Se já está cansado de praias marítimas, sol quente, longos voos para outros países, recomendamos voltar a sua atenção para locais etnográficos interessantes. Nos últimos anos, este tipo de turismo só vem ganhando força no nosso país, mas está se tornando cada vez mais popular. Então, onde ir na Rússia em um passeio etnográfico?

Etnoturismo– uma direção que permite conhecer a fundo a vida e as tradições de diferentes povos. Durante o passeio você viverá em um ambiente cultural completamente diferente, conhecerá os pratos tradicionais das nações estudadas, suas festas antigas, verá trajes folclóricos, ouvirá músicas e admirará danças.

Você precisa escolher um local para uma viagem etnográfica na Rússia com base em suas necessidades culturais, localização e capacidade financeira. Se as finanças não permitem que você viaje para longe de seu local de residência, não se preocupe, pois existem objetos etnográficos interessantes em qualquer região da Rússia, felizmente, é grande e multinacional; Mas com grandes recursos financeiros você poderá conhecer povos de outros países e continentes. As viagens com passeios etnográficos serão extremamente interessantes para as crianças em idade escolar, ampliando seus horizontes e familiarizando-as com a geografia. Já que nosso tema de hoje é: onde fazer um passeio etnográfico na Rússia? - falaremos sobre diversas direções etnográficas atualmente populares e sobre os objetos etnográficos de nosso país ali localizados.

Região permanente- excelente destino para passeios etnográficos, são muitos os locais educativos associados aos povos originários que viveram nestas terras durante séculos.

Complexo arquitetônico e etnográfico "Khokhlovka". Na região de Perm existe um complexo arquitetônico e etnográfico único “Khokhlovka” - uma pequena cidade de madeira localizada em um cabo alto acima do rio Kama. Este é o primeiro museu “a céu aberto” de arquitetura em madeira dos Urais, que iniciou suas obras em 1980. O conjunto do museu Khokhlovka está localizado a apenas quarenta e três quilômetros de Perm. Hoje, existem vinte e três monumentos únicos de arquitetura em madeira dos séculos XVII ao XX. Estes são os melhores exemplos da arquitetura tradicional dos numerosos povos da região de Kama. E aqui os turistas podem apreciar a rara beleza das paisagens locais: superfície calma do rio, colinas arborizadas, rochas ao longo da baía, floresta de abetos, misturada com bosques de bétulas e matagais de zimbro, sorveira, cerejeira, viburno. No inverno, aqui também é muito bonito: as extensões geladas do rio Kama, as cúpulas das igrejas brilhando ao sol. Em “Khokhlovka”, os etnoturistas podem esperar tradicionais celebrações em massa em homenagem aos feriados do calendário folclórico: “Adeus a Maslenitsa”, “Festividades da Trindade”, “Salvador da Maçã e do Mel”, feriados folclóricos interessantes, festivais histórico-militares ou de arte. Todos os trinta e cinco hectares desta cidade estão divididos em zonas culturais e etnográficas da região de Perm: 1. Região Norte de Kama; 2. Região Sul de Kama; 3. Setor Komi-Permyak. Num setor você verá o mobiliário de uma cabana residencial dos povos da região de Perm e uma exposição de objetos de pintura folclórica, e no outro, exemplares de propriedades camponesas dos séculos XIX - XX, no terceiro, um grande igreja de madeira, transportada de uma aldeia distante para o território do museu. Há uma torre sineira, uma cabana de caça, um moinho com celeiros para armazenamento de grãos e até uma fábrica de sal. A principal época de visitas turísticas: do final de maio ao início de outubro. Mas este local de turismo etnográfico na Rússia aguarda visitantes em qualquer época do ano.

Região de Krasnodar- um lugar onde, durante o seu passeio etnográfico, você poderá aprender mais sobre a vida dos cossacos de Kuban, e também conhecer a cultura da maior diáspora armênia que vive em Kuban. Kuban é uma região multinacional onde existem mais de cento e vinte nacionalidades, cada uma com uma componente cultural única.

Parque etnográfico "Dobrodeya" em Anapa. Há um hotel neste complexo etnográfico, então você pode ficar ali mesmo para conhecer aos poucos a cultura e as tradições dos cossacos Kuban. Aliás, o hotel dispõe de um parque infantil e de uma autêntica taberna especializada na preparação da cozinha Kuban. O parque reproduz a atmosfera de uma aldeia cossaca do século XIX. A exposição etnográfica do museu “Cossack Compound” apresenta aos visitantes do parque a fascinante história, modo de vida, costumes, canções e culinária dos cossacos Kuban. Existe um “Museu Cossaco” e seu próprio conjunto folclórico. Na fazenda cossaca tudo parece igual a antigamente: cerca de pau-a-pique, cabana de barro branco com grande fogão, decoração tradicional: imagens em toalha bordada no canto vermelho. No quintal existe uma horta, uma horta e um aviário. Esta é a vida dos cossacos Kuban. Se você caminhar pela antiga estrada dos cossacos, que fica ao lado do parque na floresta, encontrará um poço - uma nascente, onde os cossacos costumavam buscar água. Esta primavera está sob proteção do Estado. Uma vez na exposição “Feira dos Cossacos”, os etnoturistas podem conhecer o artesanato popular cossaco, ver como trabalhavam os ferreiros, oleiros, peleteiros na antiguidade e adquirir os produtos de que gostam. O parque temático Dobrodeya fica a quinze quilômetros da cidade de Anapa, no meio de uma pitoresca floresta que se estende ao longo dos contrafortes da Cordilheira do Grande Cáucaso. Outro destino de excursão etnográfica do parque Dobrodeya é chamado de “Reino de Berendey” e é projetado para visitantes jovens. Esta é a “Floresta dos Contos de Fadas”, onde vivem os heróis tradicionais dos contos folclóricos russos: Rouxinol, o Ladrão, Kikimora, Leshy, Czar Berendey, Gato Cientista no Carvalho, Princesa Cisne e outros. Os jovens visitantes do parque serão presenteados com uma emocionante apresentação teatral.

Centro Armênio "Arin-Berd" em Gai Kodzor em Kuban. Ao visitar este centro cultural de Kuban, você aprenderá muito sobre a rica cultura armênia. Arin-Berd, operando em Gai Kodzor, é visitada não apenas por residentes de Kuban ou russos, mas também por turistas estrangeiros. Este é o lugar etnográfico mais interessante da Rússia, apresentando aos visitantes a cultura da maior diáspora armênia que vive no território de Krasnodar. Traduzido “Arin-Berd” significa “Fortaleza dos Arianos”. Passando pelos portões desta antiga fortaleza, você se encontra no reino da cultura e história armênia. A primeira parada é em uma cachoeira, cuja água é considerada sagrada entre os povos caucasianos. A segunda parada é uma galeria com sete pinturas murais, que retratam acontecimentos decisivos na história da Armênia. Você aprenderá sobre fatos interessantes relacionados a isso. No final da galeria, você conhecerá a dança nacional armênia com velas, executada por meninas, e o fogo em suas mãos simboliza a conexão de gerações, a continuidade da história. Em seguida, os hóspedes que vierem em um passeio etnográfico ao centro Arin-Berd conhecerão a incrível culinária nacional armênia, serão tratados com vinhos maravilhosos, verão danças nacionais e ouvirão músicas para beber. Após a festa armênia, você visitará o mercado armênio, verá o trabalho de oleiros, funileiros e outros artesãos, comprará os produtos que desejar e novamente mergulhará em danças, canções, diversão e guloseimas.

Tchukotka. A dura região do permafrost, lugar de clima extremo, o fim da terra - Chukotka - esconde paisagens incrivelmente belas e a rica cultura etnográfica dos povos que a habitam.

Parque natural etnográfico "Beringia". O principal local de turismo etnográfico na Chukotka russa é a aldeia mais oriental do nosso país - “Uelen”, onde está localizado o parque étnico-natural “Beringia”, cujos visitantes têm uma oportunidade única de se familiarizarem com a vida do norte. povos dos esquimós e Chukchi. Aqui você visitará uma oficina de escultura em ossos e verá as obras-primas que essas pessoas fazem com os materiais disponíveis - osso de morsa e osso de baleia. O parque natural e etnográfico "Beringia" foi criado em 1990 para preservar a cultura única de caça do Mar de Bering da população indígena de Chukotka - os Chukchi e os esquimós, bem como para proteger a diversidade biológica do território. O parque possui mais de três milhões de hectares de território. Durante a sua viagem etnográfica a Chukotka, você se encontrará em um ambiente cultural completamente diferente, aprenderá como é a verdadeira vida e as tradições dos povos do Norte, visitará rotas especialmente projetadas para turistas no Okrug Autônomo de Chukotka, em cães e renas trenós e veja objetos localizados no parque Cultura esquimó: “Whale Alley”, “Ekven” e “Kivak”. Dirigindo ao longo da costa, você encontrará centenas de assentamentos de povos locais que datam de diferentes épocas, construídos com ossos de baleia. O mais interessante é que quando os cientistas fizeram a datação por radiocarbono de alguns deles, descobriram que eles tinham mais de dois mil e quinhentos anos de idade. As línguas dos povos esquimós e Chukchi, suas tradições religiosas, de caça e cotidianas, folclore e conhecimentos transmitidos de pai para filho ao longo de milhares de anos são incrivelmente interessantes. Até hoje, os esquimós e os Chukchi costeiros preservaram elementos de seu antigo comércio de caça: um barco de couro, um arpão giratório, uma bóia caseira que eles fazem inflando a pele de uma foca e uma tradicional parelha de cães de trenó. Para os amantes do turismo de eventos, recomendamos ir aos feriados tradicionais, onde poderá presenciar corridas de trenós puxados por cães, regatas de caiaque Chukchi, assistir a concertos de grupos folclóricos, comprar souvenirs autênticos, incluindo estatuetas esculpidas em osso.

No total, vivem sete mil nacionalidades no mundo, e cento e cinquenta delas estão em nosso país, então a questão é: onde fazer um passeio etnográfico pela Rússia? - nossos compatriotas nem têm.

Os passeios etnográficos são uma nova direção promissora no turismo cultural e educacional moderno. Os passeios etnográficos baseiam-se nos monumentos históricos e folclóricos de uma determinada região, mas também incluem feriados folclóricos, culinária popular, artesanato popular, costumes antigos e muito mais.

Contaremos sobre vários novos desenvolvimentos em passeios etnográficos regionais.

"Casa Caucasiana" - um novo programa etnográfico que conta como viviam os povos de Karachay-Cherkessia há séculos. É uma excursão de 10 dias com visita ao assentamento Arkhyz - a antiga capital de Alanya, uma cidade-museu com templos dos séculos 10 a 12; excursões à aldeia Karachay de Khasaut, à aldeia de Dombay; degustação de vinhos caucasianos e cozinha nacional caucasiana.

"Viagem à Terra dos Espíritos" - excursão passeios etnográficos em Altai. Todos os passeios são individuais, multivariados, mas como elemento obrigatório incluem uma demonstração de rituais xamânicos. Além disso, os excursionistas são convidados a visitar templos antigos, visitar um contador de histórias de Altai, passar uma noite junto ao fogo contando uma história sobre o céu estrelado de Altai e conhecer rituais antigos.

"Anel Sayan" - festival etnográfico do Território de Krasnoyarsk e Tuva. Programa incluído "Ritos Siberianos" envolve uma visita à antiga aldeia de Shushenskoye, almoço numa taberna siberiana, encontros noturnos, participação em rituais antigos, consumo obrigatório de chá numa cabana siberiana, alojamento em antigas aldeias siberianas, inspeção de monumentos arqueológicos, uma visita ao centro geográfico de Ásia, um mosteiro budista, conhecendo o modo de vida de uma família Tuvan.

"Viagem ao longo do Amur" – um passeio que oferece conhecimento da cultura original do antigo ramo das tribos Tungus-Manchu, participação em rituais antigos, degustação da culinária nacional, incluindo a famosa sopa de peixe Amur, e passeios em barcos Ulchi.

"Passeios Xamânicos" oferece a região do Baikal. Um dos passeios mais populares "O Caminho do Xamã" , dura 7 dias. Durante ele, os turistas visitam o xamã ulus, examinam a lendária Pedra do Xamã, fazem uma curta viagem pelas misteriosas cavernas com inspeção de pinturas rupestres, passam por uma cerimônia de purificação e muito mais.

Região de Krasnodar oferece passeio etnográfico "Cossaco Kuban" . Este é um extenso programa de excursões com jantares folclóricos e concertos, com visita ao Museu Lermontov e ao Museu do Vinho com degustação de vinhos Kuban. Durante o passeio, os participantes da excursão visitam escavações de um assentamento da época do Reino do Bósforo e antigas fontes turcas. É possível incluir no programa uma viagem ao Mar Negro ou Azov e degustação de vinhos Taman. Há também um pequeno passeio etnográfico "Cossaco Don" com visita a uma das aldeias, visita ao cossaco kuren e visita ao concerto do coro cossaco com almoço obrigatório de pratos folclóricos Kuban.

"Aldeia Etnográfica" , que está em construção em Elabuga, perto de Kazan, já oferece aos turistas os seus numerosos serviços de turismo etnográfico. Com base no complexo, foram construídas uma aldeia tártara e um pátio russo, bem como uma Maidan (praça) para sabantuy e uma clareira para reuniões noturnas. Degustação de pratos da culinária tártara e russa são oferecidos no território da vila. O complexo turístico conta com aluguel de carros, está sendo criada uma base de cavalos e já estão abertas uma loja de souvenirs e uma estação de barcos. Carruagens antigas aguardam seus clientes.

O turismo etnocultural promove laços mais estreitos e interação entre representantes dos pequenos povos da Rússia, bem como o desenvolvimento do seu potencial cultural e económico.

