A população da cidade de Melnik é de 250 pessoas (!!!)
Localização da cidade de Melnik
Melnik está localizado a 26 km ao sul de Sandanski.
Você pode chegar à cidade de Melnik de ônibus saindo de Sofia, Sandanski, Blagoevgrad e Petrich.
Código telefônico da cidade - 07437
Descrição da cidade Melnik
Melnik é a menor cidade da Bulgária. A cidade está situada no canto mais ensolarado das Montanhas Pirin, entre estranhas pirâmides de areia (giz) e é considerada um dos lugares mais pitorescos da Península Balcânica. Tendo como pano de fundo montanhas amarelas cobertas por florestas centenárias, casas bem cuidadas, kyshts e mechanas parecem brinquedos. A cidade deixa uma das memórias mais vivas e calorosas da Bulgária.
A história de Melnik
Melnik foi fundada no local de um antigo assentamento trácio, que mais tarde foi ampliado e fortalecido pelo imperador romano Trajano. A cidade viveu o seu maior período de prosperidade na Idade Média, quando a Bulgária estava sob o domínio de Bizâncio. As autoridades bizantinas exilaram dignitários que haviam caído em desgraça aqui. Durante a Idade Média, a cidade era famosa pela produção e venda de vinhos. O moinho cresceu durante o Renascimento Nacional, mas foi gravemente danificado durante o incêndio de 1912.
Pontos turísticos de Melnik
A cidade é um conjunto arquitetônico completo. Um plátano de 800 anos cresce perto da estação rodoviária na entrada de Melnik.
Nas casas antigas existem kyshts e mekhans. A antiga prisão turca é agora um hotel. Seu proprietário é uma pessoa hospitaleira, fala russo excelente (morou em Moscou por 10 anos), é um grande especialista na história de Melnik e seus arredores e é um excelente guia turístico.
Na galeria Hadzhistoyanovi, os turistas são recebidos pelos cônjuges Elena e Yane Kamenarov, que não apenas pintam ícones e pinturas, mas também tocam instrumentos musicais folclóricos e cantam canções rodopeanas. Seu conjunto folclórico “Leb and Vino” é muito popular entre os convidados de Melnik.
A cidade possui um Museu Histórico com um rico acervo etnográfico. Está localizado na casa de Kordopulova kashta (Kordopulova kashta, 1754, 0 diariamente das 8h00 às 20h00). Este é o maior edifício medieval dos Balcãs que sobreviveu até hoje. Aqui você poderá conhecer a vida dos comerciantes do século XIX. Os vitrais são de particular interesse. Anteriormente, eram armazenadas até 300 toneladas de vinho em galerias subterrâneas, que atingem vários quilómetros de extensão.
O vinho Melnik também pode ser considerado um marco único da cidade. Pode ser degustado em inúmeras vinícolas. Há mais de mil anos que o vinho de Melnik é exportado para a Europa Ocidental e Central. O vinho é feito a partir da chamada “videira larga Melnik”. Esta variedade de uva veio da Síria para a Bulgária no século XVI. e cresce apenas nesta área. O vinho é espesso, dizem, “pode levar no lenço”. Porém, é produzido sem conservantes, por isso não é armazenado por muito tempo.
No topo da montanha que paira sobre a cidade, foram preservadas as ruínas do antigo mosteiro cristão de São Nicolau e da fortaleza do governante Slava, que defendeu Melnik dos bizantinos em 1217.
De Melnik há uma estrada pitoresca para o Mosteiro Rozhen (cerca de 2 horas a pé). Este passeio entre a floresta e as rochas deixará uma impressão duradoura. No entanto, tenha cuidado. O caminho é muito estreito em alguns lugares, então você só precisa se espremer nas pedras para passar por ele.
A menor cidade da Bulgária é Melnik. É também uma cidade-museu. O nome vem da palavra giz - a argila branca com a qual são feitas as rochas que cercam a cidade - lindas pirâmides de luz.
