Från 22 september till 8 oktober, som en del av festivalen Golden Autumn, kommer Tverskaya Square att förvandlas till höstverandan på ett lanthus: här kan du lyssna på musik medan du sitter bland höstens trädgårdsblommor, insvept i en filt, gör hantverk i Vardagsrumspaviljong och "Kök" - baka pajer och förbered läckra rätter från säsongens grönsaker.
Ett speciellt projekt på platsen är en stor ostmässa. I shoppingstugorna kommer gästerna att kunna köpa de bästa ostarna från inhemska producenter, gårdsprodukter och sällsynta varianter för gourmet.
Fondue kommer att tillagas på utegården, och hembakat bröd kommer att bakas i kökspaviljongen och säsongsbetonad marmelad kommer att göras för att servera med ostar; Allt detta kan du genast prova tillsammans med Camembert, Brie eller Cheddar köpt på mässan.
Webbplatsen kommer att vara värd för temadagar dedikerade till de länder och regioner som är hem för de mest kända ostsorterna som ryska producenter tog med till mässan. Temadagarnas program innehåller öppna provningar av olika sorters ost, föreläsningar och masterclasses av ostsommelierer. Gästerna är inbjudna att bekanta sig med regionen eller landet där den eller den typen av ost uppfanns, lära sig historien om dess skapelse och produktion i Ryssland.
Alla är inbjudna till ett kulturellt och gastronomiskt program tillägnat landet eller regionen. Här planeras konserter av musikaliska grupper med tematiskt program på scenen, mästarklasser och kreativa aktiviteter.
Följande dagar kommer att äga rum på Tverskaya Square:
- Frankrike (födelseplatsen för Camembert, Brie och Roquefort, som också producerades i Sovjetunionen);
- Holland (det var därifrån som Peter den store tog med sig det europeiska receptet på ostar till Ryssland, i synnerhet Gouda, som senare blev den berömda Kostroma-osten);
- Storbritannien (födelseplatsen för Gloucester och cheddar, först gjord som en bröllopspresent till drottning Victoria 1840);
- Schweiz (inte bara emmentaler, utan också den berömda gröna osten, vars produktion återupplivas idag i Ryssland);
- Italien (de mest kända ostarna i detta land är mozzarella, vars produktion ryska ostmakare har bemästrat till perfektion, såväl som parmesan och gorgonzola);
- Tyskland (dorbluost);
- Georgien (Suluguni, Chechil och andra sorter som traditionellt älskas och produceras i vårt land).
Du kan läsa mer på arrangörernas hemsida.
En ostmässa kommer att hållas på Tverskaya-torget, med temadagar från Frankrike, Schweiz, Nederländerna och Italien. Besökare kommer att njuta av provsmakningar, föreläsningar av ostsommelierer och matlagningsmästarkurser.
Festivalgäster kommer också att kunna prova 200 sorters ost från olika regioner i Ryssland: brie, emmentaler, gouda, parmesan, cheddar, dorblu, suluguni och mer.
Mässan äger rum som en del av festivalen Golden Autumn.
Från 22 september till 8 oktober, som en del av festivalen Golden Autumn, kommer Tverskaya Square att förvandlas till höstverandan på ett lanthus: här kan du lyssna på musik medan du sitter bland höstens trädgårdsblommor, insvept i en filt, gör hantverk i Vardagsrumspaviljong och "Kök" - baka pajer och förbered läckra rätter från säsongens grönsaker.
Ett speciellt projekt på platsen är en stor ostmässa. I shoppingstugorna kommer gästerna att kunna köpa de bästa ostarna från inhemska producenter, gårdsprodukter och sällsynta varianter för gourmet.
Fondue kommer att tillagas på utegården, och hembakat bröd kommer att bakas i kökspaviljongen och säsongsbetonad marmelad kommer att göras för att servera med ostar; Allt detta kan du genast prova tillsammans med Camembert, Brie eller Cheddar köpt på mässan.
Webbplatsen kommer att vara värd för temadagar dedikerade till de länder och regioner som är hem för de mest kända ostsorterna som ryska producenter tog med till mässan. Temadagarnas program innehåller öppna provningar av olika sorters ost, föreläsningar och masterclasses av ostsommelierer. Gästerna är inbjudna att bekanta sig med regionen eller landet där den eller den typen av ost uppfanns, lära sig historien om dess skapelse och produktion i Ryssland.
Alla är inbjudna till ett kulturellt och gastronomiskt program tillägnat landet eller regionen. Här planeras konserter av musikaliska grupper med tematiskt program på scenen, mästarklasser och kreativa aktiviteter.
Följande dagar kommer att äga rum på Tverskaya Square:
Frankrike (födelseplatsen för Camembert, Brie och Roquefort, som också producerades i Sovjetunionen);
Holland (det var därifrån som Peter den store tog med sig det europeiska receptet på ostar till Ryssland, i synnerhet Gouda, som senare blev den berömda Kostroma-osten);
Storbritannien (födelseplatsen för Gloucester och cheddar, först gjord som en bröllopspresent till drottning Victoria 1840);
Schweiz (inte bara emmentaler, utan också den berömda gröna osten, vars produktion återupplivas idag i Ryssland);
Italien (de mest kända ostarna i detta land är mozzarella, vars produktion ryska ostmakare har bemästrat till perfektion, såväl som parmesan och gorgonzola);
Tyskland (dorbluost);
Georgien (Suluguni, Chechil och andra sorter som traditionellt älskas och produceras i vårt land) Källa - , de bästa evenemangen i Moskva.
Produkter från hela landet kan smakas på 49 ställen i huvudstaden: 24 av dem öppnade i centrum, ytterligare 10 ställen och 15 regionala mässor - i stadsdelar.