Programa de passeio etnográfico

Programa de passeio etnográfico devem ser elaborados tendo em conta os interesses dos turistas apreciadores do folclore, interessados ​​na história e nas características nacionais da região. A tecnologia de organização desses passeios envolve uma ampla seleção temática de excursões e atividades de lazer que destacam as características nacionais da riqueza da região. É aconselhável equipar ônibus cinema de áudiono verão com gravações de músicas nacionais para serem tocadas em viagens longas, o que prepara o turista para a percepção do tema, podendo o guia comentar o acompanhamento musical.

Seria útil visitar aqueles locais onde o turista pode comprar artesanato como lembrança, portanto, na hora de organizar os passeios, é necessário deixar ao turista tempo livre para descanso, passeios e compras.

Ao desenvolver programas de animação, é necessário incluir visitas a festivais folclóricos e concertos de grupos folclóricos russos. A participação pessoal dos turistas em bailes, danças circulares, jogos, etc. Também é boa para oferecer serviços de filmagem de fotos e vídeos.

Infelizmente, o uso de objetos etnográficos como animação está frequentemente associado a uma série de problemas. Alguns deles, pela sua singularidade, merecem a atenção dos turistas, mas não estão em boas condições de fiscalização ou têm má acessibilidade de transporte. No entanto, objetos etnográficos únicos, ou seja, espalhados no território de várias unidades territoriais remotas entre si e, portanto, não incluídos na excursão, podem ser um excelente objeto de animação, desde que o programa de animação seja bem desenhado.

Os objectos do património etnográfico devem ser apresentados de forma inteligente e criativa. O progresso científico e tecnológico fez o seu trabalho: os produtos de um país praticamente não diferem dos produtos similares de outro. A uniformidade é inaceitável na cultura. Uma região que pretende tornar-se um destino turístico etnográfico popular deve possuir complexos culturais únicos com programas de animação emocionantes e oferecê-los ao mercado turístico.

Férias como evento de animação

Feriado é um evento com a participação ativa e criativa da população local e dos turistas, dedicado a eventos marcantes, datas tradicionais e aniversários.

Ao promover a cultura russa no turismo, deve-se prestar atenção especial à natureza da criação dos feriados nacionais, ou seja, compreender a essência da natureza dos feriados e rituais folclóricos.

O reflexo da cultura nacional nos programas de animação influencia o comportamento e as experiências humanas. A cultura popular russa desenvolveu um sistema multinível de influência psicoterapêutica sobre uma pessoa. Portanto, os programas de animação construídos com base no folclore russo e em suas tradições desempenham uma dupla função recreativa - por meio da percepção estética e moral da realidade, a psique é restaurada e a bioenergia é fortalecida.

O calendário folclórico russo, que é uma fusão de termos de trabalho e um certo tipo de experiência, o círculo anual russo é uma das maiores conquistas da cultura, sua estrutura mental humana harmoniosamente sábia, uma espécie de obra-prima psicológica. Não só harmoniza e afirma a passagem do tempo, mas também lhe confere um significado simbólico-sagrado e um elevado conteúdo psicológico.

O calendário folclórico contém uma série de comportamentos e experiências prescritas a uma pessoa, que funciona como um sistema psicoterapêutico. Mais uma conclusão pode ser tirada sobre os feriados russos: o ano civil russo contém a fórmula da terapia do riso - durante cerca de dois meses por ano, uma pessoa deve rir. Havia cerimônias e rituais que geravam emoções positivas, e o riso leve era prescrito para uma pessoa pela tradição. Assim, o homem experimentou a sua unidade com a natureza, e este sistema introduziu-o no mundo natural como o ambiente do seu habitat espiritual - o homem entrou num sistema forte e saudável de relações com o mundo, consigo mesmo. Houve muitos feriados que organizaram o relacionamento das pessoas entre si.

Actualmente, os programas de animação em turismo de eventos desempenham um papel enorme na promoção do desenvolvimento cultural, onde o principal objectivo é unir as tradições nacionais restauradas e o potencial histórico herdado que o sector do turismo tem (complexos históricos e museológicos, templos, cidades, aldeias e muito mais). ). O interesse dos turistas por determinadas datas, a motivação e a representação desses interesses de forma “ao vivo” (animada) com a participação pessoal dos turistas tornam este passeio inesquecível.

O turismo etnográfico (folclórico) pode ser estacionário e baseado em eventos. Por exemplo, passeios com programa de animação que acontecem durante todo o ano (cidade de Myshki, passeios de animação em propriedades, etc.), ou seja, de forma permanente, bem como pontual, em homenagem a determinados eventos (feriados, festivais, carnavais , competições, etc.) em um período específico de tempo.

Os programas turísticos animados por eventos são um novo tipo de produto turístico programático. Situando-se na intersecção de programas de excursões-educacionais e de entretenimento e entretenimento que atendem aos turistas, os passeios de animação de eventos combinam com sucesso todas as melhores qualidades. Não se trata apenas de uma exibição padrão de excursão, mas também do envolvimento do turista na ação, que, por sua vez, se baseia no fato histórico de comemorar uma determinada data.

Os passeios de animação de eventos são um tipo especial de turismo programático. O seu planejamento apresenta uma série de características específicas, diferentes da criação de um produto turístico padrão, e por isso está sujeito a um desenvolvimento especial. A peculiaridade do desenvolvimento deste tipo de produto turístico exige o conhecimento do folclore, da cultura, das tradições, dos costumes, das celebrações de datas especiais, das superstições, das lendas que lhes estão associadas, ou seja, de tudo sem o qual o programa do evento deixa de sê-lo, bem como técnicas e tecnologias de animação que colocam O objetivo é incluir os turistas em atividades ativas no processo de consumo de serviços, integrando aspectos psicológicos e psicofísicos na criação do passeio animado de evento mais confortável.

O renascimento da cultura espiritual do povo nas condições modernas torna-se muito relevante. Isso se deve à necessidade de restaurar as normas éticas e estéticas originais, os métodos de educação artística e moral de uma pessoa, tão característicos da cultura artística popular, suas festas, rituais, jogos, etc.

A solução para esses problemas envolve o renascimento de uma parte integrante da cultura espiritual como os feriados e rituais folclóricos. O seu papel na recreação humana e na restauração da sua força física e espiritual é invulgarmente grande: têm um enorme impacto e carregam uma carga emocional que contribui para a recuperação moral e física de uma pessoa.

Além disso, os rituais e feriados folclóricos estão intimamente relacionados com a história e a mitologia; reflectem as ideias acumuladas pelo homem sobre a vida, o espaço, o ambiente, bem como as conquistas da pedagogia popular e da arte popular.

As organizações turísticas são obrigadas a envidar todos os esforços para atrair potenciais turistas não só pela presença de monumentos arquitetónicos, mas também por interessantes programas de entretenimento. A Rússia tem um enorme potencial para feriados históricos e tradições folclóricas. Tomando como base estes costumes, é possível desenvolver excelentes programas educativos e animados de eventos que certamente aumentarão gradualmente o interesse pelas tradições russas não só entre os nossos turistas, mas também entre os turistas que nos chegam de outros países.

A espiritualidade russa precisa da atitude cuidadosa e amorosa dos seus contemporâneos. A cultura provinciana, com o seu enfoque direto nas pessoas, a proximidade com as necessidades e exigências do quotidiano, pode estar ativamente envolvida nos processos da atividade turística.