Apesar de Melnik consistir em apenas uma rua grande e não viverem mais de 190 pessoas aqui, um dia não é suficiente para explorá-la completamente. O fato é que Melnik está repleta de hotéis, restaurantes, diversos museus e igrejas, além de uma fortaleza inteira. Que fica bem acima da cidade e é constantemente confundida com a “Casa Bizantina”. Eu recomendaria dedicar pelo menos dois, ou até três dias a Melnik para explorar com calma todas as áreas e restaurantes circundantes, mergulhar na rica história deste lugar e respirar o ar cristalino destas montanhas.
Paredes da "Casa Bizantina" A chamada "Casa Bizantina", que às vezes é erroneamente chamada de fortaleza Melnishka, presumivelmente construído nos séculos XII-XIII. Acredita-se que tenha feito isso Déspota Alexy Slav. Portanto esta casa também é chamada de " Slavova kashta". No século XVIII, foi construída uma torre do relógio junto a esta casa. Hoje, apenas restam as paredes oeste e sul da casa, e à sua volta encontram-se os restos de um castelo medieval.
Muro Ocidental da "Casa Bizantina" Melnik está localizado na região de Blagoevgrad, a apenas 22 quilômetros de Sandanski. Fica a 180 quilómetros de Sófia (por estrada).
Tem um clima mediterrâneo de transição, por isso é quase sempre quente, muito mais quente que o resto da Bulgária. Perto dali, na área, crescem kiwis, romãs e caquis. 
A cidade está localizada em uma espécie de desfiladeiro em ambos os lados Rio Melnishkata(um afluente do Struma) é a mesma vala seca que é visível nas fotografias 🙂 A altura acima do nível do mar é de 437 metros.
É geralmente aceito que uma fortaleza de guarda foi construída nesta área em 864 antes da cidade ( Slavova/Melnishka), guardando as fronteiras do sul da Bulgária. Não subimos lá porque exige não só tempo, mas também força, além de um guia.
As primeiras menções de Melnik em fontes escritas aparecem no século XI em conexão com a sua inclusão no Império Bizantino.
No século XII, já apareciam comentários de viajantes de que Melnik era uma grande cidade famosa. Em 1252, o futuro imperador bizantino Miguel Paleólogo governou em Melnik. No século XIV, Melnik esteve sob o domínio do governante sérvio Stefan Dusan durante 15 anos. Caso contrário, Melnik é considerado um assentamento grego.
Melnik ficou sob o domínio otomano em 1395 e a vida começou a desaparecer. Porém, no final do século XVIII, a cidade voltou a renascer devido a vigorosas atividades culturais e educativas.
Aqui sempre se praticou a vinificação e o cultivo do tabaco, e tudo isso foi fornecido até à Europa Ocidental. O comerciante mais famoso da época era Cordopolous. Sua casa é mostrada aos turistas como principal atração – pois ali vendem vinho após uma mini degustação. Vou escrever sobre ele novamente.
Havia 70 igrejas, quatro escolas (agora nenhuma) e nos arredores havia 4 mosteiros.
Segundo Viktor Grigorovich, em 1845 os moradores de Melnik falavam bem grego, havia 2 escolas gregas e até uma gráfica grega na cidade.
Em 1862 havia 1.200 casas em Melnik. Segundo dados gregos, em 1878, 3.600 gregos viviam na cidade, outras fontes relataram que em 1873, 650 muçulmanos, 2.000 búlgaros e 560 gregos viviam aqui. O que quer que se diga, muito mais do que agora. Perguntei aos moradores locais se havia crianças na cidade moderna e onde estudavam - disseram-me que eram muito poucas e que estudavam numa aldeia vizinha.
As estatísticas de 1900 já forneceram novos dados: a população de Melnik é de 4.333 pessoas, das quais 500 são búlgaros, 950 são turcos, 2.650 são gregos, 30 são valacos e 200 são ciganos.
Melnik foi libertado do jugo otomano em 1912. A propósito, eu mesmo! Após a conclusão do Tratado de Bucareste, segundo o qual Melnik se tornou búlgaro, a população grega deixou quase completamente a cidade.
Em 1916, numa cidade de 2.000 casas, apenas 200 permaneciam intactas. As restantes foram queimadas em consequência de guerras partidárias ou simplesmente ruíram após terem sido abandonadas por residentes que se mudaram para outros locais.