Köttvecka
Den första etappen av festivalen kommer att äga rum i Moskva från 23 september till 2 oktober. Nuförtiden kan du i festivalens shoppingstuga hitta nötkött (marmorerat "Primbeef", såväl som betesmat), lamm, kalvkött, fläsk, kanin, Yamal viltkött, björnkött, vildsvin och rådjurskött. Förutom stugorna kommer köttmarknaden även att öppna i tre tältpaviljonger på Revolutionstorget.
Du kan lära dig att laga kötträtter själv på den kulinariska skolan på Kuznetsky Most, under ledning av kända Moskva-kockar och deltagare i den kulinariska showen "MasterChef.Children".
Ostdagar
Den andra etappen av festivalen kommer att pågå från 30 september till 2 oktober. Som en del av Dagarna kommer mer än 100 sorters ost från ryska producenter att presenteras, inklusive brie, camembert, gorgonzola, mozzarella, burrata, etc.
Gorgonzola, enligt arrangörerna, produceras av Moskvas ostmakare enligt italienska recept. I Lipetsk-byn Maslovka används även traditionell fransk teknik för att tillverka mjuka, lagrade ostar. Andra varianter inkluderar halvhård "guvernörsost" från Moskvaregionen, hård "Bergkese" från ostfabriken Istra, etc. En annan ny Moskvasort kommer att bryggas precis vid Manezhnaya-torget.
Mer än 50 bönder från Moskva-regionen, Leningrad, Tula, Tver, Nizhny Novgorod, Ryazan, Ivanovo, Voronezh-regionerna, Omsk, Krasnodar-territoriet, norra Kaukasus och andra regioner kommer att delta i festivalen. Ostmakare som startade sin produktion efter införandet av matembargot kommer att hålla föredrag för alla. Som en del av "dagarna" kommer också mästerkurser i stekning av ost och förberedelse av dess olika sorter att anordnas.
Fiskvecka
Den sista etappen av festivalen kommer att äga rum från 3 oktober till 9 oktober. I dagarna kommer cirka 200 sorters fisk – kyld, fryst, torkad, lättsaltad och konserverad – att presenteras på marknadsdiskarna i centrala områden. Bland dem: Kaspisk lax eller sill, sjöborrar, sjögurkor, makrill, karp och andra.
Tillverkare från Vladivostok, Sakhalin, Kamchatka, Murmansk och större havs- och flodhamnar kommer att presentera sina produkter på festivalen. Under festivalens sista vecka kommer City Market på Revolutionstorget och kulinariska skolan på Kuznetsky Most också att omskolas till att arbeta med fisk och skaldjur.
Mästarklasser
Som en del av den gyllene hösten kan du delta i matlagningskurser och föreläsningar om hälsosam kost, samt få råd om hur du bäst väljer produkter på Bird Harbor-ställena på Manezhnaya-torget (här kommer de att prata om fjäderfärätter); "Autumn Marathon" på Kamergersky Lane, där rejäla rätter från säsongens grönsaker kommer att tillagas; "Jakt och vilt" i parken nära monumentet till Karl Marx (mästarkurser om att tillaga grönsaksrätter och olika desserter), "Farmer Eco-Market" på Tverskaya Square (föreläsningar om jordbruksprodukter).
- Manezhnaya-torget
- Revolutionstorget (övergång till Manezhnaya-torget)
- Revolutionstorget
På Revolutionstorget kommer du att kunna prova olika typer av kött, fisk och ost från hela landet, samt lära dig laga läckra rätter, delta i kreativa mästarklasser och ha kul med din familj.
På torget ligger Gastronomens kulinariska skola, där unga gäster introduceras till street food. Barn kommer att lära sig att laga läckra och snabba rätter från olika kök i världen - grekiska gyros, kinesiska nudlar, koreanska pian-se, spanska bakverk bocadillos de tortilla, engelsk fish and chips.
I konststudion bjuds besökarna på kreativa mästerklasser, där de lär sig konsten att skära frukt, grönsaker och ost i former och får veta hur man skapar en bärpanel, en grönsaksbukett, en jack-o'- lykta och mycket mer.
I Sagornas hus kommer barn att få träffa sina favoritkaraktärer och ta del av ett interaktivt program och på den öppna scenen kan de se föreställningar med inslag av en gastronomisk show.
- Stoleshnikov körfält, hus 6–8
- Tverskaya-torget
- Novopusjkinsky-torget
- Klimentovsky Lane
- New Arbat street, byggnad 13
- New Arbat street, byggnad 15
- New Arbat street, byggnad 19
- Nya Arbat Street, hus 21
Ett speciellt "Eco-Autumn"-program tillägnat Ekologiåret kommer att presenteras på platserna på Novy Arbat. Här kommer tankar för separat avfallsinsamling, containrar för insamling av använda batterier att installeras och returpapper kommer också att samlas in.
Under kampanjen Big Autumn Eco-Cleaning kommer gästerna att hjälpa Moskva att bli en ännu renare och bekvämare stad att bo i. En miljöskola för barn kommer att öppna i barnbibliotekets paviljong på nr 13, Novy Arbat. På kostnadsfria mästarklasser kommer erfarna lärare att berätta för unga besökare om naturen och enkla handlingar som hjälper planeten att bli renare, grönare och säkrare.
Dessutom startar gratis utflykter från platsen på Novy Arbat varje dag. Föranmälan krävs inte: du behöver bara gå till Barnbibliotekets paviljong tio minuter innan vandringens start.