Uma nova forma de viagem e lazer é proposta pelas comunidades locais baseadas no turismo (Turismo de Base Comunitária), que estão localizadas no distrito de Bostanlyk, na região de Tashkent, para quem vem aqui na temporada primavera-verão para admirar a paisagem montanhosa, nade no Lago Charvak e passeie pelas encostas das montanhas Chimgan ou Kulosya, colha ervas medicinais ou pesque no rio Ugam. O que exatamente? Cozinha das planícies e montanhas. Soubemos disto numa reunião de jornalistas com Viktor Tsoi, coordenador nacional do Projecto Internacional EuropeAid para a Conservação da Biodiversidade do Tien Shan Ocidental, realizada em meados de Maio em Tashkent, nas instalações da Associação de Viajantes de Rabat Malik. “O turismo gastronómico é algo que ainda não foi procurado pelos visitantes desta região do Uzbequistão”, disse V. Tsoi. - Muitos já ouviram dizer que a culinária dos montanhistas é excelente, mas nem todo visitante dos belos lugares de Chimgan ou, digamos, da vila de Brichmulla, provou o que realmente é. Normalmente os turistas, principalmente os que chegam de forma desorganizada, preparam eles próprios a comida, utilizando fogueiras ou “caldeirões” (caldeirões sobre tijolos) especialmente preparados pelos moradores locais. Mas poucos pensavam que a biodiversidade proporcionasse um conjunto de produtos que há muito são utilizados como alimento pela população local. E que este poderá se tornar um novo rumo do ecoturismo - gastronomia e culinária dos moradores locais. Descobriu-se que várias agências de viagens e grupos SVT desenvolveram um produto turístico denominado “Gastronomia e folclore do Parque Natural Ugam-Chatkal” (o facto é que várias aldeias estão localizadas na zona desta área especialmente protegida) , e agora oferecem aos moradores de Tashkent, bem como aos estrangeiros que se consideram gourmets e não se recusam a explorar comida “exótica”. Anteriormente, os especialistas tinham uma atitude negativa em relação aos piqueniques, chamando-os de “turismo Kazan” (ou, analogamente, turismo pilaf, turismo vodka), mas depois perceberam que era impossível erradicá-lo e não era necessário. Basta agilizar esse rumo, oferecendo às pessoas o melhor da culinária do mundo, em vez do habitual churrasco e ketchup com cerveja. “Gostaria de salientar que não se trata apenas da comida que preparamos para os turistas, aproveitando os dons naturais da nossa região, mas também das tradições da sua preparação, recepção, bem como do folclore e do artesanato que demonstram a nossa ligação com o exterior. mundo”, enfatizou os riscos do chefe da vila SVT de Brichmulla Rakhimov. A propósito, ela recebeu recentemente uma notificação do presidente da Associação Internacional de Gastronomia Slow Food, Carlo Petri, de que foi aceita como membro desta organização, e suas receitas da culinária montanhosa do Tadjique serão incluídas nas edições de vários volumes da Arca. da enciclopédia do Gosto. A partir do final de maio, começa a temporada turística na região de Bostanlyk: pensões, acampamentos de saúde de verão, casas de férias, centros turísticos e hotéis abertos. Um intenso fluxo de carros particulares e transporte público começará ao longo da nova rodovia de alta velocidade da capital da república, contornando as cidades de Chirchik e Gazalkent, até o território de Khumsan, Charvak, Chimgan e Kulosya, transportando turistas para locais de recreação e entretenimento. Estão sendo concluídos os preparativos finais das instalações que atenderão todos os visitantes dentro de três a quatro meses - teleféricos, cafés, locadoras. Estradas e pontes que foram danificadas pelos recentes deslizamentos de terra causados ​​pelas fortes chuvas da primavera também estão sendo reparadas. A natureza floresceu. O sol está ficando mais quente. E para os turistas, os moradores locais estão preparando novos serviços - acomodação em pousadas aconchegantes, excursões ao planalto de Gizé, à caverna do Neandertal, a antigos assentamentos com várias centenas de anos. E entre as surpresas estão a culinária e o folclore. Moradores de três aldeias - Chimgan, Brichmulla e Chimgan e funcionários da empresa "Elena-tour" de Tashkent convidaram vários jornalistas de Tashkent para experimentar um novo produto turístico. E, você sabe, nós não recusamos. Até porque se preparavam para o feriado - Dia Internacional da Biodiversidade (22 de maio), que nos prometia muitos encontros e espetáculos interessantes. "GOLDEN BRICHMULLA" A viagem começou no dia 20 de maio de 2005 exatamente às sete horas da manhã. O carro da agência de viagens reuniu todos nós, ainda com sono, mas antecipando aventuras incríveis, no centro da cidade - perto da estação de metrô Hamid Olimdzhan. Éramos quatro e estávamos sentados em um carro Nexia. Logo o vento assobiava em nossos ouvidos, os raios batiam em nossos olhos e o carro nos levava em direção às montanhas, cujos picos se distinguiam em uma manhã tão ensolarada. Olhei para os picos brancos como a neve, mal cobertos por nuvens raras, e pensei como era lindo ali. Meus camaradas também queriam chegar lá rapidamente. Saímos da capital rapidamente. Ninguém nos parou no caminho, embora houvesse temores de que, após o levante de Andijan (13 a 14 de maio), um estado de emergência fosse introduzido na região de Tashkent e o acesso dos veranistas aos recursos turísticos fosse limitado. Sim, encontramos postos de controle da polícia local ao longo do caminho, mas os metralhadores não prestaram atenção em nós (só na entrada da vila de Brichmulla, quando estávamos atravessando a ponte, um policial conferiu nossos documentos, anotou as informações em seu caderno e nos permitiu seguir em frente). A nova rodovia nos pareceu muito conveniente. A velocidade ultrapassou cento e cinquenta quilômetros por hora e não houve tremor. Não foi à toa que enormes fundos foram despejados aqui do orçamento do Estado (em alguns lugares a rodovia tinha iluminação artificial). É verdade que, aproximando-nos do “barril” (este é o nome do cruzamento das estradas que circundam o Lago Charvak), diminuímos a velocidade e começamos a escalar cuidadosamente as montanhas. A estrada aqui também não era ruim, apenas as enormes pedras que ficavam nas beiradas despertavam suspeitas: era claro que haviam rolado até aqui pela vontade da natureza. “Como se tal paralelepípedo não caísse sobre nossas cabeças”, pensamos involuntariamente. Mas isso não nos impediu. Apenas num troço tivemos que sair da estrada para uma estrada de terra, pois um deslizamento de terra demoliu parte da estrada e cobriu a casa de alguém (espero que não tenha havido vítimas). Motoristas de escavadeiras e caminhões basculantes já trabalhavam lá, abrindo caminho. O tempo estava ótimo. Ao sol, a superfície de Charvak brilhava como um balde polido. Logo chegamos à aldeia de Brichmulla. E eles estavam esperando por nós. Assim que o carro parou na escola, ouviram-se os sons de uma melodia nacional. Fomos recebidos com pão e sal, além de uma xícara de kaymak (creme de leite). Crianças vestidas com trajes nacionais olharam para nós com alegria e nos convidaram para férias em tadjique, uzbeque e russo. A escola estava cheia de gente, parecia que toda a aldeia e vizinhos tinham vindo aqui para arrancar. Bem, foram exatamente dois mil. Entre os convidados estão idosos, idosos, pessoas respeitadas (chefes de autoridades locais). Riscos Rakhimova anunciou o início do feriado. Deixe-me dizer, foi muito interessante. A primeira parte consistia em esquetes teatrais sobre como não se deve tratar a natureza de forma predatória. Crianças em idade escolar fantasiadas desempenhavam o papel com tanta paixão e sentimento que qualquer ator profissional os invejaria. Vimos números de como os caçadores não poupam pássaros - chukars, águias, como um filho descuidado espalhava lixo pela casa, colocando os pais em uma posição incômoda, como uma pessoa não sabe ser amiga do sol, da água, da grama , terra, animais. Isso foi maravilhoso, principalmente considerando que as cenas foram criadas pelas próprias crianças (elas também costuraram as fantasias com a ajuda dos pais). Mas o que mais agradou foram as crianças do ensino fundamental, vestidas com roupas de frutas e vegetais, que contavam um conto de fadas. A segunda parte é folclore. Aqui vimos maravilhosas canções e danças tadjiques de montanha executadas pelos grupos escolares “Guncha” e “Sadbarg”. Vestidos brancos simples e bordados brilhantes estavam em perfeita harmonia com o espaço envolvente e a aura espiritual que as meninas criavam à sua volta. E os movimentos são simplesmente encantadores. Ficou claro que os performers haviam derramado mais de uma hora e mais de uma gota de suor durante os ensaios, preparando-se para mostrar seus movimentos, passos e piruetas claros e medidos para quem compareceria à festa. Os adolescentes do grupo "Nilufar" demonstraram canto coral e também causaram uma tempestade de aplausos. Mas os membros do grupo folclórico “Novbahor” executavam canções tadjiques numa interpretação moderna, dançando, batiam ritmicamente em colheres de pau, que apertavam com os dedos de uma das mãos. Professores e alunos do ensino médio do grupo "Lola" mostraram estar familiarizados com o folclore uzbeque e russo. Em seguida, fomos levados para a escola, onde ficava o museu de história local. Estava apenas começando a funcionar e não contava com uma quantidade significativa de exposições, mas o que já despertava respeito na diretora da escola. Ela conseguiu encontrar lenços e roupas antigas (mantos masculinos negros - chapans, mantos femininos leves - yalak, burca, cintos), sapatos (botas, chamadas chukai), que eram usados ​​​​antes mesmo da revolução. Uma grande quantidade de tecidos com estampas - suzani, artesanato. Entre os bens materiais estão lamparinas a óleo, jarras, pilões, colheres, pratos, ferramentas e outros utensílios domésticos do século retrasado. Tudo isso foi demonstrado na penumbra, o que nos causou uma impressão especial. Aliás, como disse Rakhimova, seus alunos prometeram trazer o que costumam encontrar nas ruínas dos assentamentos e nas margens do lago (Charvak é um lago artificial; na década de 60, os construtores, tendo construído uma barragem, inundaram muitos antigos aldeias). Aliás, há muitos “arqueólogos negros” aqui que encontram moedas de ouro, cobre e prata, além de peças de metal e pedra, mas você entende que tudo isso flui para o exterior. “E a última coisa é a gastronomia”, disse Risky, abrindo-nos caminho para a próxima sala. Entramos na sala e ficamos atordoados. Toda a longa mesa estava repleta de vários pratos. É até difícil para mim descrever sua quantidade e volume, mas imediatamente percebemos que não conseguiríamos superar tudo isso em um mês, mesmo que mexêssemos intensamente as mandíbulas. Graças a Deus, os élderes foram chamados para ajudar e nos sentamos para comer juntos. Primeiro serviram pratos lácteos - kaymak, kurtova (esta é uma sopa líquida feita de kurt triturado - queijo cottage seco + verduras). O aroma fez cócegas nas narinas e a língua sentiu gosto de sal, leite e ervas. Depois trouxeram sete tipos de pães achatados, feitos de formas completamente diferentes: com azeite, com água e sal, com carne, com cebola, com gordura, com ervas. São "patyrs" finos assados ​​​​e pratos fritos de "katlama", enormes "cham-patyrs" de quilogramas com grama e outros, cujo nome eu - infelizmente! - Eu não lembrei. Mas prometeram mostrar-nos como são preparados os produtos de panificação na casa nacional, o que animou significativamente as nossas impressões. Em seguida vieram os primeiros pratos: sopas frias de leite, milho e verduras (não lembro o nome). Antes que tivéssemos tempo de anotar isso, eles serviram “shir-birich” - sopa de leite quente + arroz + ghee. "Tunuk" - panquecas com temperos - foi servido na mesa. O mingau "Budina" - amido das chamadas batatas da montanha - a planta "olgi" (nome em tadjique) - também era saboroso, mas a metade feminina se apoiava nele. Aliás, essa planta também é usada para fazer geleia “kaudak” (+ tomilho, raikhon + leite azedo) - nós também experimentamos. Segundo os moradores, fazem bem ao estômago. Mas o que é considerado mais útil para as mulheres é o “atalla” - um mingau líquido que lhes é servido após o parto, supostamente restaura as forças e fortalece o corpo. Os homens, você entende, tomaram um gole leve, pensando, bom, é uma delícia, afinal, isso não é comida para o sexo frágil, deveríamos ter bebido mais... Trouxeram mais. Tinha pilaf estilo Brichmullin, raízes secas da planta “ozhit”, geléia de revel (“kislyachka”) chamada “rivozh”, e amoras e uvas (são fervidas no próprio suco, que libera frutose, sem necessidade de adicionar açúcar) - “ pneus". Enquanto isso, nosso sistema digestivo se enchia de camadas e não sentíamos vontade de interromper esse processo. Antes que tivéssemos tempo de terminar os pratos acima, trouxeram “jahori-erma-butka” - um prato semilíquido feito de trigo + carne (foi cozido por mais de 2-3 horas). Minha visão escureceu quando trouxeram rolinhos de repolho feitos de cebola selvagem “Kuk-piez” e de folhas de uva com ovos, um prato chamado “kazan-kabob” - carne de cabra cozida, kebab de cogumelos porcini, bolinhos com hortelã, pilaf coreano ( adicione batatas), maçãs secas esmagadas, amoras, milho doce e muitas, muitas outras coisas nas quais meu estômago, por exemplo, não cabia. Levantei as mãos e desisti. “É isso, não aguento mais”, sussurrei, sentindo que precisava desmaiar em algum lugar para digerir tudo isso. Serviram chá feito de diversas plantas e eu refresquei a garganta. Eles nos deram algumas horas para descansar. E então dirigimos em direção ao desfiladeiro Kulosya. Foi lá que mostraram uma pousada particular, onde velhas demonstraram a habilidade de fazer pães achatados como se estivessem num teatro. Amassaram a massa, cortaram em pedaços, deram forma, molharam com água salgada e começaram a jogar no “tandoor” - forno de barro, onde já queimavam lenha. Ao mesmo tempo, várias músicas foram cantadas para nós. E entre o verde, o murmúrio do rio, num pufe (uma plataforma-cama que pode acomodar um grande número de pessoas), fomos novamente brindados com pratos - samsa (torta) feita com a erva "yalpiz", sopas e mingau, mel da montanha, amêndoas, ossos. Não entendo como consegui comer isso. Mas admito que minha barriga se esticou e até tive que reapertar o cinto vários pontos. Tendo-nos dado a oportunidade de relaxar na natureza, fomos levados para outro local - para as montanhas. O Nexia não conseguia chegar lá, então mudamos para um UAZ e um Zhiguli, que foram adaptados para corridas de montanha. Em cinco minutos já estávamos em um dos picos, de onde podíamos avistar a beleza do Lago Charvak, as montanhas circundantes, o verde e os rios. A casa de hóspedes foi construída segundo tradições antigas - de barro e madeira. Tudo dentro é forrado com tapetes e suzani. Uma mesinha, “kurpacha” (como colchões), travesseiros - e novamente guloseimas - samsa feita de dente-de-leão e outras ervas, creme de leite, sopas, doces... Naquele dia fomos para a cama, sentindo que nossos estômagos estavam em um estado de choque. Eles nunca haviam experimentado uma culinária montanhosa tão variada. Aliás, ficamos hospedados com o irmão do Risky - a casa estava bem cuidada e arrumada, boas condições de vida para os turistas. Pouco antes de meus olhos fecharem, ouvi uma música que as meninas cantavam. Eles cantaram em russo, clássicos dos bardos Nikitin. Sobre “Golden Brichmulla”... “ALPAMYSH” EM CHIMGAN No dia seguinte fomos levados para Chimgan. Esta é uma vila localizada a 40 quilômetros de Brichmulla. A estrada estava limpa, principalmente, o deslizamento foi liberado e por isso chegamos ao nosso destino sem problemas. Eles estavam esperando por nós lá também. Gostaria de observar que se Brichmulla é uma aldeia tadjique, então Chimgan é uma aldeia cazaque-quirguiz. Qual é a diferença? Bem, não apenas na etnia (os tadjiques são persas, os cazaques e os quirguizes são turcos, um grupo linguístico diferente), mas também no seu modo de vida: os tadjiques são agricultores, os cazaques e os quirguizes são nómadas. Só aqui há uma especificidade - grupos étnicos montanhosos vivem em Chimgan e nisso diferem dos grupos étnicos das estepes que vivem no território do Cazaquistão e do Quirguistão. E, portanto, a cultura aqui é um pouco diferente em comparação com a sua pátria histórica. Seja como for, uma recepção calorosa nos aguardava. Meninas vestidas com trajes nacionais do Cazaquistão foram convidadas para lugares de honra. E então o concerto começou. No início havia uma história escolar sobre o tema da influência nociva do homem sobre a natureza, e percebemos que atraímos não só alunos do ensino médio, mas também crianças da primeira série para a produção teatral. Havia canções e danças do folclore cazaque-quirguiz, fomos convidados a dançar junto com os participantes (embora ao som de um hit cazaque moderno), o que fizemos com muito prazer (precisamos preparar um lugar para a próxima guloseima!). Mas acima de tudo gostamos da produção de "Alpamysh". Este é um épico folclórico sobre um herói que lutou contra a injustiça pela felicidade de sua família e amigos. É difícil dizer a qual grupo étnico Alpamysh pertence especificamente (há algum debate), mas estava claro que ele era um nômade. E assim gostamos de assistir toda a atuação dos atores entre alunos e professores. Ai meu Deus, como foram bem escolhidos os trajes, a parafernália (eles até montaram uma yurt) e os cavalos. Como nos disse o líder da aldeia Bakhtiyar Rezhepov, era difícil encontrar roupas antigas, porque nem todas as famílias as guardavam. Tivemos que preparar nossas próprias espadas, arcos e flechas. Mas tivemos o maior prazer com a atuação. O aluno do 11º ano que interpretou o irmão Alpamysh se esforçou especialmente. Segundo a lenda, ele foi capturado por nukers (servos) por ordem do bai (senhor feudal) e torturado por não insultar seus pais. Ouviu-se um soluço entre os convidados: as velhas convidadas para a festa choravam. E meus colegas sentaram-se com os olhos vermelhos. Temos que concordar: o cara brincou com o sentimento e evocou certas emoções em nós. Mas como sempre acontece nos contos de fadas, um final feliz está garantido - e a alegria reina na terra. Agradecemos aos atores e expressamos a esperança de que outros turistas achem isso igualmente interessante aqui. É aqui que termina o folclore. Embora eles tenham prometido tocar dombra e músicas sobre a vida livre do Cazaquistão à noite (infelizmente, por vários motivos, isso não aconteceu). Ficamos hospedados na casa de Bakhtiyar; a casa, aliás, ficava próxima à estrada principal e era conveniente para quem chegava de carro. Aqui também havia um café - no segundo andar de outro prédio, e uma piscina, que não tinha água. O proprietário manifestou o desejo de enchê-lo, mas pedimos para não fazer isso, pois ainda estava um pouco frio lá fora - anteontem houve uma tempestade de granizo aqui. Não se esqueça, Chimgan é uma vila nas montanhas. Como você sabe, depois do folclore há almoço. Segundo o programa de viagens, chamava-se “Auyl dastarkhani”. E então recuperamos o fôlego, embora nossos estômagos ainda mal estivessem digerindo a comida Brichmullin. Pratos cazaques foram servidos na mesa. O primeiro foi “zhupka” - massa assada sem manteiga + caldo + cebola frita + verduras. Nós o devoramos de uma só vez. Depois trouxeram “tarak-oshi” - milho-miúdo, que primeiro é fervido e depois frito, triturado e misturado com creme de leite ou leite. O prato “zhent” é queijo cottage seco, que é frito, depois adiciona-se milho frito, moído em um pilão, adiciona-se manteiga e enrola-se em bolas. Você entende, havia pães achatados, kurts enormes e kumiss. “Os homens cazaques deveriam ter três Ks”, disse Bakhtiyar, que também se tornou membro da Sloe Food. - Este é “K” - “kyz” (menina), o segundo “K” é kumys (leite de égua), o terceiro “K” é “kazy” (carne de cavalo). Não oferecemos o primeiro, mas você pode tentar o segundo e o terceiro. Na verdade, o kumiss da montanha é muito saboroso e contém uma certa quantidade de álcool natural. Talvez seja por causa da grama que os cavalos comem. E kazy é servido junto com um prato chamado “beshbarmak”. Este é um caldo com tiras de massa + carne + cebola + ervas. Ao contrário do calmo "beshbarmak", as ervas aromáticas predominavam em Chimgan. Comemos com as mãos, mas nós, não habituados a tanta simplicidade, preferimos usar colheres e garfos. Observo que não é fácil: a massa escorregava da colher e tive que furar os pratos com garfos. Para acelerar o processo de digestão, foi-nos oferecida uma bebida refrescante “bosa” (como a cerveja, com álcool até 9%), é feita de milho em água morna, dá-se fermento... ocorre a fermentação... Você mesmo entenda que fica divertido para um homem na estepe ou na montanha depois dessa bebida, dá vontade de cantar e dançar. Depois de um farto almoço, descansamos um pouco nos chinelos (como o já citado “pufe”) debaixo de uma árvore, alguns de nós andamos a cavalo, alguns andamos pelo bairro, tirando fotos e conversando com moradores locais. Dormimos bem, eu pessoalmente sonhei com a esposa de Alpamysh... não sei porquê... “FRAGANDO FLORES DE KHUMSAN” Khumsan cumprimentou-nos tão calorosamente como as aldeias anteriores. Acrescentarei que esta é uma aldeia uzbeque e, portanto, prevalecem aqui tradições ligeiramente diferentes das de Chimgan e Brichmulla. O folclore foi organizado na escola. As meninas cantavam canções e danças, ainda que com gravador, mas isso não tirou o interesse. Turistas franceses também vagaram por aqui e, depois de ouvirem a música, vieram aqui como abelhas ao mel. Eles assistiram com interesse à performance de crianças em idade escolar intitulada “A Lenda de Kashgar”, que já foi escrita pelo escritor Sharaf Rashidov (que também é o primeiro secretário do Comitê Central do Partido Comunista do Uzbequistão), e ficaram satisfeitos. Depois do concerto, iniciou-se um período gastronómico que, sabe, terminou com um aumento de peso de vários quilos. Eles ofereceram panquecas "saia", sopa "shurpa" (carne bovina + batata + cenoura + ervilha + caldo com ervas), pilaf estilo Chimgan (também contém muitas ervas), saladas de vegetais frescos, laticínios - queijo, manteiga e Kurt. E muitas, muitas flores nas mesas. O próprio povo Khumsan chama seu produto turístico de “Flores perfumadas de Khumsan”. O chefe da vila SVT, Farkhod Akramov, disse que os cavalos estão prontos para os hóspedes caminharem pelos arredores. Depois de um almoço farto, quem não gostaria de sacudir tudo no estômago para acelerar o processo ali? E cavalgamos por duas horas. Me deparei com um cavalo bom e gentil, ela não chutava e por isso as aventuras transcorreram sem nenhum incidente de emergência. Tomamos banho de sol perto do rio Ugam (a água lá é - brrrrr! - fria, porque flui das geleiras), e às seis da tarde partimos para Tashkent. O passeio folclórico e gastronômico terminou, deixando-nos agradáveis ​​lembranças e impressões. Tive que fazer dieta para recuperar o peso anterior. E estou escrevendo sobre isso para vocês, queridos leitores, se quiserem ir ao distrito de Bostanlyk, então saibam... Alisher TAKSANOV, Associação de Viajantes do Uzbequistão "Rabat Malik"