Em 1968, Melnik foi declarado museu ( reserva) e desde então foi sendo colocado gradativamente para agradar aos turistas. Além do turismo, a população daqui se dedica à vinificação. Uma das variedades mais famosas aqui é “Shiroka Melnishka lyka”. Você pode experimentar e comprar o vinho que quiser em qualquer adega ou em um museu do vinho (escreverei sobre isso separadamente).
E embora digam que os vinhos produzidos nesta região são os mais doces dos búlgaros, para o meu paladar ainda é azedo e, para ser sincero, não gostei muito de nada. Mas compramos “Shiroka Lyka” porque tinha um cheiro agradável de groselha preta.
A menor cidade da Bulgária é a cidade de Melnik. Ele está localizado no sudoeste da Bulgária, no distrito de Petrichevsky, na região de Blagoevgrad. Da cidade de Sandanski, onde Christopher e eu morávamos, são apenas 23 quilômetros.
A minha primeira visita à cidade de Melnik foi uma surpresa para mim. Meu marido disse que íamos fazer uma excursão, mas não disse onde.
A estrada da rodovia principal seguia na direção oeste e passava por terreno montanhoso com ilhas arborizadas e gramados verdes.
E finalmente surgiram as primeiras casas da cidade.
Cidade de Melnik
No início, são hotéis independentes com uma arquitetura búlgara incrível, moderna, luminosa e bonita. Depois entramos numa rua estreita da cidade, pavimentada com pedra. Este foi o museu da cidade de Melnik.
A arquitetura única de Melnik
Um pequeno rio corre no meio da rua, através do qual aqui e ali há pontes de madeira que ligam os dois lados da rua. Ao longo da rua há pequenos hotéis com varandas em formação densa, em todos os lugares você pode ouvir a língua russa, alemã e inglesa. Os preços dos hotéis são bastante razoáveis.
Hotel Tony e meus convidados
Nos pisos térreos dos hotéis existem lojas de souvenirs, estatuetas, aguarelas, rendas búlgaras e outras coisas interessantes, bem como mel, compotas e vinhos.
Lojas de rua e cafés
O mais interessante da minha primeira visita foi a degustação de vinhos. Havia mesas alinhadas bem na beira da estrada com vinhos e convites para experimentá-los.
Café onde ocorreu a degustação
Experimentei o vinho búlgaro “Stary Melnik” na Rússia e agora tenho a oportunidade de provar este vinho do produtor.
Na verdade, eu não bebo vinho, Christopher não bebe nada, mas foi impossível recusar a persistente oferta de experimentar vinho. Tomei um gole do vinho azedo vermelho escuro e espesso e uma onda quente percorreu todo o meu corpo. O dono da loja de vinhos percebeu minha condição e me convidou para entrar na loja de vinhos.
Havia toda uma coleção de vinhos em exposição, tintos, brancos e rosés, e eram todos de variedades diferentes: doce, meio doce, seco, meio seco. Também experimentei vinho branco. Pareceu-me que este vinho estava ainda melhor e mais forte do que antes. Foi aqui que minha degustação terminou.
O atrativo da cidade é sua arquitetura de estilo búlgaro especial, montanhas íngremes de rochas brancas, como se fossem de areia, mas na verdade consistem em uma mistura de areia e argila, que com o tempo, sob a influência do vento, do sol e água, transformada em rocha. A cidade é cercada por todos os lados por essas rochas, em forma de pirâmides.
Rochas piramidais em Melnik
A cidade de Melnik é uma espécie de museu ao ar livre.
Rochas e casas de Melnik
A cidade de Melnik é conhecida por todos pelos seus deliciosos vinhos. Pacientes cardíacos bebem uma ou duas colheres de vinho tinto Melnik como remédio que fortalece o músculo cardíaco.
Segundo a tradição, ao beber vinho búlgaro é necessário deixá-lo no fundo da tigela e depois despejar o restante no chão. Para que a terra voltasse a dar frutos e uvas, o vinho foi produzido e este ciclo não terminou. E o homem que não bebeu algumas gotas de vinho voltou a esses lugares repetidas vezes.