- Leningradsky Prospekt, fastighet 62 (nära monumentet till E. Thälmann)
- Khachaturyan-gatan, byggnad 13
- Gorodetskaya gata, fastighet 14
- Marshal Chuikov Street, besittning 3
- Orekhovy Boulevard, 14
- Profsoyuznaya-gatan, byggnad 87
- Europatorget
Som en del av festivalen öppnar en konstskola på Europatorget, där digital teknik och folkkonst kommer att kombineras till en helhet. Killarna kommer att rita en rysk docka i Photoshop, studera digital målning och skapa en tecknad serie om skogsbor i programmet Anime Effects.
På mästarklassen "Cities of Russia in Autumn" kommer barn att lära sig om grunderna i programmering, och de mest vågade och kreativa kommer att kunna ta sig an utvecklingen av ett ryskt folkdatorspel.
- Skhodnenskaya gata, fastighet 56
- Staden Zelenograd, Yunosti-torget, besittning 2
- Troitsk stad, Sirenevy Boulevard, besittning 1
- Kuznetsky Most Street, besittning 7 (område framför Centralvaruhuset)
På Kuznetsky Most kommer medborgarna att kunna smaka och köpa skaldjur, ostron från Fjärran Östern och kaviar. Anställda på de bästa fiskrestaurangerna i Moskva kommer att genomföra kulinariska mästarklasser varje dag i form av en gastronomisk show.
Besökare kommer att njuta av "Special Days" tillägnad början av ostronsäsongen. Under denna period kan havssnäckor köpas till reducerade priser. Det kommer att finnas en osteria på platsen, där kockar kommer att berätta om sorterna av ostron och även lära dig hur du väljer dem rätt och serverar dem.
Festivalgäster "Guld höst", som startar den 22 september i Moskva, kommer att kunna prova 200 sorters ost från olika regioner i Ryssland. Detta rapporterades på den officiella portalen för borgmästaren och regeringen i huvudstaden.
En stor ostmässa kommer att öppna på Tverskaya-torget. På programmet står öppna provningar och föreläsningar av ostsommeliers, kulinariska mästarklasser och konserter. Ostmakare producerade mer än 100 ton ost för festivalen.
Gastronomisk festival "Guld höst" kommer att hållas i Moskva från den 22 september till den 8 oktober som en del av en cykel av stadsgataevenemang “Moskva säsonger” .
/ Fredagen den 22 september 2017 /
. . . . .
Festivalen kommer att äga rum på 23 platser, samt på jordbruksmarknader och helgmässor. Festivalen kommer att innehålla gårdsprodukter från 40 regioner i Ryssland. Som en del av festivalen kommer en fiskmarknad, en ostmässa, dagar i Krasnodar-regionen att öppnas, kulinariska mästarklasser, kulinariska shower, provningar och föreläsningar att hållas.
Festivalens kulturella program inkluderar konserter av kreativa grupper, hantverksmästarklasser, mästarklasser om blomsterhandel och hantverk, miljöevenemang, dessutom kommer en vattensportpark att öppnas.
. . . . .
En gastronomifestival kommer att hållas i Moskva den 22 september "Guld höst", där ryska producenter kommer att presentera gårdsdelikatesser och produkter. Detta rapporterades av “Kväll Moskva”.
Detta rapporterades på portalen för borgmästaren och regeringen i Moskva. Ryska bönder kommer att ta med fisk, kött, ost, frukt, grönsaker och drycker till festivalplatsen.
En stor ostmässa kommer att äga rum på Tverskaya-torget och Kuznetsky Most kommer att bli en plattform för att organisera en fiskmarknad.
Tidigare rapporterade Nation News nyhetsbyrån att Margaritinskaya Fair? nästa vecka kommer att hållas i Archangelsk.
Från 22 september till 8 oktober kommer festivalen att hållas på 23 platser och mer än 40 marknader och mässor i Moskva "Guld höst". . . . . .
På festivalen kommer du att kunna köpa och smaka på gårdsprodukter och delikatesser från ryska producenter - ostar, kött, fisk, grönsaker, frukt och drycker. Matlagningsmästarkurser, utställningar och konserter kommer att hållas för semestergäster i olika delar av staden.
De viktigaste festivalplatserna är organiserade på Tverskaya Square, Kuznetsky Most, Novy Arbat, Manezhnaya Square och Revolution Square.
Alexey Nemeryuk, chef för huvudstadens avdelning för handel och tjänster, sa att förra året, som en del av festivalen på Revolutionstorget, såldes 60 ton ost och detta var rekord. För närvarande har över 100 ton ost redan förberetts för festivalen. Nemeryuk hoppas att alla dessa produkter kommer att säljas, och nya sorter av ost kommer också att dyka upp.
Oleg Sirota, en berömd rysk bonde från Moskva-regionen, noterade att mer än 200 sorters ost kommer att presenteras på den gastronomiska festivalen. Prissegmentet för ostar kommer att vara annorlunda: från 600 rubel per kilogram för ostar från stora ryska ostfabriker, men priset för bondostar kommer att vara högre - från 1 000 till 3 000 rubel per kilogram.
De centrala platserna för försäljning av ost på festivalen kommer att vara Revolution Square, Tverskaya Square och Klimentovsky Lane, rapporterar RIAMO.
. . . . .
Enligt " Interfax", den kommer att pågå från 22 september till 8 oktober. Dess gäster kommer att kunna köpa olika typer av ostar från inhemska producenter och besöka fiskmarknaden på Kuznetsky Most, rapporterar webbplatsen “Moskvaregionen idag” .Som Alexey Nemeryuk, chef för Moskvas avdelning för handel och tjänster, noterade, till den ryska huvudstaden för att dekorera festivalområdet "Guld höst" tog med sig mer än 100 ton pumpor. Dessutom planeras mer än 100 ton ost levereras till huvudstaden för försäljning.
Festival "Guld höst"öppnar i den ryska huvudstaden idag. och kommer att pågå i Moskva till den 8 oktober. . . . . .
. . . . .