A Bielorrússia tem um potencial significativo de recursos para o desenvolvimento do turismo folclórico-etnográfico (etnográfico), que se dedica a conhecer a cultura popular tradicional, os tipos tradicionais de edifícios religiosos, residenciais e anexos, o artesanato e o comércio, a cozinha popular, o folclore regional, as canções e danças, trajes folclóricos e etc.

A base de recursos para o desenvolvimento do turismo etnográfico é herança etnocultural- um conjunto de objetos e fenômenos da cultura cotidiana tradicional, transmitidos de geração em geração, que constituem a base para a preservação da identidade cultural, desempenham a função de unir a nação e representam valor universal do ponto de vista da história, da estética, etnologia, antropologia, arte, ciência, tornando-se patrimônio de toda a humanidade.

No processo de desenvolvimento cultural do grupo étnico bielorrusso, regiões históricas e etnográficas, que se distinguem com base em um complexo de características etnoculturais: condições naturais e ecológicas, características da história étnica, especificidades das atividades econômicas e da cultura produtiva, a natureza do povoamento e a aparência arquitetônica dos assentamentos, habitação popular, vestuário, oral e criatividade poética, costumes, rituais, dialetos locais, etc.

Nas obras de V. S. Titov, seis principais regiões históricas e etnográficas são identificadas e caracterizadas no território da República da Bielorrússia: Podvinye (Poozerie), Bielorrússia Central, Ponemanye, Ao longo do Dnieper, Polésia Ocidental, Polésia Oriental.

O pesquisador autorizado A.I. Lokotko identifica adicionalmente uma série de áreas históricas e culturais locais nas quais se desenvolveram complexos característicos de paisagens naturais, monumentos arquitetônicos e de planejamento urbano e elementos etnográficos da cultura tradicional:

zz? Terra Beresteyskaya; zz? Distrito local de Pruzhansko-Slonim; zz? estrada dos castelos Lida - Nesvizh; zz? Terra Golshanskaya;

zz? Região de Naroch; zz? Distrito do Lago Braslav; zz? Terra Polotsk; zz? Região de Orsha; zz? Região de Dribino-Mstislavsky; zz? Filial;

zz? Mozyr Polícia;

zz? Cidades de Turov e Pogoryn; zz? Pinsk Polícia;

zz? Da região de Kolas à região de Naliboksky.

zz? assentamentos que preservaram o “tipo étnico” em locais de residência compacta de representantes de uma ou outra etnia, com traçado tradicional de ruas, posição de moradias e dependências; zz? habitações tradicionais (residenciais - com interior tradicional, conjunto de utensílios domésticos, não residenciais - preservando a aparência e disposição interna);

zz? edifícios religiosos, refletindo a filiação religiosa de representantes de um determinado grupo étnico, distinguidos por um conjunto de técnicas tradicionais de arquitetura;

zz? necrópoles, cemitérios e sepulturas individuais com lápides tradicionais, inscrições na língua nativa e ornamentação;

zz? instalações domésticas correspondentes ao tipo económico tradicional: poços, moinhos, etc.;

zz? centros de artes e ofícios populares tradicionais; zz? tradições de realização de festas folclóricas em determinados locais com a participação de grupos folclóricos; zz? museus etnográficos, exposições;

zz? lugares sagrados religiosos: fontes, folhetos, etc.

O especialista O. A. Mechkovskaya identifica museus históricos, etnográficos e de história local (83 objetos na Bielo-Rússia), monumentos de arquitetura popular (87), casas de artesanato, escolas de arte popular (77), museus de folclore como os principais elementos do folclore e grupos potenciais etnográficos (27), festas tradicionais e feiras de arte popular (16), fábricas de arte (25).

Na República da Bielorrússia existem cerca de 100 centros de artesanato e artesanato popular tradicional, dezenas de áreas locais de tecelagem e bordado, cerâmica, tecelagem de palha e vime, etc. no apêndice. 4.

Os museus de arquitetura popular e de vida ao ar livre são especialmente atrativos para os amantes do folclore e do turismo etnográfico - scansens. O primeiro museu deste tipo foi criado na ilha de Dugarden, em Estocolmo, repleta de trincheiras (sueco. scansen). Atualmente, existem 1.162 museus desse tipo na Suécia, 395 na Noruega, 229 na Finlândia, 28 na Ucrânia e 8 na Letónia.

Na República da Bielorrússia, a instituição líder no campo da museificação de monumentos de arquitetura popular é o Museu Estatal Bielorrusso de Arquitetura e Vida Popular, localizado na área suburbana de Minsk, na confluência dos rios Ptich e Menki, perto do aldeias de Strochitsa e Ozertso. A estrutura de planeamento do museu é formada por seis setores expositivos correspondentes às regiões históricas e etnográficas da Bielorrússia. Os setores “Poozerie”, “região do Dnieper”, “Bielorrússia Central” já estão disponíveis para visualização de excursões; e “Cidade Velha” "

Um dos principais centros de folclore e turismo etnográfico é o museu de artesanato e tecnologias folclóricas antigas “Dudutki” (distrito de Pukhovichi) - o primeiro museu privado da Bielorrússia. Os objetos da mostra turística são um moinho, uma forja, uma oficina de artesanato, uma taberna, um estábulo, etc. O Museu Dudutki utiliza ativamente tecnologias animadas para interpretar o patrimônio cultural (mostrando o trabalho de mestres do artesanato popular, assando pão, degustando pratos e bebidas da culinária folclórica, apresentações de grupos folclóricos, etc.), organiza festas folclóricas tradicionais e apresentações temáticas.

Na reserva histórica e cultural de Zaslavsky, foi formado o complexo etnográfico “Mlyn” (um antigo moinho a vapor em funcionamento, “hata zavoznikau”, sviran, forja, oficina de cerâmica).

Atualmente, a estrutura dos museus bielorrussos representa cerca de 150 monumentos de arquitetura em madeira, que são um dos elementos mais valiosos da cultura material tradicional.

A exposição do Museu Estatal Bielorrusso de Arquitetura e Vida Popular apresenta mais de 30 edifícios de madeira, no sistema de museus literários (casas-museus de escritores e poetas) - 40, em reservas históricas e culturais - 20.

Elementos importantes do potencial de recursos do folclore e do turismo etnográfico são os feriados folclóricos tradicionais (Etnagrafia da Bielorrússia, 1989; Litsvinka, 1998; Kruk *, 2003; Blishch, 2010, etc.). Os principais feriados do calendário folclórico bielorrusso correspondem às fases do movimento do Sol no céu. Na véspera do solstício de inverno, quando o dia mais curto do ano dá lugar à noite mais longa e um novo ciclo anual começa na natureza, os bielorrussos tradicionalmente celebram Kolyada, notável pelo passeio pelos pátios de uma alegre companhia com músicos e uma cabra disfarçada na Noite Generosa. No dia do equinócio vernal, foi celebrado um feriado dedicado ao deus sol - Yarile.

Feriado tradicional Kupala foi programado para coincidir com o solstício de verão, quando o dia mais longo do ano dá lugar à noite mais curta. Elementos importantes do feriado são a fogueira de Kupala (seu fogo simboliza o sol, a luz e a proteção contra os maus espíritos), os jogos e danças circulares ao redor do fogo, a busca pela mítica flor da samambaia, os banhos noturnos em rios e lagos, o encontro com o amanhecer , leitura da sorte por aqueles que jogam guirlandas de flores na água. No dia do equinócio de outono foi celebrado um feriado Rico, dedicado ao final da colheita.

Entre os feriados dedicados às fases do Sol, também eram celebrados feriados que simbolizavam a mudança das estações do ano: Maslenitsa na virada do inverno e da primavera, Shomuhu na virada da primavera para o verão, o fim do verão e a chegada do outono simbolizavam Restolho(o mais longo complexo festivo e ritual, que incluía Zazhinki, o próprio Zhnivo e Dozhinki), com a chegada do inverno eles celebraram Avós.

Na era cristã, as festas folclóricas tradicionais foram preservadas, mas adquiriram um significado simbólico diferente. Assim, durante o feriado anterior do nascimento do Sol, eles começaram a celebrar a Natividade de Cristo. O dia do equinócio vernal, como símbolo da vitória do dia sobre a noite, foi substituído no calendário de feriados cristãos pelo feriado da Páscoa da Ressurreição de Cristo como símbolo da vitória da vida sobre a morte (neste caso, o as maiores discrepâncias de calendário são observadas entre os dois feriados, com base na tradição de determinar anualmente a data da Páscoa). O feriado de Kupala foi substituído por um feriado dedicado a João Batista; as antigas tradições de banho noturno foram simbolicamente reorientadas para a tradição cristã do batismo com água. No calendário cristão, Syomukha corresponde ao feriado da Trindade. O feriado de Zhniva em três etapas na tradição cristã corresponde ao feriado do Salvador, que também consiste em três elementos: o primeiro Salvador é Makovey, o segundo é o Salvador da Maçã, o terceiro é o Salvador da Noz (ou Mel, Pão , dependendo da tradição local).

Os feriados tradicionais estão envolvidos no turismo em diversas direções. Alguns programas de férias (“Gukanne Viasny”, “Maslenitsa”, “Kupala”, “Kolyady”, etc.) são organizados em cidades e aldeias sob a forma de celebrações em massa e com base em instituições culturais. Uma gama mais ampla de festivais folclóricos é realizada em museus (Museu Estatal de Arquitetura e Vida Popular da Bielorrússia, Museu de Artesanato e Tecnologias Folclóricas Antigas “Dudutki”, etc.). Os turistas podem tornar-se não apenas espectadores, mas também participantes em eventos festivos no âmbito dos programas de rotas verdes (Greenways).

Graças à crescente atenção ao problema de preservação e revitalização do património etnográfico, vários rituais festivos e quotidianos tradicionais da Bielorrússia estão incluídos na Lista Estatal de Valores Históricos e Culturais da República da Bielorrússia: o ritual dos “Czares” de a aldeia de Semezhevo (distrito de Kopyl), o ritual “Vadzhenne i pahavanne strala” » a aldeia de Kozatskiye Bolsuny (distrito de Vetkovsky), canções da aldeia de Kozly (distrito de Yelsky), canções do quotidiano da aldeia de New Polesie (distrito de Lelchitsky) ). O antigo ritual de canções de natal “Zhanitsba Tsiareshki” (distrito de Lepelsky) e o ritual “Yur”yaўski ka-ragod” na aldeia de Pogost (distrito de Zhitkovichi) estão incluídos pela UNESCO na Lista do Patrimônio Cultural Mundial Imaterial da Humanidade.