Casa dos Kordopulovs
Na cidade existe uma casa construída em meados do século XVIII - este é um verdadeiro marco da cidade. Esta é a maior casa não só da Bulgária, mas de toda a Península Balcânica. A família de comerciantes Kordopulov morava aqui. Esta casa ainda é residencial. Você também pode provar vinho aqui.
Foi Manon Kordopulov quem recebeu reconhecimento e fama mundial pelo seu vinho numa feira em Paris no final do século XIX. A casa possui uma enorme adega, escavada num túnel rochoso, equipada com ventilação especial que permite guardar o vinho por muito tempo, na adega pode-se ver um enorme barril com capacidade para mais de 12 toneladas.
Fomos várias vezes à cidade de Melnik, com todos os nossos convidados. Todos ficaram surpresos com o tamanho do plátano que crescia na rua principal e falava da antiguidade da cidade.
Enorme plátano
Em frente ao plátano existem cafés maravilhosos que servem excelentes sorvetes de caramelo em potes de barro.
Mas visitávamos frequentemente este estabelecimento “Mehana Loznitsy”.
) situa-se afastado das estradas principais, num vale montanhoso, entre colinas com topos arenosos.
História da cidade
Melnik já foi a capital de um principado independente, bem como um famoso centro vitivinícola da região, mas hoje é uma cidade tranquila e pacífica com uma pequena população.
Claro, Melnik continua a ser um ímã para muitos turistas que vêm à região pelas pitorescas formações rochosas e também para provar o vinho local ainda produzido na região. Vinho em Melnik começou a ser produzido a partir do século XIII. Foi o principal produto de exportação da cidade, distribuído através do porto de Dubrovnik para vários países mediterrâneos.
Durante este período da história da cidade, o déspota Alexei Slav fez de Melnik a capital de um principado independente, e também iniciou a construção de várias igrejas e mosteiros urbanos nas proximidades da cidade.
Depois que a Bulgária se tornou parte da império Otomano Melnik iniciou um período de declínio económico, mas no século XIX, graças à actividade dos colonos gregos da cidade, que se envolveram com sucesso no comércio de vinho e tabaco, Melnik viveu novamente uma era de crescimento e prosperidade. No entanto, durante a Segunda Guerra Balcânica de 1913, a cidade sofreu muito e a população grega abandonou a cidade.
As atrações da cidade
Hoje a cidade é considerada a menor cidade da Bulgária. A maioria das atrações de Melnik está localizada no centro da cidade. Museu Histórico a cidade está localizada na mansão Pashovt Kushta. Nesta casa, onde em 1912 Jan Sandanski proclamou a libertação de Melnik do domínio turco. Neste museu poderá ver jarras de vinho local, trajes regionais e fotografias antigas.
Do outro lado da cidade você pode ver Igreja de São Nicolau, o Wonderworker, cuja construção remonta ao século XVIII.
Melnik no mapa
Localizada no sudoeste da Bulgária, numa região montanhosa. O clima aqui é muito quente, o Mediterrâneo é um verdadeiro paraíso para os vinhedos. O vinho tinto seco de Melnik irá surpreendê-lo agradavelmente com seu sabor rico e aroma delicado. A vinificação prospera aqui há séculos. Os segredos são passados de pai para filho, de avô para netos...
Mas Melnik é famoso não apenas por seu ouro líquido - vinho.
Melnik pode ser chamada de cidade-museu. A sua história é tão rica que pode facilmente competir com as grandes cidades europeias. O moleiro estava dentro das fronteiras do Império Bizantino, ou do estado Niceno, ou dentro das fronteiras do reino búlgaro. E sob o governante, o déspota Alexy Slava, foi até a capital de um principado feudal independente.
Infelizmente, não existem dados exatos sobre a época da formação de Melnik; acredita-se que seja no século IX. Foi então que aqui foi fundada uma fortaleza para proteger a fronteira entre a Bulgária e Bizâncio, depois de terem concluído um tratado em 864. As primeiras menções escritas de Melnik datam do século XI.
No caminho para Melnik você será acompanhado por paisagens muito agradáveis e agradáveisPanorama das montanhas Slavyanka (nome antigo - Ali Botush).