Över 100 ton ost kommer att levereras till huvudstaden för försäljning. Festivalområdet kommer att dekoreras med pumpor. Mer än 100 ton meloner och meloner kommer att dyka upp på stadens festivalplatser.
Det här är 18 sorter av pumpor som kom till oss från Volgograd och Rostov”, citerar Moscow City News Agency orden från Alexei Nemeryuk, chef för huvudstadens avdelning för handel och tjänster.
Festival "Guld höst" kommer att sluta i huvudstaden den 8 oktober, rapporterar nyhetsbyrån.
. . . . .
. . . . .
Det kommer att hållas på 23 platser i huvudstaden.. . . . . Arrangörerna kallar det årets gastronomiska huvudevenemang. Gäster väntas till 23 ställen i olika delar av Moskva och i stadens centrum, rapporterar TV Center.
En ostmässa har öppnat på Tverskaya. Formgivarna dekorerade detta område med guldblad. Fiskrader finns på Kuznetsky Most, och gatumat är i rampljuset på Revolutionstorget. Du kan prova det och lära dig att laga det. Här har originalpumpakonstföremål placerats och folkkonserter kommer att hållas varje dag. Festivalen pågår till den 8 oktober.
. . . . .
Ryska entreprenörer kommer att ta med ost, kött, fisk, grönsaker, frukt och drycker till Moskva.
. . . . .
Tidigare TV-kanal 360 ” rapporterade att en gastronomisk festival hölls i Pushkinsky-distriktet i Muranovo-godset "Syltdagen".
. . . . .
Dessa dagar, på 23 festivalplatser och mer än 40 marknader och mässor, kommer det att vara möjligt att köpa och smaka gårdsprodukter och delikatesser från ryska producenter. Alla festivalplatser "Guld höst" dekorerad i samma stil med sammansättningar av höstens frukter och bär, sena blommor och hö. I stadens centrum kommer platserna att vara öppna för besökare från 11:00 till 20:00 på vardagar och från 10:00 till 21:00 på helger. Alla kommer att kunna besöka arenor i huvudstadsdistrikten från 11:00 till 19:00 dagligen.
För att dekorera festivalområdet "Guld höst" Mer än 100 ton pumpa från Volgograd och Rostov kommer att användas.
Dessutom kommer sex utomhus kulinariska skolor att fungera under hela festivalen: på Revolutionstorget, Tverskaya Square, Klimentovsky Lane, Semenovskaya Square, Yunosti Square i Zelenograd och Sirenevy Boulevard i Troitsk. Under lektionerna kommer eleverna att få lära sig hemligheterna med att tillaga olika rätter.
Från 28 september till 1 oktober kommer Krasnodarregionens dagar att hållas på Revolutionstorget. Gästerna kommer att presenteras med de bästa Kuban-produkterna - mjölk, ostar, grönsaker och frukter. Dessutom kommer alla att kunna prova traditionella rätter från regionen - Kuban-borsjtj, kubanliknande buskar och leverkorv, samt lära sig att laga dem. Besökare kommer att bjudas in att delta i hantverksmästarklasser, spela traditionella kosackspel och delta i uppträdanden av folkensembler.
På gatan New Arbat planerar att fira ekologins år i Ryssland med aktionen " Eko-höst”. Sopåtervinningsplatser kommer att sättas upp på gatan, och medborgarna kommer att visas hur man gör sig av med hushållsavfall utan att skada miljön eller återvinna det till nya nyttiga saker. Även på st. Nya Arbat kommer att installera kärl för separat avfallsinsamling, behållare för insamling av använda batterier och öppna insamlingsplatser för returpapper.
Från och med den 22 september, det vill säga imorgon, öppnar 23 gatumässor av festivalen Golden Autumn i centrala huvudstaden och i distrikten. De kommer att pågå till och med den 8 oktober. Bönder från fyrtio regioner i Ryssland och OSS-länderna kommer att ta med sig kött och köttprodukter (biffar, köttfärs, korv, rökt kött), ost och mjölk, frukt, grönsaker, fisk och skaldjur till Moskva. Denna gång kommer semestern även att hållas på regionala och interregionala mässor, jordbruksmarknader, helgmässor och i butikskedjor. Muskoviter och huvudstadsgäster kommer att kunna delta i gratis kulinariska mästarklasser, utflykter, provningar, konserter, matshower, samt köpa säsongsbetonade produkter, delikatesser och souvenirer.
Vi har valt ut de mest intressanta händelserna på festivalen.
TVERSKAYA SQUARE: SÄG "SY-Y-Y-R"
Tverskaya Square kommer att förvandlas till en dacha "veranda". Här kan du lyssna på musik inlindad i en filt. I paviljongen "Vardagsrummet" kommer de att undervisa i hantverk och i området "Köket" - rätter från säsongens grönsaker och att baka pajer.
Huvudevenemanget kommer att vara "Great Cheese Fair". På hyllorna finns de bästa ostsorterna från inhemska producenter, bondostar och sällsynta sorter för gourmeter. Kurator för festivalens ostprogram var den berömde ostmakaren Oleg Sirota. Här kommer de att tillaga fondue, baka hembakat bröd och förbereda säsongsbetonade marmelader till ostar. Du kan prova allt detta där, tillsammans med camembert, brie eller cheddar köpt på mässan.
Days of Cheese Countries kommer att hållas på Tverskaya Square:
Frankrike - födelseplatsen för Camembert, Brie och Roquefort;
Holland - Gouda dök upp här, baserat på recepten som "Kostroma Cheese" gjordes av);
Storbritannien - födelseplatsen för Gloucester och cheddar;
Schweiz - emmentaler och "grön ost";
Italien - mozzarella, parmesan och gorgonzola;
Tyskland - Dor Blue;
Georgien - Suluguni, Chechil.