Um elemento importante da cultura nacional e um recurso para o turismo etnográfico e gastronômico especializado é a culinária popular (Korzun*, 1980; Navagrodski, 2001; Bely, 2009; Blishch, 2010, etc.). Desde o século XIX. Os pratos feitos com batatas, chamados de “segundo pão” pelos bielorrussos, estão se difundindo. Uma característica distintiva da culinária bielorrussa é o uso de purê de batata para preparar pratos populares como panquecas, feiticeiros e bolinhos. Os pratos à base de farinha diluída são conhecidos há muito tempo - rejunte, kulesh, etc. Os pratos de carne típicos da culinária popular bielorrussa são vereshchaka, vantrobyanka, polendvitsa, linguiça caseira, bem como banha (salgada ou frita - torresmos).

As tradições da cozinha popular bielorrussa são revividas pelos festivais culinários e etnográficos “Motalskiya prysmaki” (distrito de Ivanovo), “Gifts of the Forest” (distrito de Rossonsky), “Smachna estsi” (distrito de Lepelsky). Pratos e bebidas da culinária folclórica são oferecidos em muitas propriedades agrícolas, entre as quais a propriedade do famoso conhecedor da culinária bielorrussa Ales Bely “Martinova Goose” (distrito de Volozhin) é de maior interesse para os conhecedores das tradições culinárias folclóricas.

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• Introdução
• 3.1.1 Agências de viagens
• 3.1.2 Museus
• 3.1.3 Produtos de lembrança
• Conclusão
• Bibliografia

Introdução

Os rituais folclóricos da vida quotidiana e dos feriados são parte integrante da cultura e da mentalidade nacional de cada país. A perda das tradições e costumes dos antepassados ​​acarreta a perda da identidade do povo e do sentido de patriotismo. No programa de formação de alunos de uma universidade de turismo, surge o objetivo: formar especialistas que possam atrair a atenção dos turistas para a Rússia não só com objetos históricos, arquitetônicos e naturais, mas também com rituais, costumes, feriados originais, enraizados na antiguidade. , durante os tempos do paganismo eslavo e dos primeiros séculos do cristianismo na Rússia.

A educação etnológica na estrutura da formação profissional turística permitirá formar especialistas capazes de atuar com competência no mercado do turismo interno e receptivo. Para os cidadãos estrangeiros, a maioria dos nossos rituais, costumes e feriados são exóticos nacionais, atraindo-os para a Rússia. Nossos compatriotas, em sua maioria, não compreendem o significado de muitos fenômenos, rituais e costumes na cultura de seu povo. A utilização de materiais etnográficos no turismo educativo aumentará o interesse por qualquer objeto - seja um monumento arquitetônico, uma necrópole ou um sítio natural. Em cada localidade existe a Montanha Vermelha, o Prado Yarilin, o Lago do Diabo ou outros lugares aos quais estão associadas lendas, rituais e festivais antigos. O turismo de saúde só se beneficiará com a adição de elementos como a coleta de ervas medicinais especiais da região, rolar na grama em Jó, o Sofredor (19 de maio) e uma competição de luta livre eslava sob a orientação de instrutores experientes. O turismo de lazer, que envolve uma longa estadia num determinado local (sanatório, pensão, parque de campismo), oferece as mais completas oportunidades de utilização de elementos rituais vinculados a datas do calendário. O que poderia ser mais interessante e exótico do que o feriado de Ivan Kupala com natação noturna e salto sobre o fogo, rituais da Trindade ou participação na diversão Maslenitsa? O uso das tradições da culinária popular no ramo de restaurantes há muito se estabeleceu como uma direção muito promissora.

A relevância do estudo se deve também às condições econômicas, às transformações políticas e culturais que ocorrem em nosso país. O desenvolvimento de políticas externas e internas requer novas orientações na educação humanitária e profissional, na educação ética e nacional da geração mais jovem.

Objetivo: Considerar a importância dos feriados folclóricos russos para o desenvolvimento do turismo.

Tarefas:

1. Considere os problemas do desenvolvimento do turismo.

2. Estude feriados folclóricos russos.

3. Considere a influência dos feriados folclóricos russos no turismo no Território de Primorsky.

Significado teórico.

Durante o trabalho do curso, você poderá ver o quão desenvolvido está o sistema de promoção das férias folclóricas russas no turismo.

Significado prático.

O trabalho do curso examinará o objeto de pesquisa e seu desenvolvimento. Ao considerar o tema da pesquisa, seu significado e potencial serão revelados.

1. O problema do desenvolvimento do turismo receptivo

1.1 Problemas que os estrangeiros enfrentam quando querem visitar a Rússia

No Território de Primorsky existem vários factores que impedem o pleno desenvolvimento do sector do turismo:

· a infra-estrutura turística do Território de Primorsky está insuficientemente desenvolvida, o que se deve ao elevado nível de intensidade de capital e, muitas vezes, a um longo período de retorno devido à natureza sazonal dos serviços prestados.

· não existe uma base de informação operacional e fiável sobre recursos turísticos, instalações, serviços, formas e métodos comprovados de estatísticas turísticas, um sistema de recolha de informação de marketing que garanta a plena promoção do produto turístico do Território de Primorsky;

· a gama de souvenirs sobre o tema do Território de Primorsky é limitada, os locais de sua venda estão mal posicionados, o que não permite criar uma imagem dos municípios do Território de Primorsky favorável ao turismo;

· o potencial recreativo e histórico e cultural do Território de Primorsky é utilizado de forma insignificante;

· a discrepância entre os locais de alojamento colectivo de turistas e recreativos com as capacidades da indústria e a natureza do produto turístico dá origem a um baixo nível de ocupação, cuja média não ultrapassa os 40 por cento;

· os altos preços do transporte aéreo e dos serviços de alojamento coletivo para turistas reduzem a competitividade do produto turístico de Primorsky Krai nos mercados turísticos internacionais dos países da Ásia-Pacífico;

· uma gama limitada de eventos de grande escala a nível regional e internacional de infra-estruturas modernas não garante um crescimento activo do fluxo turístico. No momento, apenas dois parques culturais e recreativos estão oficialmente registrados no Território de Primorsky; o número de instituições culturais e de lazer diminuiu 125 unidades desde 2002; o número de grupos criativos de teatro, música e folclore diminuiu 840 unidades;

· a quantidade e a qualidade dos objetos de exposição das excursões não são capazes de garantir o preenchimento de passeios longos. O volume atual de objetos de excursão nos permite organizar apenas um programa turístico de 2 a 3 dias;

· apesar da presença de uma série de programas educacionais para o turismo, no Território de Primorsky não existe uma abordagem sistemática à educação orientada para a prática, à formação de certas categorias de especialistas na área do turismo, incluindo guias, animadores de programas de entretenimento, no estabelecimento requisitos profissionais para eles, tendo em conta as necessidades do mercado serviços turísticos. Uma avaliação de especialistas mostra que apenas 20 por cento das empresas hoteleiras no Território de Primorsky empregam graduados universitários sem experiência profissional, enquanto o grau de insatisfação com o nível de formação e profissionalismo dos seus funcionários é manifestado por cerca de 80 por cento dos gestores de empresas.

1.2 Formas de resolver os problemas do turismo receptivo

No dia 15 de setembro de 2010, no âmbito do VI Fórum Econômico do Baikal, foi realizada a mesa redonda nº 7 “Desenvolvimento do turismo doméstico e receptivo na Federação Russa: problemas e soluções”, onde problemas e perspectivas para o desenvolvimento do turismo indústria na Rússia foram discutidos.

O Presidente do Comitê de Juventude e Turismo do Conselho da Federação também observou que é necessário trabalhar para simplificar o regime de vistos. Estão agora em vigor acordos intergovernamentais: com a China - sobre viagens sem visto para grupos de turistas até 15 dias, com a Coreia - sobre a simplificação das formalidades de visto. Está a ser preparado um acordo sobre facilitação de vistos com o Japão.

Com base nos resultados da mesa redonda nº 7 “Desenvolvimento do turismo doméstico e receptivo na Federação Russa: problemas e soluções”, foram adotadas recomendações ao Governo da Federação Russa, agências federais e ministérios, bem como órgãos legislativos e executivos do poder estatal das entidades constituintes da Federação Russa. Por exemplo, o Ministério dos Transportes da Federação Russa foi recomendado a apresentar propostas ao Governo da Federação Russa sobre o desenvolvimento da infra-estrutura de estações ferroviárias e aeroportos nas rotas turísticas mais atraentes do Extremo Oriente e da região do Baikal. A Agência Federal para o Desenvolvimento da Fronteira Estatal da Federação Russa - tomar medidas para realmente estabelecer um regime de posto de controle internacional no posto de controle de Mondy, mudando seu status de bilateral para multilateral; prever uma grande reforma da estrada que liga a vila de Mondy ao posto de controle de Mondy e outras.

Em uma mesa redonda na RIA Novosti em 23 de junho de 2011, o Sindicato Russo da Indústria de Viagens propôs que o Ministério das Relações Exteriores criasse um grupo de trabalho para resolver os problemas do turismo receptivo e estipulou que a Rússia não será capaz de aumentar o fluxo receptivo de turistas estrangeiros se os consulados do nosso país no estrangeiro não forem favoráveis ​​à indústria do turismo e o procedimento de obtenção de vistos permanecerá igualmente complicado. Não basta melhorar a infra-estrutura, elevar o nível de serviço e optimizar a relação qualidade-preço, até porque em ambas as capitais tudo isto já cumpre integralmente os padrões internacionais. Precisamos também de garantir que os turistas estrangeiros queiram visitar a Rússia e possam vir até nós sem muitos problemas.

O vice-presidente da RST, Yuri Barzykin, observou que, em 2010, os russos que viajaram para o estrangeiro retiraram 26,5 mil milhões de dólares. E os estrangeiros importaram 8,9 mil milhões de dólares para a Rússia. A diferença entre os dois valores – 17,5 mil milhões – é o défice da balança de pagamentos na rubrica “Viagens”. “Para efeito de comparação, os turistas importaram 12,9 mil milhões de dólares para os Estados Unidos de Janeiro a Abril, e os planos para todo o ano de 2011 são chegar a 151 mil milhões”, acrescentou Barzykin.

Outro problema do turismo receptivo, segundo Sergei Voitovich, é a alta concorrência de diferentes países. “Por exemplo, o produto de turismo ecológico russo - Baikal, Altai, Kamchatka - compete com Costa Rica, Quénia, Tanzânia, que estão a fazer tudo para que os turistas venham até eles. E o que estamos a fazer para isso?”

Segundo Irina Tyurina, as operadoras que recebem turistas na Rússia, entre os principais problemas que dificultam o desenvolvimento do turismo receptivo, destacam a complexidade do procedimento de visto, bem como o incômodo e humilhante procedimento de registro de estrangeiros na Rússia. Outros problemas incluem a escassez de navios de cruzeiro modernos, de autocarros modernos para transporte turístico de grupo, bem como a falta de informações necessárias em línguas estrangeiras e a falta de sinalização em latim. “A solução para estes e outros problemas não é da competência de nenhum ministério ou departamento. O turismo é um complexo inter-fazenda.”

Resultado da mesa redonda: A RST propôs a criação de um grupo de trabalho com a participação de representantes do Ministério das Relações Exteriores da Federação Russa, do Ministério dos Esportes e Turismo, da Agência Federal de Turismo, organizações públicas da indústria e outras partes interessadas para conjuntamente resolver problemas e discutir as perspectivas para o desenvolvimento do turismo receptivo na Rússia.

Do exposto conclui-se que o setor do turismo está subdesenvolvido e precisa de melhorias e acréscimos. Nessas condições, será difícil desenvolver as férias folclóricas russas como fator turístico. O desenvolvimento de infra-estruturas nesta área é necessário.

2. Informações básicas sobre o potencial dos feriados folclóricos russos

2.1 O conceito e a essência das férias

Um feriado é um estado de espírito especial, um surto emocional de alegria causado pela experiência de algum evento especial. Na vida de uma pessoa, o pessoal e o público estão intimamente interligados.

As férias associadas à história do país, às suas antigas tradições, rituais e costumes permitem à pessoa concretizar a sua unidade com todo o povo.

As férias sempre desempenharam importantes funções sociais, tiveram um significado profundo, em que a pessoa se sentia individual e membro de uma equipa.

A manifestação de todas as formas e tipos de cultura de qualquer grupo, desde formas de comportamento aceitas até a demonstração de trajes e a realização de rituais tradicionais, ocorre durante o feriado.

O calendário de feriados está mudando, assim como a história da Pátria.

Os feriados cristãos tradicionais permanecem inalterados e o interesse pelos quais aumentou significativamente. E isso não é simples curiosidade. O conhecimento das origens da cultura nacional, da moral e dos costumes do seu povo irá ajudá-lo a compreender a história do seu país, o destino das gerações e a sua ancestralidade.

2.2 Características dos feriados folclóricos russos

MãeeuSlenitsa, simeurnaya semanaeula(antes da reforma ortográfica, também frequentemente Maslenitsa) é um ciclo de feriados folclóricos que foi preservado na Rússia desde os tempos pagãos. O ritual está associado a despedir-se do inverno e dar as boas-vindas à primavera.

Maslenitsa deve esse nome ao fato de que durante esse período - a última semana antes da Quaresma - é permitido comer manteiga, laticínios e peixe. No calendário da igreja ortodoxa (russa), esse período é chamado de Semana do Queijo, a semana (semana) seguinte à Semana da Carne. Em sua continuação, a Carta prescreve a abstenção de carne (mas não de outros alimentos de jejum), e o jejum habitual de quarta e sexta-feira é cancelado; Não há liturgia celebrada na quarta e sexta-feira da Semana do Queijo. Na Igreja Ortodoxa, acredita-se que o significado da Semana do Queijo é a reconciliação com os vizinhos, o perdão das ofensas, a preparação para a Quaresma - tempo que deve ser dedicado à boa comunicação com os vizinhos, familiares, amigos e caridade.

A data de início da Maslenitsa muda todos os anos, dependendo de quando a Quaresma começa. Os principais atributos tradicionais da celebração folclórica de Maslenitsa na Rússia são as panquecas e as festividades.

