco:
12h00–14h00 – concerto de música clássica interpretado pelo trio de cordas Ammirato;
18h00–20h00 - concerto do grupo Shoo Music Family. Programa especial “Jazz Jam”.
Sala de estar:
12h00–15h00 - aulas de ilustração botânica “Autumn Mood” com workshops de media;
12h00–20h00 - artesanato doméstico (decoração de outono);
15h00–18h00 - master class sobre como criar pinturas de outono a partir de flores secas.
12h00 às 15h00 - master class de culinária com Natalia Alekseeva. Prepare e experimente o cheesecake de chocolate;
15h00 às 18h00 - master class de culinária com Natalia Alekseeva. Preparamos e provamos uma torta com ervas e queijo suluguni.
Pátio e palco:
12h00–14h00 – concerto de música clássica interpretado pelo trio de cordas Ammirato;
15h00–18h00 - performance interativa “Colheita”;
18h00–20h00 - concerto do grupo Shoo Music Family. Programa musical dedicado à Alemanha. Composições clássicas e modernas em arranjos de jazz.
Sala de estar:
12h00–16h00 - master classes florais: criação de composições de outono;
12h00–20h00 - artesanato doméstico (decoração de outono);
16h00–20h00 - oficinas florais: criação de composições decorativas e buquês de vegetais da estação, frutas e flores frescas.
10h00–14h00 - master classes de culinária sobre como assar pão de centeio tradicional alemão;
14h00–16h00 - master classes de culinária sobre preparação de confeitos e geléias de frutas e vegetais da estação, que geralmente são servidos com queijos alemães;
16h00–18h00 - palestra e degustação: conhecemos as variedades de queijos originários da Alemanha e produzidos na Rússia.
Pátio e palco:
12h00–14h00 – concerto de música clássica interpretado pelo trio de cordas Ammirato;
15h00–18h00 - performance interativa “Colheita”;
18h00–20h00 - concerto do grupo Shoo Music Family. Programa musical dedicado à Grã-Bretanha. Música inglesa clássica e moderna.
Sala de estar:
12h00–16h00 - master classes florais: criação de composições de outono;
12h00–20h00 - artesanato doméstico (decoração de outono);
16h00–20h00 - oficinas florais: criação de composições decorativas e buquês de vegetais da estação, frutas e flores frescas.
10h00–14h00 - master classes de culinária sobre como fazer pão de cevada tradicional inglês;
14h00–16h00 - master classes de culinária sobre preparação de confeitos e geléias de frutas e vegetais da estação, que geralmente são servidos com queijos ingleses;
16h00–18h00 - palestra e degustação: conhecemos as variedades de queijos originários do Reino Unido e produzidos na Rússia.
Pátio e palco:
12h00–14h00 – concerto de música clássica interpretado pelo trio de cordas Ammirato;
15h00–18h00 - performance interativa “Colheita”;
18h00–20h00 - concerto do grupo Shoo Music Family. Composições favoritas em arranjos de jazz.
Sala de estar:
12h00–16h00 - master classes florais: criação de composições de outono;
12h00–20h00 - artesanato doméstico (decoração de outono);
16h00–20h00 - oficinas florais: criação de composições decorativas e buquês de vegetais da estação, frutas e flores frescas.
10h00–14h00 - master classes de culinária sobre como assar pães fatiados;
14h00–16h00 - master classes de culinária sobre preparação de confeitos e compotas de frutas e vegetais da estação, que geralmente são servidos com queijos nacionais;
16h00–18h00 - palestra e degustação: conhecemos as variedades de queijos cuja terra natal é a Rússia.