A localização única de Melnik é cercada por pirâmides de giz. Presumivelmente, é daí que vem o nome da cidade - da palavra eslava antiga “giz”, ou seja, argila branca.
Na entrada da cidade.
O camarada na traseira do carro Samoieda é um dos moradores de Melnik. Tivemos o prazer de conhecer pessoalmente ele e seu dono em uma das mechanas da cidade.
A caminho de Melnik.
Pirâmides de giz, ou penhascos, cercam a cidade por todos os lados. Mas devido à sua cor arenosa, eles não têm um efeito deprimente sobre você. No entanto, foi graças às pirâmides que Melnik, no passado, sempre foi uma fortaleza bem fortificada na fronteira sul da Bulgária.
As pirâmides foram declaradas um marco natural em 1960. Presumivelmente, eles foram formados como resultado da erosão de solos argilosos. Observou-se que as pirâmides estão em processo de formação e sua aparência e forma mudam constantemente sob a influência de fatores naturais.
Em alguns locais, as encostas das pirâmides são quase verticais e sua altura pode chegar a 100 metros. Porém, no topo das pirâmides há árvores, grama e pasto de gado.
E a presença de uma antiga ponte romana em Melnik sugere que a cidade sempre esteve localizada em um local estratégico, por onde passavam importantes rotas militares e comerciais.
E hoje, acima de Melnik, na colina de São Nicolau, você pode ver os restos da outrora majestosa Fortaleza Slavova. Infelizmente, não estava destinado a sobreviver até hoje.
O déspota Alexy Slav, que deu nome à fortaleza, conquistou Melnik no início do século XIII e mudou sua capital para cá. Durante seu reinado, a cidade experimentou prosperidade econômica e cultural.
Hoje, entre as ruínas da Fortaleza Slavova, só se encontram borboletas...
Sim, tartarugas...
Ou essas lindas árvores de Natal.
Enquanto isso, a casa bizantina mais antiga dos Bálcãs também está localizada em Melnik e é conhecida como Bolyarska kashcha (kashcha – casa russa). Construída no século XIII sob Alexy Slava como sua residência e como parte da Fortaleza Slavova, estava localizada numa posição defensiva estratégica.
Mais tarde, a casa foi reconstruída várias vezes. Durante a Renascença, foi o edifício mais rico de Melnik - com pisos de mármore, estátuas, fontes, mosaicos e vitrais. E durante as escavações, os arqueólogos descobriram um reservatório e uma pequena igreja do início do século XIII.
Além disso, sabe-se que até ao início do século XX a casa era habitada. No entanto, tudo o que nos resta são ruínas impressionantes.
Melnik é famosa pelas suas casas de estilo grego. A razão é simples: a maior parte da população de Melnik era grega. No início do século XX, após a libertação da Bulgária do jugo otomano, os gregos regressaram à sua pátria histórica. Eles são substituídos por búlgaros da Macedônia Egeu (Thessaloniki, Drama).
Os gregos deixaram como legado casas de pedra branca como a neve em Melnik com telhados de telhas. Nome grego da cidade Μελένικο Meléniko
Hoje existe apenas uma rua em Melnik, bastante estreita e ladeada de pedras. Ela caminha ao longo do leito seco do rio, primeiro de um lado, depois do outro. Mesmo dois carros em Melnik têm dificuldade em ultrapassar um ao outro.
Se não fosse pela inscrição “vinho” em cirílico, você nunca imaginaria que esta é a Bulgária.
Hoje Melnik é uma reserva histórica e cultural. Parece que o tempo parou em algum lugar do passado. Todas as mesmas casas pitorescas de há muitos anos, uma rua de paralelepípedos, uma ponte de madeira.
É difícil acreditar que Melnik já foi uma grande cidade comercial com uma população de vários milhares de habitantes. Existiam mais de 70 igrejas, 4 mosteiros nas proximidades da cidade e diversas escolas na própria cidade. Melnik também era famoso por sua rica biblioteca.
O próximo boom econômico da cidade ocorreu no final do século XVIII - início do século XIX. A vinificação e a produção de tabaco floresceram aqui. O vinho Shiroka Melniška Loza foi exportado para toda a Europa. Os maiores e mais famosos comerciantes foram a família Kordopoulos. A casa deles ainda se eleva sobre Melnik até hoje e agora é um museu privado. Esta casa merece o seu próprio .