Primaveraeunki (var. Chamadas primavera) - Ritual eslavo de boas-vindas à primavera; cantos rituais de carácter encantatório que acompanham o rito de chamada (piso) da primavera. O momento das férias de primavera não é totalmente estável. A assimilação com o calendário da igreja levou ao fato de que este feriado caiu em Gromnitsa, Evdokia, Somroki, Anunciação, Páscoa, e terminou em quase todos os lugares em Krasnaya Gorka (o primeiro domingo após a Páscoa) e apenas em algumas aldeias da Rússia Ocidental - na Ascensão ou mesmo na Trindade. Durante este período, as meninas podiam reunir-se para “chamar a primavera” à vontade em qualquer dia, mas sempre na Anunciação, no Domingo de Ramos, na Quinta-feira Santa, na quinta-feira da semana da Páscoa e no Monte Vermelho. Antes disso, o feriado provavelmente estava se aproximando do início astronômico da primavera - 22 de março do novo estilo, o dia do equinócio vernal. Ao mesmo tempo, aparentemente, foi comemorado o Ano Novo.

Descrever um feriado com a palavra “reunião” não é totalmente preciso. Eles não acolhem a primavera, mas “chamam”, “chamam”, “piu”, “conjuram”, ou seja, invocam-na através de feitiços. O agricultor primitivo não compreendia completamente os padrões de mudança das estações: não estava excluída a possibilidade de o inverno durar para sempre e a primavera não chegar. Para evitar tal desastre, eles invocaram a primavera e tentaram fazer com que ela voltasse por meio de rituais. O início da primavera estava associado à chegada dos pássaros, e acreditava-se que os pássaros a traziam consigo. As palavras “assim como os pássaros voam, o calor fluirá de nós” significam não apenas a sequência de eventos, mas expressam a ideia de causa e efeito.

Para evocar a chegada dos pássaros e, portanto, o início da primavera, foi necessário retratar esta chegada, imitá-la. O principal meio de invocar a primavera era assar cotovias ou limícolas num dos dias de março. Esses pássaros eram dados às crianças, que os colocavam em lugares altos, amarrados com cordões ou jogados ao ar. Ao mesmo tempo, as crianças cantavam vesnyanki - canções rituais que deveriam convocar e aproximar a primavera.

Nickyeuque Abastecimento de águaeueu - dia do calendário popular entre os eslavos orientais, dedicado ao dia da memória de São Pedro. Santo. Nikita 3 (16) de abril. O feriado está associado à alimentação e apaziguamento do tritão, que acordou no dia 1º de abril (estilo antigo), dia de Maria do Egito. Esperando três dias por uma guloseima, Vodyanoy quebra o gelo e tortura os peixes. Como oferenda ao barqueiro, davam parte da primeira pescaria, migalhas de pão, sobras de vinho, uma pitada de fumo, etc. Em alguns casos, um cavalo comprado na piscina era sacrificado ao barqueiro. Se o tritão estiver satisfeito com as vítimas, ele dará aos pescadores uma boa pescaria, não os perturbará e os salvará de tempestades e afogamentos.

Vodyanoy é um espírito, a personificação do elemento destrutivo e hostil da água na forma do proprietário mítico de um determinado corpo de água. Na mente dos bielorrussos, o tritão tinha a aparência de um velho de estatura mediana, com barba longa, pele lisa e brilhante e membranas entre os dedos dos pés, o que simbolizava sua ligação com o elemento água. Em lagos estagnados ele poderia representar um velho corcunda e barbudo com pernas e cauda de vaca.

Verboe Domingo

Neste dia, a Igreja Ortodoxa Russa celebra a entrada do Senhor em Jerusalém. Este dia também é chamado de Domingo de Ramos.

Na Rússia, este feriado há muito é chamado de Domingo de Ramos. O nome vem do fato de que neste feriado os fiéis vêm com galhos, geralmente de salgueiros - salgueiro, salgueiro, salgueiro ou outras árvores que são as primeiras a florescer na primavera, em comemoração aos galhos que foram cortados pelos judeus que encontrou Jesus em Jerusalém.

Claro que no sul usam flores e galhos de outras árvores, geralmente palmeiras. Na Rússia, onde não existem tais árvores e onde o salgueiro é o primeiro a florescer, seus galhos são usados ​​​​desde a antiguidade, por isso o próprio feriado passou a ser chamado de Domingo de Ramos. Mas seu verdadeiro nome é Entrada do Senhor em Jerusalém, Semana de Vai ou Florescimento da Ressurreição.

VyaeuTskaia assobiareuNya, Assobiadoreuska- um feriado folclórico original de Vyatka.

As primeiras menções documentadas ao Whistler e suas descrições datam do início do século XIX.

Segundo a lenda, o feriado foi celebrado como um dia em memória dos mortos no fratricida “massacre de Khlynovsky” entre os Vyatchans e Ustyuzhans na cidade de Vyatka e, de acordo com os costumes pagãos, foi acompanhado por assobios e danças (assobio era originalmente chamado “Svistoplyaska”).

Inicialmente, o Assobio era comemorado no quarto sábado depois da Páscoa.

O feriado começou na capela perto da ravina Razderikhinsky da cidade com um serviço memorial. Então se desenrolou uma diversão desenfreada, que se espalhou pelos quarteirões vizinhos: as pessoas faziam barulho, gritavam canções, assobiavam, brigavam e brigavam, se deliciavam com iguarias diversas e bebiam vinho. Ali mesmo havia uma feira: foram montadas barracas de comércio e os artesãos de Dymkovo fizeram antecipadamente bolas ocas de barro - “bolas” e brinquedos de Dymkovo - senhoras, senhores, ursos, vacas, cabras, cavalos, pássaros de cauda espessa e apitos baratos.

Gradualmente, o antigo feriado mudou. As brigas pararam, o rolar das bolas pela ravina parou. A feira adquiriu importância e o antigo significado ritual da festa foi esquecido. A venda de apitos, argila e depois brinquedos-estatuetas de gesso continuou a se expandir, e as crianças, se divertindo, assobiaram durante dois ou três dias de férias.

Em 1882, o Diário da Província de Vyatka usou o novo nome “Svistunya” como algo natural para designar o feriado.

O último Assobio ocorreu na virada da década de 1920. Em 1979, elementos do feriado (feiras, celebrações em massa) foram revividos para o Dia da Cidade de Kirov.

Do nome do feriado vem um dos apelidos do povo Vyatchan - danças de assobio.

Ortodoxo Páscoa

O Dia de Cristo é o maior e mais brilhante feriado cristão. Este feriado também é chamado de Páscoa, ou seja, o dia em que ocorreu a nossa transição da morte para a vida e da terra para o Céu.

Cristo ressuscitou! - e para todo o universo começou a verdadeira primavera, uma manhã brilhante e alegre de uma nova vida. A ressurreição do Senhor Jesus é a primeira vitória real da vida sobre a morte.

Quase todas as tradições da Páscoa tiveram origem no culto. Até o âmbito das festividades folclóricas da Páscoa está associado à quebra do jejum após a Quaresma - tempo de abstinência, quando todos os feriados, inclusive os familiares, foram transferidos para a celebração da Páscoa. Os símbolos da Páscoa tornam-se tudo o que expressa Renovação (fluxos de Páscoa), Luz (fogo de Páscoa), Vida (bolos de Páscoa, ovos e lebres).

Na Páscoa, feriado mais importante do ano eclesial, é realizado um serviço religioso particularmente solene. Foi formado nos primeiros séculos do Cristianismo como batismal. A maioria dos catecúmenos, após o jejum preparatório, foram batizados neste dia especial.

Kraeudormindo ºeurka- um feriado popular de primavera entre os eslavos orientais, conhecido desde os tempos da antiga Rússia. Com a difusão do Cristianismo, foi programado para coincidir com o primeiro domingo após a Páscoa (o chamado Domingo de São Tomás ou Dia de São Tomás) - o primeiro dia da semana Radonitskaya.

O Morro Vermelho simboliza a chegada plena da primavera; esta época do ano foi comemorada com este feriado.

Red Hill é um feriado divertido, inúmeras danças circulares foram realizadas neste dia;

Este feriado, entre outras coisas, simboliza o encontro de meninos e meninas, semelhante ao fato de que a primavera é o início de uma nova vida para toda a natureza, então Krasnaya Gorka é também a primeira celebração da primavera para meninas. Jogos e festividades aconteciam em colinas que foram limpas de neve antes das outras, daí o nome colina “vermelha” (isto é, bonita). Normalmente, na Rússia, os casamentos eram programados para coincidir com Krasnaya Gorka; em alguns lugares, começavam com a lembrança dos mortos (no cemitério), após o que era celebrado um feriado.

Feriado " Lelnik" Geralmente comemorado no dia 22 de abril, véspera do Dia de São Jorge (Yegory da Primavera). Esses dias também eram chamados de “Morro Vermelho” porque o cenário da ação era um morro localizado não muito longe da aldeia. Ali foi instalado um pequeno banco de madeira ou grama. Nele foi colocada a garota mais linda, que fez o papel de Lyalya (Leli).

À direita e à esquerda da menina no morro, foram colocadas oferendas no banco. De um lado havia um pão e do outro uma jarra de leite, queijo, manteiga, ovo e creme de leite. Grinaldas tecidas foram dispostas ao redor do banco. As meninas dançavam ao redor do banco e cantavam canções rituais nas quais glorificavam a divindade como enfermeira e doadora da colheita futura. Enquanto dançava e cantava, a menina sentada no banco colocava guirlandas nas amigas. Às vezes, depois do feriado, acendia-se uma fogueira (olelia) no morro, em torno da qual também dançavam e cantavam.

Nos rituais de primavera, várias ações mágicas com ovos foram amplamente utilizadas em todo o mundo eslavo. Ao longo da primavera, houve coloração de ovos “pysanka” e “krasinki” e diversas brincadeiras com eles. O calendário de Páscoa da igreja obscureceu em grande parte a essência arcaica dos rituais associados aos ovos, mas o conteúdo da pintura dos ovos de Páscoa nos leva a um arcaísmo profundo. Existem cervos celestiais, imagens do mundo e muitos símbolos antigos de vida e fertilidade. Os museus etnográficos abrigam milhares de ovos de Páscoa, que constituem o patrimônio mais difundido das ideias pagãs.

Trindade

50 dias depois da Páscoa, a Igreja Ortodoxa celebra a Festa de Pentecostes.

Este dia tem outro nome - Trindade. Pentecostes é considerado o aniversário da Igreja de Cristo. Este é o dia da conclusão da obra de salvação e o dia do início de uma nova era que vai além das fronteiras do nosso mundo. Segundo a lenda, antes de sua ascensão ao céu, o Filho de Deus prometeu aos apóstolos enviar o Consolador, o Espírito da Verdade. E assim, no 50º dia após a Ressurreição e 10 dias após a Ascensão, no Cenáculo de Sião, onde os apóstolos oraram, a promessa do Salvador foi cumprida. A festa recebeu esse nome porque nesta descida do Espírito Santo se manifesta toda a plenitude da Divindade (Deus Pai, Deus Filho, Deus Espírito Santo), o que significa que se completa a economia de salvação da raça humana.

A festa da Trindade (Pentecostes) e o dia dos Espíritos que se segue coroam a cadeia de feriados da primavera (Maslenitsa, Anunciação, Páscoa) e marcam o início do verão. As pessoas chamavam a Trinity Week de Natal verde. Portanto, neste dia, todos os cristãos ortodoxos com flores correm para a igreja, onde depois da liturgia são celebradas as Vésperas, nas quais o clérigo, juntamente com os presentes em três orações ajoelhadas, pede o envio do Espírito Santo para nós, pelo perdão dos pecados e pelo repouso de todos os cristãos que partiram na fé e na esperança.

Outra característica do feriado de Pentecostes é que neste dia as igrejas e casas dos crentes são decoradas com árvores, ervas e flores. Foi exatamente assim que a igreja do Antigo Testamento celebrou o Pentecostes, comemorando assim a memória de Deus dando a Lei a Moisés – os Dez Mandamentos – no Monte Sinai. E, segundo a lenda, foi assim que foi decorado o Cenáculo de Sião, onde os apóstolos receberam o Espírito Santo no dia de Pentecostes.

SemieuPara (Verde uma semana, sereia uma semana, Rússialia) - Feriado popular eslavo depois da Páscoa, daí o nome). Marca o fim da primavera e o início do verão. É considerado feriado feminino e está aliado aos rituais de “despedida das sereias”. Além disso, inclui ritos de memória dos mortos, fundindo-se neste com o Sábado dos Pais da Trindade.

A Semana da Sereia, ou Rusalia, é a época em que as sereias estão na terra. Acreditava-se que em Semik, ou seja, em maio-junho, quando esquenta, as sereias aparecem nas margens dos rios, nas florestas e nos bosques e balançam nos galhos das árvores (cf. Pushkin: “Uma sereia senta no galhos"). Durante todo o período, as sereias ficam próximas do homem, podendo até entrar em contato com ele. Inúmeras proibições e costumes estão associados à Rusalia, por exemplo, havia uma proibição universal de trabalhos em grande escala, era proibido entrar sozinho na floresta, levar gado para lá, enxaguar roupas e costurar. Um dos antigos costumes associados a este feriado é a proibição de nadar no rio, principalmente ao meio-dia e à meia-noite. Havia uma crença de que as sereias arrastavam pessoas afogadas para si. Durante a Semana da Sereia, as sereias tiveram que ser apaziguadas - então você poderia contar com a ajuda delas.

Rusalia in Rus' eram celebradas na véspera da Natividade de Cristo e da Epifania (Rusalia de inverno), na semana seguinte à Trindade (Semana Rusal) ou no solstício de verão (Ivan Kupala). A julgar pelas crônicas, o período principal da Rusalia foi o verão, vinculado já no século XII à Trindade Cristã e terminando com um dia estritamente fixo do solstício de verão - o dia de Ivan Kupala (a Natividade de João Batista). A Crônica de Kiev da segunda metade do século XII chama de “Semana Rusal” a sétima semana após a Páscoa, terminando com os feriados da Trindade (Sétimo Domingo) e a Descida do Espírito Santo (Dia do Espírito).