Ostdagarnas program innehåller öppna provningar av ostsorter som produceras i dessa länder, gratis föreläsningar och mästerklasser från ostsommelierer, tillagning av nationella rätter, konserter och kreativa aktiviteter.
MANEZH SQUARE: ALLT FÖR PUMPA
På denna mässa kommer pumpor att "växa" överallt. De kommer att användas för att göra valv, pyramider, lyktor och till och med figurer av djur och fåglar. Pumparätter kommer att serveras i restaurangchalets. Det kommer att vara möjligt att köpa jordbruksprodukter från hela Ryssland från handlare.
Vattensportparken för alla väder, som öppnades på City Day, fortsätter att fungera här till den 8 oktober. Den som är intresserad kan ta en tur med utsikt över Kreml i en pool med en konstgjord våg på en flowboard. Alla över 12 år är inbjudna till de kostnadsfria mästarklasserna. Nödvändig utrustning och utrustning, inklusive en våtdräkt, kommer att tillhandahållas på plats. Men först .
REVOLUTIONS SQUARE: LÅT OSS STUDERA PÅ KULINARSKOLAN
Till mässan kommer produkter från hela landet – kött, fisk och dussintals ostsorter. På mästarklasser på kulinariska skolan kommer barn att lära sig hur man lagar snabba rätter från olika kök i världen. Bland dem finns grekisk pita med gyros kött, bananchips, kinesiska woknudlar, koreanska pian-se dumplings, spanska bakverk bocadillos de tortilla, engelsk fish and chips.
I konststudion på samma plats, under kreativa mästarklasser, kommer barnen att läras carving - lockigt skärning av frukt, grönsaker och ost. De kommer också att visa dig hur man gör en bärkonstpanel, en grönsaksbukett och en pumpalykta. Sagornas hus kommer att vara värd för gratis föreställningar med karaktärer från dina favoritsagor. Och på den öppna scenen finns föreställningar baserade på de bästa barnverken med inslag av en gastronomisk show.
KUZNETSKY BRO:
FISKMARKNAD NÄRA TSUM
Här kan du besöka den säsongsbetonade marknaden med fiskdelikatesser och skaldjur, en food court, öppna provningar och dagliga kulinariska mästarklasser från de bästa fiskrestaurangerna i Moskva. Programmet innehåller ostron från Fjärran Östern, vars säsong börjar i september, kaviar och en show med livemusik.
Fiskmarknaden kommer att vara värd för speciella dagar för att markera starten på ostronsäsongen. Dessa dagar kommer ostron att finnas tillgängliga till reducerade priser. En osteria kommer att öppnas på platsen, där kockar från Moskvas restauranger kommer att lära ut hur man väljer och serverar ostron korrekt.
NYA ARBAT:
BATTERIER, GE UPP!
Ett program tillägnat Ekologiåret kommer att visas nära hus 15 på Novy Arbat. Gästerna kommer att kunna delta i kampanjen "Big Autumn Eco-Cleaning". För detta ändamål kommer separata avfallsbehållare och behållare för insamling av använda batterier att installeras här. Och på insamlingsställen för returpapper, som förr i tiden, kommer onödigt papper att bytas ut mot böcker.
En miljöskola för barn kommer att öppna i paviljongen till barnbiblioteket nära hus 13 på Novy Arbat. På kostnadsfria mästarklasser kommer de att prata om naturen och hur man gör planeten renare. Varje dag kommer gratis utflykter runt omgivningen att avgå från Novy Arbat ungefär en gång i timmen. Ingen föranmälan krävs. Du behöver bara gå till Barnbibliotekets paviljong tio minuter innan vandringens start.
STOLESHNIKOV LANE:
SAMLAR BUKETER AV KRYSANTEMUM
Nära hus 6-8 på Stoleshnikov Lane kan du beundra höstkrysantemum. Mässan kommer att dekoreras med mer än 30 arter av dessa höstblommor. De kommer att planteras i lådor, vertikala kompositioner av levande krysantemum, blomgardiner och olika figurer kommer att arrangeras. Podiet kommer att vara värd för mästarklasser om att skapa höstbuketter från krysantemum, samt teceremonier och kreativa klasser "Chrysanthemum in Japanese culture." På programmet står konserter, tebjudningar och jazz. En resedisk kommer att öppna här, där du kan välja gratis utflyktsvägar. Ingen föranmälan krävs.
VAD HUR MYCKET
Ostar:
Kostroma - 600 rub./kg
Ryska - 600 rub./kg
Cheddar - 1000 rub./kg
Parmesan - 1200 rub./kg
Halvhård lagrad klassisk - 1400 RUR/kg
Mjuk moale gjord av getmjölk - 380 RUR/1 st. (300 g)
Getmassa - 210 RUR/1 st. (150 g)
Halvfast MissMilk från getmjölk - 1800 RUR/kg
Halloumi - 1300 RUR/kg
Canestrato - 1700 rub./kg
Mini caciotta med olika smaker (klassisk, svartpeppar, med örter, kaffe, kryddig) - 200 rub./styck. (180 g)
Med blå mögel - 2000 rub./kg
Kött och köttprodukter:
Farm färsk anka - 500 RUR/kg
Färsk kyckling - 250 rub./kg
Kanin - 500 rub./kg
Rökt anka - 1000 rub./kg
Älgpaté - 550 RUR/0,5 kg
Fisk:
Kallrökt saury - 400 rubel, varmrökt saury - 400 rubel/kg
Kallrökt flundra - 450 rub./kg, varmrökt flundra - 400 rub.