Em 1968, Melnik foi incluído na lista dos Cem Locais Turísticos Nacionais da Bulgária. A cidade está sempre cheia de turistas, principalmente gregos.
Este edifício é chamado konak. Antigo Kmetstvo turco (gestão, administração). Durante o domínio otomano, o representante supremo do governo turco em Melnik estava localizado aqui.
Konak.
Enormes plátanos, com séculos de idade, decoram sem dúvida a paisagem da cidade.
Melnik é conhecida por seus hotéis familiares e mechanas aconchegantes, decorados em estilo nacional.
Como podemos ignorar atributos doces tão indispensáveis da nossa infância!
Algodão doce, galos no palito e maçãs açucaradas.
Os moradores de Melnik atraem turistas de todas as maneiras possíveis! Os donos desta mechana, por exemplo, decoram todo tipo de coisas no quintal com inscrições engraçadas.
Meu nome é Shchrak (shcharkel - cegonha russa), trago crianças. E me chamam de Pato Inteligente (os búlgaros acreditam que não existem patos espertos).
Uma das inscrições diz: Porco assado de 106 kg de porco. O leitão é abatido de acordo com as exigências europeias.
O vinho não quer fotografias, precisa ser comprado. A vida é curta, a pousada é eterna.
Adoro vinho. Quebra camas. É verdade!
Os búlgaros chamam essas abóboras pintadas de “balka”. Inicialmente, as vigas eram utilizadas como recipientes para armazenamento de líquidos - vinho, água. Se você cortar uma viga longitudinalmente em duas partes, obterá uma concha. Também é uma coisa útil em casa.
Agora, muitos turistas os compram como lembranças. Alguns decoram dachas, alguns apartamentos...
Picles e geléias para todos os gostos e cores! Mel, vinhos, especiarias, ervas medicinais - tudo em que esta região é rica.
Quer compota de morango ou de mirtilo, quer compota de figo verde ou de abóbora, ou até de cenoura...
Você gostaria de um pouco de geléia? Bem-vindo aos ímãs!
E se você já alcançou Melnik, não deixe de dar uma olhada na mecânica. A qualquer momento. Relaxe, jante e beba vinhos famosos
Almoçamos no Menchova Kashcha. O interior é impressionante, assim como a própria casa, que foi herdada dos gregos pelo avô do proprietário.
Uma ordem do dono da mechana, tio Mladene. Tudo é claro e sem tradução!
Um lago em miniatura ou um rio improvisado com ponte. Peixes de verdade vivem no rio.
Uma das salas de mecânica. As vigas como decoração são bastante comuns nos restaurantes nacionais búlgaros.
Escadaria que leva aos aposentos do mestre.
Ao se despedir dos convidados, o dono passa a mão nesses sinos, e eles tocam muito alto! Os turistas alegram-se como crianças, exigindo a repetição do espetáculo!
Hoje, as principais ocupações da população local são a produção de tabaco, o turismo e, claro, a vinificação.
A Bulgária sempre foi famosa pelos seus vinhos. Mas o vinho de Melnik talvez seja verdadeiramente único.
Este vinho ganhou fama mundial no século XVIII, quando caravanas com precioso líquido rubi fluíam para o Mar Egeu, para Budapeste, Viena, Marselha, Paris, Barcelona e Liverpool. Sabe-se que Winston Churchill era um grande conhecedor de vinhos de moinho.
Diz a lenda que a casta Shiroka Melnishka Loza produzia um vinho tão forte e escuro que, quando os aristocratas locais o bebiam, podia ser visto escorrendo pelos seus pescoços brancos como a neve...
Já escrevi um pouco sobre este vinho . Se estiver interessado - seja bem-vindo!
Hoje em Melnik você tem a oportunidade de visitar uma casa que foi originalmente construída para a produção e armazenamento de vinho. Esta, ou Casa de Cordopoulos, é a maior casa renascentista sobrevivente nos Bálcãs. Outrora pertencente à grande e nobre família grega de Kordopoulos...
Continua...