Na quinta-feira, as meninas foram para a floresta “enrolar uma bétula” (havia uma bétula no campo). Escolhidas as árvores, as meninas as enrolaram - amarraram as pontas de duas bétulas jovens, dobrando-as no chão. Grinaldas foram tecidas com galhos. Ao mesmo tempo, cantavam canções, dançavam em círculos e comiam a comida que traziam sob as bétulas (deveria haver ovos mexidos). Ao enrolar as guirlandas, as meninas adoravam, ou seja, realizavam um ritual de adoração: penduravam uma cruz nos galhos da bétula amarrados em círculo, as meninas se beijavam aos pares através dessa guirlanda, trocavam algumas coisas (anéis, lenços) e depois disso, chamaram-se mutuamente de kuma (irmandade). Os especialistas explicam esse costume como uma relíquia de ritos antigos que marcavam a puberdade das meninas. Terminados os rituais puramente femininos, os rapazes juntaram-se aos participantes da festa com comidas e bebidas.

Agrafena roupa de banho (Agrafena Feroz Raízes) - é o nome popular para o dia em memória de S. Mártir Agripina, que é comemorado em 6 de julho.

Este dia de Natal verde abriu o ciclo de festividades do solstício de verão, que durou até o Dia de Pedro (12 de julho). As ações rituais ocorridas no dia do Banho de Agrafena foram uma espécie de prelúdio aos rituais do dia seguinte de Ivan Kupala.

A partir deste dia, pela primeira vez após um longo inverno, as pessoas puderam nadar em rios, riachos, lagoas e lagos. Os russos acreditavam que neste dia Deus coloca calor na água, e João Batista limpa os reservatórios de bruxas, criaturas aquáticas, cobras e outros espíritos malignos que os contaminam. Acreditava-se que a água neste dia recebe do sol o poder vivificante, útil para as pessoas. Os camponeses nadavam nus em rios e lagos, lavavam-se em banheiras e encharcavam-se uns aos outros com água de poços.

Em Agrafena - um mingau votivo reunido. Um almoço partilhado composto por pratos quaresmais foi servido em algumas aldeias para os irmãos pobres. As mesas ficavam bem no meio da aldeia, e às vezes até trezentas pessoas apareciam para tal refeição.

A partir desse mesmo dia, foi suspensa a proibição de coletar flores e ervas para fins mágicos e medicinais. Isso se devia ao fato de que antes de Agrafena o Maiô, segundo a lenda, as almas dos ancestrais que estiveram na terra no período entre a Páscoa e a Trindade viviam de plantas. No mesmo dia começaram a quebrar vassouras de banho. Para isso, utilizaram não só ramos de bétula ou carvalho, mas também outras árvores caducifólias: amieiro, cerejeira, salgueiro, tília, groselha, viburno, sorveira. Acreditava-se que as vassouras amarradas neste dia ou no solstício de verão aumentavam os poderes de cura.

Para se protegerem das bruxas, neste dia os camponeses colocavam urtigas nas janelas das suas cabanas, e um jovem choupo, certamente arrancado, nas portas dos currais.

Segundo a crença popular, na noite de Ivan Kupala, as árvores se movem de um lugar para outro e conversam entre si através do farfalhar das folhas. Animais e até ervas conversam entre si, que estão repletos de um poder milagroso especial naquela noite.

As meninas saíram em busca do “borscht de Ivanovo” - planta que, segundo os eslavos, tem grande poder curativo. Empresas inteiras geralmente faziam buscas e, enquanto se divertiam e brincavam, a grama era fortemente pisoteada.

Além disso, procuravam um nenúfar branco, também chamado de “grama superada”. Foi coletado em riachos e lagoas mortas para que, ocasionalmente, pudessem levá-lo na estrada como um remédio confiável para vários problemas e infortúnios.

À noite, antes do nascer do sol, colheram as flores de Ivan da Marya. Acreditava-se que se você as colocasse nos cantos da cabana, o ladrão não conseguiria se aproximar da casa, eles acreditavam que as flores amarelas e roxas da planta (irmão e irmã) conversariam entre si e com o outro; o ladrão pensaria que o dono e a patroa estavam conversando.

Na noite de Agrafena para Ivan até o nascer do sol, para que ninguém visse, eles destruíram a usina de Chernobyl, acreditava-se que era possível encontrar carvão sob a raiz; Por sua vez, poderia se tornar uma salvação de muitas doenças estomacais, náuseas, etc. Acreditava-se que se alguém visse você fazendo isso, o carvão iria imediatamente para o solo.

Na véspera de Ivan Kupala, as meninas usavam ervas para prever a sorte.

Colhiam 12 ervas (cardo e samambaia são obrigatórios) e colocavam-nas debaixo do travesseiro à noite para que os noivos sonhassem (“Noivos, venham passear no meu jardim!”).

À meia-noite você tinha que colher flores e colocá-las debaixo do travesseiro. De manhã tive que verificar se tinha doze ervas diferentes. Se você tiver o suficiente, você se casará este ano.

Uma banana (triputnik) foi colocada sob a cabeça à noite com as palavras: “Triputnik-companheiro, você mora perto da estrada, você vê jovens e velhos, diga-me minha noiva!”

Salgueiroeun Koopaeula, Também Salgueiroeunovo dia- um feriado folclórico de verão de origem pagã, assim chamado entre os eslavos orientais e ocidentais. O Dia do Solstício de Verão tem uma antiga tradição de celebração em quase toda a Europa. É observado em muitas partes da Europa sob um nome nacional semelhante - na Rússia, Bielorrússia, Polónia, Lituânia, Letónia, Estónia, Ucrânia. É especialmente comemorado na Espanha, Portugal, Noruega, Dinamarca, Suécia, Finlândia, Grã-Bretanha e Ucrânia. Em muitos países, é um feriado nacional e religioso; Inicialmente, antes da difusão do Cristianismo, o feriado estava associado ao solstício de verão (20 a 22 de junho). Com a adoção do Cristianismo, a parte ritual do feriado foi programada para coincidir com o aniversário de João Batista - 24 de junho. Esta é a razão do seu nome nacional em diversos países. No novo estilo, a data de nascimento de João Batista é posterior, caindo em 7 de julho, já que a Igreja Ortodoxa Russa vive de acordo com o estilo antigo. Na Rússia, o feriado perdeu a correspondência astronômica com o solstício. Não há conformidade estrita com a astronomia em outros países: Suécia, Finlândia, etc.

O dia de verão é repleto de rituais associados à água, ao fogo e às ervas. A parte principal dos rituais de Kupala acontece à noite.

Água

O banho em massa era um costume obrigatório no Dia de Ivan: a partir desse dia, todos os espíritos malignos saíam dos rios, então até o Dia de Ilyin era possível nadar sem medo. Além disso, a água do solstício de verão era dotada de propriedades mágicas e vivificantes.

Nos locais onde era proibido nadar em rios (por causa das sereias), eles se banhavam em fontes sagradas. No Norte da Rússia, na véspera - dia dos Banhos Agrafena, eram aquecidos os banhos, nos quais se lavavam e cozinhavam no vapor, fermentando as ervas colhidas naquele dia. Tanto a água quanto as ervas no Solstício de Verão eram dotadas de poderes mágicos, então seu uso deveria dotar uma pessoa de vitalidade e saúde. As vassouras Ivanovo foram usadas durante um ano.

Neste feriado, segundo a crença popular, a água pode ser “amiga” do fogo, e sua união é considerada uma força natural. O símbolo dessa conexão são as fogueiras ao longo das margens dos rios que foram acesas na noite de Kupala. Além disso, na noite de solstício de verão, assim como no Semik-Trinity, a leitura da sorte era muitas vezes feita por meio de coroas lançadas no rio: se a coroa flutuasse, prometia felicidade e uma vida longa ou casamento.

Fogo

A principal característica da noite de Kupala são as fogueiras de limpeza. As pessoas dançavam em volta deles e saltavam sobre eles: quem pular com mais sucesso e mais alto ficará mais feliz. Em alguns lugares, o gado era conduzido entre os incêndios de Kupala para protegê-lo da peste. Nas fogueiras de Kupala, as mães queimavam as camisas tiradas dos filhos doentes, para que as doenças fossem queimadas junto com esse linho. Jovens e crianças, saltando sobre as fogueiras, encenavam jogos e corridas barulhentas e divertidas. Definitivamente tocamos queimadores. De acordo com as crenças camponesas, em Kupala, a noite mais curta, não se consegue dormir, pois todos os espíritos malignos ganham vida e se tornam especialmente ativos - bruxas, lobisomens, sereias, feiticeiros, brownies, criaturas aquáticas, goblins. Acreditava-se que a fogueira de Kupala tinha poderes mágicos capazes de afastar todos os espíritos malignos, especialmente as bruxas, que eram especialmente perigosas na noite de Kupala e podiam roubar leite das vacas ou estragar os grãos nos campos. Além das fogueiras, em alguns locais, na noite de Kupala, foram incendiadas rodas e barris de alcatrão, que depois foram rolados montanha abaixo ou carregados em postes, o que está claramente associado ao simbolismo do solstício.

Ervas

Uma característica de Ivan Kupala são os numerosos costumes e lendas associadas ao mundo vegetal. Ervas e flores colhidas antes do amanhecer são colocadas sob o orvalho do solstício de verão, secas e conservadas, por serem mais curativas. Eles fumigam os doentes, combatem os espíritos malignos, jogam-nos num forno inundado durante uma tempestade para proteger a casa de um raio e usam-nos para acender o amor ou para “secá-lo”.

O principal herói do mundo vegetal no Solstício de Verão era a samambaia, à qual as lendas sobre tesouros eram universalmente associadas. Com uma flor de samambaia aparecendo por apenas alguns momentos à meia-noite do solstício de verão, você pode ver todos os tesouros, não importa quão profundos eles estejam no solo.

Além disso, um dos principais símbolos do Solstício de Verão era a flor Ivan da Marya, que simbolizava a união mágica do fogo e da água. Os contos populares relacionam a origem desta flor com gêmeos - irmão e irmã - que iniciaram um relacionamento amoroso proibido e por isso se transformaram em flor. Esta lenda remonta ao antigo mito do incesto de gêmeos e encontra numerosos paralelos nas mitologias indo-europeias. Ivan da Marya aparece frequentemente nas canções de Kupala.

Petrov diaé um grande feriado do calendário ortodoxo, que foi comemorado em 12 de julho como o Dia dos Santos Apóstolos Pedro e Paulo.

Segundo a doutrina cristã, o apóstolo Pedro foi um dos discípulos mais próximos de Jesus Cristo, esteve presente na Sua Transfiguração no Monte Tabor e foi o primeiro a proclamá-lo como Cristo, o filho do Deus vivo. Após a Ressurreição de Jesus Cristo, o Apóstolo Pedro tornou-se um zeloso pregador de Seus ensinamentos e liderou uma das primeiras comunidades cristãs, pela qual foi crucificado de cabeça para baixo na época do imperador Nero, por volta de 65.

Durante aproximadamente 5 a 7 dias durante o solstício de verão, o sol nasce e se põe ao mesmo tempo, e a duração do dia não muda durante um determinado período. Portanto, a celebração da Kupala pagã durou de 5 a 7 dias e terminou no Dia de Pedro. Isso é evidenciado por alguns motivos das canções Kupala-Petrinas: “Antes de Pedro, no quinto dia, as meninas estavam coletando fitoterapia.”, “Antes de Pedro, no quinto dia, o cavalo de João correu solto”. etc.

Foi um bom momento para os agricultores. O verão está em pleno andamento. Cogumelos (boletos, cápsulas de açafrão, cogumelos de leite, chanterelles, cogumelos porcini, etc.) amadurecem na floresta, morangos, framboesas, groselhas nos jardins e primeiros vegetais nos jardins. Quase imediatamente após o fim do jejum de Pedro, neste dia eles quebraram o jejum abundantemente, abateram ovelhas e aves e prepararam vários pratos com eles. Tentaram servir batatas novas com endro, pepinos frescos, saladas de vegetais frescos, queijo cottage e manteiga na mesa festiva. Eles assaram tortas com cogumelos frescos, frutas vermelhas, frango e queijo cottage.

No Dia de Pedro, os padrinhos se curvaram e deram tortas de trigo aos afilhados. Os casamenteiros do lado da esposa convidaram os casamenteiros do marido para jantar, e as sogras trouxeram queijo assado para os genros no segundo ano de casamento. Nas aldeias organizaram uma alegre fraternidade. Montaram mesas largas e distribuíram a comida: cordeiro frito, tortas com recheio de cordeiro, cheesecakes. Serviam vinho, comprado com dinheiro comum, com o qual começou a irmandade. Cada bebedor disse: “Padre Peter-Paul! Tampe o buraco no céu, tape as nuvens, não deixe chover, por favor, Senhor, deixe-me remover a grama verde o mais rápido possível”.

Vale dizer que houve um motivo para tal celebração conjunta no Dia de São Pedro. O facto é que no verão não era rentável abater o gado em todas as casas: em primeiro lugar, não tinham tempo para “banquetear” a carne e, em segundo lugar, era difícil armazenar a carne no calor - estragava rapidamente. E, portanto, para quebrar o jejum, a comunidade esfaqueou uma ovelha para que todos pudessem alimentar os moradores de toda a aldeia com carne fresca de uma só vez; Desta forma, o problema de armazenamento foi resolvido por si só: simplesmente não surgiu. O cordeiro, sendo um prato tradicional russo, era o principal deleite da irmandade de Pedro. Rutabaga, nabos, beterrabas e feijões eram bons acompanhamentos para cordeiro.

No Dia de Pedro era costume visitar as pessoas. Para isso, vieram parentes até de aldeias distantes. Todos caminharam e se divertiram de todo o coração, pois havia um momento difícil e de sofrimento pela frente até a Natividade da Bem-Aventurada Virgem Maria (21 de setembro).