Varmrökt makrill - 450 RUR/kg
Kallrökt rosa lax - 600 rub./kg
Varmrökt braxen - 240 rub./kg, kallrökt braxen - 240 rub./kg
UPPMÄRKSAMHET
Mässor i centrum är öppna:
På vardagar - från 11.00 till 20.00;
På helger - från 10.00 till 21.00.
Under festivalen Golden Autumn kommer Tverskaya Square att förvandlas till höstverandan på ett lanthus: här lyssnar de på musik, sitter bland höstens trädgårdsblommor, insvepta i en filt, i vardagsrumspaviljongen gör de hantverk och i köket de lagar läckra rätter av säsongens grönsaker och bakar pajer.
Ett speciellt projekt på platsen är en stor ostmässa. I shoppingstugorna kommer gästerna att kunna köpa de bästa ostarna från inhemska producenter, gårdsprodukter och sällsynta varianter för gourmet.
Fondue kommer att tillagas på utegården, och hembakat bröd kommer att bakas i kökspaviljongen och säsongsbetonad marmelad kommer att göras för att servera med ostar; Allt detta kan du genast prova tillsammans med Camembert, Brie eller Cheddar köpt på mässan.
Webbplatsen kommer att vara värd för temadagar dedikerade till de länder och regioner som är hem för de mest kända ostsorterna som ryska producenter tog med till mässan.
Temadagarnas program innehåller öppna provningar av olika sorters ost, föreläsningar och masterclasses av ostsommelierer. Gästerna är inbjudna att bekanta sig med regionen eller landet där den eller den typen av ost uppfanns, lära sig historien om dess skapelse och produktion i Ryssland.
Alla är inbjudna till ett kulturellt och gastronomiskt program tillägnat landet eller regionen. Här planeras konserter av musikaliska grupper med tematiskt program på scenen, mästarklasser och kreativa aktiviteter.
Följande dagar kommer att äga rum på Tverskaya Square:
Frankrike (födelseplatsen för Camembert, Brie och Roquefort, som också producerades i Sovjetunionen);
Holland (det var därifrån som Peter den store tog med sig det europeiska receptet på ostar till Ryssland, i synnerhet Gouda, som senare blev den berömda Kostroma-osten);
Storbritannien (födelseplatsen för Gloucester och cheddar, först gjord som en bröllopspresent till drottning Victoria 1840);
Schweiz (inte bara emmentaler, utan också den berömda gröna osten, vars produktion återupplivas idag i Ryssland);
Italien (de mest kända ostarna i detta land är mozzarella, vars produktion ryska ostmakare har bemästrat till perfektion, såväl som parmesan och gorgonzola);
Tyskland (dorbluost);
Georgien (Suluguni, Chechil och andra sorter som traditionellt älskas och produceras i vårt land).
Schema
Innergård och scen:
18:00–20:00 - konsert av Shoo Music Family-gruppen: de bästa franska kompositionerna i ett jazzarrangemang.
Vardagsrum:
10:00–14:00 - kulinariska mästarklasser om att baka brioche, en traditionell fransk bulle;
14:00–16:00 - kulinariska mästarklasser om att förbereda konfiturer och sylt från säsongens frukter och grönsaker, som vanligtvis serveras med franska ostar;
16.00–18.00 - föreläsning och provsmakning: vi bekantar oss med de ostsorter som har sitt ursprung i Frankrike och som produceras i Ryssland.
Innergård och scen:
12:00–14:00 - klassisk musikkonsert framförd av Ammirato stråktrio;
18:00–20:00 - konsert av Shoo Music Family-gruppen: musik från Nederländerna, klassiska och moderna kompositioner.
Vardagsrum:
12:00–20:00 - hempyssel (höstinredning);
10:00–14:00 - kulinariska mästarkurser i bakning av traditionellt holländskt bröd - rågbröd med tång;
14:00–16:00 - kulinariska mästarkurser om att förbereda konfiturer och sylt från säsongens frukter och grönsaker, som vanligtvis serveras med holländska ostar;
16.00–18.00 - föreläsning och provsmakning: vi bekantar oss med ostsorterna som har sitt ursprung i Holland och som produceras i Ryssland.
Innergård och scen:
12:00–14:00 - klassisk musikkonsert framförd av Ammirato stråktrio;
18:00–20:00 - konsert av Shoo Music Family-gruppen: ett musikprogram tillägnat Schweiz, klassiska och moderna kompositioner i ett jazzarrangemang.
Vardagsrum:
12:00–16:00 - blomstermästarklasser: skapa höstkompositioner;
12:00–20:00 - hempyssel (höstinredning);
16:00–20:00 - blomsterverkstäder: skapa dekorativa kompositioner och buketter av säsongens grönsaker, frukt och färska blommor.
10:00–14:00 - kulinariska mästarkurser i bakning av traditionellt schweiziskt bröd (Graubünden);
14:00–16:00 - kulinariska mästarklasser om att förbereda konfiturer och sylt från säsongens frukter och grönsaker, som vanligtvis serveras med schweiziska ostar;
16:00–18:00 - föreläsning och provsmakning: vi bekantar oss med de ostsorter som har sitt ursprung i Schweiz och som produceras i Ryssland.
Innergård och scen:
12:00–14:00 - klassisk musikkonsert framförd av Ammirato stråktrio;
Vardagsrum:
12:00–15:00 - kurser om botanisk illustration "Höststämning" med mediaworkshops;
12:00–20:00 - hempyssel (höstinredning);
15:00–18:00 - mästarklass om att skapa höstmålningar av torkade blommor.
12:00–15:00 - kulinarisk mästarklass av Natalia Alekseeva. Matlagning och provsmakning av ostkakor;
15:00–18:00 - kulinarisk mästarklass av Natalia Alekseeva. Vi förbereder och smakar quiche med purjolök, lax och grekisk fetaost.
Innergård och scen:
12:00–14:00 - klassisk musikkonsert framförd av Ammirato stråktrio;
18:00–20:00 - konsert av Shoo Music Family-gruppen. Specialprogram "Jazz Jam".
Vardagsrum:
12:00–15:00 - kurser om botanisk illustration "Höststämning" med mediaworkshops;
12:00–20:00 - hempyssel (höstinredning);
15:00–18:00 - mästarklass om att skapa höstmålningar av torkade blommor.
12:00–15:00 - kulinarisk mästarklass av Natalia Alekseeva. Vi förbereder och smakar den italienska desserten tiramisu baserad på mascarponeost;
15:00–18:00 - kulinarisk mästarklass av Natalia Alekseeva. Laga och smaka pizza med svamp och ost.
Innergård och scen:
12:00–14:00 - klassisk musikkonsert framförd av Ammirato stråktrio;
18:00–20:00 - konsert av Shoo Music Family-gruppen. Specialprogram "Jazz Jam".
Vardagsrum:
12:00–15:00 - kurser om botanisk illustration "Höststämning" med mediaworkshops;
12:00–20:00 - hempyssel (höstinredning);
15:00–18:00 - mästarklass om att skapa höstmålningar av torkade blommor.
12:00–15:00 - kulinarisk mästarklass av Natalia Alekseeva. Vi förbereder och smakar profiteroles med ost och skinksås;
15:00–18:00 - kulinarisk mästarklass av Natalia Alekseeva. Matlagning och smak av grekisk paj med spenat och ost.
Innergård och scen:
12:00–14:00 - klassisk musikkonsert framförd av Ammirato stråktrio;
18:00–20:00 - konsert av Shoo Music Family-gruppen. Specialprogram "Jazz Jam".
Vardagsrum:
12:00–15:00 - kurser om botanisk illustration "Höststämning" med mediaworkshops;
12:00–20:00 - hempyssel (höstinredning);
15:00–18:00 - mästarklass om att skapa höstmålningar av torkade blommor.
12:00–15:00 - kulinarisk mästarklass av Natalia Alekseeva. Matlagning och provsmakning av blåbärscheesecake med Philadelphiaost;
15:00–18:00 - kulinarisk mästarklass av Natalia Alekseeva. Vi förbereder och smakar färskostsoppa med kyckling och broccoli.
Innergård och scen:
12:00–14:00 - klassisk musikkonsert framförd av Ammirato stråktrio;
18:00–20:00 - konsert av Shoo Music Family-gruppen. Musikprogram tillägnat Italien. Klassiska och moderna kompositioner i jazzarrangemang.
Vardagsrum:
12:00–15:00 - kurser om botanisk illustration "Höststämning" med mediaworkshops;
12:00–20:00 - hempyssel (höstinredning);
15:00–18:00 - mästarklass om att skapa höstmålningar av torkade blommor.
10:00–14:00 - kulinariska mästarkurser i att baka ciabatta - traditionellt italienskt bröd;
14:00–16:00 - kulinariska mästarklasser om att förbereda konfiturer och sylt från säsongens frukter och grönsaker, som vanligtvis serveras med italienska ostar;
16.00–18.00 - föreläsning och provsmakning: vi bekantar oss med de ostsorter som har sitt ursprung i Italien och som produceras i Ryssland.
Innergård och scen:
12:00–14:00 - klassisk musikkonsert framförd av Ammirato stråktrio;
18:00–20:00 - konsert av Shoo Music Family-gruppen. Musikprogram tillägnat Armenien. Klassiska och moderna kompositioner i jazzarrangemang.
Vardagsrum:
12:00–16:00 - blomstermästarklasser: skapa höstkompositioner;
12:00–20:00 - hempyssel (höstinredning);
16:00–20:00 - blomsterverkstäder: skapa dekorativa kompositioner och buketter av säsongens grönsaker, frukt och färska blommor.
10:00–14:00 - kulinariska mästarklasser i bakning av traditionellt armeniskt bröd;
14:00–16:00 - kulinariska mästarklasser om att förbereda konfiturer och sylt från säsongens frukter och grönsaker, som vanligtvis serveras med armeniska ostar;
16.00–18.00 - föreläsning och provsmakning: bekanta dig med de ostsorter som har sitt ursprung i Armenien och som produceras i Ryssland.
Innergård och scen:
12:00–14:00 - klassisk musikkonsert framförd av Ammirato stråktrio;
15:00–18:00 - interaktiv föreställning "Harvest";
18:00–20:00 - konsert av Shoo Music Family-gruppen. Musikprogram tillägnat Georgien. Klassiska och moderna kompositioner i jazzarrangemang.
Vardagsrum:
12:00–16:00 - blomstermästarklasser: skapa höstkompositioner;
12:00–20:00 - hempyssel (höstinredning);
16:00–20:00 - blomsterverkstäder: skapa dekorativa kompositioner och buketter av säsongens grönsaker, frukt och färska blommor.
10:00–14:00 - kulinariska mästarkurser i bakning av traditionellt georgiskt bröd;
14:00–16:00 - kulinariska mästarkurser om att förbereda konfiturer och sylt från säsongens frukter och grönsaker, som vanligtvis serveras med georgiska ostar;
16.00–18.00 - föreläsning och provsmakning: vi bekantar oss med ostsorterna som har sitt ursprung i Georgien och de som produceras i Ryssland.
Innergård och scen:
12:00–14:00 - klassisk musikkonsert framförd av Ammirato stråktrio;
18:00–20:00 - konsert av Shoo Music Family-gruppen. Specialprogram "Jazz Jam".
Vardagsrum:
12:00–15:00 - kurser om botanisk illustration "Höststämning" med mediaworkshops;
12:00–20:00 - hempyssel (höstinredning);
15:00–18:00 - mästarklass om att skapa höstmålningar av torkade blommor.