Ilyaeun dia- um feriado folclórico tradicional entre os eslavos orientais e meridionais, programado para coincidir com o dia religioso em memória do profeta Elias, um dos santos mais venerados da Rússia. Comemorado em 20 de julho (2 de agosto).

Aparentemente, o feriado tem raízes pagãs. Com a adoção do Cristianismo, a imagem do pagão Thunderer-Perun foi substituída na consciência popular por Elias, o Profeta, que assumiu todas as funções do Thunderer. Aparentemente, o feriado pagão dedicado a Perun foi “fechado” durante a cristianização pelo feriado cristão de Elias, o Profeta, mas na consciência popular apenas o nome do personagem principal mudou.

A comemoração deste feriado começou na véspera - na quinta-feira anterior ao Dia de Elias, quando biscoitos rituais eram assados ​​​​em algumas áreas. Além disso, na véspera do Dia de Elias, eles tomaram vários cuidados para proteger sua casa, fazenda e plantações da chuva, granizo ou raios. No dia de Elias, qualquer trabalho era estritamente proibido - não traria nenhum resultado e poderia irritar o profeta Elias, que puniu severamente por atitude desrespeitosa em relação às suas férias.

Segundo a crença popular, no dia de Ilya começou o mau tempo e também foi proibido nadar. A natação foi proibida devido ao fato de que a partir deste dia todos os espíritos malignos voltam para a água (demônios, sereias, cabelos - desde o solstício de verão e até agora estavam em terra, onde Elias, o Profeta, os disparou com um raio). Portanto, a natação torna-se repleta de aparecimento de abscessos e furúnculos no corpo e, em alguns casos, até de afogamento por espíritos malignos.

Em quase todos os lugares, o rito obrigatório dos dias de Elias era uma refeição coletiva (“irmandade”) com o abate de um carneiro ou touro comprado em conjunto. Além disso, cerveja ou mosto eram produzidos na irmandade de Ilya. Essas fraternidades terminavam com festividades juvenis, jogos, danças circulares e cantos. Os organizadores da irmandade de Ilya, ao contrário de outros feriados, eram homens.

Sucessoeução Sagradoeuº Bogoroeucantiga- feriado das igrejas ortodoxa e católica dedicado à memória da morte (dormição) da Mãe de Deus. Na Ortodoxia é um dos doze (Assunção de nossa Santíssima Senhora Theotokos e da Sempre Virgem Maria). Segundo a tradição da Igreja, neste dia os apóstolos, que pregaram em vários países, reuniram-se milagrosamente em Jerusalém para se despedirem e sepultarem a Virgem Maria.

Na Ortodoxia, o feriado é um dos doze feriados e tem 1 dia de pré-celebração e 8 dias de pós-celebração. O feriado é precedido por um Jejum da Assunção de duas semanas, de 1º (14) a 14 (27) de agosto inclusive, que é o mais rigoroso após a Quaresma. Os stichera do feriado foram escritos no século V pelo Patriarca Anatólia de Constantinopla, e no século VIII Cosmas de Mayum e João de Damasco escreveram dois cânones deste feriado.

Em alguns lugares, para uma homenagem especial ao feriado, é realizado um serviço especial para o sepultamento da Mãe de Deus (especialmente solenemente - em Jerusalém, no Getsêmani, no túmulo da Mãe de Deus). Este serviço é conhecido por manuscritos do século XV e é realizado à semelhança do serviço das Matinas do Sábado Santo. No século XVI, este serviço era muito comum na Igreja Russa, mas no século XIX foi praticamente esquecido e era realizado apenas em alguns lugares. Atualmente, o Rito do Sepultamento da Mãe de Deus é realizado em muitas catedrais e igrejas paroquiais no 2º ou 3º dia do feriado. O serviço religioso começa com uma vigília que dura toda a noite; durante a Grande Doxologia, o clero vai até o sudário com a imagem da Mãe de Deus deitada no meio do templo; Seu incenso é realizado e então a mortalha é carregada pelo templo. Depois disso, os crentes são ungidos com óleo, são lidas litanias e despedidas.

Mel, ou papoula Salvou, Também Primeiro Salvou, Salvou sobre água- estes são os nomes populares do feriado ortodoxo do primeiro dia da Quaresma da Dormição, 14 de agosto (1º de agosto, estilo antigo). Este foi o primeiro de três feriados de agosto dedicados ao Salvador Jesus Cristo.

As origens do Salvador vêm de Bizâncio. Em 1897, o Livro das Horas grego escreveu: “Devido a doenças que ocorriam com frequência em agosto, desde os tempos antigos, foi estabelecido em Constantinopla o costume de trazer a Venerável Árvore da Cruz para as estradas e ruas para consagrar lugares e proteger na véspera (31 de julho, estilo antigo) trouxeram-no do tesouro real, colocaram-no na refeição sagrada da Grande Igreja (em homenagem a Santa Sofia - a Cruz da Sabedoria de Deus). Ou seja, em linguagem moderna, para consagrar a cidade e prevenir doenças e epidemias, foi trazida uma cruz para dentro da cidade.

Na Igreja Ortodoxa Russa, o feriado do Mel Salvador é combinado com a lembrança do Batismo da Rus' pelo príncipe Vladimir de Kiev, ocorrido em 988. Segundo a tradição, neste dia é realizada uma pequena consagração de água, como bem como o mel da nova coleção, e seu uso na alimentação é abençoado. Neste dia era costume assar pão de gengibre com mel, panquecas com sementes de papoula e mel, tortas, pãezinhos, pãezinhos com sementes de papoula.

A partir do primeiro dia de agosto (14 de agosto, novo estilo), geralmente começavam a quebrar o primeiro mel, pois a partir desse dia as abelhas pararam de trazê-lo. Tanto o processo de recolha do mel como a personalidade do apicultor receberam especial importância. Acreditava-se que se algum apicultor escondesse até mesmo uma gota na bochecha, sofreria punição imediata de Deus. Afinal, segundo a tradição, todo mel deveria ser levado à igreja e abençoado. Mas o taciturno coletor de mel, que seguia todas as regras, fazendo seu trabalho com orações, era considerado um verdadeiro cristão e um trabalhador respeitado.

Porém, não só o mel foi colhido no dia 14 de agosto. A partir deste período, iniciou-se também a coleta ativa de framboesas, cerejas de passarinho, ervas medicinais e vagens de papoula maduras.

Por exemplo, as sementes de papoula eram usadas para assar pães e outros produtos de confeitaria, e também como meio de proteger a casa das bruxas. Eles também coletaram e armazenaram ervilhas para o inverno. E nos Urais e na Sibéria já estavam começando a fazer cones de cedro.

14 de agosto, além do Mel Salvador, é o dia da lembrança dos sete mártires dos Macabeus do Antigo Testamento, que morreram em 166 aC. Como todos os feriados cristãos, o Dia dos Macabeus está exclusivamente entrelaçado com costumes e rituais pagãos.

Os eslavos celebram este dia como a Festa dos Macabeus. Assim, as sementes de papoula, que nesta altura já amadurecem, devem ser adicionadas à comida que foi preparada e servida na mesa festiva. É claro que a ligação entre a papoula e os Macabeus pode ser puramente sólida. E, no entanto, onde ainda se preservam os antigos costumes dos seus antepassados, neste dia os Macans e os machniks tentam assar tartes quaresmais, pãezinhos, pãezinhos, pães de gengibre com sementes de papoila e mel.

Iniciamos a refeição com panquecas com sementes de papoila. Em uma tigela especial para moer sementes de papoula, foi preparado o leite de papoula - uma massa de mel de papoula, na qual foram mergulhadas as panquecas. Este utensílio foi chamado de makalnik, makitra, makater.

Como a papoula comestível era um produto muito difundido e apreciado, ela era usada de várias maneiras na culinária popular e em pratos rituais dos eslavos orientais e ocidentais.

A papoula é mencionada em muitos provérbios, ditados, canções corais e enigmas: “Machek com mel - você vai lamber o bigode”, “A papoula é preta, mas os boiardos comem”, “Estou feliz, Yakov, que a torta esteja com sementes de papoula”, “Quando você se lembrar da papoula, não fique com raiva de qualquer maneira” , “Há uma cidade no estame, há setecentos governadores nela.”

No Dia dos Macabeus, os jovens saíram às ruas, onde dançaram em círculos com canções como “Ah, há uma papoula na montanha” e esquetes lúdicos. Então, as meninas borrifaram papoulas no cara, beliscaram, fizeram cócegas, gritando: “Papoilas, papoulas, papoulas, cabeças douradas!”

Em homenagem à pequena bênção da água, o Salvador do Mel também é chamado de Salvador da Água. Neste dia era costume abençoar poços novos, limpar os antigos e fazer procissões religiosas até reservatórios e nascentes naturais para abençoar a água. Imediatamente após a procissão religiosa, as pessoas se banhavam em água e davam banho no gado para lavar os pecados e ficar mais saudáveis. Porém, depois do molhado Salvador, ou Macabeu, eles não nadaram, pois o verão estava chegando ao fim, a água “floresceu”, os pássaros silenciaram, as abelhas pararam de carregar seus honorários e as gralhas começaram a se reunir em bandos e prepare-se para voar para longe.

Para o camponês foi um momento difícil: trabalho no campo, fenação, colheita. A despedida do verão começa imediatamente com os Spas. As pessoas diziam: “O Salvador tem tudo em estoque: chuva, baldes e tempo cinzento”.

A partir deste dia as rosas começam a florescer, as primeiras andorinhas e andorinhões voam. O clima em 14 de agosto é usado para julgar como será o Terceiro Salvador.

Maçã Salvou

Este feriado é comemorado no dia 19 de agosto e é chamado de Transfiguração do Senhor.

Segundo o Evangelho, “um dia Jesus subiu a uma montanha com três discípulos - Pedro, João e Tiago. Esta montanha estava na Galiléia. No topo dela, Jesus começou a orar, e durante a oração seu rosto de repente se transformou, tornou-se como o. sol, e suas roupas tornaram-se brancas, como a luz. Naquele exato momento apareceu uma nuvem brilhante, dela saíram dois grandes profetas da antiguidade - Moisés e Elias - e uma voz foi ouvida: “Este é o Meu Filho amado; Ouça-o." Era a voz de Deus Pai."

Portanto, em estrita conformidade com este texto, a Transfiguração do Senhor também foi chamada pelo povo de Salvador na Montanha. E, no entanto, era mais frequentemente chamado de Salvador da Maçã, porque nessa época as maçãs já estavam maduras.

Por ocasião do feriado, são realizados serviços solenes nas igrejas, são abençoadas maçãs, que podem ser consumidas a partir deste dia. Aqueles que se consideram verdadeiros crentes cristãos não comem maçãs até o Segundo Salvador.

O costume também tem um significado edificante: a princípio os frutos são verdes e verdes, mas à medida que se desenvolvem vão se enchendo de suco e amadurecendo. Da mesma forma, uma pessoa na vida terrena pode ser feia e pecadora, mas à medida que se desenvolve moralmente, ela é transformada e imbuída da luz de Deus. O fruto mais importante é a nossa transformação espiritual.

No dia do Salvador da Maçã assam maçãs, panquecas, tortas com maçãs, cogumelos e frutas vermelhas, tudo o que a horta, a horta e a floresta dão. Este dia é o primeiro encontro do outono (outono).

Junto com as maçãs, o mel, as cerejas, as ameixas, outras frutas e até vegetais continuam a ser abençoados. A partir deste dia começa a colheita das maçãs para o inverno. Ao mesmo tempo, as variedades de verão foram imediatamente processadas, fazendo compotas, compotas, sucos, etc. Para compotas e compotas, escolha variedades que não fervam moles e que fiquem bem embebidas em calda - canela listrada, canela nova, listrada de outono, Spartak. E os de inverno, que são mais estáveis, ficam para uso futuro.

Vale a pena saber que Antonovka e pepina de açafrão ficam perfeitamente armazenados. As maçãs são retiradas de manhã cedo, sem enxugar o orvalho, para preservar a camada protetora natural. Em seguida, são colocados em caixas e engradados, selecionando-se frutas de tamanho médio.

Noz Salvou

No dia 29 de agosto foi celebrado o Terceiro Salvador; a Igreja Ortodoxa o celebra como o dia da transferência da Imagem do Salvador Não Feita por Mãos, ou seja, pano no qual apareceu o rosto de Jesus Cristo. Segundo a lenda, a imagem não feita por mãos foi impressa em uma toalha quando Cristo enxugou o rosto com ela. Essa imagem foi guardada na cidade síria de Edessa. Quando foi capturada pelos árabes, o imperador bizantino Constantino ordenou que a imagem fosse resgatada e em 944 ela foi transferida para Constantinopla.

Na Rússia, a imagem de Cristo era muito venerada, por isso o Terceiro Salvador (depois do Mel e da Maçã) também era chamado de Salvador na tela, Tela, Pão ou Noz.

Foi chamada de noz porque a partir daquele dia os cristãos puderam comer nozes da nova colheita.

Pão - desde a véspera da celebração da Dormição da Bem-Aventurada Virgem Maria, à qual estava associado o fim da colheita dos cereais.

3. A utilização dos feriados folclóricos russos como fator de desenvolvimento do turismo

3.1 Uso de feriados folclóricos russos em Vladivostok

3.1.1 Agências de viagens

Poucas pessoas sabem de todas as nossas férias. Mas o feriado mais famoso é Maslenitsa.

A agência de viagens "Vacation" realizou o programa festivo "Broad Maslenitsa" no dia 26 de fevereiro de 2012.

Todos foram levados ao território do centro recreativo Shtykovsky Ponds. Onde vários jogos e eventos de demonstração foram realizados durante todo o dia: jogos divertidos de Maslenitsa, jogos divertidos, queima da efígie de Maslenitsa. Em seu tempo livre, os turistas podem praticar patinação no gelo, andar de trenó, tubing e esqui cross-country.

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