12:00–15:00 - kulinarisk mästarklass av Natalia Alekseeva. Förbered och smaka på muffins med färskost;
15:00–18:00 - kulinarisk mästarklass av Natalia Alekseeva. Vi förbereder och smakar profiteroles med lax och färskostmousse.
Innergård och scen:
12:00–14:00 - klassisk musikkonsert framförd av Ammirato stråktrio;
18:00–20:00 - konsert av Shoo Music Family-gruppen. Specialprogram "Jazz Jam".
Vardagsrum:
12:00–15:00 - kurser om botanisk illustration "Höststämning" med mediaworkshops;
12:00–20:00 - hempyssel (höstinredning);
15:00–18:00 - mästarklass om att skapa höstmålningar av torkade blommor.
12:00–15:00 - kulinarisk mästarklass av Natalia Alekseeva. Matlagning och provsmakning av ostkakor "Pigtail";
15:00–18:00 - kulinarisk mästarklass av Natalia Alekseeva. Vi förbereder och smakar banica - serbisk paj med ost, spenat och ägg.
Innergård och scen:
12:00–14:00 - klassisk musikkonsert framförd av Ammirato stråktrio;
18:00–20:00 - konsert av Shoo Music Family-gruppen. Specialprogram "Jazz Jam".
Vardagsrum:
12:00–15:00 - kurser om botanisk illustration "Höststämning" med mediaworkshops;
12:00–20:00 - hempyssel (höstinredning);
15:00–18:00 - mästarklass om att skapa höstmålningar av torkade blommor.
12:00–15:00 - kulinarisk mästarklass av Natalia Alekseeva. Förbered och smaka av cupcakes med mascarponeostkräm;
15:00–18:00 - kulinarisk mästarklass av Natalia Alekseeva. Matlagning och provsmakning av quiche med bacon och ost.
Innergård och scen:
12:00–14:00 - klassisk musikkonsert framförd av Ammirato stråktrio;
18:00–20:00 - konsert av Shoo Music Family-gruppen. Specialprogram "Jazz Jam".
Vardagsrum:
12:00–15:00 - kurser om botanisk illustration "Höststämning" med mediaworkshops;
12:00–20:00 - hempyssel (höstinredning);
15:00–18:00 - mästarklass om att skapa höstmålningar av torkade blommor.
12:00–15:00 - kulinarisk mästarklass av Natalia Alekseeva. Förbered och smaka på choklad cheesecake;
15:00–18:00 - kulinarisk mästarklass av Natalia Alekseeva. Vi förbereder och smakar en paj med örter och suluguniost.
Innergård och scen:
12:00–14:00 - klassisk musikkonsert framförd av Ammirato stråktrio;
15:00–18:00 - interaktiv föreställning "Harvest";
18:00–20:00 - konsert av Shoo Music Family-gruppen. Musikprogram tillägnat Tyskland. Klassiska och moderna kompositioner i jazzarrangemang.
Vardagsrum:
12:00–16:00 - blomstermästarklasser: skapa höstkompositioner;
12:00–20:00 - hempyssel (höstinredning);
16:00–20:00 - blomsterverkstäder: skapa dekorativa kompositioner och buketter av säsongens grönsaker, frukt och färska blommor.
10:00–14:00 - kulinariska mästarkurser i bakning av traditionellt tyskt rågbröd;
14:00–16:00 - kulinariska mästarkurser om att förbereda konfiturer och sylt från säsongens frukter och grönsaker, som vanligtvis serveras med tyska ostar;
16.00–18.00 - föreläsning och provsmakning: vi bekantar oss med de ostsorter som har sitt ursprung i Tyskland och som produceras i Ryssland.
Innergård och scen:
12:00–14:00 - klassisk musikkonsert framförd av Ammirato stråktrio;
15:00–18:00 - interaktiv föreställning "Harvest";
18:00–20:00 - konsert av Shoo Music Family-gruppen. Musikprogram tillägnat Storbritannien. Klassisk och modern engelsk musik.
Vardagsrum:
12:00–16:00 - blomstermästarklasser: skapa höstkompositioner;
12:00–20:00 - hempyssel (höstinredning);
16:00–20:00 - blomsterverkstäder: skapa dekorativa kompositioner och buketter av säsongens grönsaker, frukt och färska blommor.
10:00–14:00 - kulinariska mästarkurser i bakning av traditionellt engelskt kornbröd;
14:00–16:00 - kulinariska mästarklasser om att förbereda konfiturer och sylt från säsongens frukter och grönsaker, som vanligtvis serveras med engelska ostar;
16:00–18:00 - föreläsning och provsmakning: vi bekantar oss med de ostsorter som har sitt ursprung i Storbritannien och som produceras i Ryssland.
Innergård och scen:
12:00–14:00 - klassisk musikkonsert framförd av Ammirato stråktrio;
15:00–18:00 - interaktiv föreställning "Harvest";
18:00–20:00 - konsert av Shoo Music Family-gruppen. Favoritkompositioner i jazzarrangemang.
Vardagsrum:
12:00–16:00 - blomstermästarklasser: skapa höstkompositioner;
12:00–20:00 - hempyssel (höstinredning);
16:00–20:00 - blomsterverkstäder: skapa dekorativa kompositioner och buketter av säsongens grönsaker, frukt och färska blommor.
10:00–14:00 - kulinariska mästarklasser om att baka skivade bröd;
14:00–16:00 - kulinariska mästarklasser om att förbereda konfiturer och sylt från säsongens frukter och grönsaker, som vanligtvis serveras med inhemska ostar;
16.00–18.00 - föreläsning och provsmakning: vi bekantar oss med ostsorterna vars hemland är Ryssland.
